營養標籤與兒童及青少年

兒童及青少年 人體生長及發展的重要階段 足夠的營養應付成長及發育的需要 營養不足 營養過量 減慢身體成長/發育 影響智力發展及學習能力 體重過重(超重/肥胖) 增加患上慢性疾病的風險

均衡飲食 多樣化 適當的分量 種類 每天需要分量 6-12歲 12-18歲 成年人 五穀類 3-4碗 3-6碗 蔬菜類 160-240克 240-320克 水果類 1-2個 2個 2-3個 肉 、 魚 、 豆 類 及 蛋 120-200克 200-240克 奶及奶品類 480毫升 240-480毫升 油、脂肪、鹽及糖類 吃少量 均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以五穀類為主，並多吃蔬菜、瓜類及水果，進食適量的肉類、蛋類、豆品類及奶品和鈣類食物，減少吃油、鹽、糖。 1 碗 = 300 毫升 160 – 240克(約4-6兩)的蔬菜 = 2/3 - 1平碗熟菜 1 個生果 = 1 個中型橙或蘋果 40克(約1兩)的肉 = 1 個乒乓球般大小的肉類 1 杯 = 240 毫升 資料來源: 衞生署

健康飲食原則 遵從“三低一高”的健康飲食原則 即選擇低脂肪、低鈉、低糖及 高膳食纖維的食物

成長及發育的需要 均衡飲食 兒童及步入青春期的青少年 生長速度快 肌肉、骨骼和牙齒成長的重要階段 例如選擇含豐富鈣質的食物 兒童及青少年是骨質密度的形成期 此階段的骨質密度愈高，日後出現骨質疏鬆的機會愈低 均衡飲食 例如選擇含豐富鈣質的食物 攝取足夠的能量和蛋白質 每人的能量需求會因性別、年齡、個人活動量等因素而不同 蛋白質的食物來源 ，例如： 肉類:瘦肉 (豬、牛、羊、家禽)、魚、海產、雞蛋 豆類:青豆、焗豆、豆腐、豆腐花 奶類食品：鮮奶、芝士、乳酪 (可選擇一些低脂或脫脂產品以免造成過胖) 含豐富鈣質的食物 ，例如： 奶類食品：牛奶、奶類製品、芝士、乳酪等 海產類：連骨或殼食用的海產，如白飯魚、銀魚乾及蝦米等 豆品類： 板豆腐、加鈣豆漿、素雞、枝竹及腐皮等 蔬菜類：深綠色的蔬菜，如白菜、西蘭花、菜心等 果仁類：如杏仁及芝麻等

兒童肥胖症 肥胖症在已發展國家和發展中國家愈來愈普遍 兒童/青少年亦受影響，而比率正續漸上升 兒童肥胖症的後果/影響： 傾向在成年期持續肥胖 增加較年輕時患上如糖尿病、高血壓和心臟病等慢性疾病的風險 自尊心可能會較低，對身形的自我評價亦可能會較差

超重(包括肥胖)的定義 體重 >身高調整後體重 中位數 × 120% 資料來源: 衞生署 如身高調整後的體重位於填上藍色的曲線部分之上則屬超重/肥胖 例子: 一個身高152 厘米的男童, 體重中位數為 40 公斤 如他的體重超過 48 公斤(40 x 120%)則屬超重/肥胖 資料來源: 衞生署

如身高調整後的體重位於填上黃色的曲線部分之上則屬超重/肥胖

本港情況 超重(包括肥胖)比例 根據衞生署資料顯示 1997/ 98 2007/ 08 小學生 約每6名有1名 約每5名有1名 中學生 約每7.5名有1名

本港小學生超重(包括肥胖)百分比 資料來源: 衞生署

本港中學生超重(包括肥胖)百分比 資料來源: 衞生署

兒童/青少年超重/肥胖的原因 攝取的能量與所消耗的能量出現失衡 靜態的生活方式 其他: 疾病、藥物、遺傳 進食過量食物 常吃高糖、高脂的食物和快餐食品 靜態的生活方式 缺乏運動 經常看電視和玩電腦遊戲 其他: 疾病、藥物、遺傳

能量與體重的關係 能量的主要來源： 1 克 脂肪 = 9 千卡路里 1 克 蛋白質 = 4 千卡路里 1 克 碳水化合物 = 4 千卡路里 *1 千卡路里(千卡) = 1 大卡 ≈ 4.2 千焦耳(千焦) 多餘的能量會轉變成脂肪存於體內

