愛腸胃的飲食7原則
到底要怎麼吃、吃什麼,才能做好平時的腸胃保健?除了棄絕高熱量、高油脂、高糖的飲食內容,均衡攝取六大類食物(五穀根莖類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類、油脂類)外,正確的用餐習慣,更有助於腸胃養生。
駿琳大直中醫診所院長黃建榮提出日常飲食應注意以下幾點: 1.細嚼慢嚥、定時定量,切勿暴飲暴食。 「吃到飽」的自助餐廳,常使民眾產生「要吃夠本」的心態而過度進食,但每人的食量畢竟有限,吃太多反倒會造成腸胃不必要的負荷。另外,若咀嚼不夠細,囫圇吞食,會使得食物和胃酸接觸的面積不夠大,胃在做磨的動作時,就可能不夠完整,而造成消化不良。 2.保持良好的用餐氣氛。 情緒低落與緊張的心情,會嚴重影響消化液分泌,造成腸胃脹氣。
3.注意飲食衛生與養成飯前洗手習慣。 此舉可避免誤食不潔食物,引起急性腸胃炎。 4.不要常吃生冷食物,尤其是冷飲。 冰冷飲品一入口,會瞬間使食道至胃之間的正常細胞體溫凍結,影響功能正常運作。 5.避免過分食用辛辣食物。 正常的皮膚與損傷的皮膚塗上辣椒,造成的效果截然不同,如果腸胃已經不健康,又遭受刺激,胃部一定會發出疼痛的警訊。 6.飯後宜緩和地散步,避免劇烈運動。 7.如果飲食中蔬菜攝取量太少,一定要從飯後水果補充纖維質以預防便秘。