田園焢窯樂.

田園焢窯樂

焢窯十關等你來闖關~~~ 第一關做土塊第六關下窯囉第二關疊土窯第七關插樹葉第三關燒柴火第八關趕窯鬼
第一關做土塊第六關下窯囉第二關疊土窯第七關插樹葉第三關燒柴火第八關趕窯鬼第四關包食物第九關等待中第五關裹泥蛋第十關挖窯囉

第一關若有現成的土塊，可直接拿來使用喔！不然就要動用你的雙手，捏起土塊囉！小秘訣：節省土壤的使用，可先弄濕ㄧ團報紙，包在土塊裡喔！

第二關疊土窯也是要有技巧的啦！要找到大小適中的土塊，一塊接一塊，往上疊，重點是-要減少縫隙喔！

第三關土塊疊好後就是將柴火放入窯內囉！將土塊燒得紅通通，食物才會燜熟喔！

第四關為了避免食物被燒燙的石塊給弄焦了，要將食物穿上衣服喔！

第五關輕輕的將蛋裹上一層泥土，會有土香味喔！

第六關將食物丟入窯中後，並在窯上覆蓋泥土，避免土窯的溫度快速降低。小心使用鋤頭喔！

第七關尋找一片較大片的翠綠樹葉，插在窯上，目的為觀看樹葉顏色的變化，即可推測窯中的食物是否熟成了。

第八關緣由為傳統客家田裡農忙之餘利用土塊切塔狀成窯，以稻草、雜木為柴火，燃燒後放入剛挖出摘下的蕃薯、玉米等農作物，再把窯土覆蓋敲打，悶燒一段時間後，有些人叫同夥去追打，趕窯鬼，深怕擾亂窯內食物，導致悶燒不熟，不知窯鬼就在身邊，返回後窯內食物被挖掘吃空。

第九關耐心等候~ 肚子餓了沒??

第十關利用鋤頭破壞土窯與帶手套搬土塊。再找尋放入土窯中的食物。最後~享用美食大餐啦。

感謝~ 資料來源向日葵農場 (照片均在農場拍攝) http://0426811196.tw.tranews.com/
台灣大百科全書美濃客家庄教學農場

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