減輕∕維持適當體重 減輕∕維持體重時，應 均衡飲食，按健康飲食金字塔的分量比例進食 增加活動量(例如運動) 使用營養標籤幫助選擇健康食物 減少食用高能量、高脂肪及/或高糖的食物 增加活動量(例如運動) 使用營養標籤幫助選擇健康食物 選擇能量、總脂肪和糖含量較低的食物

閱讀和善用營養標籤

營養標籤的建議格式示例 列表形式 1 7 就營養標籤格式而言，新規例要求預先包裝食物的營養資料必須以列表形式分行列出，而營養標籤則須於包裝上當眼的位置展示。 不論營養標籤的大小及∕或格式，必須加上適當的標題。建議加上如“營養標籤”、“營養資料”或“營養成分”等標題。 此外，亦建議在營養標籤的適當位置標明“每100克”、“每100毫升”、“每個包裝”或“每一食用分量”等字眼。 至於營養素的排列次序，則沒有規定。建議的排列次序見於格式示例。 營養標籤可使用英文、中文或中英文兼用。

(適用於包裝表面總面積少於200平方厘米的小包食物) 營養標籤的建議格式示例 直線格式 (適用於包裝表面總面積少於200平方厘米的小包食物)

營養標籤上必須標示的營養素 1+7(能量加7種指定標示營養素) – 即能量、蛋白質、總脂肪、 飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及鈉 1+7(能量加7種指定標示營養素) – 即能量、蛋白質、總脂肪、 飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及鈉 涉及營養聲稱的營養素（另外當聲稱涉及任何脂肪類別時，同時亦須標示膽固醇含量） 可自願標示其他營養素 碳水化合物含量可以「可獲得的碳水化合物」或「總碳水化合物」標示；但若以「總碳水化合物」標示時，必須同時標示膳食纖維含量。 當聲稱涉及任何脂肪類別時，同時亦須標示膽固醇含量： 例如“不含脂肪”、“低飽和脂肪”、 “不含反式脂肪”聲稱 如要了解詳細的法定條件，請參閱《2008年食物及藥物(成分組合及標籤)(修訂︰關於營養標籤及營養聲稱的規定)規例》或《營養標籤及營養聲稱技術指引》： http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/food_leg/files/nl_technical_guidance_c.pdf

營養標籤的用途 消費者可以： 比較不同食物的營養成分，從而作出較健康的選擇，例如挑選脂肪、鈉(或鹽)和糖含量較低的食物 了解食物的營養素成分及估計營養素於整體膳食所佔的比例 配合個人膳食方面的需要

閱讀營養標籤的三個簡易步驟

閱讀營養標籤的三個簡易步驟 步驟1 留意營養標籤上使用的食物參考量 (reference amount of food) 步驟2 步驟1  留意營養標籤上使用的食物參考量 (reference amount of food) 步驟2  一併閱讀能量和營養素數值以及食物參考量 步驟3  參考營養素參考值百分比(%Nutrient Reference Value)(如有)，查看食物中能量或某種營養素含量的多寡

步驟1: 留意營養標籤上使用的食物參考量 以每100克(或每100毫升)的食物標示 每100克∕毫升是標示能量及營養素數值的常用方法。 步驟1: 留意營養標籤上使用的食物參考量 以每100克(或每100毫升)的食物標示 每100克∕毫升是標示能量及營養素數值的常用方法。 固體食物通常用每100克，而液體食物則通常用每100毫升。 例如圖中所示，該食品每100克含有436千卡能量、11克蛋白質、16克總脂肪等。

步驟1: 留意營養標籤上使用的食物參考量 以每一食用分量 (serving) 來標示（必須以克或毫升量化一個食用分量及提供包裝內食用分量數目） 每食用分量反映指定分量(即所謂 “食用分量”)的食物的能量及營養素含量。 食用分量是市民每次慣常食用的分量，由製造商釐定。 它是用十進制計算單位(例如克或毫升)標示。有時亦可以用件數、杯數、湯匙、茶匙等單位來標示。 除食用分量外，你亦應留意每包裝食物所含的食用分量數目。圖中顯示該餅乾每包含有三個食用分量，每個食用分量有五塊，每塊餅乾平均重約10克。整包餅乾共有十五塊。

