-營養講座系列- 垃圾食品與 肥胖關係 永得有限公司 營養師 邱莉筑 設計.

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1 曾老師、各位同學大家好 ! 首先自我介紹 ; 個人聯合大學電機系 畢業,服完兩年兵役後, 75 年開始就 業 ; 四年內換了幾個工作, 79 年創立貿 特科技, 90 年、 91 年分別於大陸寧波 與昆山設立特一電子與柏特電子,經 歷 20 年的工作磨鍊,今天事業上算是 穩定、成熟 ! 承蒙曾老師看重,利用一.
體重控制 1. 食物紅綠燈 2. 紅燈概念  油脂、血脂與健康  血脂高增加冠心病、動脈疾病、 糖尿病危險性.
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食物金字塔遊戲 第ㄧ層 : 五穀根莖類 吃的份量:吃最多 食物來源: 米飯、麵、麵包、饅頭;玉米、麥片、紅豆、綠豆、冬粉; 蕃薯、芋頭、馬鈴薯、薏仁;粉圓。
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了解它,讓我更健康 小朋友,你可能在一些報章雜誌及電子媒 體上看到健康促進的相關文字及數字宣導, 例如運動 333 ,活力 等等。 現在,讓我們一起來認識它們。 了解它,讓我更健康!
成功個案: 廖課長 管道:職場 聰明吃  以五穀雜糧替代白飯,以全麥製品替代精緻麵食,維持 7 分飽,居家烹煮少調味,新鮮食材為主,天天 5 蔬果。 快樂動  每天上班前健走 1 小時, 10 分鐘暖身, 50 分鐘快速健走 慢性病控制  定時依醫囑糖尿病處方服用,按時回診,定期健康檢查  每週量體重、血壓.
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-營養講座系列- 垃圾食品與 肥胖關係 永得有限公司 營養師 邱莉筑 設計

什麼是”垃圾食品” ?! 容易造成身體負擔 「空熱量食物」。 只有熱量,含很少營養價值的食物,有些亦含有過多的油脂、鹽、糖、人工色素、防腐劑等食品添加物,進食過量都可能損害健康。 容易造成身體負擔

垃圾食品到底是什麼食物? 一、 油炸類食品 二、 醃製類食品 三、 加工類肉食品 (肉乾、肉鬆、香腸等) 四、 烘焙食品 (例如.西點餅乾、鳳梨酥類) 五、汽水可樂類食品

垃圾食品到底是什麼食物? 六、 速食食品(速食泡麵) 七、 罐頭類食品 (包括魚肉類和水果類) 八、 話梅蜜餞類食品 九、 冷凍甜品類食品 (冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 十、 燒烤類食品

先看看不健康的食物排行榜? ◎鹽酥雞 ◎加工果汁 ◎炸雞排 ◎可樂 ◎泡麵 ◎汽水 ◎醃漬食品 ◎珍珠奶茶 ◎罐頭 ◎漢堡 ◎鹽酥雞 ◎加工果汁 ◎炸雞排 ◎可樂 ◎泡麵 ◎汽水 ◎醃漬食品 ◎珍珠奶茶 ◎罐頭 ◎漢堡 ◎麻辣火鍋 ◎烤肉 ◎洋芋片

國人十大死亡原因 飲食造就疾病 垃圾食物引發 6.事故意外 1.癌症(蟬連29年) 7.慢性下呼吸道疾病 2.心臟血管疾病 8.慢性肝病 3.腦血管疾病 4.肺炎 5.糖尿病 6.事故意外 7.慢性下呼吸道疾病 8.慢性肝病 9.高血壓 10.腎臟相關疾病 飲食造就疾病 垃圾食物引發

