富饶的宜昌

小组合作学习一  说说家乡的物产有哪些。  1 、先独立思考。  2 、小组讨论， 2 号做记录。  3 、展示交流。

当地特产 宜昌柑桔 宜昌柑桔又称三峡柑橘，宜昌盛产柑桔 ， 而且宜昌出产柑橘的历史悠久，屈原的《桔 颂》，证明至少两千多年前，宜昌就已栽培 柑桔。由于宜昌地理气候环境优越，现在宜 昌栽橘的规模，远非 “ 千树 ” ，居全省之冠 ， 且 有着众多的优良品种。

宣 昌 柑 桔

我们这儿的煤，每天有很多运到全国各地

宜昌的部分煤矿  长阳金顺昌矿业有限公司猫儿冲煤矿  长阳土家族自治县罗家湾煤炭有限责任公司  长阳白果坪煤炭有限公司 长阳赵姑垭煤炭有限责任公司  长阳清江煤炭有限责任公 长阳晓麻溪煤炭有限责任公司  长阳窑湾煤矿有限责任公司 长阳壶瓶颈煤矿有限责任公司  秭归县顺源煤业有限责任公司对坡煤矿  秭归县地丰煤业有限责任公司郭彭坡煤矿  秭归县朝阳煤炭有限责任公司沙坡煤矿  秭归县王子沟煤业有限责任公司王子沟煤矿  秭归县永真煤炭有限责任公司白云山煤矿  秭归县胡家岭煤炭有限责任公司 385 煤矿  当阳市杨家湾煤矿有限责任公司  当阳市新场煤矿有限责任公司  宜都市松木坪镇幺姑井煤矿  宜都市松木坪镇榨树湾煤矿  五峰土家族自治县宏源煤矿有限责任公司  远安县杨家沟煤炭有限公司一煤矿

茶 近近几年来，宜昌茶 叶稳步发展 名名优茶开发方兴未 艾，促进了茶叶品 质的提高，涌现了 “ 峡州碧峰 ” 、 “ 采花 毛尖 ” 、 “ 长乐毛尖 ” 等一批精品名牌， “ 宜红茶 ” 、 “ 鹿苑茶 ” 、 “ 仙人掌茶 ” 作为红茶、 黄茶、绿茶类名茶 代表被写进大专院 校茶学专业的教科 书。新创制的采花 毛尖、峡州碧峰等 近百只名优茶多次 在国际国内名优茶 评比中获奖， “ 采花 毛尖 ” 被评为湖北省 “ 十大名茶 ” 之首

十大名茶 绿珠牌采花 毛尖、高峰 牌邓村绿茶、 平湖牌峡州 碧峰、五峰 牌水仙春、 仁园牌五峰 毛尖、千丈 牌千丈白毫、 运福牌东北 翠芽、天然 富锌牌天然 富锌茶、佷 山牌佷阳春、 仙人掌牌仙 人掌茶

九畹丝绵茶九畹丝绵茶 “ 九畹丝绵茶 ” 产于湖北秭归九畹溪，清乾隆年间李高永，因贤达被乾隆帝召见，恩赐 “ 登仕郎 ” 。李感念皇恩。献茶皇上，乾隆闻该茶幼芽断面新奇，银丝万缕，银光夺目 ; 即品之，深感此茶清香馥郁，滋味鲜爽，回味绵长。顿时龙颜大悦，赏盖碗茶具一 套，并赐名 “ 丝绵茶 ” 。

五峰茶 五五峰土家族自治县位于鄂西南边陲，属武 陵山支脉，系云贵高原东延部分的尾翼地 带，全境皆为山区，东邻宜都市、松滋市， 西倚鹤峰县、巴东县，南交湖南石门县， 北毗长阳县。五峰有着得天独厚的自然环 境，是盛产特产的地方，并有 “ 中国茶叶之 乡 ” 的美称。 特特色 五峰茶是武汉最为特色的茶类珍宝。 “ 人间珍品处处有，最难忘却五峰茶 ” 就是 形容五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰 土家族自治县地属亚热带温湿季风气候， 县内海拔最低处 150 米，最高 2320 米。山 间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃， 气候温和，形成了五峰 “ 云雾山中出好茶 ” 的得天独厚的自然条件。据考证，唐代的 巴山峡州称为峡州夷陵郡，它包括五峰 （唐代称巴山）、长阳、宜昌、远安、鹤 峰等县。两人合抱的大茶树就是生长在临 溪两岸的大茶树。这表明早在 2300 年前五 峰境内就有自然生长的茶树。这里气候温 和，雨量充沛，光照充足，空气湿度大， 昼夜温差大，具有明显的长江河谷气候特 征，土壤富含锌、硒等多种对人体有益的 微量元素，十分适宜茶树生长。有道是 “ 高 山云雾出好茶，低山丘陵出早茶 ” 。正是因 为有这样的地理天赋，自然底蕴，造就了 五峰盛产上等名茶好茶。

