南台科技大學 休閒事業管理系 專題製作 從不同的角度探討檳榔西施 南台科技大學   休閒事業管理系   專題製作 從不同的角度探討檳榔西施 指導老師：施鴻瑜 組　　員：洪琳雅 998B0135 　　　　　林怡佳 998B0142 　　　　　楊豐豪 998B0146 　　　　　曾勢棠 998B0148

第一章 研究動機 ※大眾對檳榔西施的第一印象就是有著大膽清涼的穿著。 ※許多的觀光客遠赴重洋就是為了體驗在台灣才有的獨特文化。 　　我們這一組的專題製作想要研究的是檳榔西施，因為我們想要探討特別一點的事物，於是腦筋一動就突然想到台灣特有的檳榔文化，經過一些時間討論過後，大家也都同意選用這個題目做為我們這一次專題製作探討的方向。 ※大眾對檳榔西施的第一印象就是有著大膽清涼的穿著。 ※許多的觀光客遠赴重洋就是為了體驗在台灣才有的獨特文化。 ※檳榔攤集結的區域就會有商業競爭，檳榔西施也成為增加買氣的另一種商　　業手段。 ※檳榔西施在檳榔攤看起來就像櫥窗娃娃。 　　單單一個販售檳榔的行業，就能夠引起廣大的注目甚至挑起輿論，以上所談及到的特殊處，就是我們這一組接下來要深入探討了解的動機。

研究目的 　　會從事檳榔西施的少女，多半屬於台灣新生世代的一群，也認為錢多事少、豐富的物質生活等已經成為人生追求的目標，這種思維也代表往後選擇職業可能考慮的條件，尤其是當少年受到金錢、物慾的誘惑時，更突顯無虞。 　　我們研究擬為什麼這些少女要從事檳榔西施的動機、職業選擇的原因與對人生未來的規劃、價值認知等議題，並重新認識從事檳榔西施的少女的一種問題。 1. 了解檳榔西施的起源。 2. 探討大眾對檳榔西施的看法。 3. 檳榔西施對於臺灣社會的影響。 4. 探討檳榔攤的外觀設計。

第二章 檳榔西施 　　這一座座窄小的屋子對從事檳榔西施的少女而言，她們不認為其販賣檳榔的工作場合只是工作場合，對她們而言，這可能是是一個舞台、一個通向夢境的劇場，透過男性的想像，她們實現了低學歷也能有一份輕鬆工作的期待，也因為穿著引人注目，實現了只有在螢光幕中才能被滿足的主角渴望，透過從事檳榔西施的過程，她們可以成為萬眾矚目的焦點。少女從事檳榔西施絕對有其研究的價值，因為她們已經形成一種獨特的文化。

被定型化的檳榔西施服飾 1. 街頭霸氣厚底高跟鞋 　　檳榔西施所著的高跟鞋往往會再加上厚底襯墊從1960年代蔚為風潮後在各個時期也曾斷斷續續流行過。 　　厚底高跟鞋不但加粗加大厚鞋跟，連前鞋底也加厚加高襯墊，使得穿著者的身材從視覺上整體修飾拉長，不但有穿高跟鞋時的搖曳生姿，也由於前後鞋底的補強使得走起路來「如履平地」，這對常需要來回走動、招攬顧客的檳榔西施相當有助益。

被定型化的檳榔西施服飾 2. 清涼露肩細肩帶、性感薄紗小短裙 　　衛道人士以「曝露」、「淫穢」來描述檳榔西施的服飾，但其實檳榔西施身上的服飾正是一般民眾所流行的穿著，台灣各地隨處可見的地攤或服飾店中均可看到。檳榔西施的穿著之所以有別於其他行業，則是在用心刻劃這項服務工作的特殊性，同時，這種「非比尋常」的形象也提供西施們一個特別的自我定義，讓他們能夠自豪的進行他們的工作；在此，衣裙的長短、曝露與否不是關鍵，西施們從穿著服飾中取得論述的主導權：他們認為自己是模特兒或是演藝圈人士，而他們所代表的，正是台灣真正的流行文化。

