第二章 分銷 – 批發業 教授課節：6 節 閱讀課文：P31-P58

分銷的重要性 分銷指把貨品和服務的擁有權從製造商轉移到消費者的過程。 通過各種分銷途徑，可以使貨品更有效地流動全世界。 貨品到達消費者手中，一般都要經過不同的中間人。中間人負責包裝、儲存、宣傳等，最後由零售商出售。

分銷的目的及作用 目的：確保貨品能在適當的時間和地方，以合適的數量和價格出售。 作用： 轉移貨品的擁有權 (由製造商到消費者) 將貨品分成適當的數量，適當的時間和地方，以合適的數量和價格出售 是服務業的重要部分，提供就業機會

為甚麼分銷那麼重要? 擁有權 分銷指把貨品和服務的_________從製造商轉移到消費者的過程。 分銷的作用： 消費者 價格 就業 將貨品的擁有權由_________轉移到_________。 製造商 消費者 價格 將貨品以合理的_______出售。 就業 在服務行業提供不少________機會。

分銷 – 批發業 課文閱讀 P31 – P32 家課：課本測試站1 P38 (1)

分銷的途徑 貨品通過分銷途徑由製造商到達消費者，途中要有一些中間人負責各種工作，例如買/賣貨、儲存、運輸等。 不同的貨品有不同的分銷途徑。 分銷的途徑可以分為五種。

分銷的途徑 分銷的途徑可以分為以下五種： 製造商  消費者 製造商  零售商  消費者 製造商  批發商  消費者 製造商  批發商  零售商  消費者 製造商  出口商  入口商  批發商  零售商  消費者

分銷途徑 – 途徑一 製造商  消費者 由製造商直接售賣給消費者 例子：理髮、飲食、銀行等行業。 優點： 與顧客直接接觸，容易掌握市場變化。 毋須經過中間人，免除中間利潤。 缺點： 製造商要兼顧分銷的工作。 消費者難以在同一時間及地點購買多種不同的貨品。(因生產商集中製造某類產品)

分銷途徑 – 途徑二 製造商  零售商  消費者 近年來，大型零售商向製造商直接取貨。 例子：U2、佐丹奴等連鎖店、百佳、惠康。 優點： 貨品直接運送給零售商出售，分銷速度快，貨品售價便宜。 零售商作為中間人，可以從不同的生產商採購各類的貨品，讓消費者有更多的選擇。

分銷途徑 – 途徑二 製造商  零售商  消費者 缺點： 製造商及零售商分擔批發商的工作，如儲存、運送及推銷貨品。 經由零售商 (中間人)出售貨品，價格較從生產商購買為高。

分銷途徑 – 途徑三 製造商  批發商  消費者 一些大型的家庭用品如傢俬和廚具，是由批發商直接售賣給消費者。製造商把傢俬送到批發商的貨倉，讓消費者前往貨倉直接向批發商購買。 不少成衣、皮革用具、運動鞋及玩具批發商「開倉」，以低價格吸引消費者。 其他例子：旺角 (鮮花)；油麻地 (水果)

分銷途徑 – 途徑三 製造商  批發商  消費者 優點： 批發商能大量吸納生產商的產品，使生產商能集中注意力生產。 由於不經零售商  降低成本  價格廉宜 缺點： 批發商不會提供售後服務 要額外承擔原來由零售商負責的工作；需有最低訂單數量。

分銷途徑 – 途徑四 製造商  批發商  零售商  消費者 傳統分銷途徑 例子：報章、成衣、罐頭食品等。 優點： 製造商和中間人的分工清楚。 多數批發商能為零售商提供信貸服務。 缺點： 每一階段都收取費用，成本增加，售價亦高。

分銷途徑 – 途徑五 製造商  出口商  入口商  批發商  零售商  消費者 運銷外國或從外國進口的貨品所涉及的中間人較多 需要出口商或進口商作為代理商協助出入口事宜及入口推銷貨品。 如果製造商在該地只委託一個代理商  總代理 (例：平治：仁孚；資生堂：大昌行)

分銷途徑 – 途徑五 製造商  出口商  入口商  批發商  零售商  消費者 優點： 每一個階段都有專門分工，中間人的現金週轉比較快。 通過出口商及入口商，消費者有更多的選擇(購買貨品)。

分銷途徑 – 途徑五 製造商  出口商  入口商  批發商  零售商  消費者 缺點： 程序繁複，文件往來費時，成本增加。 入口貨比本地貨貴 (因為運輸費多了，及每個中間人也要賺取利潤。)

