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用餐禮儀 永得營養師 林萱雯
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下面兩個金字塔有什麼不一樣呢?
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飲食金字塔 油糖鹽類 蛋豆魚肉類 奶類 蔬菜類 水果類 五穀根莖類
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用餐禮儀 「吃飯最快樂」，當我們用餐時，一定要注意「用餐的基本禮儀」，這樣才能吃得健康、又有禮貌！ 每天一定要做到喔！
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用餐前的禮儀
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用餐前 飯前要按照正確的洗手「五步驟」將雙手及餐具洗乾淨後再使用。
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洗手前後細菌數目比一比 ＊洗手前手部細菌很多 ＊洗手後手部細菌變少
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用餐前 隨手將飯菜桶的蓋子蓋上，既可保溫又可以 避免異物掉入。
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用餐前 幫忙打菜的小朋友須穿上乾淨的打菜衣、帽子以及戴上口罩及手套。
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用餐前 依序排隊，碗筷不做敲打、發出聲音的動作 。 取菜時面向打菜的同學。
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用餐中的禮儀
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用餐中 盡量避免在用餐中說話。 每一口都要細嚼慢嚥，喝湯時不發出聲音。 打噴嚏時應摀住口鼻。
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用餐中 x 用餐時姿勢要端正坐好，不可以趴著吃飯也不可以邊走邊吃。
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用餐中 x 各類食物都要適量攝取，不可以挑食，也不可暴飲暴食。
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用餐中 吃飯速度需適中，用餐20～30分鐘最合宜。 食物來之不易，應當惜物惜福，儘量吃完所拿取的食物。
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用餐後的禮儀
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用餐後 將廚餘及垃圾分開丟棄。
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廚餘： 剩菜 剰飯 肉、骨頭 湯 水果皮 沒吃完的早餐 垃圾： 牙籤、竹籤 衛生紙 塑膠袋 鋁箔紙 ˙ 其他
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用餐後 將餐具洗淨放置在陰涼處風乾。 飯後刷牙或漱口，可以有效預防蛀牙。
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用餐後 整理自己的桌面，確保整潔。
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用餐後 整理餐車，並將餐桶及放置處擦拭乾淨。 班級地板若有油漬，也要整理乾淨喔。
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用餐後 x 飯後午休，可散步幫助消化，但不可馬上做激烈運動。
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有獎徵答
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請問： 打菜同學打菜時應穿戴什麼『裝備』？
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請問： 正確洗手的五大步驟為何？
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請幫忙完成下面這個飲食金字塔。 1.五穀根莖類 2.蔬菜類 3.水果類 4.奶類 5.蛋豆魚肉類 6.油糖鹽類 6 4 5 3 2 1
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