水溶液

認識水溶液 有些物質可以溶解在水中，變成水溶液。 糖 + 水 → 糖水 二氧化碳 + 水 → 碳酸水(汽水) 不只固體、液體， 糖 + 水 → 糖水 溶劑 水溶液 溶質 水溶液 溶劑 二氧化碳 + 水 → 碳酸水(汽水) 溶質 不只固體、液體， 某些氣體也能溶解於水中

物質的溶解現象 鹽 糖 所有的粉狀物質都能溶解在水中？ 所有能溶解在水中的物質，溶解量都相同？ 硼酸 5g 35.9g 204g 20℃ 胡椒粉、沙子、太白粉…… 所有能溶解在水中的物質，溶解量都相同？ 5g 35.9g 204g 硼酸 鹽 糖 20℃ 100ml 的水

飽和溶液 在25℃50毫升(一定溫度一定水量)的水中，最多只能溶解7平匙的鹽，就算加入再多的鹽，拼命的攪拌也無法使硼酸再溶解，此時的鹽水溶液稱為「飽和溶液」。

物質的溶解現象 物質溶解在水中後，對於水沒有任何的影響？ 重量會變重 氣味會改變 顏色會改變 性質會改變

小試身手 哪些方法能加快溶解的速度？ 加快攪拌的速度 使物質顆粒變小 提高水溫 增加水量

小試身手 哪些方法能增加物質的溶解量？ 加快攪拌的速度 使物質顆粒變小 提高水溫 增加水量

生活當中的水溶液 水溶液除了顏色、氣味不同之外，還有其他不同的性質，例如酸鹼性。 生理食鹽水

石蕊地衣 由藻類和真菌共生所組成 生長在中高海拔向陽的岩石上 地衣酸能促進高山岩石 風化成土壤 用途： 提煉天然染料 可供藥用、殺菌劑 檢測空氣污染(二氧化硫)程度的指示植物

石蕊試紙 英國科學家波以耳發現並研製出來的 將紙張浸於含石蕊試劑的溶液中製成 在鹼性溶液中呈藍色 在酸性溶液中呈紅色

石蕊試紙的使用方法 用鑷子夾取試紙，可避免手碰觸試紙 ，影響實驗結果。 要用玻璃棒沾取水 溶液滴在試紙上， 以免影響水溶液原 來的性質。

石蕊試紙上的變化情形 變色 (紅變藍) 鹼性溶液 變色 (藍變紅) 酸性溶液 不變色中性溶液 將不同的水溶液分別滴在石蕊試紙上，會有以下變化的情形： 變色 (紅變藍) 鹼性溶液 變色 (藍變紅) 酸性溶液 不變色中性溶液

石蕊試紙上產生的變化 變紅色 變藍色 不變

石蕊試紙上產生的變化 變藍色 變藍色 變藍色

石蕊試紙上產生的變化 變紅色 變紅色 變紅色

鹼性水溶液 使紅色石蕊試紙變成藍色 水溶液 紅色石蕊試紙 藍色石蕊試紙 小蘇打水 肥皂水 氨水 石灰水

酸性水溶液 使藍色石蕊試紙變成紅色 水溶液 紅色石蕊試紙 藍色石蕊試紙 醋 汽水 檸檬水 柳橙、葡萄汁 舒跑飲料

中性水溶液 不會使紅色、藍色石蕊試紙變色 水溶液 紅色石蕊試紙 藍色石蕊試紙 鹽水 糖水

BTB指示劑 用BTB指示劑滴入酸性水溶液→黃色 滴入鹼性水溶液→藍色 ▲將BTB指示劑滴入水溶液中 中性溶液 酸性溶液 鹼性溶液

常用的指示劑 BTB

一些常見物質的pH值 pH值：pH值又稱酸鹼值，是用來表示水溶液的酸性、中性或鹼性的一種數值。 酸性水溶液 鹼性水溶液 中性 海水 肥皂水 硫酸 胃液 食醋 檸檬汁 橘子汁 酸雨 牛奶 純水 唾液 氨水

日常生活常見的酸 檸檬和柚子含有檸檬酸 酸乳酪含有乳酸 茶含有單寧酸(鞣酸) 蘋果含有蘋果酸、醋含有醋酸 實驗室常見的酸—強酸 硫酸、硝酸和氫氯酸(鹽酸) 電鍍便會利用到強酸 有些清潔劑便含有鹽酸 汽車電池則含有硫酸。

日常生活常見的鹼 「 alkali」(鹼)這個字來自阿拉伯文，意思是「植物的灰燼」。過去用燒木材或其他植物的方法製造鹼。 實驗室裡常見的鹼 氨水、氫氧化鈉、氫氧化鉀及氫氧化鈣。 廚房和玻璃清潔劑一般會含有氨水 通水管劑則含有氫氧化鈉 氫氧化鈉(強鹼)腐蝕性極高，溶於水時會放出大量熱，可以把堵塞水管道的物質分解，便能使水管道回復暢通

