马铃薯杂交技术
一、实验目的 了解马铃薯的花器构造和开花习性， 学习并掌握马铃薯杂交技术。
1、花器构造 马铃薯是典型的无性繁殖作物。然而，在适宜的环境条件下，马铃薯也可行有性繁殖产生后代。马铃薯的栽培品种都属自花授粉作物。
1、花器构造 马铃薯的花序为聚伞花序，每个花序有2~5个分枝，每个分枝上有4~8朵花。每朵花由花柄、花萼、花冠、5枚雄蕊和1枚雌蕊组成。花柄基部有离层，花易脱落；花萼连合成筒状，顶端5裂；花冠合瓣呈星轮状；雄蕊花丝短而花药长且直立，环抱花柱；成熟后的花药由粉囊顶开裂而散粉。柱头通常呈绿色乳头状，子房2室，内含多个胚珠。
2、开花习性 开花的最适条件：气温在18℃左右，相对湿度在70%以上，有阳光普照的情况下开花最旺盛。气温在15－20℃的条件下，马铃薯可产生较多正常能育的花粉。当气温达到25－35℃ 时，花粉母细胞减数分裂不正常，花粉育性低。 马铃薯在上午6时至8时开花最盛。下午较少，中午和夜间花冠闭合。条件适合时，花冠张开十分迅速，大约几秒钟到2－3分钟；条件不适合时，则立即停止开放。
2、开花习性 在自然条件下，花粉的生活力以开花后的第二天最强。而柱头有先熟特性，并有较长时间接受花粉授精的能力。 马铃薯主茎花序的开花顺序是由里向外，自上而下，每个花序每日可开放2－3朵花，早熟品种略少。一个花序的花期一般为5－7天。每朵花开放时间可持续2－4天。 在自然条件下，花粉的生活力以开花后的第二天最强。而柱头有先熟特性，并有较长时间接受花粉授精的能力。
2、开花习性 马铃薯花的雌蕊器官成熟特征为花冠新鲜、雌蕊柱头呈深绿色，并分泌出大量粘液，有光泽。雄蕊花药呈橙黄色，顶端有两个明显的黄褐色散粉孔。雌、雄蕊成熟早晚因品种而异；一般情况下，雌雄蕊同时成熟，而雄蕊是在花冠张开之后，才表现成熟。杂交时，如以该品种为母本，就应在成熟的花蕾中去雄、授粉。如以该品种为父本，就应在开花当日下午采集花粉。
三、所需用品和操作方法 （一）所需用品 1、材料：不同马铃薯栽培品种。 2、杂交工具：剪刀、镊子、玻璃瓶、橡皮笔（作为授粉工具的橡皮笔是用长15cm的细木签或竹签，一端削尖插入一块类似铅笔头大小的红色或黑色硬橡皮中而制成的。）、铅笔、塑料牌、洒精盒、硫酸纸袋。 3、药品：70%洒精。
三、所需用品和操作方法
2、杂交技术 ⑴ 选株与整序 选株：于杂交前1天下午，选择具有母本品种典型性状、生长健壮、前期开花较多的植株，并选已有几朵花开放或开放不久的主茎花序整序。 整序：用剪刀将所选 花序上已经开过的、很小或发育不全的花朵全部剪去，留下3~5朵刚开花但粉囊顶孔尚不破裂或次日即将开放的花朵供去雄。
⑵ 去雄：左手固定花蕾，右手用镊子尖小心地剖开花冠，使雄蕊露出，然后用镊子逐一将5枚花药取出。如花药破裂或粉囊顶孔开裂散粉，应将该花去除，并将镊子尖浸入酒精中杀死所蘸花粉。
去雄完毕后，用硫酸纸袋套上整个花序隔离，下端袋口斜折，用回形针固定，挂上塑料牌，写明母本代号或名称、操作者姓名。
2、杂交技术 ⑶授粉：授粉一般可在去雄后第2 天上午8－10时或下午4－6时进行。亦可去雄后随即授粉。采集花粉于授粉前一天清晨露水干后，摘取父本当日花朵已开，但粉囊顶孔尚不开裂散粉的成熟花朵20－50枚,装入专用纸袋内。不同父本的花朵分别装在个自的纸袋内，袋上注明父本品种的名称，以防止花粉混杂。将采好的花朵立即携带回室内，放在备好的小碟或培养皿内的光滑白纸上，并在白纸上注明该父本品种的名称。然后将其置于空气干燥的室内阴干18－24小时（避免阳光直射）。
2、杂交技术
2、杂交技术 取粉装瓶 在授粉前，将已阴干的花，用振粉器将花粉振出，倒入干净的小瓶（青霉素瓶便可）内，将瓶口塞上脱脂棉。每小瓶倒入花粉量不宜过多（约为小瓶容积的1/3），否则会影响蘸取花粉。并在小瓶上帖上标签，注明花粉的品种名称。 如遇阴雨天，不便进行授粉，或需要贮备大量花粉，以及因父母本花期不遇（尤其母本开花太晚），可将已采回阴干好的花粉置于干燥器内，放在室内，避免阳光直射，可保存15天花粉仍有56%的受精能力。马铃薯的花粉在低温条件下丧失活力较慢，在2.5℃条件下能保持生活力一个月。如将阴干的花粉贮藏在-20℃条件下，其生活力可长达两年。
2、杂交技术
2、杂交技术 授粉 取下母本花序上的隔离纸袋，将橡皮笔伸入花粉瓶，用笔尖蘸取花粉，将花粉涂于母本柱头上。
2、杂交技术 防落花：授粉后，在花柄离层处涂上0.1%萘乙酸羊毛脂膏，以防花果脱落，提高杂交结实率。 套袋：用硫酸纸袋套上整个花序隔离，并在塑料牌上补写父本代号或名称和授粉日期，并在工作本上记录。 ⑷管理：杂交1周后，取下纸袋，为防杂交果脱落或受外伤，此时最好用纱布口袋包起。
2、杂交技术 3.收获和贮藏 在马铃薯收获前，一般浆果已成熟，应连同塑料牌一起及时收获，以防脱落。收后风干2~3天，以促进后熟作用。 风干后，将浆果浸入清水中，至第2天浆果浸泡柔软后，把果内种子洗出、晾干、妥为贮藏，以备次年种植。