中国和世界 粮食安全形势一览.

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1 中国和世界 粮食安全形势一览

2 世界： 1 / 6 饥饿 农经2班——粮食安全

3 What 粮食安全 最终目标 具体目标 food security 确保所有的人在任何时候既买得到又买得起他们所需的基本食品。
（1）确保生产足够数量的粮食； （2）最大限度地稳定粮食供应； （3）确保所有需要粮食的人都能获得粮食。 粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物，所含营养物质主要为醣类，主要是淀粉，其次是蛋白质。 农经2班——粮食安全

4 When food security “世界粮食日”是哪一天吗？ 农经2班——粮食安全

5 When 世界粮食纪念日 food security
1979年11月举行的第20届联合国粮食及农业组织（简称“联合国粮农组织”，即FAO）大会决定：1981年10月16日为首次世界粮食日纪念日。此后每年的这个日子都要为世界粮食日开展各种纪念活动。 农经2班——粮食安全

6 How food security 饥饿人口 粮食库存量/消耗量的比例 粮价 如何应对世界粮食安全问题 农经2班——粮食安全

7 饥饿人口 世界角度 发展中国家角度 农经2班——粮食安全
饥饿意味着粮食不安全，是粮食不安全的风险发生之后的结果（ Barrett，2002）。因此，可以用饥饿状况来判定粮食不安全的状况。（公茂刚，2009.6） 农经2班——粮食安全

8 农经2班——粮食安全

9 营养不良人口占总人口比重下降！ 农经2班——粮食安全

10 目标：2015年世界饥饿人口减半！ 亚洲 世界食物不足人口数
粮农组织估计，2010年全世界的营养不足人口数量为9.25亿，而2009年的数字是10.23亿。下降主要出现在亚洲，这里的饥饿人口数量减少了8 000万，但撒哈拉以南非洲地区也取得了进展，那里的饥饿人口数量减少了1 200万。 世界食物不足人口数 回落！ 2010年出现了15年来的首度下降，下降的原因主要归功于2010年经济环境的好转，特别是在发展中国家，还归功于自2008年以来国际及国内粮价的回落。 亚洲 目标：2015年世界饥饿人口减半！ 在2000年的联合国千年首脑会议通过的《千年宣言》，决定到2015年将世界上处于饥饿中的人口减半。该目标是以1990~1992年的8.42亿（842百万）饥饿人口为基期的。 农经2班——粮食安全

11 饥饿人口 发展中国家粮食安全特点 世界角度 发展中国家角度 1. 发展中国家粮食安全状况严峻且发展不平衡。（历年减少不稳定）
2. 发展中国家粮食安全容易受外部影响（疾病，自然灾害，战争冲突，经济危机，世界粮价波动） 3.发展中国家粮食不安全具有长期性特征（脆弱，不稳定，低下的生产力和收入水平，长期粮食不安全人口） 农经2班——粮食安全 发展中国家粮食安全状况分析 *公茂刚 1 王学真 2

12 17%-18% 粮食库存量/消耗量的比例 世界粮食安全的指标
food security 粮食库存量/消耗量的比例 世界粮食安全的指标 FAO把世界期末谷物库存量占当年总消耗量的17%-18%当做世界粮食安全的指标。 17%-18% 虽然世界粮食安全委员会认为，用此比例评估世界粮食安全已不完全正确，但它仍然是反映世界粮食供求关系的重要指标。（丁俊，朱立志；2003.3） 农经2班——粮食安全

13 全球谷物产量分布图 农经2班——粮食安全

14 中国粮食是否安全？ 农经2班——粮食安全

15 25亿吨 农经2班——粮食安全

16                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               8.0

17 粮 价 food security 8亿汽车主 VS 20亿穷人 农经2班——粮食安全

18 2006年，莱斯特.布朗在此文中说到：由于现在乙醇价格比生产成本高一倍，在利益驱使下，乙醇加工厂如雨后春笋般建立；过去几个月，小麦和玉米价格上升了1/3或更高；到2007年末，8亿汽车主为了维持他们的流动性，同时，世界上只求简单生存的20亿穷人之间的竞争将是舞台的中心 A 社会动荡 关系图 B C 粮价 粮食安全 粮食是上游商品，它的价格将会影响其所有下游商品，因此物价将会不稳定，由此会引发社会动荡。 农经2班——粮食安全

19 粮价一览 农经2班——粮食安全

20 如何应对 food security 处于持续危机中的各国需要得到特别关注 关键在于为机构提供支持 更广泛的社会保障措施打下基础。
粮食援助尤为重要 农经2班——粮食安全

21 致谢 　成立于1945年，是目前联合国最大的专门机构，拥有183成员国和1个成员组织（即欧共体）。该组织是联合国内关于农业、林业、渔业和农村发展的领导机构，其目标是：提高成员国国民的营养水平和生活水准；提高农业生产率；改善农村人口的生活状况。