幼兒行為與輔導 主題： 注意力不集中＆偏食 499I0005 鄧玉婷 499I0006 謝佳臻 499I0016 管思涵 指導老師：蔡淑惠

注意力不集中   羅西，三歲半，從小孩圈中站起來。正好是要進行活動的時間。潘樂桃老師剛剛告訴小孩們，有哪些活動適合他們。其他老師準備活動所需的器材。一些小孩仍站著短暫地注視周圍，其他小孩則移往特定興趣角。 羅西匆忙跑到一張桌子前，臉上充滿笑容。她拿起了一把剪刀和一本雜誌。她朝封面剪了下去，然後她打開雜誌剪掉第一頁一小角。當老師告訴小孩，要他們找動物的圖片剪下來時，羅西放下剪刀離開桌子。 她移往沙桌；那裡有兩個男孩，正在用沙子填滿一個塑膠盒，然後再倒空。羅西看看四周，發現一個空果汁盒，然後開始挖沙子放入盒內。中途，她丟掉盒子，並離開沙桌。

潘樂桃老師走向羅西並問說：『羅西，你需要找一些事做。你要在娃娃角玩？在烹飪角炒蛋？或是玩積木？』『我要炒蛋。』羅西興致高昂地回答。他被帶到一處，有幾個小孩正在打蛋、炒蛋、攪拌蛋。負責的老師微笑的注視羅西並開始說明需要做什麼。羅西早已撿起一粒蛋並打破它；不幸地，在她的蛋下面沒有碗。當老師轉身拿海綿和水時，羅西就離開了。 潘樂桃老師再次提醒羅西去找些事情做。在活動期間，羅西從一個活動轉移到另一個活動，但從不曾在任一個角落停留片刻之久。在這節結束時，她已留有一堆未完成的拼圖、未梳理的娃娃、未讀的書本及其他勉強碰觸的活動等。 這是典型的例子。老師希望當她不忙時，能掌握住她；以幫助他集中注意力。但卻愛莫能助。

敘述這行為 該童的注意力短暫，而且無法專心工作很久。

觀察這行為 該童分別在哪些活動花最多和最少時間？ 該童如何接近首先參加的活動？ 該童如何離開活動？ 老師在場的活動 該童不聽大人指定的活動 該童參加任何形式的活動 該童如何離開活動？ 該童留下未完成的活動，就急忙離開

與家庭諮詢及合作 當一個孩子出現似乎無法長時間集中注意力於活動的行為類型，並在學校及其他情境顯現時，需要盡快有機會仔細的觀察該童後，與家庭會面討論。 如果從家庭處得知該童似乎能集中注意力於活動一段時間，仔細檢查教室、例行活動和刺激程度。作是當的變動以鼓勵專心注意。另一方面，如果該童在所有情形顯示注意力短暫，需與家庭深入討論。 如果認為該童可能已注意力缺陷過動症，建議家庭尋找醫療諮詢。

考慮其中涵義 在學習的過程中，要求幼童要觀察、操作、改變，和實驗物體、事物及人們的回應。如果該童花時間而不能獲得對他周遭世界的了解。就無法充分學習。 注意力短暫的孩童無法真正餐與活動，也無法真正從班及活動中學到所有該他學的。老師必須關心。 注意力短暫造成的困擾:破壞班及常規和其他小孩的工作。對於該童活動層次的消極面，需以積極面來替代而增強。

探討變通策略 小孩的注意力廣度跟小孩的年齡、發展階段及其他事情有關。 檢核提供小孩的活動的年齡適宜性 約有3％到5％的兒童被診斷有注意力缺陷過動(ADHD) 1.持續注意力不足 2.不專心 3.衝動 4.過度活動 5.紀律挑戰

定義 注意力短暫，是該童參加活動比相同發展層次的其他小孩專注時間較短的行為。可由該童的行為─無法久坐、難以專注於正在做的事、從事一項活動時會分心、時常難以完成計畫等證明之。

方法 為增加注意力廣度，可採取這些步驟： 方法盡可能使環境有益於專注。 提供安靜的地方，讓該童能遠離教室的噪音、活動層次、刺激等。 為使該童專心參加活動的時間愈來愈長，系統地予以增強。 故意不理會該童所做無疑意義的活動。

偏食

三歲班的小孩都洗好手，坐在餐桌前等候午餐。凱文看了看餐盤內的東西，指著通心麵和起司說：“我不要吃。”巴頓老師便回答：“但是這非常可口，你會喜歡的，大家都愛通心麵和起司！” 凱文搖搖頭，並伸手拿牛奶。他為自己倒了一杯，喝完後又再倒了一次。他略過胡蘿蔔、葡萄乾沙拉、青豆和通心麵等不拿，巴頓老師注意到凱文的空餐盤，接著站起來為凱文盛了每一道菜。凱文把餐盤推開並說：“我討厭這些東西。”然後喝完他的第二杯牛奶。 當他要再次倒牛奶時，巴頓老師拿開了牛奶說：“吃完你的食物才可以要更多的牛奶。”凱文抗議，開始哭了起來。另一位老師見到此情形，走到餐桌前說：“怎麼回事？”巴頓老師解釋時，凱文不斷的哭泣。

