铅与儿童健康 课题负责人：谭洁玲组员：梁锦明、张伟明、黄嘉燕、覃颂亭指导教师：刘莉萍

一、什么是儿童铅中毒 ？ ◆７０年代以前，医学界只在血铅浓度 60ug/dl 以上， 出现盆血，腹绞痛，惊厥等症状时才诊断为铅中 毒。 70 年代以来，随着研究的深入和对儿童保健 要求的提高，儿童铅中毒的标准历经多次修改。 80 年代的研究表明：血铅水平在 10ug/dl 左右时， 虽然不至于产生明显的临床表现，但已经能对儿 童的智能发育，体格生长和听力产生肯定的损害。

儿童铅中毒规定： 美国国家疾病控制中心于 1991 年将儿童铅中 毒的诊断标准规定为： 血铅水平 ≥10ug/dl ，不管是否存在临床表现。 目前这一标准已为全球许多国家所采纳。

铅对儿童健康的危害最主要是对儿童脑发育的影响。 铅是具有神经毒性的重金属元素，而儿童的神经系 统正处于快速的发育完善过程，正是长脑子的时候， 这个时期神经系统对外界毒性物质的抵抗能力最为 脆弱。 国内外的研究都已经发现，在环境铅污染越严重的 地方，儿童智力低下的发病率越高。儿童的血铅水 平每上升 10g/dl ，其智商 (IQ) 要下降６ - ８分。 二、铅对儿童健康有什么危害 ?

 研究还发现，儿童血铅过高和小儿多动症、学习 困难有关。  儿童不但正在长脑子，也在长身体，据国内外的 研究报道，高血铅的儿童，身材矮小的可能性增 大。儿童铅中毒还会导致贫血等。

三、铅的来源 食物中含铅 环境中因汽车尾气、污水等污染含铅 儿童玩具含铅 包装材料含铅 餐具含铅

1 、食物含铅问题？ 皮蛋铅超标 膨化食品铅含量超标 （例如爆米花 、薯片、雪 饼、虾条） 饮料含铅量超标 说明：食品含铅是导致儿童铅中毒的罪魁祸首。 一般来说，成人的吸收率是 10%-20% ，儿童的吸 收率是 40% 左右。由于儿童的中枢神经系统发育 未完全，所以对铅的毒性比成人敏感。

2 、环境铅污染问题 汽车尾气污染：使用的汽油含有铅；生长在 路边的蔬菜含铅量高。 水质污染：工厂排放含铅的污水。 解决措施：汽车使用无铅汽油，国家严格控 制工厂排放含铅污水、加强水质过滤。

3 、儿童玩具造成铅中毒 案例：河北有位老大娘在北京靠捡废品为生，过 年时她为自己的孙子带回了一大包捡来的玩具。 小孙子高兴极了，天天与玩具玩在一起，睡在 一起。 4 个月后， 2 岁多的孙子出现痉挛性腹痛、 头痛，县里、市里的医院一直无法确诊。最后 家人在北京花 50 元做了一个铅中毒检测，终于 找到了病因：孩子体内铅含量严重超标。

为什么玩具中含有铅？ ∵玩具生产基本上都要用到喷漆，如金属玩具、涂 有油漆等彩色颜料的积木、注塑玩具、带图案的 气球、图书画册等，即使是毛绒玩具，上面娃娃 或小动物的眼睛、嘴唇都是油漆喷的，漆中含铅。 ∴孩子抱着玩具睡觉、去吻玩具和不洗手就拿东西 吃，都易造成铅中毒。

四、儿童防铅 10 法 ： 1 。儿童应养成勤洗手的 好习惯，特别注意在 进食前洗手。 2 。 应给小儿勤剪指甲， 指甲缝是特别容易匿 藏铅尘的部位。 3 。经常清洗儿童的玩具 和其他有可能被小儿 放到口中的物品。 4 。不带小孩到汽车流量 大的马路和铅作业工 厂附近散步、玩耍。 5 。直接从事铅作业劳动 的工作，在下班前必 须按规定洗澡、更衣 后才能回家。 6 。以煤作为燃料的家庭 应尽量多开窗通风。

7 。每日早上用自来水时， 应先将水龙头打开约 １ - ５分钟，使前一晚 囤积于自来水管道中， 可能遭到铅污染的部 分水放弃（早年自来 水管材料中含铅较高） 8 。尽量少吃含铅食物 ， 例如：爆米花、皮蛋 9 。儿童应定时进食，因 空腹时铅在肠道的吸 收率会成倍增加。 10 。保证儿童的膳食中 含有足够量的钙铁和 锌。例如动物肝脏、 动物血、肉类、蛋类 等。含锌丰富的食物 有：肉类、海产品 （特别是贝类）等。 四、儿童防铅 10 法 ：