分銷途徑的選擇 商品的性質： 容易腐爛的貨品應盡快由供應商分銷給消費者。 較大的貨品會由生產商直接出售。 流行的貨品的分銷過程越短越好，

分銷途徑的選擇 市場的性質： 工業用品 – 由於顧客層面較集中，購貨量大，供應商會直接把貨品售賣給消費者。 如果貨品的市場廣大，便需要中間人去分擔儲存，包裝及分銷的工作。

分銷途徑的選擇 訂購的數量： 如零售商需大量訂貨，可直接向製造商購入。 如所需貨品少，零售商會向批發商訂購。 資金週轉及風險： 製造商可將貨品賣給中間人以加速資金回流，減低風險。

分銷途徑 課本溫習內容：P33 – P38 家課：作業 P16 (2)；P17 (5)

中間人 除了生產商直接銷售給消費者以外，一般的分銷途徑都是由中間人將貨品運送給消費者。 中間人是在分銷的過程中聯繫製造商與消費者的人或機構。中間人提供的服務包括買賣、儲存、運輸等。

中間人的種類 零售商： 分銷途徑的最後階段。 提供不同類型的貨品選擇、售後服務及和製造商提供銷售資料。 批發商： 從生產商購入大量貨物，儲存貨品、再拆分以較小的數量出售給零售商。 向零售商提供貿易賒帳、運輸及分擔風險。

中間人的種類 出口商： 聯繫本地與外地市場，將本地貨品運銷至外地。 入口商： 從生產商購入大量貨物，儲存貨品、再拆分以較小的數量出售給零售商。 向零售商提供貿易賒帳、運輸及分擔風險。

中間人的種類 代理商： 負責替其他公司(海外)處理買賣工作。 代理商不擁有貨品，只從買賣貨品中賺取佣金。 代理不同類型的產品，並與委託人有長期的協議。 經紀： 負責聯繫買賣雙方，安排買賣活動。 沒有貨物的擁有權，只是促成買賣雙方達成交易，從中賺取佣金。 代表貨主尋找買家或代表買家尋找賣家。 一般只作個別項目貨品買賣及短期協議。

中間人的種類 經紀商： 擁有貨品，並代表製造商出售貨品，從中賺取佣金。 多數是批發商；一般只涉及個別項目貨品買賣及短期協議。

何謂中間人？ 中間人是在分銷途徑中負責聯繫__________及 __________的人或機構。 製造商 消費者 零售商 批發商 出口商 中間人包括： ________：通常是分銷途徑的最後階段 零售商 ________：儲存貨品並將貨品分拆 批發商 ________：聯繫本地與外地市場 出口商 ________：安排將貨品輸入本地銷售 進口商 ________：負責為其他公司工作，並不擁有貨品 代理商 _______：代表製造商，並不擁有貨品 經紀 ________：代表製造商，擁有貨品 經紀商

中間人 課本溫習內容：P38 – P43 家課：作業 P12 (3)

取消中間人的原因 不少製造商自行推銷及出售貨品，不再依靠批發商分銷。 不少貨品出廠時已預先包裝妥當，可直接出售。 香港地方小及交通發達，貨品能迅速地運送到消費者手中。 通訊及資訊科技發展迅速，製造商可利用電子傳播媒介，如TV、email、互聯網，將產品最新消息傳給消費者，並接受消費者直接訂購。

取消中間人的原因 中間人的存在，會抬高物價。如能取消中間人，貨品可更便宜。 中間人有時會把貨物屯積起來，控制供應，製造人為短缺。 消費者的意見不能直接地向生產商反映。 延誤產品銷售時間 – 要經過多個中間人才能到消費者手中。

取消中間人的方法 直銷廣告 – 製造商在電視或報章推銷產品，由消費者直接打電話訂購或郵購。 網上銷售 – 製造商在互聯網上設立網頁，讓消費者在網上訂購貨品。 自設門市部/零售店 – 例如美心食品設有餅店、牛奶公司設立雪糕店 Ice-cream Express.