天然指示劑—花青素 有些植物的花、葉、根、莖、果皮的汁液，含有花青素。 花青素遇到不同酸鹼性質的水溶液，顏色會發生規律性的改變。 我們可以利用這樣的特性，用植物的汁液來檢驗水溶液的酸鹼性。

天然指示劑—花青素 艷紫荊 玫瑰花 朱槿 牽牛花 杜鵑花 非洲鳳仙花

天然指示劑—花青素 紫色高麗菜 黑豆 紅鳳菜葉 石榴 葡萄 桑椹

紫色高麗菜汁檢測水溶液 當紫色高麗菜汁滴入不同性質的水溶液中，水溶液顏色的變化有規則性。 從紫色變偏藍綠色 從紫色變偏紅色 還是 紫色 鹼性水溶液 酸性水溶液 中性水溶液

酸與鹼的作用 小蘇打水和醋混合時，會產生什麼現象？ 產生氣泡—二氧化碳 當酸性水溶液和鹼性水溶液混合後，水溶液的酸鹼性質會改變嗎？ 會 10ml的小蘇打水和 10ml的醋混合後， 混合溶液是中性的嗎？ 不一定， 還需考慮到濃度問題。 小蘇打水 醋

酸與鹼的作用 怎樣讓非中性混合水溶液變成較接近中性水溶液？ 如果混合水溶液是鹼性，要加入哪一種水溶液呢？ 如果混合水溶液是酸性，要加入哪一種水溶液呢？ 鹼性的 小蘇打水 酸性 的醋 鹼性 酸性

酸與鹼的作用 酸鹼中和 不斷的使酸性溶液和鹼性溶液進行交互作用，直到所產生的溶液不會使紅色、藍色石蕊試變色，也就是變成中性溶液，這種過程叫做「酸鹼中和」。 酸鹼中和會釋放出熱量

用鹼中和酸性物質 被蜜蜂或螞蟻螫到，因其分泌物含有蟻酸，因此我們用鹼性物質如肥皂水、氨水塗抹，可以中和這種酸性物質，而使得痛感得以減緩。 被蚊蟲叮咬到 ，也可以塗抹 鹼性物質， 會比較不癢。

用酸中和鹼性物質 胡蜂(黃蜂)的刺卻是帶有鹼性物質的 因此必須用檸檬汁或醋等的酸性物質來中和。

用鹼中和酸性物質 蕁麻科的咬人貓，葉子上的纖毛有似蟻酸的有機酸，接觸到皮膚後會癢、覺得刺痛。 可用氨水、肥皂水或尿液塗抹，如臨時找不到這些東西，也可以用姑婆芋的莖搗爛後汁液塗於患部，即可消腫止痛因姑婆芋含有生物鹼可中和蟻酸。

用鹼中和酸性物質 雨水由空氣落下途中，會溶解一些二氧化碳，這些雨水常帶有微酸性pH≒5，而空氣污染更增強了雨水的酸度，使得土壤酸化。 解決方案 農夫在田裡撒鹼性的石灰粉(氫氧化鈣) ，中和土壤中三性物質酸性物質 。 農夫放火燒稻草，所產生的灰燼中含有碳酸鉀（K2CO3），可中和 土壤的酸化現象， 同時也為土壤添加鉀肥。

用鹼中和酸性物質 我們將食物吃進胃裏後，就會與胃腺分泌的胃液到處旋轉。而胃液內含有一種叫做鹽酸的強酸，而當此強酸過多時會侵蝕我們胃壁則發生胃痛。 解決方案 我們吃的胃藥裏含有 鹼性物質，來中和胃 中過多的鹽酸。酸鹼 中和後，胃痛即漸漸退去。

用鹼中和酸性物質 吃完東西，殘留在口中的食物會是口腔呈弱酸性。 因此必須用帶有弱鹼性的牙膏刷牙，以中和酸性。

用鹼中和酸性物質 霉垢 廚房或浴廁縫隙常因潮溼出現發霉或發黑的情況。 可先將漂白水溼潤廚房紙巾，靜置在霉垢上一晚即可去除霉斑。 油汙 廚房中最容易堆積屬弱酸性的油汙，所以用弱鹼性廚房清潔劑清洗。