向肥胖說NO 首先-飲食概念-杜絕垃圾食品 ◎食物選擇 ◎三餐定食定量 ◎健康的烹調方式 ◎良好的生活習慣 ◎例如:熬夜、打電動

杜絕垃圾食物-聰明守則 認識4少1多喔!~ 少油炸 少肥肉 多蔬果 少油湯 少醬料

垃圾食物為什麼容易發胖? 又加上不運動=肥胖 只因為垃圾食物幾乎都高熱量,糖類、脂肪一定會過量,這些致胖元素,尤其是各種蛋糕、甜點或是經過油炸加工的零食,熱量真是不低,多吃自然容易變胖 又加上不運動=肥胖

如何預防肥胖? ◎適度運動 動起來!動起來!動起來! ◎低熱量均衡飲食(不亂吃垃圾食物) ◎吃早餐 ◎睡飽不熬夜(至少睡滿7-8小時) ◎定時定量 勿暴飲暴食

低油秘笈 注意看不見的油: 選擇烹調方式: 肉類則應適量攝取: 零食﹑糕餅類﹑堅果類、全脂牛奶…等。 零食﹑糕餅類﹑堅果類、全脂牛奶…等。  選擇烹調方式: 清蒸﹑水煮﹑清燉﹑烤﹑滷﹑涼拌等低油方式烹調食物。 肉類則應適量攝取: 脂肪含量:*沒有腳的 *兩隻腳的 *四隻腳的。 同樣是肉類﹐也可用魚﹑雞肉取代豬﹑牛肉。

垃圾食物 VS.烹調方式 清蒸水煮 - 低油低鹽 油煎炒炸- 高油脂 聰明烹調健康選

烹調飲食大考驗? 油脂較低

烹調飲食大考驗? 油脂較低

烹調飲食大考驗? 熱量較高

烹調飲食大考驗? 天然ㄟ尚好 糖分較低

介紹運動 333 每週至少運動 3 次 每次最少 30 分鐘 運動後心跳能達 130 次/分以上。 每日以消耗 300 – 500 kcal 熱量 每週至少運動 3 次 每次最少 30 分鐘 運動後心跳能達 130 次/分以上。

不當減重出問題

※聰明健康吃 (懂得替代不用怕胖) 垃圾食物一:奶茶、飲料— 用無糖綠茶、烏龍茶代替 垃圾食物二:炸雞排— 用鹽水雞、滷雞代替 垃圾食物三:滷味 多青菜, 少碰內臟及火鍋料丸子和餃類 垃圾食物四:餅乾—選富含纖維的食物

※聰明健康吃 (懂得替代不用怕) 垃圾食物五:麵包類— 挑選準則是高纖、無餡料 垃圾食物六:糖果、巧克力— 用無糖口香糖、堅果代替 垃圾食物七:奶球— 用鮮奶代替

均衡的飲食 由行政院衛生署所制定之六大基本食物類中攝取各種不同的營養素。每天應選擇不同食物,並時常變換。 新版每日飲食指南

9大健康食物 也藏在營養午餐裡~讚喔 ◎綠茶(Green Tea) ◎果仁(Nuts) ◎菠菜(Spinach) ◎番茄(Tomatoes) ◎綠花椰菜 ◎蒜頭(Garlic) ◎燕麥(Oats) ◎洋蔥

有獎徵答

「空熱量食物」。 只有熱量,含很少營養價值的食物,有些含過多食品添加物,進食過量都可能損害健康。 何謂 垃圾食品??

舉出垃圾食品?? 至少三種 1.油炸類2.醃製類 3.加工肉品 4.烘焙製品 5.汽水 6.泡麵 7.罐頭類 8.蜜餞類 9.冷凍甜品10.燒烤類 舉出垃圾食品?? 至少三種

何謂 四少一多?? 少肥肉、少油炸、少醬料、少油湯、多蔬果

國人10大死因 第一名?? 很可能由什麼引起? 癌症極大原因由 垃圾食物引起

烹調飲食考驗 正式開始

烹調飲食大考驗? 油脂較低

烹調飲食大考驗? 油脂較低

烹調飲食大考驗? 熱量較少

烹調飲食大考驗? 天然ㄟ尚好 糖分較低

謝謝聆聽~