校外參訪 香草植物 5 DEC 2010.

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校外參訪 香草植物 5 DEC 2010

白千層 萃取部位:葉和短枝 萃取方法:蒸餾 用途:止痛,抗神經痛,抗風濕,抗菌,抗痙攣,可促進傷口結疤,解除充血和腫脹,化痰,退燒,催汗。 心靈療效:相當具激勵效果,可使思緒清晰,喚醒懶散的狀態,並平衡身心。 注意事項:是一種非常強勁的精油,使用時宜小心謹慎,有可能刺激敏感皮 膚及黏膜組織。 身體療效泡澡時加入一滴,能促使發汗以排出流行性感冒的毒素。感染初期時使用特別有效。紓緩腸的絞痛與發炎現象,如腸炎、痢疾、胃痙攣、嘔吐和腸內寄生蟲。對泌尿系統也有抗菌效果,還能改善膀胱炎及尿道炎,另外還有鎮痛方面的療效。

香桃木 原產地:地中海沿岸、北非 氣候帶:暖溫帶至溫帶 類 型:常綠性灌木 類 型:常綠性灌木 外觀描述:葉深綠色卵形對生,花白色5個花瓣, 花絲多而突出,有黃色花藥,花及葉 都有香氣。 類似植物鑑別特徵:番櫻桃的葉片較大,新芽紅 色。 使用部位:葉、花、果、精油 使用區分:燉煮、醃漬、醬料、甜點、泡茶、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚 用途與近緣種用途區分:開花的枝條編織成新娘的花環,象徵貞潔與美麗。收集花朵可以添加於百草香,製造花露水,或作成甜點。葉子是月桂的代用品,月桂在台灣栽培不易,則以香桃木的葉子來替代,不論燉煮高湯、醃漬牛排,紅燒滷味....皆可以添加。可以提煉醫療用的桃金孃精油,具有殺菌、收斂的功效外敷可以緩解痔瘡種痛及瘀傷。

生性強健,適合庭園栽培,可觀賞又可採收利用,還兼具驅蟲的功效。嫩葉可以泡茶作飲料也 可以用於廚房烹調。可以做染色劑。雖然是草本植物,但是呈現灌木狀生長,具耐修剪的特性,很適合作庭園綠籬 芳香萬壽菊 原產地:中南美洲 氣候帶:熱帶至亞熱帶 棲 地:土壤肥沃,陽光及水分充足 類 型:多年生草本植物 使用部位:葉、花、精油 用途與近緣種用途區分:生性強健,適合庭園栽培,可觀賞又可採收利用,還兼具驅蟲的功效。嫩葉可以泡茶作飲料也可以用於廚房烹調。可以做染色劑。雖然是草本植物,但是呈現灌木狀生長,具耐修剪的特性,很適合作庭園綠籬。

羽葉薰衣草 原產地:加納利群島 氣候帶: 溫暖稍乾的環境 使用區分:觀賞 用途與近緣種用途區分:庭園觀賞植物 ,押花及插花。此品種因為樟腦成分太高不適合使用於食品及芳香療法,是純觀賞品種。

針葉迷迭香 使用部位:莖、葉、精油 使用區分:觀賞、藥用、精油、護膚、護髮 用途與近緣種用途區分:因為幾乎所有的迷迭香品種都是同一個種-Rosmarinus officinalis 只有針葉迷迭香是不同種--Rosmarinus Angustifolia所以其用途範圍較小,大多用於藥用或精油提煉。

黃斑檸檬百里香 原產地:園藝栽培種 氣候帶:暖溫帶至溫帶 棲 地:乾燥或排水良好的向陽地 使用區分:生吃、煎烤、燉煮、醬料、甜點、泡茶、驅蟲、沐浴、觀賞、精油、護膚、護髮 用途與近緣種用途區分:因為具殺菌效果百里香被廣泛利用於各種止咳化痰的藥品、喉糖、糖漿、漱口水、牙膏或被添加於各種外用軟膏,用於消炎止癢。在過去沒有冰箱的時代,醃製肉品常添加百里香即取其抗菌防腐的功能,又可以增添香氣。醃過百里香的肉品與蕃茄搭配烹煮很對味。作為果汁的調味料,與鳳梨汁及柳橙汁也很搭配。若要單品泡茶則建議使用舖地香或檸檬百里香。在埃及金字塔出土的木乃伊,發現在5000年以前的人就已經懂得利用百里香來為木乃伊做防腐的工作。百里香的殺菌防腐功效,主要是因為含有麝香草酚(Thymol),所以,無論是哪一個品種的百里香,只要麝香味越濃,其殺菌防腐功效就越顯著。檸檬百里香因為麝香味較不明顯,所以藥用及殺菌功能較差,通常只被用於食品香料,又因具有鮮豔的斑紋,是所有百里香中最具觀賞價值的品種。