红茶  宜红茶区武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三 市州（湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、 湖南的常德市）二十余县，是中国历史悠久的 著名茶区，位于东经 109° － 112° ，北纬 29° － 31°31′ 。早在公元 3 世纪西晋时，《荆州土地 记》就记有： “ 武陵七县通出茶 ” 包括。唐代陆 羽《茶经》载： “ 巴山峡川有两人合抱者 ” ， “ 山 南，以峡州上 ” 。

品红茶 美美国心脏学会曾经得出红茶是 “ 富含能消 除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化 合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发 病率降低 ” 的结论，其研究成果表明，一 杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大 蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发 挥抗酸化作用。  抗酸红茶的饮用方法：以每日饮用 2 ～ 3 杯红茶为宜。硒、维生素 C 、 E 、 A 等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这 些物质的食品同时食用，将发挥更大的 作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛 奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康 的合理饮食习惯。不过，同时还要注意 热量和糖分等摄入不要过量。  红茶还有各种抗菌作用，并且预防 感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食 物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗 菌作用。除预防感冒之外，还有人在因 感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。  红茶能强胃，利尿，抗衰老，科研 单位在利用寿命试验筛选抗衰老药物的 研究中发现，红茶延寿作用十分显著。 体力劳动者饮红茶最适宜，妇女产后饮 红茶加红糖最好。

小组合作学习二  把你喜欢的家乡小吃介绍给大家吧！  1 、独立思考。  2 、小组讨论，看哪个组说的多，说得好！  3 、全班展示。

中华鲟 开开展中华鲟科研，进行人 工增殖放流活动。 1983 年，长江水产研究所、湖 北省水产局、宜昌市水产 研究所等单位组成的中华 鲟人工繁殖协作组取得了 葛洲坝下中华鲟人工孵化 的成功，此后不久便开始 向长江增殖放流中华鲟苗 和幼苗。据统计， 年，共增殖放流各 种规格中华鲟苗近 600 万 尾。 1999 年 12 月投放 10 万尾 10CM 以上大规格中 华鲟苗，超过 15 年来同种 规格鲟苗的总量

肥鱼 长江肥鱼的学名 又叫做长吻鱼危， 因口感细滑鲜嫩 而被品尝者无不 赞赏，是一种可 以端上高级宴席 上的珍馐佳肴， 长江肥鱼是我国 名贵的淡水鱼类， 它肉质细嫩，肉 味鲜美，含脂量 高，膘特别肥厚， 故宜昌人称之为 “ 肥鱼 ” 。

腊肉肠腊肉肠

特色小吃 凉虾 以大米、玉米等为原料，以红糖水为调 料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味 更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。说到凉虾， 先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜、淡 然自在，很有闲趣凉虾也有此意旨，它虽不 能裹腹，却衬心解渴。端在手上，望着在清 水中做碧波荡漾的凉虾，似若白玉翩然翻舞， 沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品 茗玩味，真是驻足小憩的衬心之乐。

萝卜饺子 独一无二的本地特产，外地人都不知道 萝卜还能炸制成小吃。制作：萝卜饺子好吃 ， 做也不难。它的主要原料是大米、黄豆和红 萝卜，用 90 ％的大米和 10 ％的黄豆浸泡 5 小 时再磨成浆；萝卜切丝拌盐、蒜葱、辣椒粉 等，有香菜更佳。油炸时，先在弯月状铁勺 中放入底浆，再放上萝卜丝作馅，盖上浆， 放入油锅中炸至金黄色即可。

凉拌鱼腥草 又名节节根、节儿根，多年生草本植 物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中 药。宜昌市境内均有生长，配姜、蒜泥、 酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此 菜脆嫩、清香、爽口，有清热、解毒、消 炎之功效。不仅是宜昌市民的一大嗜好， 且成为宾馆宴席上的美味佳肴，深受欧美 食客的喜爱。

凉拌鱼腥草

顶顶糕 顶顶糕是冬天的景致。夜晚时，黄昏中 ， 一个人在街上踽踽独行，或者和爱人、朋友 结伴而行，遇到这样一个推着走的买顶顶糕 的小车，不用费时，稍停片刻，就能在寒风 中感受到一种甜美的温暖。顶顶糕小巧，秀 气，晶莹如玉，最上面一层温润桂花糖温柔 暖心，热气飘渺，轻轻在你眼前袅娜飞翔， 和眼前的凛冽形成那样强烈对比，使人觉得 虽然冷，但生活亦然温馨。一种惬意、安然 ， 俱在此时浮上心头。或相视一笑，或会心欢 颜，这都是曾经经历过的美好时光。

夷陵春卷 用鸡蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒 的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌 ( 或冬菇 ) 等， 油炸至金黄色即可食，此菜外酥内嫩、香软 可口，一般在农历新年期间家庭自行制作， 深受宜昌市民喜爱。

冰凉糕 用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟 石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成 坯浆。放 4-5 小时，装盘上笼蒸熟，出笼后 切成棱形即成，是夏令佳品。