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单项选择 名词解释 问答题 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5

名词解释 1、蛋白质补充料 Check Your Answer

名词解释答案 Back to the Game Board 蛋白质补充料： 饲料干物质中粗纤维含量小于18％、而粗蛋白质含量大于或等于20％的饲料。 Back to the Game Board

名词解释 2、饼粕类饲料 Check Your Answer

名词解释答案 Back to the Game Board 饼粕类饲料：是油料籽实提取油脂后的副产品，通常称压榨法榨油后的副产品为饼，称浸取法提取油后的副产品为粕。 Back to the Game Board

名词解释 3、棉酚 Check Your Answer

名词解释答案 棉酚：棉饼中含有一种有毒物质，称为棉酚。它是一种复杂的多元酚类化合物。 Back to the Game Board

单选选择 1、未成熟的亚麻籽种子中含有亚麻甙配糖体，本身无毒，但在适宜的温度和pH时，被种子中的亚麻酶分解产生 A.氢氰酸 B.芥子碱 C.芥酸 D.异硫氰酸酯 Check Your Answer

单选题答案 Answer: A Back to the Game Board

单选选择 2、生大豆中主要的抗营养因子是 A.抗胰蛋白酶 B.硫葡萄糖甙 C.芥子碱 D.芥酸 Check Your Answer

单选题答案 Answer: A Back to the Game Board

单选选择 Check Your Answer 3、 花生饼粕中哪种氨基酸的含量在动植物饲料中最高？ A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.精氨酸 D.苏氨酸 Check Your Answer

单选题答案 Answer: C Back to the Game Board

单选选择 4、芥子碱的降解产物使鸡蛋产生鱼腥味，其名称为 A.氢氰酸 B.异硫氰酸酯 C.三甲胺 D.腈 Check Your Answer

单选题答案 Answer: C Back to the Game Board

单选选择 Check Your Answer 5、鱼粉中掺入血粉时，哪些氨基酸的含量明显高于正常鱼粉？ A.亮氨酸 B.组氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 Check Your Answer

单选题答案 Answer: A Back to the Game Board

问答题 1、简述合理利用棉籽饼粕的方法。 Check Your Answer

问答题答案 Back to the Game Board Answer: （1）限量使用。 （2）脱毒，包括分离棉籽色素腺体、化学去毒（Fe2+、Ca2+等）。 （3）蒸煮。 （4）平衡饲粮氨基酸。 （5）推广应用低酚棉品种。 Back to the Game Board

问答题 2、使用NPN饲料时应该注意什么问题？ Check Your Answer

问答题答案 Answer: Back to the Game Board （1）补充一定量的可溶性碳水化合物，供瘤胃细菌生长和繁殖。 （2）逐渐加入，大约有2－4周适应期。 (3) 补充矿物质元素，特别是Co。 (4) 控制添加比例，尿素所提供的氮量不能超过日粮总氮量的1/3。 (5) 日粮中应包括一定量的蛋白质。 Back to the Game Board

问答题 3、简述玉米蛋白粉的营养特性 Check Your Answer

问答题答案 Answer: Back to the Game Board （1）粗蛋白质含量35%～60%左右，氨基酸组成不佳，蛋氨酸、精氨酸含量高，赖氨酸和色氨酸严重不足。 （2）粗纤维含量低，易消化，代谢能与玉米近似或高于玉米，为高能饲料。 （3）矿物质含量少，铁较多，钙、磷较低。 （4）维生素中胡萝卜素含量较高，B族维生素少. Back to the Game Board

问答题 4、简述鱼粉的营养特性 。 Check Your Answer

问答题答案 Answer: Back to the Game Board （1）蛋白质含量高。氨基酸组成齐全、而且平衡。 （2）钙、磷含量高，比例适宜。 （3）富含维生素B12、脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和未知生长因子。 （4）鱼粉中一般含有6%～12%的脂类，其中不饱和脂肪酸含量较高，极易被氧化产生异味。 Back to the Game Board

问答题 5、简述骨肉粉和肉粉的饲用价值 。 Check Your Answer

问答题答案 Answer: Back to the Game Board （1）品质变异很大。加工过程中热处理过度的产品适口性和消化率均下降。贮存不当时，所含脂肪易氧化酸败，影响适口性和动物产品品质。总体饲养效果不优于鱼粉。 （2）肉骨粉的原料很易感染沙门氏菌，在加工处理畜禽副产品过程中，要进行严格的消毒。目前由于疯牛病的原因许多国家已禁止用反刍动物副产物制成的肉粉去饲喂反刍动物。 Back to the Game Board