取消中間人的方法 前向合併 (Forward Integration) – 生產商可以利用收購或合併行動，與其他批發商或零售商合併，直接銷售產品。 送貨上門服務 – 為免產品過時(過期) 和刺激消費者，會將貨品快速直接地送到消費者手上，減少延誤時間。

沒有中間人的好處 降低貨品價格 – 中間人在分銷過程中賺取利潤和佣金，或控制貨品的供應來操控價格。沒有中間人，貨品售價可以較便宜。 縮短貨品出售的時間 – 沒有中間人，分銷過程可以縮短。 提高貨品質素 –消費者可以直接向生產商反映，貨品質素可以提升。 (取消中間人不等於取消中間人的工作，而是由製造商及消費者分擔)

為甚麼分銷途徑中可以沒有中間人？ 有些製造商自行___________貨品。 推銷及出售 不少貨品在出廠時已預先_______，可直接出售。 包裝 香港地方小及_______發達，製造商可直接和迅速地將貨品運送。 交通 _________________的發展，製造商可直接將產品的最新信息傳遞給消費者。 通訊及資訊科技

沒有中間人會怎樣？ 貨品價格會下降 / 上升。 貨品出售的時間會延長 / 縮短。 貨品質素會上升 / 下降。 製造商 消費者

取消中間人的原因/方法/好處 課本溫習內容 P54 – P55 家課：作業 P17 (7)； 課本測試站4 (3) P55

分銷 – 批發業 課文溫習：P31 – P44；P54 – P58 家課：完成作業第二章所有問題

續第二章：分銷 – 批發業 教授課節：12節 閱讀課文：P40 – P53

批發商的功能 批發商是分銷的中間人，他們從生產商大量購貨而以較小量形式轉售給零售商的商人或直接售予消費者。 批發商主要為製造商和零售商服務。

批發商的主要功用 分拆貨品 儲存貨品 運送貨品 提供貿易賒帳 提供資料及意見 承擔風險 提供選擇 宣傳及推銷

批發商的主要功用 分拆貨品 批發商向製造商大量購入貨品，再分拆售賣給零售商或消費者。 儲存貨品 生產商不斷生產貨物，需要快速地售出，避免存貨積壓；零售商的鋪位一般較小，將貨品儲存在貨倉內，使零售商不必在店舖內儲存大量貨品，也不需花大量資金預先購買。

批發商的主要功用 運送貨品 一般批發商大多向零售商提供經常性的運輸服務，使零售商的存貨量維持在低水平，貨品又保持新鮮；有些批發商會在貨倉內陳列貨品，讓零售商以現金購買，自行提貨，這方法稱為現購自運。 提供賒帳 批發商讓零售商先取貨、後付款。

批發商的主要功用 提供資料及意見 批發商作為生產商及零售商的渠道：向零售商提供新產品的資料及收集零售商的意見，反映給製造商。 承擔風險 由於批發商向生產商取貨後都迅速結帳，同時提供賒帳服務給零售商，需要承擔一定的風險。

批發商的主要功用 提供選擇 批發商從不同的生產商採購貨物，供零售商選擇。 宣傳及推銷 批發商會向零售商及消費者宣傳及推銷貨品。 參考課本P42 圖9

甚麼是批發商？ 批發商是向製造商______購入貨品，再_______售賣給零售商或消費者的中間人。 分拆 大量 批發商的功能： _______貨品 分拆 _______貨品至出售予零售商 儲存 提供___________，讓零售商先取貨，後付款 貿易賒帳 _______貨品給零售商 運送 提供_______及意見 資料 承擔_______ 風險 提供不同種類的貨品，讓零售商有更多_______ 選擇 _______及推銷 宣傳

批發商可分為哪些種類？ 批發商 貿易批發商 零售商合作社 其他分銷商 統辦批發商 非統辦批發商 進出口批發商 工業批發商 經紀 經紀商 代理商 普通批發商 專門批發商

批發商的種類 - 貿易批發商 貿易批發商 – 向製造商購入貨品，然後轉售給零售商。擁有和儲存貨品，在出售的過程中賺取利潤。貿易批發商可分為四種： 統辦批發商 非統辦批發商 進出口批發商 工業批發商

批發商的種類 -貿易批發商 統辦批發商 (full-function wholesaler) 承辦傳統的批發商及零售商的事務，如儲存、運送及貿易賒帳等。 例子：食品批發商。 可分為普通批發商 (批發各種貨品)和專門批發商 (只批發某一類貨品)。 非統辦批發商 (limited function wholesaler) 只提供有限度的服務，未能為零售商提供所有需要的服務，如儲存、信貸或送貨，可能只安排生產商將貨品直接運到零售商手上。 零售商可用較低的價格購買貨品。

