胖達人事件 一與詐欺有關之食安風波
個案簡述 該店之廣告標榜「天然酵母，無添加人工香料」 香港部落客Keith（演奏家李冠集）在網路上發表文章質疑胖達人的產品添加人工香精[2][3]，對此「パン達人」揚言對該名部落客及傳播此訊息之網民提出告訴。 「鼎尚餐飲有限公司」承接胖達人全臺灣八家營業據點並改掛「太陽王路易（Sun Louis）手感烘焙」招牌，胖達人走入歷史
發展經過 網友發表文章質疑胖達人的產品添加人工香精，台北市政府衛生局稽查胖達人，發現9項人工香料（含有合法的食品添加物溶劑丙二醇及多種食用色素）；新北市政府衛生局亦查到胖達人外購酵母含乳化劑（脂肪酸山梨醇酐酯）[4]，連胖達人自製的「天然酵母」也拿不出天然證明或製作到發酵連續9天的品管紀錄，與先前聲明使用天然食材製造不符，涉及廣告不實。 2013年8月25日，研發胖達人麵包的「生技達人公司」前任董事長、現任董事莊鴻銘，接受檢察官偵訊時承認一開始就添加人工香料、香精。檢察官訊後將莊鴻銘由證人改列詐欺罪被告，以新台幣100萬元交保。[5][6] 2013年8月26日，胖達人推薦人兼非正式代言人之一的台灣藝人小S，代有投資生技達人的丈夫許雅鈞親自鞠躬致歉。[7][8] 2013年9月1日，胖達人台中公益店員工與顧客因退費發生衝突，一名男員工對顧客飆罵三字經[9]。 2014年1月2日，基因國際發布重大訊息公告，生技達人決議頂讓胖達人全臺灣七家營業據點，讓渡價格為新臺幣1268萬元[10]。 2014年2月26日，生技達人宣布減資新臺幣一億五千餘萬元，資本額只剩新臺幣10元，名存實亡。 2014年3月3日，「鼎尚餐飲有限公司」承接胖達人全臺灣八家營業據點並改掛「太陽王路易（Sun Louis）手感烘焙」招牌，胖達人走入歷史[11]。
社會衝擊 胖達人事件對社會的主要衝擊在於「恐嚇網友勿轉載阻止事件延燒」這件事情，因為這件事情導致網友集體傳送有關於胖達人事件的文章，人社會清楚明白了網軍的力量。
各方意見 (1)這次胖達人使用人工香精卻欺瞞消費者，相信類似的事件不會是個案，而近年來重大的食品危害風波接連發生，制度上的缺失也一再浮出檯面，不僅消費者「食的安全」與「知的權利」嚴重被忽視，更別提後續求償之路如團體訴訟的種種高成本、低成效，同時更是讓民眾對政府於食品安全的管理上，一再產生質疑，到底還要重複多少次相同的錯誤，「業者盡得其利、消費者盡受其害」的法律機制失靈現象，才能被導正？為維護消費者權益， （2）衛生單位應加強稽查其他食品業者是否有不實宣稱情事: 國人重視養生，舉凡是號稱「天然素材」、「無添加」等等的食品，很容易打動消費者，且其售價往往也高於市售同類型產品，結果消費者付出昂貴代價以為吃到健康的東西，竟然是一場騙局，業者的行為實在不可取，消基會呼籲衛生單位針對這一類宣稱的食品進行大規模清查，依法處分，以保障消費者權益。
議題討論
1.香精麵包對人體的危害
2.政府檢驗官員為何當初沒驗出來是香精
3.胖達人背後看台灣的內線交易案的黑暗
Q&A
分工 4a215016周柏憲4a215033莊呈昱 介紹個案 4a215032陳昱維4a215091林晉義 議題討論1 議題討論2 4a215014郭蘇慶4a215088洪賢首 議題討論3
資料來源 http://www.kind.com.tw/main.php?action=article_intro&id=165 http://x9x8x77.pixnet.net/blog/post/51046938-%E3%83%91%E3%83%B3%E9%81%94%E4%BA%BA%EF%BC%88%E8%83%96%E9%81%94%E4%BA%BA%EF%BC%89%E6%89%8B%E6%84%9F%E7%83%98%E7%84%99-%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E4%BA%BA%E5%B7%A5%E9%A6%99%E7%B2%BE http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1723 http://blog.yam.com/delta101/article/69486323