學校均衡飲食 名間鄉衛生所 林玲敏 護理師 國民營養法 為建立國民正確飲食觀念,養成 均衡飲食習慣,改善國民營養,增進國 民健康,特制定本法.

Slides:



Advertisements
Similar presentations
食物份量及營養素含量計算 郭素娟 營養師 每日飲食指南 奶類 蛋豆魚肉類 水果類 油脂類 蔬菜類 五穀根莖類.
Advertisements

熱量輕鬆配 健康有保固 主講者:啟新專業健檢 / 健康促進中心 營養師 邱智瑋. 現代人的飲食危機!!
我們所吃的食物分為哪六大類呢 ? ( 一 ) 五榖根莖類 ( 二 ) 肉魚豆蛋類 ( 三 ) 水果類 ( 四 ) 蔬菜類 ( 五 ) 奶類 ( 六 ) 油脂類.
銀髮族 如何 “ 吃 ” 出健康?. 台灣銀髮族之健康現況 老人中央肥胖、代謝症、慢性疾病盛行率很高 也同時有貧血或相關營養缺乏 老人對慢性病防治食物使用的頻率,相較年輕 人,為佳。 但老人攝食量低,營養素攝取不足比例偏高 營養缺乏、飲食型態和生理和心理健康指標息 息相關。
食物金字塔遊戲 第ㄧ層 : 五穀根莖類 吃的份量:吃最多 食物來源: 米飯、麵、麵包、饅頭;玉米、麥片、紅豆、綠豆、冬粉; 蕃薯、芋頭、馬鈴薯、薏仁;粉圓。
高纖維飲食 中山醫學大學附設醫院 營養科關心您 高纖維飲食 定義 高纖維飲食是指飲食中含有較 普通飲食為高的纖維質 美國癌症學會建議每日飲食中 膳食纖維應攝取 20~35 公克為宜。 P1.
均衡飲食 健康滿分 營養師 陳美月. 營養素份量計算 什麼是營養素 ? 營養素是 指存在食物內的成份能夠維持並建 造身體組織提供能量調解新陳代謝能維持生 命健康生長發育和生殖等不可缺乏的物質.
陳旺全醫師主講 防癌抗癌的食物攝取 纖維質 維他命 C 蕃茄紅素 維他命 E β 胡蘿蔔素 礦物質硒 維他命 A 礦物質鋅.
飲食養樂多 Part II 蔬果 579. 壹、癌症與蔬果 癌症是國人常見的疾病。 癌症是國人常見的疾病。 1. 醫學研究發現「植物性化學成分」具有 多重防癌效果,並具有抑制細胞從正常 狀態轉變成癌細胞的能力。 2. 苗栗縣政府與台灣癌症基金會合作推動 「蔬果 579 飲食防癌計畫」。
第一頁練習下一頁離開 敏盛綜合醫院 營養師 吳明惠 五縠根莖類 奶類 油脂類水果類 蔬菜類 蛋豆魚肉類 食物中的營養素.
園藝植物與資材識別 雲林縣 101 學年度國中技藝競賽 【農業職群】術科題庫. 蔬菜 豇豆 四季豆.
☼ 多元整合健康促進教學暨體驗中心. 五色蔬果 成份:維他命、礦物質、纖維、碳水化合 物、蛋白質、脂肪及植物化學物質 (phytochemicals) 目的:提供能量與活力、抗氧化、降低罹 患癌症與心血管疾病.
第 9 章 營養一生 ─ 談飲食指南及膳食計畫 9-1 認識膳食營養素參考攝取量9-1 認識膳食營養素參考攝取量 9-2 國人飲食指南9-2 國人飲食指南 9-3 食物代換表9-3 食物代換表 9-4 一般飲食設計9-4 一般飲食設計.
了解它,讓我更健康 小朋友,你可能在一些報章雜誌及電子媒 體上看到健康促進的相關文字及數字宣導, 例如運動 333 ,活力 等等。 現在,讓我們一起來認識它們。 了解它,讓我更健康!
天天五蔬果 台邑農畜產品有限公司 主講人 : 陳鳳蘭 營養師. 何謂天天五蔬果 5+a Day( 一天五蔬果 ) 謂即為每天應至少攝取 5 份蔬菜及水果, 根據衛生署公佈的每日飲食指南建議, 每天應吃三碟蔬菜、兩份水果,其中至 少一碟是深綠色蔬菜或深黃色的蔬菜。
彩虹蔬果 579 宣泰食品有限公司 營養師 蔡雅禎. 缺乏足夠的蔬果 便秘 痔瘡憩室症 癌 症.
蔬 菜 分 類蔬 菜 分 類蔬 菜 分 類蔬 菜 分 類 台大農試場 園藝組 鐘秀媚.  依植物學自然分類法分 類 ( 植物形態學、植物解剖學、花粉學等為 依據 ) 與用途無關,根據植物家林奈氏之自然法 分類。  依食用部位分類 (資料來源:蔬菜~曹幸之 、羅筱鳳)
均 衡 飲 食 【六大類食物】 陳金秀 營養師.
