元素营养与健康 主题：老年痴呆 小组成员：钟 理 王 弢 毛婉莹 杜津柘
记忆力衰退,语言障碍，性格改变 请在此 您的文字
简介： 西医学名：阿尔茨海默病 简称：AD 是一组病因未明的原发性退行性脑变性疾病。 1907年，德国医生阿罗伊斯-阿尔茨海默（1864~1915） 首先对其进行描述。 当时，只有当阿尔茨海默病患者死亡后才能诊断出他们患有此 病，因为只有对大脑中中神经细胞的损失 情况和衰退 情况（脑组织的减少情况或者萎缩情况）进行 检查后 才能对这种病做出诊断。
状况 在所有受到痴呆症影响的人中，有近50%的人患有阿尔茨海默症。 当痴呆症患者的年龄超过85岁时，这个比例将增长到70%。阿尔茨海默病是渐进性的的。 虽然这种病在任何年龄都能出现，但是通常在60~70之间出现。当人们被诊断出患有该病时，通常还能活5~10年， 然而新的研究显示这种病的存活率正在不断下降，目前，患上该病之后大约还能存活3.3年。
临床表现 在通常起病隐匿，为特点性、进行性病程，无缓解 由发病至死亡平行病程约8－10年，但也有些患者 病程可持续15年或以上。 AD的临床症状分为两方面，即认知功能减退症状和非认知性精神症状。 常伴有高级皮层功能受损，如失语、失认或失用和非认知性精神症状。 根据疾病的发展和认知功能缺损的严重程度，可分为轻度、中度和重度。
轻度 1、 轻度语言功能受损； 2、 日常生活中出现明显的记忆减退，特 别是对近期事件记忆的丧失； 3、 时间观念产生混淆； 2、 日常生活中出现明显的记忆减退，特 别是对近期事件记忆的丧失； 3、 时间观念产生混淆； 4、 在熟悉的地方迷失方向； 5、 做事缺乏主动性及失去动机； 6、 出现忧郁或攻击行为； 7、 对日常活动及生活中的爱好丧失兴趣。
中度 1、变得更加健忘，特别常常忘记最近发生的事及人名； 2、不能继续独立地生活； 3、不能独自从事煮饭、打扫卫生或购物等活动； 4、开始变得非常依赖； 5、个人自理能力下降，需要他人的协助，如上厕所、 洗衣服及穿衣等； 6、说话越来越困难； 7、 出现无目的的游荡和其他异常行为； 8、 在居所及驻地这样熟悉的地方也会走失； 9、 出现幻觉。
重度 1、 不能独立进食； 2、不能辨认家人、朋友及熟悉的物品； 3、 明显地语言理解和表达困难； 4、在居所内找不到路； 5、 行走困难； 6、 大、小便失禁； 7、 在公共场合出现不适当的行为； 8、 行动开始需要轮椅或卧床不起。
影响因素 (1)脑变性疾病 (2)脑血管病 (3)遗传因素：国内外许多研究证明，患 者的有更易患病。 (4)营养及代谢障碍：由于营养及代谢 障碍造成脑组织及其功能受损而导致痴呆。 如各种脏器引起的脑病，如慢性肾功能衰竭、 尿毒症引起脑的缺血、缺氧，可以导致痴呆; 其他如肝、肺等病症都可导致痴呆。营养严 重缺乏，如维生素B1、B12以及烟酸、叶酸 缺乏症均可导致痴呆。糖尿病及高脂血症都 可引起大、中动脉血管发生动脉粥样硬化， 可引起脑梗死及脑出血，导致血管性痴呆。
(5)内分泌疾患：如甲状腺功能低下症和副甲 状腺功能低下症都可能引起痴呆。 (6)肿瘤：恶性肿瘤引起代谢紊乱可导致痴呆， 脑肿瘤也可直接损伤脑组织导致痴呆。 (7)药物及其他物质中毒：酗酒、慢性酒精中毒 均可引起老年痴呆。长期接触铝、汞、金、银、 砷及铅等，引起慢性中毒后可以导致痴呆。CO 中毒也是常见的导致急性痴呆的原因之一。 (8)其他：脑外伤、癫痫的持续发作，以及正常 压力脑积水等原因均可引起老年痴呆。此外， 老年人长期情绪抑郁、离群独居、丧偶、低语 言水平、缺乏体力及脑力锻炼等，也可加快脑 衰老的进程，诱发老年痴呆。
治疗： 起居饮食：起居饮食要有规律， 不能变化无常 体育锻炼：增强抵抗力 精神调养：保持心情愉快 智力训练：勤动脑，延缓大脑老化 饮食治疗： 富含纤维素食物：如谷类，麦类， 特别纤维素丰富的燕麦。 蔬菜中芹菜、黄花菜。 富含卵磷脂的食物：如大豆类制品 磨菇。卵磷脂是神经细胞代谢修复 的重要物质。 坚果：花生、核桃、松子、葵花籽 含丰富亚油酸，保护神经细胞。 日常饮食多样化，不宜过饱。 做到高蛋白，高维生素，高纤维， 低胆固醇，低脂肪，低糖，低盐
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