台灣糖業公司 課堂名稱:管理概論 教師:丁文生 報告人員:第三組組員 奈米三乙:呂正威 奈米三乙:張廷揚.

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1 台灣糖業公司 課堂名稱:管理概論 教師:丁文生 報告人員:第三組組員 奈米三乙:呂正威 奈米三乙:張廷揚

2 介紹目錄 一、台糖公司簡介 二、台糖公司內外環境分析 三、台糖公司人力資源組織 四、台糖公司的經營理念 五、分析及建議 六、參考目錄

3 一、公司簡介 台灣糖業公司，簡稱台糖，是台灣農產業規模最大的企業之一，當時名為臺灣糖業有限公司
台灣糖業公司於民國三十五年五月一日成立，成為經濟部所屬的國營企業。近年來，台糖積極拓展多角經營，為求企業永續發展，乃調整公司經營策略，並積極朝向以健康產業發展為導向的模式，進行組織重組。於92年底至93年初，依產品屬性區分為砂 糖、量販、生物科技、精緻農業、畜殖、油品、休閒遊憩以及商品行銷等八個事業部，另在總管理處轄下設有土地開發與資產營運，未來台糖土地將以只租不售為主

4 組織架構 董事會 董事會秘書室 董事會檢核室 董事長 顧問室 研究員室 總經理 副總經理 事業部 處室 量販 休問遊憩 企劃 會計 人事
工安環保 精農 生物科技 財務 資產營運 畜殖 產品行銷 政風 土開 砂糖 油品 秘書 台糖研究所 資訊

5 砂糖產業之生態介紹

6 國內砂糖原料之供應鏈 砂糖之製造方法有石灰法與碳酸法及新亞硫酸法。 石灰法主要生產粗砂，並可兼製一砂及二砂。
碳酸法及新亞硫酸法主要生產特砂。

7 原料甘蔗 壓榨 鍋爐 分 蜜 & 洗 滌 儲 槽 石灰清淨 蒸發 乾燥機 糖 篩 煮糖 糖箱儲槽 結晶 成品糖包裝 砂糖倉庫
砂糖原料供應流程圖 原料甘蔗 壓榨 鍋爐 分 蜜 & 洗 滌 儲 槽 石灰清淨 蒸發 乾燥機 糖 篩 煮糖 糖箱儲槽 結晶 成品糖包裝 砂糖倉庫

8 國外進口砂糖供應鏈之演進 由於國內自產糖量遂年下降，已不足供應國內市場需求，故須自國外進口原料砂糖來加以精煉，爾後再以成品糖供給市場所需。因此砂糖原枓必須由國際砂糖市場來供應，再利用船舶運送至本國港口之碼頭卸貨加以倉儲，經卡車運至精煉糖廠重煉，製成品包裝倉儲再行銷。

9 進口砂糖供應流程圖 原物料物流 生產物流 銷售物流 消費物流 輪船 碼頭 卸貨 精煉 糖廠 澳洲等21 家國際糖 商糖廠

10 砂糖內銷之供應鏈 台糖公司在各糖廠擁有砂糖倉庫，各廠依其原料產量及工場壓榨能力或種植原料品種之差異(早熟或晚熟品種)，擬定不同的開工及完工日期，其間所生產之砂糖成品均暫存於各廠砂糖倉庫內待售，銷售業務可分為外銷及內銷。 台糖公司砂糖銷售由營業處統籌辦理，內銷糖部份由糖商、食品業者直接向營業處或營業處購買提貨單，業者可在製糖期間或非開工期向各廠業務部門或砂糖發貨中心提貨 另為滿足消費者少量多樣化需求，在台糖、各縣市獨立之聯合社、各糖廠福利社，由台糖營業所供應小包裝精緻化之產品。

11 砂糖內銷之供應鏈

12 二、台糖公司內外環境因素之分析

13 內部能力分析 1.國民所得大幅提升後，國人逐漸重視休閒活動，惟國內較高水準之休閒遊憩設施不足，預期國內休閒遊憩市場潛力十足，有利本公司休閒遊憩事業之拓展。 2.消費者因所得提升，日漸重視精緻化之商品與高品質產之保健及衛生食品 3.消費者保護制度日趨完備，其結果將激發生產者對其所提供之商品品質及消費者權益之高度重視，本公司之品牌商譽及形象一向為市場競爭之有力資源。

14 內部能力分析 4.規劃成立「特殊糖生產中心」，生產精緻、高品質並以多樣化砂糖產品，充份供應國內食品加工業者需求，並配合一般消費市場之需要，生產傳統風味之糖品。 5.由於便利商店之興起，及消費者對食品衛生需求之加強，各超商進貨時，將要求符合衛生法令，屆時本公司產品競爭更為有利。 6.大包裝砂糖之產運銷，逐步以事業部之型態經營，產運銷合一，加重事業部之權責，簡化作業流程，以利適應開放砂糖進口後之競爭環境。

15 外部環境分析 1.世界砂糖市場長期供過於求，糖價偏低，復因砂糖生產屬於勞力密集產業，從種植、採收至搬運，皆需大量勞力，而農村人口外移，勞力老化，雇工困難，致工資上漲，種蔗及砂糖生產成本增加，而在糖價方面，更受到食品加工業者之壓力，要求逐年調降糖價。 2.政府加入「世界貿易組織」已成既定政策，砂糖已於民國九十一年一月一日起開放進口，砂糖產業受到保護之程度將大幅度降低。期盼在國內砂糖市場開放後降低對農民之衝擊，蔗農在權衡利得下，種蔗意願將受影響。