健康體位~營養加分 陳瓊華 營養師 東方設計學院2011/4/28.
黃金比例321、 均衡飲食我第一 陳婉馨 營養師.
學童健康體位 小朋友頭好壯壯 南成國小 營養師 王彥文.
均衡飲食 元冠有限公司 營養師: 詹雲雁.
吃出健康好活力 敏盛綜合醫院 營養師 吳明惠.
健康與體育學習領域 教學演示 演示者:何茂欣.
認 識 五穀蔬果.
認識六大類食物.
模板使用方法.
垃圾食物的危害 --認識青少年飲食指南 吉米食品有限公司 主講者:林君憶 營養師.
嘉義縣樂野國小 午 餐 營 養 教 育.
把健康吃出來、把疾病吃回去 現代人還有什麼可以吃……….
份量與熱量計算 張 靜 芬.
教你如何吃的聰明也吃出健康 中原食品營養師 林居慧
新版「國民飲食指標」及「每日飲食指南」 請按滑鼠換頁 資料來源:行政院衛生署.
第1章 均衡飲食 健康飲食指南 糖尿病 高血壓 肥胖 心臟病
萬和國中營養教育活動 富鑫菓菜公司 營養師:楊訟芬
營養滿分講座系列- 健康飲食與 預防代謝症候群 永得有限公司 林萱雯營養師 主講.
食物熱量認識及介紹 (代換練習) 曾紀湘 Emily 營養師 台灣雅芳營養輔助食品營養師.
103年01月10日午餐廚房工作日誌 (今日食譜) 今日食譜 主食 米飯 供應人數 學生 葷 素 11 菜 1 照燒雞 行政
健康飲食與 預防新陳代謝症候群 營養師:陳美月 營養師 李雅旻.
第1章 均衡飲食 >如何吃出健康   青春期是人生中生長發育第二快速的時期,僅次於嬰兒期,因此這時期正確地選擇食物對我們生長、發育、工作、活動是很重要的。讓我們從認識新版每日飲食指南開始。 翰林國中健康與體育7上 第39頁 圖2-1.
過重/肥胖兒童與青少年 之篩選及處理流程 體位評估 BMI ≧ 該年齡、性別過重BMI值者 否 隔年再評估 是 是否符合以下 任一條件:
食物熱量計算.
套餐名稱: 鮪魚起司蛋餅+無糖紅茶 屏東市 早安!美芝城 早餐店 適合年級 國小1~6年級 份量 醣類 蛋白質 脂肪 全殼根莖類 低脂乳品類
如何吃較健康? 萬興達有限公司 提供.
第三堂課 單元一 該吃什麼來補鐵? 主講者:.
認識營養&標示 營養師:蘇旭儀.
健康體位小常識.
認識六大類食物與均衡飲食 新版每日飲食指南.
組員:張兆鈞、陳奕含、明景捷 、黃靖雯、廖于婷、賴冠霖、石昱齊 導師:徐麗芬
健康飲食.
蔬果彩虹579 6歲學齡前兒童,每天應攝取5份新鮮蔬菜水果 6歲以上學童、少女及女性成人,應天天攝取7份蔬菜水果
營養教育分享 多蔬果 多健康 大灣國中營養師 郭風秀.
認識食物.
愛腸胃的飲食7原則.
100年上半年度三高團體健康講座 三高剋星課程 歡迎參加 一律免費 來電預約專線 轉3276 小港醫院關心您 日期 時間 講題
102年12月9日午餐廚房工作日誌 (今日食譜) 今日食譜 主食 米飯 供應人數 學生 葷 素 菜 1 梅干扣肉 行政 10
103年02月13日午餐廚房工作日誌 (今日食譜) 今日食譜 主食 米飯 供應人數 學生 葷 素 菜 1 鮮炸鯖魚片 行政
怎樣吃最健康 圳頭國小午餐營養教育.
從「頂新」事件談健康飲食 2014/10/13.
天天5蔬果 營養師.
低碳飲食 認識台南在地食材 營養師 劉逢凱.
老化的細胞生物學 (1)細胞衰老(senescence) (2)基因體的不穩定(genomic instability)
均衡飲食— 天天五蔬果 全順餐盒食品公司 營養師 楊雅如.
享瘦健康.
飲食與防癌 「癌症防治飲食教育講座」-全國宣導小組 均衡飲食五蔬果 防癌列車let’s go 營養師關心您的健康!!
台北市自然科教師座談會 食品之保健功效成分 孫璐西 台灣大學食品科技研究所 2006年12月26日.
健康食物.
媒體素養教案:媒食世界 設計人:王騰葵 生活中的營養素.
Health and Eating Behavior of the People in Hong Kong
食品科學概論.
Presentation transcript:

