萬病之源-自由基 台灣大學醫學院 生理科 台灣自由基學會 陳朝峰

大綱 1.有功能的生命 2.內在的敵人—自由基的來源 3.自由基如何當殺手？ 4.怎麼知道受到自由基的傷害？ 5.自由基與生命期及疾病 6.台灣自由基學會

1.有功能的生命 人的一生能活多久、 生命有多長？ 是基因來決定，很難去更改。 出生時的期待壽命(ALE-B): 因營養、居家及公共衛生、醫療照顧的進步而增加。 從身體的內部著手，做好保健的工作，減少慢性病，就是減少自由基的傷害。

什麼是自由基呢？自由基是含奇數電子的一群原子。奇數不成對的電子亟欲尋求其他電子來配對，因此會把別的物質氧化。就像空氣中的鐵生銹、削好的蘋果變色一樣。

自由基老化學說 Dr. Denham Harman, M.D., Ph.D., 德翰哈門 1916年生,內布拉斯加大學醫學院教授,是一個教育者﹑生化學者和醫師。他思考人體生病及老化的問題，在1954年提出自由基老化學說,1995年被提名諾貝爾生理及醫學獎。

大綱 1.有功能的生命 2.內在的敵人—自由基的來源 3.自由基如何當殺手？ 4.怎麼知道受到自由基的傷害？ 5.自由基與生命期及疾病 6.台灣自由基學會

2.內在的敵人—自由基的來源 一、敵人就在你自己体內，是危險又必須的朋友 1. 氧自由基系統 2. 氮自由基系統 二、生活的環境也逃不掉自由基

氧自由基系統： 1. 在粒線體進行電子傳遞時，會產生超氧。 2. 在體內製造重要物質(如前列腺素等) 的過程中會釋放超氧或過氧化氫。 3 氧自由基系統： 1. 在粒線體進行電子傳遞時，會產生超氧。 2. 在體內製造重要物質(如前列腺素等) 的過程中會釋放超氧或過氧化氫。 3. 白血球也可製造大量的自由基，以便執行 保護細胞的功能。 4. 缺血再灌流的產物。 氮自由基系統: 主角是一氧化氮(NO)。在NO合成酶(NOS)的作用下，精胺酸分解為NO。NOS大量存在許多細胞中。

2.內在的敵人—自由基的來源 一、敵人就在你自己体內，是危險又必須的朋友 二、生活的環境也逃不掉自由基

生活的環境也逃不掉自由基 高能量輻射線如紫外線、X光可令水分解離為H和OH基及電子。 環境污染，抽煙，廢氣如NO、NO2、農藥、重金屬、防腐劑等。 烤焦的肉若進到人體則代謝產生自由基。

次級自由基 連鎖反應，產生更多自由基

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1.可直接傷害細胞成分，包括脂質、蛋白 甚至核酸(DNA)。 2. 更重要的是自由基可當作細胞的傳遞物質， 刺激致癌基因或其他致病基因。 可引發一連串的反應令細胞凋亡或壞死。

健康 年青 抗自由基 自由基 生病 老化 超氧岐化酶(SOD)、 過氧化氫酶、 穀胱甘月太、 維他命C及E; 或植物多酚類 穀胱甘月太過氧化酶 穀胱甘月太、 維他命C及E; 或植物多酚類 自由基 生病 老化

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4.怎麼知道受到自由基的傷害？ 測定自由基傷害的指標: 測定自由基的釋放量: 測定抗氧化劑(酵素): 4.怎麼知道受到自由基的傷害？ 測定自由基傷害的指標: 測定自由基的釋放量: 測定抗氧化劑(酵素):

大綱 1.有功能的生命 2.內在的敵人—自由基的來源 3.自由基如何當殺手？ 4.怎麼知道受到自由基的傷害？ 5.自由基與生命期及疾病 6.台灣自由基學會

5.自由基與生命期及疾病 A. 各種動物能活多久？ 因為人類相對新陳代謝率遠比其他動物低， 即耗氧量低，氧化傷害較少及抗氧化劑的含量 也遠比其他動物高。 B.不同年齡的人 不少證據顯示年老時有較大的氧化傷害， 自由基較多。 C. 疾病

萬病之源 幾乎所有的疾病和自由基有關。 諸如癌、中風、 高血壓、心臟病、糖尿病、氣喘、白內障、肺氣腫、胰臟炎、腸炎、消化性潰瘍、風濕性關節炎、老人失智症以及帕金森氏症等一百多種。抗氧化劑的使用 一定有好處。 台灣地區十大死亡原因:

血管為何會阻塞？ 自由基促成脂質過氧化因而堆積在血管壁。 糖尿病可能是自由基令介白質-｜釋放因而影響胰島素分泌細胞(β-cell)的分泌甚而被殺害。 老人失智症者，大量羰基(carbonyl)蛋白堆積 :在海馬回，則會影響記憶。 :若在黑質，則影響行動。

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台灣自由基學會目前有一百多位學有專精的會員，為了提昇自由基的學術水準、增進自由基醫療及養生的功效而努力。 本會之任務如下： 一、促進自由基之研究發展與應用。 二、促進國內外自由基之交流與合作之事項。 三、有關政府自由基政策及制度之建議及改 進事項。 四、增進民眾對於自由基常識認知之事項。 (www.sfrrt.org.tw)

台灣有關自由基論文發表數

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A B 可改善的空間 C 有功能的生命 (%) 30 80 120 年齡

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