步驟1: 留意營養標籤上使用的食物參考量 以每一包裝食物標示（若包裝只含單一個食用分量） 步驟1: 留意營養標籤上使用的食物參考量 以每一包裝食物標示（若包裝只含單一個食用分量） 如每包裝只有一個食用分量的食物(即一般人慣常一次食完∕飲完的食物，例如一盒236毫升裝鮮奶)，其能量及營養素含量可用每包裝的形式標示。

步驟2 一併閱讀能量和營養素含量以及食物參考量 使用營養標籤比較食品 使用營養標籤計算從食物攝取的能量 和營養素

步驟2A 使用營養標籤比較食品 產品以相同的食物參考量標示營養素數值 如食物參考量相同，可直接比較有關產品 兩款食品都以每100克的食物參考量標示營養素數值，因此可直接比較有關食品的營養素數值。 如食物參考量相同，可直接比較有關產品

如食物參考量不相同，不可直接比較有關產品 步驟2A 使用營養標籤比較食品 產品以不同的食物參考量標示營養素數值 兩款食品以不同(分別為50克及35.5克)的食物參考量標示營養素數值，因此不可直接比較有關食品的營養素數值。 應先根據相同的食物分量(例如100克食物) 換算有食產品的營養素數值。 如食物參考量不相同，不可直接比較有關產品

步驟2A 使用營養標籤比較食品 產品以不同的食物參考量標示營養素數值

步驟2B 使用營養標籤計算從食物攝取的能量和營養素 進食的食物分量愈多，攝取的能量和營養素便愈多 進食一份食用分量 攝取8克脂肪 、 3.5克飽和脂肪 進食兩份食用分量 攝取16克脂肪 、 7克飽和脂肪

步驟2B 使用營養標籤計算從食物攝取的能量和營養素 能量和營養素的含量以每100克∕毫升標示

步驟3: 參考營養素參考值百分比(如有)， 查看食物中某種營養素含量的多寡   步驟3: 參考營養素參考值百分比(如有)， 查看食物中某種營養素含量的多寡 營養素參考值百分比數值一般由0%至100%不等 標籤上除標示實際的能量和營養素含量外，食物製造商還可自願以相對的方法表達能量和營養素含量，即以營養素參考值百分比標示能量和營養素的含量，數值一般由0%至100%不等。 營養素參考值是為推行營養標籤而制定的。有關參考值已參照不同營養素的建議攝入水平，並以一個 2000 千卡能量的膳食為基礎。由於中國營養素參考值(Chinese NRV)專為中國人而制定，故這一組參考值較適合本港和內地居民，可作為我們每天營養素攝取量或其上限的參考。 市面上有些食物是來自其他海外國家，它們可能會採用不同的營養素參考值，例如美國或加拿大使用%Daily Value (%DV)、澳洲使用% Daily Intake (%DI)。 注意： 留意營養素參考值百分比時，勿忘應同時留意營養標籤上使用的食物參考量。此圖以每包裝標示營養素含量及營養素參考值百分比，其他食品則可能以每100克或每食用分量標示。 更多資料 ： 有關中國營養素參考值(Chinese NRV) 的更多資料 ，請參閱 “如何閱讀營養標籤” 小冊子的附件。 有關%Daily Value (%DV) 的更多資料，請瀏覽下列美國食物及藥物管理局網頁： http://www.fda.gov/Food/GuidanceComplianceRegulatoryInformation/GuidanceDocuments/FoodLabelingNutrition/FoodLabelingGuide/ucm064928.htm 有關%Daily Intake (%DI) 的更多資料，請瀏覽下列澳洲及新西蘭食品標準管理局網頁： http://www.foodstandards.gov.au/_srcfiles/Standard_1_2_8_Nutrition_Info_v109.pdf

步驟3: 參考營養素參考值百分比(如有)， 查看食物中某種營養素含量的多寡 需要限制攝取的營養素 例如總脂肪、飽和脂肪、鈉和糖 應選擇營養素參考值百分比偏低的食品 攝取足夠對健康有益的營養素 例如膳食纖維 應選擇營養素參考值百分比偏高的食品 營養素參考值百分比偏高，表示該營養素在有關食物的含量很高; 百分比偏低，表示該營養素在有關食物的含量很低。 注意： 使用營養標籤上的資料時，除參考有關的百分比外，最佳的做法仍是查看實際的營養成分，以了解產品的整體營養價值從而選擇較健康的食物。

善用營養標籤 選擇合適兒童/青少年的預先包裝食物

營養標籤是實踐健康飲食的好工具 營養標籤和營養聲稱能幫助兒童/青少年 根據健康飲食原則，並按照個別的身體狀況去揀選合適的預先包裝食物， 例如 選擇鈣含量較高的食物 如要控制體重，選擇能量、總脂肪和糖含量較低的食物