被定型化的檳榔西施服飾 3.若隱若現的維多利亞秘密 　　報導者往往將檳榔西施的穿著指責為「曝露」、「低級」，尤其是在公共場合上衣不蔽體，翹著腳高高坐在玻璃屋中，身上那幾片布既無法遮住他們豐滿的大腿與胸部，更加無法擋住路人的眼光和遐想。因此如果問檳榔西施問及曝露的問題時，他們不一定總是迴避回答；相反的是，他們會告訴你說，他們根本都沒有「露」出任何部分出來，因為他們會穿著安全褲 ，不但不會曝光，也為自身穿著得體與否提供了合理的辯駁；他們會在重點部位精心設計，看起來雖然露，但其實保護的很好，業者也對此相當自豪。另外許多西施們雖然穿著細肩帶小可愛，但是裡面還是會穿胸罩，一方面肩帶外露增添性感，另一方面也讓保護更為周全。和一般輿論呈現不同的是，西施們對於批評者所指責「曝露、挑逗、遐想」部分的保護更為嚴密。

被定型化的檳榔西施服飾 結論 　　如果檳榔西施所穿著的服飾是因為社會已經將之定義為「曝露、低俗」，那麼檳榔西施穿上了這些「曝露、低俗」的服飾也就會被社會大眾認定為「曝露、低俗」的一群人，就此而言，意義就不是主體清晰意向的產物，而是取決於語言結構中符號間的相互關係，因此不管是不是真的「露毛露點」，只要是穿著細肩帶小可愛、短裙及厚底高跟鞋，就會被理解為是「檳榔西施」，是因為你穿著著傳統印象中檳榔西施的穿著；而不是因為流行、或天氣熱才要穿細肩帶短裙、不習慣穿細跟高跟鞋才要選擇穿厚底高跟鞋。

檳榔攤的演變 　　檳榔攤的發展轉變也因經濟起飛造成另一股風潮，也就是由冷凍櫃發明後才慢慢刺激轉變成今日得櫥窗展示檳榔攤，至於說到傳統的檳榔攤沒有什麼造型，只是簡單的擺設，即使在騎樓下擺一張木桌，桌上放一個小玻璃櫃，做好的檳榔放在冰塊上也能賣，而當時的檳榔攤也兼賣香菸，冷凍櫃的使用也使攤內檳榔保存更久，而冷飲的收納更是方便，因此檳榔攤的空間應用才會如此活化，進而發展出許多特別的功能與功用。 　　現今的櫥窗檳榔攤設計以非常華麗的空間意象去重新打造商業的銷售魅力，攤位空間則已完全透明化加上廣告招牌整體設計，並可以在銷售者穿著上看到了男性欲望權力象徵是如何以視覺圖像、燈光、來誘惑男性消費者，而這樣的畫面形成了強烈的對比。

檳榔攤招牌設計 招牌的設置主要有兩個部分，分別為圖像和文字的應用 圖像式廣告 　　檳榔攤的廣告招牌圖像，有時皆販售產品有關，例如：檳榔的種類，如雙子星、菁仔、特幼菁等；至於意象式的圖像則是以最近較為流行的美女圖象，有些更以大型海報作為整體店面招牌設置，這類的設計手法大致上以符號表徵為主要述求，由於這樣的美女圖象與檳榔並無直接上的販售意義，不過由於近年來的檳榔西施的興盛，導引出這樣的一個令人遐想的情色圖文假象，而讓消費者進行視覺吸引消費功能。

檳榔攤招牌設計 文字的廣告 　　檳榔攤的文字廣告傳達是最為有趣的另類思路，例如：台灣口香糖代表著本土化的產物意象；至於有些檳榔攤更以趣味性的可愛卡通文字，如維尼熊、皮卡丘等，代表著俏皮符號的意涵；然而最近常見的就是以情慾式的文字表現攤位人與空間的相對意義，如噴火辣妹，小魔女、紅磨坊、內酷妹等，帶有些許情慾式的感官意象，其中「內酷」妹更以諧音式的「內酷」，達到另一種文字上的情慾挑逗。