五、中华人民共和国国家标准食品添加 剂中铅的测定方法 GB/T 原理：样品经处理后加入柠檬酸、氰化钾 和盐酸羟胺等，消除铁、铜、锌等离子干 扰，在 pH8.5 ～ 9.0 时，铅离子与双硫腙生 成红色络合物，用三氯甲烷提取，与标准 系列比较做限量试验或定量试验。 原理：样品经处理后加入柠檬酸、氰化钾 和盐酸羟胺等，消除铁、铜、锌等离子干 扰，在 pH8.5 ～ 9.0 时，铅离子与双硫腙生 成红色络合物，用三氯甲烷提取，与标准 系列比较做限量试验或定量试验。

1 、样品预处理 湿法消解：称 5.0g 样品，置于 250ml 凯氏烧瓶， 加入 10ml 硝酸浸润 样品，放置片刻 ( 或过夜 ) 后， 缓缓加热，待作用缓和后稍冷，沿瓶壁加入 5ml 硫酸，再缓缓加 热，至瓶中溶液开始变成棕色， 不断滴加硝酸，至有机质分解完全，继续加热， 至生成大量的二氧化硫白色烟雾，最后溶液应呈 无色或微带黄色。 湿法消解：称 5.0g 样品，置于 250ml 凯氏烧瓶， 加入 10ml 硝酸浸润 样品，放置片刻 ( 或过夜 ) 后， 缓缓加热，待作用缓和后稍冷，沿瓶壁加入 5ml 硫酸，再缓缓加 热，至瓶中溶液开始变成棕色， 不断滴加硝酸，至有机质分解完全，继续加热， 至生成大量的二氧化硫白色烟雾，最后溶液应呈 无色或微带黄色。 冷却后将溶液移入 50ml 容最瓶中，用少量水分 次洗涤凯氏烧瓶，将洗液并入容量瓶中，加水至 刻度，混匀。每 10ml 溶液相当于 1.0g 样品。 冷却后将溶液移入 50ml 容最瓶中，用少量水分 次洗涤凯氏烧瓶，将洗液并入容量瓶中，加水至 刻度，混匀。每 10ml 溶液相当于 1.0g 样品。 取相同量的硝酸、硫酸做试剂空白试验。 取相同量的硝酸、硫酸做试剂空白试验。

干法消解：称 5.0g 样品于瓷坩埚中，加入适量硫 酸湿润样品, 小心炭化后, 加 2ml 硝酸和 5 滴硫酸, 小心加热, 直到白色烟雾挥尽, 移入高温炉中, 于 550 ℃灰化完全。冷后取出, 加 1ml 硝 酸 (1+1) 溶 液，加热使灰分溶解, 将样品液转移到 50ml 容量 瓶中 ( 必要时过滤 ), 并用少量水洗涤坩埚, 洗液一并 移入容量瓶中, 加水至刻度, 混匀备用。每 10ml 溶 液相当于 1.0g 样品。 按上述方法做试剂空白试验。

10.0ml( 或适量 ) 样品液和同量的试剂空白液, 分别置 于 125ml, 分液漏斗中, 各加 1 ％硝酸至 20ml 。吸取 铅标准溶 0.0,0.1,0.3,0.5,0.7,1.0ml( 分别相当于 0,1,3,5,7,10 g 铅 ) 。分别置于 125 ml 的分液漏斗中, 各加 1 ％硝酸至 20ml 。 向样品液、试剂空白液及铅标准溶液中各加 1ml 50 ％柠檬酸铵液,1ml 20 ％盐酸羟胺溶液和 2 滴酚红指 示液, 用氨水 (1+1) 调至红色, 再各加入 2ml 10 ％氰化 钾溶液, 混匀, 各加 5.0 ml 双硫腙使用液, 剧烈振摇 1 min, 静置分层后, 二氯甲烷层经脱脂棉滤入 1cm 比 色杯中, 于波长 510nm 处, 以零管调节零点, 测定吸 光度, 绘制标准曲线。

含量计算 (A1 - A2) × 1000 (A1 - A2) × 1000 C = ━━━━━━━━━ C = ━━━━━━━━━ V2 V2 m× ━━ × 1000 m× ━━ × 1000 V1 V1 式中 : C ━━样品中铅的含量， mg/kg 或 mg/L; 式中 : C ━━样品中铅的含量， mg/kg 或 mg/L; A1 ━━样品液中铅的含量, ， g ； A1 ━━样品液中铅的含量, ， g ； A2 ━━试剂空白液中铅的含量, ， g; A2 ━━试剂空白液中铅的含量, ， g; m ━━样品质量 ( 体积 ) ， g(ml) ； m ━━样品质量 ( 体积 ) ， g(ml) ； V1 ━━样品处理后定容体积， ml ； V1 ━━样品处理后定容体积， ml ； V2 ━━测定时所取样品液体积， ml 。 V2 ━━测定时所取样品液体积， ml 。

资料来源

课题研究的过程