選擇合適兒童/青少年的 預先包裝食物 1.利用營養聲稱作快捷的篩選工具；及 2.運用閱讀營養標籤的三個簡易步驟 注意： 選擇合適的預先包裝食物，其中一個簡單方法是留意有關的營養聲稱。不過，即使某些食品已符合有關營養聲稱的特定條件，食物製造商亦可以選擇不作出有關的營養聲稱。因此我們不應認為沒有營養聲稱的食物比不上有營養聲稱的食物，而應把營養聲稱用作篩選工具。 此外，包裝上的營養聲稱只概畧地表達某種營養素的含量，而且往往只就一種營養素作出營養聲稱。我們不應單憑某項營養聲稱來選擇食物，而應同時留意其他營養素的含量，以確保吃得健康。 例如一件聲稱為“低糖”的產品，其脂肪含量可能很高，因此最佳做法是參閱營養標籤上的詳細資料。

運用營養聲稱選擇合適兒童/青少年的 預先包裝食物 下列這些字詞都視為營養聲稱的用語，可幫助你選擇鈣含量較高的預先包裝食物： 聲稱 聲稱的含義 高、含豐富、含大量、富含、 豐富、多、提供多、含量多 Source; Contains; With; Provides; Has 食物中含有大量該種營養素 來源、含、含有、提供、有 High; Good source; High source; Rich in; Plenty of 該種營養素在食物中的含量顯著 關於鈣的營養素含量聲稱的特定條件 高鈣 每100克固體食物含不少於240毫克鈣；或 每100毫升液體食物含不少於120毫克鈣 鈣的來源 每100克固體食物含不少於120毫克鈣；或 每100毫升液體食物含不少於60毫克鈣

運用營養聲稱選擇合適兒童/青少年的 預先包裝食物 下列這些字詞都視為營養聲稱的用語。如要控制體重，這些字詞可幫助你選擇能量、總脂肪和糖含量較低的預先包裝食物： 聲稱 聲稱的含義 不含、無、零、沒有 Free; No; Zero; Without; Does not contain 該種營養素在食物中的含量微不足道 低、少、 提供少量、含量低、 略含、薄 Low; Little; Low source; Few; Contains a small amount of 食物中含有少量該種營養素 關於能量、脂肪及糖的營養素含量聲稱的特定條件 低能量 每100克固體食物含有不超過40千卡(170千焦)能量；或 每100毫升液體食物含有不超過20千卡(80千焦)能量 不含能量 每100毫升液體食物含有不超過4千卡(17千焦)能量 低脂 每100克固體食物含不超過3克總脂肪；或 每100毫升液體食物含不超過1.5克總脂肪 不含脂肪 每100克/毫升食物含不超過0.5克總脂肪 低糖 每100克/毫升食物含不超過5克糖 不含糖 每100克/毫升食物含不超過0.5克糖

運用營養標籤選擇合適兒童/青少年 的預先包裝食物 閱讀營養標籤的三個簡易步驟 步驟1  留意營養標籤上使用的食物參考量 步驟2  閱讀並比較營養含量 步驟3  參考營養素參考值百分比(%NRV)(如有) 步驟1  留意營養標籤上使用的食物參考量 比較不同食品時，應根據相同的食物參考量 如每100克對每100克、每50克的食用分量對每50克的食用分量 步驟2  閱讀並比較營養含量 根據相同的食物參考量，比較不同食物的營養素含量，然後選擇合適的食物(例如選擇鈣質含量較高並符合”三低一高”的食物。如要控制體重，選擇能量、脂肪和糖含量較低的食物) 步驟3  參考營養素參考值百分比(%NRV)(如有) 如食物中脂肪、鈉或糖的百分比偏高，在購買這些食物前宜三思，因為該食物極可能會提供有關營養素在一天中的大部分限制攝取量 因應個人膳食方面的需要，可選擇一些有較高對健康有益的營養素(例如鈣) 參考值百分比的食物