批發商的種類 -貿易批發商 進出口批發商 (import/export wholesaler) 將本地貨品售賣給外地貿易商 (出口)； 從外地買貨 (進口) 後將貨品賣給本地零售商。 工業批發商 (industrial distributor) 主要把貨品分銷給工業用戶。 例如售賣重型機械(推土機等) 給建築公司及工作原料等給工廠。

批發商的種類 -貿易批發商 統辦批發商 優點：因為承擔大部份的批發事務，所以可減輕生產商和零售商的工作負擔。 缺點：需要的資金和所冒的風險較非統辦批發商大。

批發商的種類 -貿易批發商 非統辦批發商 優點：由於不用承擔全部的批發事務，所以比較容易成立，所冒的風險也低，而貨品成本和貨物訂價都可以較低。 缺點：這類批發商未必受到所有生產商和零售商歡迎，因為生產商和零售商需要承擔存倉、付運貨物、資金籌集或信貸的風險。

批發商的種類 -貿易批發商 進出口批發商 優點：擴大貨品的來源範圍，使本地消費者有更多選擇；亦使本地產品推銷到海外。 缺點：貨品運輸需時，成本增加。

批發商的種類 – 零售商合作社 零售商合作社： 以非牟利形式經營。 由零售商合資，一起處理批發事宜，集中會員的力量，直接向生產商採購貨品，爭取貿易折扣，藉此減低成本。 雖提供服務，但不賺取利潤。

批發商的種類 – 其他分銷商 有些分銷商不直接買賣貨品，只替其他機構從事買賣活動，以賺取佣金。這類分銷商包括： 經紀 (不擁有貨品、替供應商出售貨品而賺取佣金) 經紀商 (擁有貨品、替供應商出售貨品而賺取佣金) 代理商 (替外地商行辦事，不擁有貨品，只替外商售賣及推銷貨品)

其他分銷商 經紀 — 不擁有貨品 — 替供應商出售貨品，賺取佣金

其他分銷商 經紀商 — 擁有貨品 — 賺取佣金 代理商 — 不擁有貨品 — 替外商售賣及推銷貨品

批發商的功能和種類 課文溫習：P40 – P46 家課：作業 P16 (1，6)

這是甚麼﹖ 迷你倉﹗ 越來越多家庭及辦公室租用迷你倉，你知道原因嗎﹖ 這些迷你倉提供甚麼功能及服務﹖

批發貨倉的重要性 貨倉儲存是分銷的重要部份。 主要的功用不單在於貯存貨物，而且更要保護貨品避免變壞、耗損或被竊。 近年，貨倉的儲存和搬運設備已有很大改善。

貨倉的功能 貨倉的主要功能有： 存放貨品：避免耗損、被竊或損壞，直至出售為止。 提供地方進行分拆、分類、包裝等工序。 有些貨倉劃分一部分地方作為貨品陳列室及零售店，節省經營成本。 儲存貨品以應付市場的需求波動。 (大量吸納貨品，然後按市場需求而供應，這樣便不會因為供應不穩定而導致市場價格波動。

貨倉的種類 貨倉可分為兩大類： 儲存貨倉 – 主要用來存放貨物一段較長的時間 (乾貨貨倉、冷藏貨倉、危險品貨倉) 分銷貨倉 – 負責收集來貨，然後將貨品按量分銷。(超級市場集團多設有這種貨倉)

貨倉的種類 課文溫習：P46 –P48 家課：作業 P16 (4)

成立批發商號 成立批發商號要考慮以下因素： 商號的位置 由於批發商的主要工作是儲存及分銷貨品，一般都不會接觸消費者，所以無須把商號開設在購物區，以減輕成本。有些批發商號會根據其行業性質而選址 (如鮮花批發商會集中在花墟)。同類的批發商多數集中在同一區，方便零售商選購。

成立批發商號 成立批發商號要考慮以下因素： 貨倉 有些貨物，例如危險品或化學品，需要特別的倉庫設備來儲存，批發商在成立商號時，要考慮所需的倉庫類型和特別設施，以免觸犯法例，招致損失。

成立批發商號 成立批發商號要考慮以下因素： 資金 大部分批發商號的成立和經營成本都較大，因為它需要大量資金購貨；租置貨倉來儲存貨物，貨倉面積越大，租金越貴；亦需僱用車隊提供運輸服務；另一方面需要提供信貸服務給零售商。需要有銀行的財政支持或實力雄厚，才能應付。

