第八章 运动与免疫 第一节 免疫学的基本知识和理论 第二节 身体运动对免疫机能的影响 第三节 运动免疫调理
[ 提要 ] 免疫是机体识别自己排除非己的一种生理 功能，包括特异性免疫和非特异性免疫。 免疫系统是担负免疫功能的组织系统，由 免疫器官免疫组织和免疫分子所组成。免 疫反应包括有 B 细胞所介导的体液免疫应答 以及 T 细胞哦所介导的细胞免疫应答。适中 运动有利于免疫机能，而长期大强度训练 则可发生强烈的免疫抑制现象。目前主要 通过营养学手段进行运动免疫调理。
第一节 免疫学的基本知识和理论 一、免疫的基本概念和分类 ( 一 ) 免疫 概念：指机体能够识别自己和非己成分， 并排除非己成分保持机体安全的一种生理 功能。
( 二 ) 免疫系统的功能 1 、免疫防御 机体防御外来病原微生物的抗 感染免疫，异常情况下可引起超敏或免疫缺 陷。 2 、免疫稳定 是机体免疫系统内部的自控调 节机制，以清体内出现的变性、衰老死亡细 胞，维持机体生理范围内的稳定。 3 、免疫监视 机体免疫系统能够识别清除各 种突变细胞细胞防止持续感染。
) 氧亏 在运动过程中，机体摄氧量满足不了运动 需氧量，造成体内氧的亏欠称为氧亏。
( 二 ) 运动后过量氧耗 运动后恢复期处于高水平代谢的机体恢复到安静 水平消耗的氧量称运动后过量氧耗。
过量氧耗的主要原因： 1. 体温升高 体温升高 lºC 时，体内的代谢率可增加 13% 。 2. 儿茶酚胺的影响 如去甲肾上腺素促进细胞膜上的 Na 、 K 泵活动加强， 因而消耗一定的氧。 3. 磷酸肌酸的再合成 在运动后恢复期 CP 的再合成需要消耗一定氧。 4. Ca ++ 的作用 5. 甲状腺素和肾上腺皮质激素的作用
第二节 有氧工作能力 一 最大摄氧量及其影响因素 最大摄氧量 : 人体在进行有大量肌肉参加的长 时间激烈的运动中, 心肺功能和肌肉利用氧的 能力达到本人极限水平, 单位时间内所能摄取 的氧量 反应本人的有氧供能的能力 最大吸氧量的表示方法有两种，即绝对值和相 对值。绝对值用 L/min 表示，表示整个机体在 单位时间内 ( 每分钟 ) 所能吸收的最大氧量
( 二 ) 影响最大吸氧量的因素 最大吸氧量主要决定于心脏的泵血功能和肌肉 利用氧的能力 1. 心脏的泵血功能和肌肉利用氧的能力 泵血功能取决于心脏容积和心肌收缩力 泵血功能是最大射氧量的中央机制 动静脉氧差是影响最大摄氧量的一个重要因素 肌纤维的类型 : 慢肌纤维的特点.
2. 遗传因素 训练提高的摄氧量有限, 主要的是提高了有氧氧 化酶的活性, 及毛细血管的发达程度, 改善骨骼 肌的代谢功能. 3. 年龄, 种族性别因素 最大摄氧量性别差异机制 : 女子每千克体重的血液和心容积, 血红蛋白, 心 输出量 睾酮对最大摄氧量也有良好的影响 男性每搏输出量大于女性 女性脂肪多于男性.
4. 训练的影响 训练提高最大吸氧量的原因，是由于训练 可增大心容积和心肌收缩力量。研究表明， 一般人心容积为 700~800ml ，而耐力运动员 可达 1000ml 的。同时，每搏输出量可达到 120ml 。此外，训练可导致设肌纤维线粒体 增大、增多，线粒体氧化薛的活性增加，提 高氧的摄取。同时，耐力训练在一定的范围 内可以导致快肌纤维的生理、生化代谢特征 向慢肌纤维方向变化，提高摄氧和利用氧的 能力。
有氧耐力的生理学基础