檳榔攤的燈光色彩設計 　　色彩在檳榔攤位上的應用可說是非常的多樣化，大致上則以搶眼的色彩作為視覺吸引的目的為主，然後現今最為流行的霓虹燈色彩，就是以夜晚最搶眼的冷光系列為主，如綠光、藍光等。檳榔攤的燈具設計種類野溪當的多，有彩色霓虹燈、字形式霓虹燈、旋轉警示型、劍叉型、直排燈式。最近較為先進的ＬＥＤ排燈也使用至檳榔攤的櫥窗上，這類型的燈飾方可做為廣告之用，類似早期的跑馬燈，經由圖騰文字表現與燈具的雙向互動，讓整個檳榔攤皆有著自己特殊或獨到的意味，有時檳榔攤就像是特殊的表演舞台，二十四小時展示著。

檳榔攤空間命名 1. 連鎖性之命名 ００７ 、雙子星、阿鴻、白灰王、豬哥標。 2. 具鄉土意味之命名 大高雄、大台北、高山青、出外人。 3. 以數字命名者 520、888、0204、37。 4. 以人名命名者 小辣椒、阿三、阿英、水姑娘。 5. 以卡通命名者 皮卡丘、小甜甜、凱蒂貓、趴趴熊。

檳榔攤空間命名 6. 以流行話語命名者 雙子座、Ｅ檳榔、水瓶座、ＡＶ女優。 7. 以外來語命名 亞曼尼、ＬＶ、香奈兒、凡賽斯。 8. 以黑色會相關用語命名者 書口組、四海、海派、龍頭。 9. 以招呼用詞、財富吉祥之命名者 儂來買、免下車、鑽石、富豪。 10. 具性暗示之命名者 濕樂園、一夜情、內酷妹、褲濕啦。

第三章 問卷產生的過程 從第二章節的資料延伸出題目 ↓ 從網路上搜尋參考問卷 組員討論 問卷撰寫 執行Pretest 修改問卷 問卷完成

問卷的結構 問卷結構共分為三大項 ※消費行為（８題） ※檳榔西施的穿著（５題） ※檳榔西施觀點（１２題）

※消費行為 01. 您是否有嚼檳榔的習慣? □是 □否 02. 您是否曾在檳榔攤消費? 03. 您是否會因為圖像式廣告而吸引您消費? 　　□是　□否 02. 您是否曾在檳榔攤消費? 03. 您是否會因為圖像式廣告而吸引您消費? 04. 您是否會因為文字式廣告而吸引您消費?

※消費行為 05. 您是否會因為檳榔攤的外觀亮麗而吸引您消費? □是 □否 06. 您經過檳榔攤時是否會多看一眼檳榔西施? 　　□是　□否 06. 您經過檳榔攤時是否會多看一眼檳榔西施? 07. 若加價有特殊服務您是否願意加價? 08. 檳榔西施是否成為您的消費行動力?

※檳榔西施的穿著 09. 您是否認為檳榔西施的穿著打扮是流行時尚的? □是 □否 10. 您是否認為檳榔西施的穿著打扮是廉價低俗的? 　　□是　□否 10. 您是否認為檳榔西施的穿著打扮是廉價低俗的? 11. 您認為檳榔西施的穿著是否會影響客人的購買意願? 12. 請問您會覺得檳榔西施是為了賺錢才會穿著暴露嗎? 13. 您是否覺得檳榔西施穿著清涼會影響交通的安全?

※檳榔西施觀點 14. 您是否喜歡看檳榔西施? □是 □否 15. 檳榔西施給您的感覺是否為正向的? 　　□是　□否 15. 檳榔西施給您的感覺是否為正向的? 16. 請問您是否會把檳榔西施想到色情方面去? 17. 您是否曾經想與檳榔西施進一步做朋友? 18. 您是否曾經對檳榔西施產生過遐想? 19. 您是否認為檳榔西施的工作內容輕鬆?