16 外部環境分析 3.政府為國家各項建設及促進經濟成長之需要，除由本公司提供土地讓企業投資使用外，並陸續徵收本公司土地作為新市鎮、都會公園、學校、工業及建築用地。 4.台糖公司擁有之廣大土地資源，除保留相當農業生產用地外，配合政府政策，還可供國家建設，以加速產業升級。

17 台糖公司之SOWT分析 優勢 劣勢 1.壟斷性事業 2.專有品牌 3.品牌形象佳 機會 威脅 1.生產成本費用高 2.蔗農種植意願低落
3.人事成本偏高 4.員工年齡偏高 1.多角化經營 2.發展多樣性產品 3.提高附加價值 4.公營事業民營化 1.加入 WTO 開放進口之威脅 2.國際糖價價格偏低 3.下游廠商之威脅 機會 威脅

18 台糖公司之SOWT分析 優勢 1. 由於台糖公司屬國營事業，多年來由政府經營，在政府政策保護下，不致嚴重虧損，而且糖類的原料及製造屬於壟斷事業，在國內並無競爭單位。 2. 台糖的糖類製品在台灣屬於專有品牌，且市場獨佔，台灣的需求市場主要的供貨來源就只有台糖公司，所以台糖公司有穩定的台灣市場做支撐。 3. 由於台糖公司所生產的冰糖二砂特砂方糖等糖類製品適合國人的口味，且國人使用習慣穩定，所以在品牌形象上有先天上的優勢。

19 台糖公司之SOWT分析 劣勢 1.製糖原料成本偏高,目前國內原料甘蔗之收購成本比砂糖的售價還高，而中間虧損部份由台糖吸收,形成砂糖開放之弱勢。 2. 由於政府計劃對農民實施”對地補貼”策略，期在國內砂糖市場開放後降低對農民之衝擊，蔗農在權衡利益得失下，種蔗意願將受影響，這將對原料取得上，會是一個衝擊。 3. 人事成本偏高 4. 員工年齡偏高，將使企業活力降低,創新力減少。

20 三、台糖公司人力資源組織

21 人力資源的現況與未來 一 人力現況分析 (一)人力配置圖

22 人力資源的現況與未來 一 人力現況分析 (二)人力結構圖

23 台糖公司人力結構分析

24 人力資源的現況與未來 二.未來應退休人員分析 (專業職系屆退休人數)

25 人力資源的現況與未來 二.未來應退休人員分析 (主管屆退休人數)

26 台糖人力新規劃 一.妥為人力規劃，避免人力斷層 二.強化專業及主管人才培訓，提升人力素質 三.持續向上級機關爭取預先進用人力，以利經驗傳承

27 四、台糖公司的經營理念 創新 改變現狀，創造未來，不斷的創新，確保永續經營。
速度 「快速學習」、「快速創新」、「快速服務」。 提升競爭力就必須加速學習新知識、技術，方能快速創新、快速提供顧客最佳服務。 追求卓越 要有卓越的績效，就要不斷的改進，堅持到底的精神，方可達最高的願景目標。

28 認識工作圈 工作圈的特色 :簡化、創新、鬆綁、重效果、牽涉廣
台糖董事長劉晨皓，再接任是表名四大工作方向，其中一項曾經是經濟部推動的「工作圈」的概念 工作圈簡而言之就是集合眾人智慧，群策群力，進行改善與創新的活動 工作圈的特色 :簡化、創新、鬆綁、重效果、牽涉廣

29 工作圈流程圖

30 五、分析及建議

31 台糖員工對公司營運改造的具體或創意建議 ◎擴大參與層面。決策者應與外部環境（現階段私人企業）多接觸。
◎營運改造計畫要讓全員徹底了解，危機轉機在員工認知、態度與執行力。 ◎積極經營具有政策性及前景佳之事業，並依業務性質簡併事業部，精簡組織降低人事費用。 ◎一個公司的營運，人事制度應為"金三角"，而台糖公司為"倒三角"。 ◎針對公司制度面應做改善，不論任何身份的台糖員工，應制訂出一套標準制度，留住人才、 汰換不適任的人，讓薪資與工作職責成比例，避免高薪的人往職責輕的單位跑，責任重的單 位卻職級編制太低沒人要接任。

32 台糖員工對公司營運改造的具體或創意建議 ◎建議應設立公司行銷整合部門，將台糖資源整合利用。進用研發及行銷人員，以提升產品競 爭力。
◎利用太陽能光電科技，發展植物工廠，創造有利蔬食供應的環境。 ◎以農立業，以地為豐，應時所趨，先行開發利用，永續經營。 ◎台糖公司土地資源雄厚，要有造鎮計劃及相關糖業投資與觀光休憩結合之大計劃投資案。 ◎台糖公司具有土地資源與長年累積製糖技術，若能突破現狀自行發展或與異業結盟發展生質 能源，或許能有一番作為。 ◎全聯衝擊量販業，應策略合作美簾社市場拓點，加強通路點，形成線， 　整體面正向的台糖商品銷售與強化物流，拓大規模經濟效應。（要做就最大） ◎反對公司繼續減資，可以購買中華電、中鋼等股票，長期投資，收取股利。 ◎品牌形象要年輕化、活力化、潮流化，讓"冗員"找回自身立足的價值。

33 六、參考目錄 http://www.taisugar.com.tw/Monthly/index.aspx
遠東學報第二十卷第一期178

34 報告結束 謝謝大家