認識食品標示 營養師 李曼瑄 定緁食品有限公司 104.11.11.

Slides:



Advertisements
Similar presentations
模板的使用 教育学 江西教育学院教育系 冯芳 2012 - 10. 第二章 教育学的产生和发展 第一节 教育学的研究对象和任务 第二节 教育学的产生与发展 第三节 学习教育学的意义与方法.
Advertisements

高醫開刀房護理師 吳沁瑀 高醫內科加護病房護理師 李孟葶 1. 大綱  國考報名日期與考試時間  考試科目與內容說明  考選部網站介紹  學校可利用資源  經驗分享  小叮嚀.
第七組古文閱讀報告 組長:秀惠 組員:孟筑、雅曼、雅文、盈蓁. 《朱買臣苦學有成》之原文翻譯 朱買臣,字翁子,吳人也。 朱買臣,字翁子,吳國人。 家貧,好讀書,不治產業,常刈(一ˋ)薪 樵,賣以給 (ㄐㄧ ˇ ) 食。 家裡雖然很窮困,但是他還是很喜歡讀書,因 不懂得如何治理產業,只能靠著上山砍材去城.
年節保腸健胃 - 遠離腸癌飲食注意事項 台大醫院營養室 鄭金寶. 大腸癌朋友春節飲食原則 1. 遵守治療醫矚, 不放假 2. 過年期間,不舒服即時就醫 3. 配合支持醫療的飲食原則, (1) 心理建設有個準備 : 過年要 像平日一樣沒有什麼大不同 (2) 該限制的還是要限制 (3)
用 藥 安 全 用 藥 安 全 護 理 師 張 嘉 芬. 前 言 前 言 正確用藥的方法 藥袋上的秘辛 為了減少重大疾病或是醫療處理、 用藥不當的相關事件發生。
阿尔伯特亲王 阿尔伯特亲王纪念碑 维多利亚女王夫妇 维多利亚女王一家 建造水晶宫 水晶宫初建时的照片.
健康飲食與 預防代謝症候群 盛新食品公司 營養師 林宛儀 1. 什麼是代謝症候群 ? 2 吃太多 不運動 一粗:大肚子 二高:高血糖、高血壓 心臟病、中風、糖尿病、 高血壓、高血脂症 血脂異常 3 代謝症候群.
主講人:甘能斌 體適能團隊班 體重控制班 健康體適能 - 運動處方設計. 何謂健康體適能  1. 身體機能正常不生病。  2. 勝任日常生活工作有餘。  3. 可以應付突發的緊急情況。  4. 可以享受休閒娛樂生活。
梦想启航 ——大学生活与职业规划专题讲座.
施氏十二字养生功 ——谈颈椎病的预防与保健.
河北保定外国语学校 高三家长会.
拉伸和收缩包装技术 1. 简 介 2. 主要特点 3. 常见收缩包装设备 4. 常见拉伸包装设备.
球愛天空-電影校園宣傳企畫案 百鴻娛樂有限公司製作發行 2012年08月.
社會福利績效實地考核結果檢討 性侵害加害人處遇業務
以信息化带动教育现代化,打造教育的“南山质量”
个体税收征管政策讲解 浏阳市地方税务局.
封面 2015易驾考最新分享: 科目二考试方法秘诀 文章来源:易驾考官网.
基于行业的 企业技术创新信息保障体系研究 刘 华 博士 中国科学技术信息研究所.
雷 曼 的 滑 铁 卢 ——雷曼兄弟破产案例分析.
第四讲 1949—1991年的中苏关系 及其经验教训.
物流系统的特点.
按開憂鬱症的結 ---穴位玄機妙用 溫嬪容 醫師.
“鼠标加水泥”的百货公司——武汉中百 朱巧巧 陆嘉怡 田泽宇.
合理控制索道游客流量 确保景区可持续发展 云南丽江玉龙雪山索道 陈加林 二0一五年十一月.
千里挑一的“征途” ——浅谈中国“国考”热.
研修4组 学习简报(第3期) 主编:左文玲 2015年2月7日.
潘集小学英语班 学习简报(第5期) 主编:吴婷 2016年2月28日.
九年一貫課程導論 教案設計 森林系 簡睿涵 口生所 張智為 歷史系 陳秋雪.
性侵害犯罪防治法及相關子法規 衛生福利部 心理及口腔健康司 105年1月 1.
鞘翅目 生科四乙 蘇俊融.
我心目中的一位领导人 ——邓小平.
与领导、下级、同事的 沟通技巧.
潜能宇宙平衡法则 ——启动11.11天地人合新生命工程(分类系统) 凛然智慧(北京)教育咨询有限公司.
失眠的饮食及调理 北京国济中医院
中餐烹調實習Ⅲ 第九章中國菜系介紹 林可薇 製作.
972學期性平教育輔導活動 『我的性平宣言』 兩性交往價值觀澄清活動.
山东省水生态文明城市创建工作联席会议办公室
网络环境下大学英语教学改革创新和实践 湖北经济学院外国语学院院长 邓俊 外教社2009年全国外语骨干教师暑期研修班.
新高考研究介绍 湖北省教育考试院项目研究组.
如东中专 学校文化课现状及提升举措的思考
傷 仲 永 王安石 S 孫子潔.
身心障礙學生之升學與就業 人發 郭峻如 科技 吳心昀
居住住宅正義與台灣不動產未來.
導 覽 解 說 技 巧 海生館-展示組 解說志工 曾 運 明.
第3讲 时间管理.
第十章 人力資源管理.
续班指导.
高等教育出版社 工作汇报 化学化工分社 翟怡.
103年度雙和分區總務實務研討會 經費申撥 與 核銷流程說明 永續環境教育科-馮紹華 103年4月30日.
******班班级学习简报(第*期) 主编:*** ****年**月**日.
采购控制程序 2008年9月.
性侵害犯罪防治法及相關子法規 衛生福利部 心理及口腔健康司 105年1月 1.
《汽车底盘构造与维修》 项目三气压制动系统 任务 气压制动系统.
中 央 民 族 大 学 少数民族传统医学研究中心 崔 箭教授
核心价值观记心中 主题班会
抗菌药物临床应用管理 仁爱 和谐 敬业 进取.
課堂老師:林儒禮 老師 學生:奈米四乙 林庭億 奈米四乙 穆建良
应需推新 提升研究生培养质量 ——CNKI服务产品介绍 中国学术期刊(光盘版)电子杂志社有限公司 2015年3月.
從性格心理學看生涯發展 組員: 高嘉鴻 李冠廷 簡品卉 李雅芳 陳怡馨.
「簡易水土保持申報書」 內容及送審流程之探討
性別平等教育 校園性侵害性騷擾或性霸凌防治 宣導簡報
主講人:李瓊淑 總經理.
領導、經營、管理與授權 領導與競爭優勢報告 NCKU 2006 EMBA 指導教授:曾燦燈博士 第五組:
機車鎖.
科 系:休閒事業管理系. 指導老師:許興家老師. 組 員:游海欽.周書豪.林季蓁.
大陸物流.
與家庭工作〜 家訪技巧 方瓊聆社工師      高雄市學生輔導諮商中心
醫學美學期末報告 醫學美學之我見---- 談單眼皮變雙眼皮
餐旅籌備與規劃 授課老師: 陳怡慈.
105年教育部熱血老師翻轉學生「教育愛」座談會
Presentation transcript:

認識食品標示 營養師 李曼瑄 定緁食品有限公司 104.11.11

大綱 什麼是食品標示 什麼是食品營養標示? 食品標示在哪裡? 食品標示告訴我們什麼? 認識食品營養標示 我吃了多少熱量及營養素? 營養素與健康的關係

什麼是食品標示 食品安全衛生管理法第3條第1項第8款 本法所稱標示,指於食品、食品添 加物、食品用洗潔劑、食品器具、食品 容器或包裝上,記載品名或為說明之文 字、圖畫、記號或附加之說明書。

食品標示在哪裡?

食品標示告訴我們什麼? 容量/重量 原料(成分) 製造日期 有效期限 保存條件 品名 製造廠商名稱、電話及地址 果汁含有率 營養標示

什麼是食品營養標示? 食品安全衛生管理法第3條第1項第9款 本法所稱營養標示:指於食品容器 或包裝上,記載食品之營養成分、含量 及營養宣稱。

認識食品營養標示

我吃了多少營養素? 這一包餅乾大約含有: 熱量80大卡 蛋白質1.4公克 脂肪3.4公克 碳水化合物11公克 鈉54毫克

我吃了多少營養素? 這一包餅乾大約含有: 熱量382大卡 蛋白質5.6公克 脂肪26公克 碳水化合物31.2公克 鈉76毫克 2倍

認識食品營養標示

營養素與健康的關係-熱量 根據國人膳食營養素參考攝取量: 10~12歲,男生一日所需熱量為2350大卡 女生一日所需熱量為2250大卡 吃太多-肥胖、慢性疾病 吃太少-抵抗力差易生病、長不高

營養素與健康的關係-蛋白質 蛋白質是人體肌肉的材料 存在於黃豆與各種動物性食品 蛋白質優先攝取順序:豆 魚 肉 蛋 膽固醇 膽固醇

營養素與健康的關係-脂肪

營養素與健康的關係-飽和脂肪 飽和脂肪酸含量高的油較耐高溫,烹調時不易起 油煙,但易促成動脈硬化 牛油、奶油、豬油、雞油、棕櫚油和肥肉等都 含有飽和脂肪 含大量膽固醇和飽和脂肪酸,提高人體心血管疾 病罹患率

營養素與健康的關係-反式脂肪 為了方便高溫重複油炸,增添食物酥脆口感, 會使用氫化技術,將植物油由液態轉為固態, 使其耐高溫、不易變質、存放久。 譬如人造奶油、酥油、乳瑪琳等 大量運用在速食及各類酥炸食品中,如炸雞、 甜甜圈、餅乾、派、洋芋片等等

營養素與健康的關係-碳水化合物 一天所需熱量之中,大部分是由碳水化合物而 來的!! 碳水化合物又叫做醣類

營養素與健康的關係-碳水化合物

營養素與健康的關係-糖 糖≠醣 過量的糖會導致肥胖 你所看不見的糖

營養素與健康的關係-鈉 吃起來鹹鹹的才有大量的鈉? 調味料:鹽巴、醬油、醬油膏… 食物:高湯、滷豆干、鹹餅乾… 吃起來不鹹的也含有很多的鈉!!! 調味料:烏醋、番茄醬、花生醬… 食物:漢堡、麵包、運動飲料…

營養素與健康的關係-鈉 天然食品也含有鈉! 加工食品的鈉含量更多!!

營養素與健康的關係-鈉 過量的鈉會阻礙鋅的吸收,會降低抵抗力以及 妨礙智力的發展 過量的鈉會加速鈣的流失,影響骨骼發育

剛剛說的你都有記得嗎~? 來動動腦複習一下

有獎徵答 食品標示告訴我們什麼? (A) 成分 (B) 營養標示 (C) 保存條件 (D) 以上皆是

有獎徵答 這包餅乾熱量是多少? (A) 146大卡 (B) 292大卡 (C) 507大卡 (D) 438大卡

有獎徵答 哪個食物含有大量反式脂肪?

有獎徵答 下列哪樣食物含鈉量較低?

感謝聆聽 Thanks for your attention