※檳榔西施觀點 20. 您是否認為檳榔西施的工作是低下的? □是 □否 　　□是　□否 21. 當您知道檳榔西施是為了賺錢養家才會去當這個職業時，請問您會同情她嗎? 22. 如果您的某位親人當了檳榔西施，您是否會表示贊同? 23. 您是否覺得檳榔西施的行為會影響到未成年的青少年? 24. 請問您是否支持警察取締檳榔西施? 25. 您認為檳榔西施是否為台灣的特有文化?

問卷平均作答時間 問卷完成後，分別請組員測試，平均下來的時間約一分半 洪琳雅－１分２５秒 林怡佳－１分５３秒 楊豐豪－１分４８秒 曾勢棠－１分１２秒

PRETEST 　　問卷撰寫完成後，我們有執行Pretest，我們請了謝易軒同學、郭馥賢同學、蕭有利同學幫我們進行問卷前測。

Pretest做完後做了哪些修改 經過同學前測後，尚未發現須修改處。 預計要發放幾份問卷讓受訪者填寫 600份

第四章 受訪者 　　根據此次的專題問卷調查指出，受訪者當中男性佔了47%，女性佔了53%，性別比例約各半，明顯差異不大。而年齡層的部分是21~30歲佔了最高的比例，多為年輕族群。職業類別當中半數以上為服務業者。

消費行為 　　在消費行為中的數據指出，600位受訪者中有嚼食檳榔習慣的比例只佔了2%，而曾經在檳榔攤消費的人也只佔了少少的一成，甚至會因圖像式、文字式廣告以及檳榔攤的外觀而吸引前往消費的人一成都不到。經過檳榔攤時會多看一眼檳榔西施的人只佔了17%，有特殊服務願意加價的人不到一成，從以上幾點的數據指出，大部分的人沒有嚼食檳榔的習慣，也不會因各種廣告吸引消費，相對的會因檳榔西施成為消費行動力的人一成都不到。

檳榔西施穿著 　　從檳榔西施穿著的數據指出，認為檳榔西施的穿著很流行的人只佔了6%，認為她們的打扮很廉價低俗的人也只佔了8%，表示多數受訪者認為雖然檳榔西施的穿著雖不流行，但也未必低俗。認為檳榔西施的穿著會影響購買意願的人佔了21%，覺得檳榔西施是為了賺錢才穿著曝露的人佔了19%，而少數人認為檳榔西施的清涼打扮並不會影響交通的安全。

檳榔西施觀點 　　最後從檳榔西施觀點的數據指出，喜歡看檳榔西施的人有12%，認為檳榔西施是正面的人有11%，會把檳榔西施想到色情方面的人佔了12%，曾經有想過要與檳榔西施進一步做朋友的人僅佔了7%，曾經對檳榔西施產生過遐想的人也只佔了6%，七成以上的人覺得檳榔西施的工作內容不輕鬆，若檳榔西施是為了賺錢養家才從事這個職業，會同情的人高達九成，而贊同自己的親人當檳榔西施的人佔12%，覺得檳榔西施的行為會影響未成年青少年的人有77%，支持警察取締檳榔西施的人有69%，認為檳榔西施是否為台灣的特有文化剛好各一半。

第五章 1. 了解檳榔西施的起源。 　　檳榔西施的出現追朔回1976年，由於謝家三姐妹的檳榔攤設在中潭公路雙冬路段上，原本是由三姐妹的母親在賣檳榔，雖然雙冬正處於臺中往埔里的交通要衝，來往車水馬龍的大量車潮不斷，但上門客人寥寥無幾，因此突發奇想地讓自己的三位原先在工廠工作、月薪兩萬元的女兒賣檳榔。等於是謝家三姐妹接手母親的行業，結果生意是出奇地好，不久就在雙冬掀起一股風潮，各家檳榔攤也都紛紛請出自家女兒或聘僱年輕女性來賣檳榔，草屯雙冬成了檳榔西施的起源地。