兩位老師短暫的商量過後，巴頓老師問凱文說：“如果我給你一些牛奶，你會試著吃你的午餐嗎？”凱文很快的點頭，並倒了更多牛奶在自己的杯子裡。他貪心的喝了半杯之多，然後老師問他：“凱文，你還記得我們的約定嗎？” 凱文動起叉子，推一推了一些胡蘿蔔和葡萄乾沙拉，接著用叉子玩弄盤子中的食物。老師注意到食物已經有被移動，於是說：“很棒凱文，繼續吃。” 凱文放下叉子，繼續喝完牛奶，並想要更多。好幾次巴頓老師提醒凱文要多吃一些，最後老師說：“凱文！除非你吃完了你的午餐，不然沒有甜點可以吃。” 最後其他孩子用完餐，將紙盤丟進垃圾桶，凱文也隨手把剩下的食物丟進去。他接著吃了一大碗冰淇淋，吃完了還要更多。

哪些食物是孩童拒絕吃的 ？ 哪些食物是孩童喜歡吃的？ 各種水果 各種蔬菜 肉類 穀類產品（麵包、麥片）或通心粉 乳製品（牛奶、起司） 果汁 三明治 羹湯 甜點 等等……

孩童如何偏食 ？ 靜坐著，沒有進食 做出對食物噁心的表情 口頭表示對食物的不喜歡 哭鬧 對著盤子的食物顯示出苦惱樣 把食物長時間含在嘴裡 玩起食物 將食物丟在地上或垃圾桶 抱怨食物有問題 試著從盤子中拿開食物

孩童偏食時，會有何種情況發生？ 吃得少 常常是最後一位用完餐的 僅吃甜食，而主餐沒吃完 用餐時不斷講話 用餐時話少或都不講話 餐盤內常殘留剩菜 對吃有選擇性 教師告訴孩童，哪些食物必須吃 教師哄誘孩童 教師用湯匙餵食

偏食定義 ： 指該童在進食中表現出不當行為，例如拒絕食用多樣的食物、閒置或玩弄他的食物、不吞下食物或以其他方式表現不良的飲食行為。

與家庭諮詢及合作 透過家庭了解孩童在家吃飯對大多數食物似 乎是沒問題的，要檢討學校進餐時間的慣例和食物安排。 透過家庭了解孩童在家吃飯對大多數食物似 乎是沒問題的，要檢討學校進餐時間的慣例和食物安排。 透過家庭幫助下，嘗試發現是否該孩童有不想在學校吃的基本原因。 另一方面，可能孩童在家和學校一樣偏食。詢問家庭關於過敏、喜歡或不喜歡的食物，和了解他早期吃東西的習慣，以及目前在家進餐的時間慣例和行為。 分享點子、與家長討論合作增加孩子接納食物的策略。

探討變通策略 飲食受環境影響。愉快的環境，則會進餐愉快。檢討用餐的佈置，輕鬆的談話和背景音樂也有助於幫助偏食者誇大度用餐的觀點。 確定食物是否適合學前小孩。避免重口味，考量菜色和材料的多樣性和營養價值，讓食物看起來好看又好吃。 小孩對他們參與準備的食物較有興趣。可以計劃烹飪活動，特別是稍後要吃的食物。話題可以圍繞在小孩幫忙準備的部分。小孩會有極大成就感。 探討變通策略

4. 避免在進餐中突然介紹新食物給小孩，最好在之前與他們一起討論新食物的概念。 5. 菜單設計指南對你準備參量也有幫助。餐食的設計量應該足夠每個人吃，但也要避免太多而吃不完或太少。 6. 當挑食者對他的食物擁有較多控制權時，他的飲食狀況會比較好。因此提供家庭化的進食方式，讓小孩自己選擇食物，可幫助小孩自己進食。事先制定一些規則：“每樣東西至少要試一試。” 7. 新近發現有些人對食物的偏好或不喜歡，可能尤其生物基礎。

敘述目標 ： 目標是希望該孩童能接受食物，至少在一餐中能嘗試每一樣食物。

方法： 營造愉快有益進食的氛圍環境 增強適當的飲食行為 以星星貼紙獎勵孩童，進食時嘗試所有食物 故意不理會偏食行為

{補充}偏食原因 ： 食物缺乏變化 不喜歡食物的味道（口味不合） 心理因素（不舒服或不愉快的進食經驗） 不當的強迫進食 家長及照顧者有偏食的行為 加工食品重口味太多

{補充} 改變方法： 改變烹飪方式 為食物作裝飾與變化 多鼓勵不強逼 父母以身作則

4 .與孩子一起做飯 （成就感） 5 .給予營養知識教育 （繪本故事） 6 . 孩童與朋友一起 聚餐

謝謝聆聽！

參考來源 幼兒行為與輔導：幼兒行為改變技術/ Eva L.Essa著；周天賜譯。四版。心理出版社。 圖片來源：google