第三节 鲟的人工繁殖 一、亲鱼培育 二、精卵的采集 三、人工授精 四、受精卵的运输和人工孵化
一、亲鱼培育 1.培育管理：接近繁殖期的雌雄亲鱼应分池暂养，一般每尾/10m2以上为好，水深在1.2m左右；水体流速为1~2m/s；要求水质清澈、无污染，并有遮光设施。 2.投喂：繁殖前应进行适当投饵，饲料以动物性蛋白质为主，含量应达到40%以上，临近繁殖期应停止投饵。
二、精卵的采集 1.精液的采集与保存： ⑴精液采集： 雄性亲鱼经催产注射后，发情时出现频繁撞击水面的现象时可进行起捕采精操作。方法：采用挤压法。以亲鱼夹将鱼捕起，用干燥毛巾按住生殖孔，用干燥毛巾擦干鱼腹生殖孔周围及腹、臀鳍上的水珠，将鱼体腹部朝外弯成弓状，轻拍胸腹部，其后用手挤压腹部两侧即可将精液挤出。 注意事项： 采精全程不能受阳光直射；盛取精液容器干燥，不能使精液与水接触。 ⑵精液质量判断： 优质精液： 呈乳白色、纯牛奶状，稍稠，遇水后立即散开；含有体腔液颜色略淡或略带黄色次之，均可用于繁殖。 劣质精液： 颜色呈黄色，有污物或沉淀块状，可不用于繁殖。 ⑶精液保存： 采用低温保存法。保存温度在2~4 ℃ ，以干燥滤纸将盛有精液的容器口盖上，在避光低温条件下储藏70h左右，不影响精子的活力。
二、精卵的采集 2.卵的采集： ⑴卵成熟度鉴别： 以挖卵器取卵鉴别，挖卵器：长40cm，直径0.8cm，在尖端1cm左右处有中空腔室。 ⑵取卵： 亲鱼出现发情症状，轻挤腹部有卵粒流出时进行。 方法： 挤压法:量少，可正常受精、孵化但易受伤，亲鱼可重复使用； 剖腹取卵：取卵充分，亲鱼取卵后死亡； 活体手术取卵：优于前二者。
三、人工授精 1.授精方法： 采取半干法人工授精。 2.脱黏： （1）方法： 将授精后卵粒，倒入脱黏液中进行脱黏搅20~45min，直至受精卵粒全部分散，静止后不再粘合即可。然后用清水冲净脱黏液，进行孵化。 （2）要求：卵呈线性下落，边倒边搅拌，搅动过程中用手或软羽毛朝同一方向搅动。
四、受精卵的运输和人工孵化 1.运输： 脱黏后，可以进行长途运输，利用尼龙袋充氧运输，水温17~20 ℃下，运输12h不会影响孵化率，每袋可装卵粒3万~5万粒。 2.孵化： （1）特点： 鲟卵粒大而重，在孵化期需氧量高，孵化过程中需有充足新水供应，使水体不断交换，以避免受精卵相互堆积和及时补充氧气、控制水体环境在适宜范围内。 （2）孵化要求： 水温在17~20 ℃ ，当孵化水温高于24 ℃或低于13 ℃，及在孵化过程中水体温度变化过大时均会影响受精卵的孵化效果，孵化积温在1800~1980 ℃.h。
四、受精卵的运输和人工孵化 3.孵化管理： （1）及时清除死卵： 死卵在孵化过程中会腐烂影响水质，而且死卵极易滋生病菌，进而感染好卵，应及时挑出，死卵在水中一段时间后，颜色会逐渐变淡、变白，可以使用吸管或镊子挑出。 （2）防治水霉： 在鲟孵化时水温较低，在有坏卵、死卵情况下容易滋生水霉菌，应在整个孵化期内定期使用药物进行控制。 方法: 用2.5~5.0g/m3孔雀石绿每天两次进行消毒，每次消毒时浸泡30min左右，但在鱼苗破膜前12h应停止用药。 （3）供水量调整： 在孵化期内，应对供水量进行分阶段调整，促进受精卵孵化。避免卵粒堆积，提供充足氧气促进受精卵孵化。