2. 探討大眾對檳榔西施的看法。 　　多數的大眾都認為檳榔西施都會合情色帶有關係，由於為了招攬生意，所以各家的檳榔西施就一各一各的比誰穿的比較少，誰穿的比較清涼，而也漸漸讓人覺得檳榔西施蒙上了情色的氣味。 　　大眾認為檳榔西施的穿著雖然不是很流行，但也未必是低俗的打扮。從我們這組的問卷600位受訪中有八成以上的人都不喜歡多看一眼檳榔西施，也覺得檳榔西施帶給他們負面的感覺，也不會想與檳榔西施進一步做朋友，更不會對她們產生遐想，也因檳榔西施穿著曝露的關係，大眾認為他們會影響青少年。

3. 檳榔西施對於臺灣社會的影響。 (1) 破壞社會 　　檳榔販售這個行業的異質性，主要來自於西施對消費者的附加效用，廠商之間所競爭的，完全是西施的「火辣」程度。競爭的過程使業者深深了解，只要西施的打扮稍微保守一點，生意馬上就會受到嚴重影響。因此，同一條馬路兩側檳榔攤，激烈的競爭會使得業者各出奇招，西施的穿著也越來越火辣。政府在部分民意的要求下，自然就會要思考該怎麼管。

3. 檳榔西施對於臺灣社會的影響。 (2) 容易誤觸法網 　　南投其中一家檳榔攤，貼出「買檳榔送好康」廣告，每一百元檳榔就送一張無碼色情光碟，就連吐檳榔汁的杯子上也都貼有販售色情光碟的廣告。警方初步偵訊後，依照妨害風化罪嫌將檳榔西施移送南投地檢署偵辦。

3. 檳榔西施對於臺灣社會的影響。 (3) 造成價值混亂 　　記者向某家檳榔攤呼喊：「菁仔一百！」一名薄紗辣妹彎腰探入車窗遞進檳榔，胸部隨即自寬鬆的薄紗彈出，「快一點！」女子抖胸暗示記者摸乳，動作十分熟練，她見記者會意不過來，還說：「來啊！你在害羞什麼？」 　　她對被摸乳、性交易卻不以為意說：「我不偷不搶，要不給誰養呀？還是你要給我工作？只要兩萬元一個月就好了。」

4. 探討檳榔攤的外觀設計 （一）檳榔攤的式樣 1.攤位式：攤位式之檳榔攤大概分為小型、中型、大型及超大型攤位，其多佔有固定位置，攤販上方通常設有看板及活動立式看板，其中大型以上的攤位式會有大面的落地玻璃窗的設置。 2.票亭式：票亭式攤位可概分為傳統型、長條型、中大型及大票亭式等多種。傳統型與傳統之公車票庭極為相似。 3.貨櫃式：貨櫃式的檳榔攤多建於郊區，尤以高速公路交流道附近道路為甚，貨櫃往往漆埕淺藍、粉紅、淡紫等顏色。 4.含店面式：具店面的檳榔業者，多為連鎖店之批發商，部份業者為爭取司機顧客，亦會在店外之騎樓或人行道上加設攤位，以利銷售。 5.流動式：以車輛改裝而成的流動式檳榔攤，散見於省道等主要幹道。

4. 探討檳榔攤的外觀設計 (二) 檳榔攤的看板和其它視覺佈置 　　檳榔攤的看板，主要包括攤位本身、懸掛看板及活動之立式看板等。看板上的基本要素可分為圖案、文字、色彩等三項，經整理分別敘述如下： 圖案多與名稱、產品有關 文字以名稱、產品（種類及價格）及廣告用詞為主 色彩則以搶眼（注目性、可視性）為主

問卷差異性 您是否會因為圖像式廣告而吸引您消費? □是 50 8% □否 550 92% 您是否會因為文字式廣告而吸引您消費? □是　50　8%　□否　550　92% 您是否會因為文字式廣告而吸引您消費? □是　43　7%　□否　557　93% 您是否會因為檳榔攤的外觀亮麗而吸引您消費? ※從上方數據來看消費行為，大眾不會因為檳榔攤的外觀文字行銷而吸引。