如何選擇合適兒童/青少年的 預先包裝食物- 例子1 Nutrition Information營養資料 Servings Per Package/每包裝所含食用分量數目: 1 Serving Size/食用分量: 236mL/236毫升 Per Package 每包裝 Energy/ 能量 156kcal/千卡 Protein/ 蛋白質 7.8g/克 Total fat/ 總脂肪 9.0g/克 - Saturated fat/ 飽和脂肪 5.9g/克 - Trans fat/ 反式脂肪 0.2g/克 Carbohydrates/ 碳水化合物 11g/克 - Sugars/ 糖 Sodium/ 鈉 97mg/毫克 Calcium/ 鈣 114mg/毫克 Nutrition Information營養資料 Servings Per Package/每包裝所含食用分量數目: 1 Serving Size/食用分量: 236mL/236毫升 Per Package 每包裝 Energy/ 能量 84kcal/千卡 Protein/ 蛋白質 8.5g/克 Total fat/ 總脂肪 0.2g/克 - Saturated fat/ 飽和脂肪 - Trans fat/ 反式脂肪 0g/克 Carbohydrates/ 碳水化合物 12g/克 - Sugars/ 糖 Sodium/ 鈉 104mg/毫克 Calcium/ 鈣 156mg/毫克 根據相同的食物參考量，比較不同食物的營養素含量，然後選擇合適的食物(例如選擇鈣質含量較高並符合”三低一高”的食物。如要控制體重，選擇能量、脂肪和糖含量較低的食物) 奶類飲品B是較佳的選擇，因為每包裝(即236毫升)的能量和總脂肪含量 低很多。另一方面，奶類飲品B的鈣質含量亦較高。 奶類飲品 A 奶類飲品 B

如何選擇合適兒童/青少年的 預先包裝食物- 例子2 根據相同的食物參考量，比較不同食物的營養素含量，然後選擇合適的 食物(例如選擇鈣質含量較高並符合”三低一高”的食物。如要控 制體重，選擇能量、脂肪和糖含量較低的食物) 玉米片C是較佳的選擇，因為按每100克計的糖含量低很多。

如何選擇合適兒童/青少年的 預先包裝食物- 例子3 根據相同的食物參考量，比較不同食物的營養素含量，然後選擇合適的 食物(例如選擇鈣質含量較高並符合”三低一高”的食物。如要控 制體重，選擇能量、脂肪和糖含量較低的食物) 餅乾F是較佳的選擇，因為每食用分量(即50克)的能量含量較低，而總脂肪和糖的含量亦低很多。

健康小食 健康的小食 補充活動時消耗的水分及能量 彌補正餐所缺乏的食物類別及營養 進食小食要訣 小食應在正餐之間進食，約與正餐相隔1.5 - 2小時 小食分量不宜太多，免影響下一正餐的胃口 多選擇新鮮及天然的食物 選擇「三低」的預先包裝食物 — 較低脂、低鈉(鹽)及 低糖 例如兒童/青少年較難從正餐攝取每日所需要的鈣質，建議可進食鈣質含量較高的小食如乳酪、芝士、鮮奶作補充(可選擇一些低脂或脫脂產品以免造成過胖)。

Nutrition Information 營養資料 Nutrition Information 營養資料 小食對對碰(一) 低糖穀類早餐 添加糖的精製穀類早餐 (例如 :朱古力味粟米片) vs Nutrition Information 營養資料 Per 100 g 每100 克 Energy/ 能量 380 kcal/千卡 Protein/ 蛋白質 11.4g/克 Total fat/ 總脂肪 2.2g/克 - Saturated fat/ 飽和脂肪 0.5g/克 - Trans fat/ 反式脂肪 0g/克 Carbohydrates/ 碳水化合物 78.7g/克 - Sugars/ 糖 1g/克 Sodium/ 鈉 6mg/毫克 Nutrition Information 營養資料 Per 100 g 每100 克 Energy/ 能量 403 kcal/千卡 Protein/ 蛋白質 3.5g/克 Total fat/ 總脂肪 4.2g/克 - Saturated fat/ 飽和脂肪 3.7g/克 - Trans fat/ 反式脂肪 0g/克 Carbohydrates/ 碳水化合物 87.9g/克 - Sugars/ 糖 44g/克 Sodium/ 鈉 541mg/毫克 每100克固體食物不多於 5克糖 由2010年7月1日起，所有聲稱”低糖”的固體食物，每100克需含不多於5克的糖。 選購穀類早餐食物時要加倍留意產品的糖及鈉(或鹽)的含量，緊記以相同重量的食物作營養成分比較。以每100克的食物為例，圖左的低糖穀類早餐比圖右的可可米的糖及鈉(或鹽)含量均低很多。