成立批發商號 成立批發商號要考慮以下因素： 經營方式 開業前，需決定公司的經營方式 (如統辦/非統辦等)；設立訂價方針，以賺取利潤。

成立批發商號要考慮哪些因素？ 考慮因素： ___________：須選擇開設在有大型貨倉及方便分銷貨品的地點 商號的位置 ______：提供地方儲存貨品 貨倉 ______：向供應商購買大批貨品 資金 _________：要考慮公司的經營方式 經營方式

成立批發商號的因素 課本溫習內容：P52 –P53 家課：作業 P18 –P19 (1)

產品批發市場與商品交易所

我們每天吃的蔬菜是如何由農夫轉售至消費者﹖ 農夫 (製造商)  蔬菜統營處 (批發商)  菜販 (零售商)  消費者

蔬菜統營處提供的服務

初級生產市場 許多國家有特設的初級市場負責分銷農產品或新鮮食品。 而香港的原產品，特別是新鮮食品，主要由政府漁農處和該處轄下的蔬菜統營處、魚類統營處負責。 目的是確保供應穩定和符合衛生標準，並有效地分銷給零售商。

初級生產市場 -蔬菜統營處 根據《農產品銷售條例》設立長沙灣蔬菜批發市場，並在新界設立兩個蔬菜收集站，把新界出產的蔬菜送到九龍的批發市場，監察所有交易。 非牟利組織，成立宗旨是協助農民減低經營成本。統營處從銷售額中抽取10%佣金作為經費，若有盈餘，便用來發展農業及銷售設施。 2000年，經由蔬菜統營處出售的蔬菜達 262,340公噸，總值達 8.05億港元。

初級生產市場 –魚類統營處 根據《海魚(統營)條例》成立七個魚類批發市場，香港銷售的鮮魚有40%經魚類批發市場出售，負責管制海魚的到岸交收、運送、批銷及進出口事宜。 魚類統營處，從銷售額中抽取 7%佣金作為經費，若有盈餘，便為漁民提供低息貸款、改善市場及銷售設施。 2000年，經由魚類統營處出售的海魚達 54,420公噸，總值達 8.98億港元。

期貨市場 (Futures) 期貨買賣主要是保障投資者避免將來貨品價格波動所帶來的風險。(買賣雙方簽訂合約，以事先所約定的價格，協議在將來的指定日期才付運貨品) 期貨可分為金融期貨和商品期貨兩種。 金融期貨 (股票、利率及外匯的期貨合約) 商品期貨(黃金、能源及農產品等期貨合約) 香港的期貨交易所主要涉及金融貨品，並不涉及實物的買賣。

期貨市場 (Futures) 買家的目的並非獲取貨品，而是利用貨品價格的差額從中賺取利潤。 香港的期貨市場主要是香港期貨交易所 (The Hong Kong Futures Exchange)，主要買賣： 股市指數； 股票； 利率； 外匯的期貨及期權合約。

期貨市場 (Futures) 期貨買賣提供了投資機會，亦是股票及外匯投資者的風險管理工具 (可減少因價格波動所帶來的投資風險)。 期貨交易所受《商品交易條例》和《證卷及期貨事務監察委員會條例》監管。

金銀業貿易場 香港的金銀貿易場是最全世界最大之金銀貿易市場之一，以黃金買賣為主。黃金的定價跟隨倫敦、蘇黎世、紐約等主要市場而變動，以港幣報價，並以公開叫價方式買賣。 貿易場的黃金可以現貨交易，亦可以延期交收。

批發市場的交易方式 拍賣 (auction sale) – 買家在市場內出價競投貨品，價高者得。一般採取這種形式以魚類批發市場為多。 現貨交易 (Spot deal) – 貨物以市價買賣，並即時提取。一般的蔬菜買賣是以現貨交易。 期貨交易 (futures deal) – 即時買貨，但貨品在將來指定的日期才交收。

香港的批發業 2000年，香港約有14,900間批發商號，僱用員工約有67,600人。 由於批發工作需要運輸貨品，所以男性僱員較多，而零售商僱員則女多男少。

產品批發市場與商品交易所 課文溫習：P49 – P52 家課：課本測試站 P52 (3)

續第二章：分銷 – 批發業 課本溫習：P32 – P58 作業：完成第二章之所有問題

會考討論題： HKCEE 98(8c); HKCEE 99 (2); HKCEE 00 (9a); HKCEE 01 (5)