若加價有特殊服務您是否願意加價? □是　43　7%　□否　557　93% ※根據之前的新聞報導指出，有檳榔西施用加價的方式，從事以”動手又動口”性服務，但根據問卷調查裡發現，會願意購買加價服務的人只占了7%而以。 您是否認為檳榔西施的穿著打扮是流行時尚的? □是　34　6%　□否　566　94% 您是否認為檳榔西施的穿著打扮是廉價低俗的? □是　50　8%　□否　550　92% ※從數據上看來，檳榔西施的服裝既不時尚也不會讓人覺的低俗。

檳榔西施給您的感覺是否為正向的? □是　66　11%　□否　534　89% 您是否覺得檳榔西施的行為會影響到未成年的青少年? □是　461　77%　□否　139　23% 請問您是否支持警察取締檳榔西施? □是　441　69%　□否　186　31% ※此數據來看，一般人對檳榔西施的印象都是偏向負面的，相對的認為會影響未成年，但如果是正當的販賣檳榔，應該不至於構成警察取締，因為他只是販賣檳榔。 25. 您認為檳榔西施是否為台灣的特有文化? □是　302　50%　□否　298　50% ※台灣人吃檳榔的習慣可能是世界少有的，經年累月發展出來的檳榔文化可能更是少有，甚至大陸的觀光客一來到台灣就指名要看檳榔西施，幾乎已經變成某種文化地標。

結論 　　本專題從了解檳榔西施的工作場合、工作內容、工作性質進而到由各個角度去探討社會對於檳榔西施的觀點，無論是從女性主義、ㄧ般社會大眾、甚至是由法律層面探討，都顯示出一般人對於檳榔西施的嚴重誤解。我們認為，檳榔西施其實並不如一般印象中想的如此卑賤，他們亦只是靠著自己的努力賺取金錢，只是其方式難免令人以有色眼光看待，但事實上檳榔西施的行為其實也只是媒體過於強調搧情的畫面以及眾人在此環境下所產生的負面印象，如此惡性循環而導致。況且，並非所有的檳榔西施都會做出違法的行為，我們不該以偏概全，果斷地認為所有的檳榔西施都是粗俗不堪且文化水準不高的職業。

給學弟妹的建議 1. 問卷調查採取實際發放問卷方式，不要採用網路問卷的方式，因為準確性不高。 2. 建議問卷發放份數約100~150份，過多較難統計。 3. 研究命題盡量與所學有關聯。 4. 專題的研究方向取材可找資料較多的。 5 慎選組員。

參考文獻 洪綾襄，《女性的能動性與政治抵抗-從檳榔西施的服飾符碼談起》，淡江大學大眾傳播學系碩士班，2003。   董映岑，《台灣芭比的檳榔屋-以舞台為意象之檳榔宮設計》，實踐大學工業產品設計研究所碩士論文，2005。 周國雄、施威良，《純真與世故的混合體-從事檳榔西施少女之工作經驗與價值認知》，台北縣少年輔導委員會，2005。 林政欽，《檳榔攤消費文化及空間意涵之研究》，中原大學室內設計學系，2003。 許皓情，《台灣檳榔西施攝影研究》，國立成功大學碩士論文，2009。 張琇華，《檳榔西施的勞動與自我形象：以嘉義與中壢地區為例》，國立中正大學勞工研究所碩士論文，2007。 姜伯泉，《檳榔攤之空間特性及其他文化意涵-以台灣西部主要交通幹道為例》，文化大學地質研究所碩士論文，2003。 陳郁青，《檳榔西施穿著自主權之爭議及評議》，中山大學政治學研究所碩士論文，2004。 蕭玉玲，《檳榔西施的就業動機與價值觀的取向之研究》，靜宜大學青少年兒童福利學系碩士論文，2000。 林政欽、陳其澎，《從現代消費商品形貌-櫥窗式檳榔攤符號空間之研究》，中原大學室內設計學術研討會，2002。