Welcome! 扬中市第一中学 冯 燕
第4节 人体对食物的消化和吸收
人体的消化系统
自主学习：人体的消化系统 活动一 观察：图及相关内容 讨论： 消化腺分泌消化液，消化液中含有消化酶（胆汁中不含消化酶） 1、消化道从上至下由哪些器官组成？ 2、人体有哪些消化腺？ 3、消化腺、消化液、消化酶之间的 关系。 消化腺分泌消化液，消化液中含有消化酶（胆汁中不含消化酶）
人体的消化系统 消化腺 消化道 口腔 唾液腺 咽 食管 肝脏 （人体最大的消化腺） 胃腺 胃 胰腺 小肠 肠腺 大肠 肛门
人体的消化系统 消化腺 消化道 口腔 唾液腺 咽 食管 肝脏 （人体最大的消化腺） 胃腺 胃 胰腺 小肠 肠腺 大肠 肛门
拼图游戏： 完成人体的消化道
口 腔 有人把口腔比喻成一座碎石工厂，包括搅拌棒、润滑液、碎石机，请分别说出它们的名称及功能？ 舌头、唾液、牙齿
舌 唾液腺导管 的开口 牙 唇
牙齿的结构 牙冠 1 4 牙釉质 5 牙本质 牙颈 2 牙髓 6 3 牙根
你有龋齿吗？你认为你有哪些不好的生活习惯会形成龋齿？ 各抒己见 你有龋齿吗？你认为你有哪些不好的生活习惯会形成龋齿？
预防龋齿 二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中，使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证进食时不易在口腔中发酵产酸。 一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜食后漱口。 二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中，使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证进食时不易在口腔中发酵产酸。 三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗，防止龋齿发展。
思考：为什么吃饭时不宜大声说笑？
探究：小肠适于消化和吸收的结构特点 活动二 实验方法： 1.用镊子取一小段小肠，用水洗净后，用解剖剪纵向剪开小 肠，露出小肠的内表面。 1.用镊子取一小段小肠，用水洗净后，用解剖剪纵向剪开小 肠，露出小肠的内表面。 2.将小肠放入盛水的培养皿中，沿剪口翻开，观察内表面结 构。用手抚摸小肠的内表面，有什么感觉？ 3.用放大镜仔细观察小肠内表面，可以看到什么？
小肠结构 小肠绒毛 皱襞
哇！面积超过200平方米。
小肠适于消化和吸收的结构特点 小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。 小肠很长（全长5-7米） 小肠内有多种消化液
知道什么是消化 ？ 资料：食物在人体内的消化包括物理性消化和化学性消化。食物被牙齿咀嚼、舌的搅拌以及通过胃、肠的蠕动而被搅拌和输送，这些都是物理性消化。食物中不溶于水的复杂的大分子物质，如蛋白质、脂肪、淀粉等在消化酶的作用下分解成溶于水、结构比较简单、小分子的物质，这样的消化是化学性消化。此时这些小分子物质才能被人体吸收和利用。在正常情况下，物理性消化和化学性消化是同时进行、互相配合的。
消化酶 蛋白质 消化酶 脂肪 消化酶 淀粉 化学消化
物理消化 吸收
西瓜籽历险记 姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下： （1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨”？ （3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下： 为什么在又长又窄的迷宫里,,许多物质在这里会神秘地消失了？
谢谢指导