常用食物含水量表 食物单位原料重 g 含水量 ml 大米饭一碗 (170g) 大米粥一碗 (500g) 面条一碗 (170g) ( 汤另计 ) 蒸蛋糕一碗 (170g) 5025 藕粉 牛奶 10087
豆浆 鸡蛋 青菜 冬瓜 豆腐 梨 苹果 西瓜 10094
练习题 患者张仪, 入院时间 2005 年 12 月 2 日. 诊断 : 水 肿待查, 住内科 4 病室 2 床, 住院号 00367, 记录 并总结 24 小时出入液量。 12 月 3 日出入液量如下: 7am :大米粥一碗 500 克。犁 50 克。 7 : 30/am 胃肠减压量 600 毫升。 8AM :静脉输液葡萄糖 500 毫升。 9AM :小便 300 毫升。 11AM :面条一碗 170 克。 12N :水 50 毫升。
3PM :牛奶 200 克。小便 250 毫升。 5PM :苹果 100 克。 6PM :蒸蛋糕一碗 170 克。 7PM :静脉输液葡萄糖 500 毫升。 8PM :小便 350 毫升。 9PM :西瓜 100 克。 12M :水 100 毫升。 12 月 4 日: 3AM :小便 250 毫升。 5AM :小便 150 毫升。