用酸中和鹼性物質 尿垢 水中礦物質和尿液產生色素及鹼性汙垢的堆積沉澱，多會在馬桶水的四周有一圈黃色物質，需用酸性清潔劑清除。 尿垢 水中礦物質和尿液產生色素及鹼性汙垢的堆積沉澱，多會在馬桶水的四周有一圈黃色物質，需用酸性清潔劑清除。 水垢 水漬殘留在水龍頭或不鏽鋼光滑面所形成的霧面汙垢，屬弱鹼性的汙垢，故需用酸性清潔劑清除。

用酸中和鹼性物質 皂垢 洗臉槽及浴缸中肥皂溶解身上髒汙及油脂所堆積的皂垢，屬弱鹼性汙垢，需用酸性清潔劑清除

用酸中和鹼性物質 芋頭含有生物鹼，削芋頭時，芋頭的黏液常會引起皮膚發癢，可用醋或檸檬汁塗抹來中和，以減緩不適。

用酸鹼中和 被水母咬傷時，擦拭醋或氨水敷在傷處，去除刺絲胞的活性及毒性，有緩和的效果。

小試身手 將鹽水加入檸檬水中，混合溶液會呈現什麼性質？ 酸性 鹼性 中性 無法判斷 鹽水是中性、檸檬水是酸性 將鹽水加入檸檬水中，混合溶液會呈現什麼性質？ 提示 酸性 鹼性 中性 在中性的水溶液(鹽水)中加入酸性物質，水溶液就會變成酸性。 無法判斷

小試身手 將小蘇打水加入糖水中，混合溶液會呈現什麼性質？ 酸性 鹼性 中性 無法判斷 糖水是中性、小蘇打水是鹼性 將小蘇打水加入糖水中，混合溶液會呈現什麼性質？ 提示 酸性 鹼性 中性 在中性的水溶液(鹽水)中加入鹼性物質，水溶液就會變成鹼性。 無法判斷

小試身手 將酒精加入糖水中，混合溶液會呈現什麼性質？ 酸性 鹼性 中性 無法判斷 酒精和糖水都是中性的水溶液，混合以後水溶液還是中性。 提示 酸性 鹼性 中性 酒精和糖水都是中性的水溶液，混合以後水溶液還是中性。 無法判斷

小試身手 將小蘇打水加入檸檬水中，混合溶液會呈現什麼性質？ 酸性 鹼性 中性 無法判斷 必須知道酸、鹼性水溶液的濃度和水量，才能判斷混合溶液的性質。 無法判斷

小試身手 將10毫升的石灰水和10毫升的醋混合後，水溶液會呈現什麼性質？ 酸性 鹼性 中性 無法判斷 必須知道石灰水、醋水溶液的濃度，才能判斷混合溶液的性質。 無法判斷

小試身手 將等量且濃度相同的小蘇打水和醋混合後，水溶液會呈現什麼性質？ 酸性 鹼性 中性 無法判斷 等量且濃度相同的酸、鹼的水溶液混合，水溶液就會呈現中性，就能酸鹼中和。 無法判斷

小試身手 在石灰水中加入哪些水溶液，有可能混合出中性水溶液？ 酒精 氨水 醋 檸檬水 稀鹽酸 提示 石灰水是鹼性的 酒精是中性的，氨水是鹼性的，只有酸性的醋、檸檬水、稀鹽酸有可能和鹼性的石灰水產生酸鹼中和作用 在石灰水中加入哪些水溶液，有可能混合出中性水溶液？ 酒精 氨水 醋 檸檬水 稀鹽酸 看解析

小試身手 在醋中加入哪些水溶液，有可能混合出中性水溶液？ 氨水 純水 蘋果汁 石灰水 肥皂水 醋是酸性的 提示 純水是中性的，蘋果汁是酸性的，只有鹼性的氨水、石灰水、肥皂水有可能和酸性的醋產生酸鹼中和作用 在醋中加入哪些水溶液，有可能混合出中性水溶液？ 氨水 純水 蘋果汁 石灰水 肥皂水 看解析

發光二極體 (LED) 具有高耐震性、壽命長、 耗電量少、發熱度小 應用範圍 家電製品 各式儀器之指示燈或光源 白光照明燈源 大型戶外顯示看板全彩顯示器 交通號誌燈 有紅光、綠光、橙光及黃光等。

發光二極體 (LED) 手機充電器 列表機 電腦的滑鼠 電鍋

發光二極體 (LED) 連接二極體燈泡時，長的一端連接到電池的正極（紅色線）；短腳的一端連接到電池的負極（黑色線）。 長的一端 短的一端 連接負極 連接正極

水溶液的導電性 能導電的水溶液 酸性水溶液 醋、汽水、舒跑、檸檬水、果汁 鹼性水溶液 小蘇打水、氨水、石灰水、肥皂水 中性水溶液 鹽水、 不能導電的水溶液 中性水溶液 純水、糖水、酒精

喔..喔..再仔細想想…… 加油！再試一次！