Nutrition Information 營養資料 Nutrition Information 營養資料 小食對對碰 (二) vs 低脂乳酪 雪糕 每100克固體食物不多於 3克總脂肪 Nutrition Information 營養資料   Per 100 g 每100 克 Energy/ 能量 122 kcal/千卡 Protein/ 蛋白質 5.4g/克 Total fat/ 總脂肪 1.9g/克 - Saturated fat/ 飽和脂肪 1.3g/克 Trans fat/ 反式脂肪 Cholesterol/ 膽固醇 0g/克 9mg/毫克 Carbohydrates/ 碳水化合物 20.8g/克 - Sugars/ 糖 13.4g/克 Sodium/ 鈉 63mg/毫克 Calcium/ 鈣 210mg/毫克 Nutrition Information 營養資料   Per 100 g 每100 克 Energy/ 能量 207 kcal/千卡 Protein/ 蛋白質 3.5g/克 Total fat/ 總脂肪 11g/克 - Saturated fat/ 飽和脂肪 6.8g/克 Trans fat/ 反式脂肪 Cholesterol/ 膽固醇 1g/克 44mg/毫克 Carbohydrates/ 碳水化合物 23.6g/克 - Sugars/ 糖 21.2g/克 Sodium/ 鈉 80mg/毫克 Calcium/ 鈣 128mg/毫克 由2010年7月1起，所有聲稱”低脂”的固體食物，每100克需含不多於3克的總脂肪。另外，如產品中的營養聲稱涉及任何脂肪(例如總脂肪、飽和脂肪及反式脂肪)，則須標示有關的膽固醇含量。 圖左的低脂乳酪的脂肪及糖的含量均比圖右的雪糕低很多，而鈣質含量則較多。

Nutrition Information 營養資料 Nutrition Information 營養資料 小食對對碰 (三) vs 非鹽焗花生(有衣) 鹽焗花生 Nutrition Information 營養資料 Per 100 g 每100 克 Energy/ 能量 558 kcal/千卡 Protein/ 蛋白質 24.7g/克 Total fat/ 總脂肪 47.1g/克 - Saturated fat/ 飽和脂肪 7g/克 - Trans fat/ 反式脂肪 0g/克 Carbohydrates/ 碳水化合物 8.9g/克 - Sugars/ 糖 5.1g/克 Sodium/ 鈉 1mg/毫克 Nutrition Information 營養資料 Per 100 g 每100 克 Energy/ 能量 621 kcal/千卡 Protein/ 蛋白質 24.4g/克 Total fat/ 總脂肪 51.7g/克 - Saturated fat/ 飽和脂肪 7.7g/克 - Trans fat/ 反式脂肪 0g/克 Carbohydrates/ 碳水化合物 14.4g/克 - Sugars/ 糖 4.7g/克 Sodium/ 鈉 380mg/毫克 部分果仁食品經加工後可能會增加食物鈉的含量。 過量攝取鈉(或鹽)會增加患上高血壓的風險。每日鈉的攝取量應不多於2000毫克。

Nutrition Information 營養資料 Nutrition Information 營養資料 小食對對碰 (四) vs 高鈣荳奶飲品 汽水 Nutrition Information 營養資料   Per 100 mL 每100毫升 Energy/ 能量 51 kcal/千卡 Protein/ 蛋白質 0g/克 Total fat/ 總脂肪 - Saturated fat/ 飽和脂肪 - Trans fat/ 反式脂肪 Carbohydrates/ 碳水化合物 13.3g/克 - Sugars/ 糖 Sodium/ 鈉 12mg/毫克 Calcium/ 鈣 5mg/毫克 Nutrition Information 營養資料   Per 100 mL 每100 毫升 Energy/ 能量 41 kcal/千卡 Protein/ 蛋白質 1.4g/克 Total fat/ 總脂肪 1.5g/克 - Saturated fat/ 飽和脂肪 0.2g/克 - Trans fat/ 反式脂肪 0g/克 Carbohydrates/ 碳水化合物 5.4g/克 - Sugars/ 糖 5g/克 Sodium/ 鈉 95mg/毫克 Calcium/ 鈣 170mg/毫克 每100毫升 液體食物不少於 120毫克的鈣 由2010年7月1日起，所有聲稱為”高鈣”的液體食物，它的鈣含量必須標示於營養標籤上而鈣含量亦要符合每100毫升含不少於120毫克的要求。 以相同容量的飲品比較，圖右的汽水不但糖的含量比圖左的高鈣荳奶高很多，鈣的含量亦低很多。

完