學校均衡飲食 名間鄉衛生所 林玲敏 護理師

國民營養法 為建立國民正確飲食觀念,養成 均衡飲食習慣,改善國民營養,增進國 民健康,特制定本法

世界衛生組織 (WHO)  世界衛生組織 (WHO) 於 2000 年報告,指出肥 胖為慢性疾病並於 2004 年「 The Global Strategy on Diet. Physical Activity And HeaIth 」指出,健康飲食與身體活動是預防 慢性疾病的主要二項措施,同時可降低發展 成為肥胖及其有關疾病的風險。

學校是型塑兒童健康生活習慣的重要場所可 有效地促進身體活動和健康飲食 學校與飲食

教育部 98 學生健康檢查資料顯示 過重及肥胖比率 男女 國小 25% 28.8%20.9% 國中 27.1% 31.8%22%

飲食不均衡

行政院衛生署國民健康局

聰明吃

學校午餐飲食

98 學年度國民中小學學生 的健康檢查結果分析

營養知識的時間到了, 看你是否能過關?。 請把 準備好喔 !

食物有五穀根莖類 、 奶類 、 肉魚豆蛋 、 蔬菜 、 水果及油脂堅果類等六大類 ? 對不對

國小生每天總共要幾份蔬果量 ? 五份七份九份

低脂奶類建議幾歲以上喝? 2歲2歲 40 歲 65 歲

蔬果有什麼營養 ?讓我們有活力 。 味素 植化素 因素

國中生營養午餐豆魚肉蛋,可以吃 幾份? 2.5 份 2份2份

油脂堅果類應攝取? 1 次 2 次 3 次

健康體能每次要運動幾分鐘? 30 分 1 小時 2 小時

健康體能每次 / 分心跳率是幾下? 50 下 100 下 130 下

飲食均衡和運動規律,生活才會滿分? 對不對

原版新版 五穀根莖類全榖根莖類 蛋豆魚肉類豆魚肉蛋類 蔬菜類 水果類 奶類低脂奶類 油脂類油脂與堅果(核果)類 六大類食物改版比較

新版「每日飲食指南」修正的重點  (1) 將食物分為全穀根莖類、豆蛋魚肉類、低 脂奶類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子 類。 (2) 修正各大類食物的建議量 (3) 提醒堅 果種子類的攝取 (4) 教導民眾瞭解自己每日活 動所需熱量後,換算自己每日適當的六大類 食物攝取份數

攝取蔬菜水果的好處 蔬果 579 ,健康久久久  富含維生素、礦物質及膳食纖維等  富含植化素(如:類黃酮、花青素、多酚 類等天然抗氧化物質)  熱量低

防禦疾病的秘密 ??!!  提升人體的免疫力  誘導細胞良性分化  可促進細胞代謝  有良好的抗氧化功能  能抵抗癌細胞增生  豐富的膳食纖維能降低致癌物的影響 專指能讓蔬果呈現特有色彩和氣味的物質

硫化丙烯 (Allyl Sulfides) 洋蔥、大蒜、韭菜 吲哚 (Indoles) 異硫氰酸鹽 (Isothiocyanates) 十字花科蔬菜 ( 青花菜、 包心菜、花椰菜、甘藍 等 ) 類黃酮素( Isoflavones ) 大豆製品 酚酸 (Phenolic Acids) 蕃茄、柑橘類水果、胡 蘿蔔等 多酚類 (Polyphenols) 綠茶、葡萄、葡萄酒 萜類、松稀油 ( Terpenes ) 櫻桃、柑橘類果皮 植化素在哪裡

蔬果彩虹搬上桌 顏 色顏 色食 物植 化 素 紅 色紅 色蕃茄、西瓜、葡萄柚茄紅素、辣椒素 黃 色黃 色鳳梨、玉米、地瓜類黃鹼素、玉米黃 素 橙 色橙 色胡蘿蔔、南瓜、芒果 β 胡蘿蔔素 綠 色綠 色綠色菜類、奇異果葉綠素、葉黃素 白 色白 色白蘿蔔、洋蔥、蒜頭蒜素、硫化物 紫 色紫 色茄子、藍莓、櫻桃花青素、多酚類 黑 色黑 色海帶、黑芝麻木質素

蔬果 蔬菜份數水果份數總份數 兒童 (12 歲以下 ) 325 女性 437 男性 549

午茶時間 謝謝聆聽