第三章 神奇的植物精油

前 言 數千年來，一直都利用各種植物當成預防疫病或治療傳染病的藥物；在科學未昌明的年代，「知其然而不知其所以然」，只能夠用實驗來驗證其效果之有無，如同神農氏之嚐百草的典故，無法具體的分析該植物的療效成份，以致於某些人會認為缺乏科學根據、而對於植物的療效抱持著懷疑的態度。

前 言 百年來，植物化學 Phytochemistry、光譜化學 Chromachemistry、生物化學Biochemistry 興起，以及諸如析光儀Spectrography、X光機、 克里安 氏Kirlian 磁極攝影機等測試儀器的發明，植物療效分子逐漸被解析或驗證出來 ，植物的療效成分逐一出現，芳香療法也因此被廣泛的採信及接納。

植物香精來自何處？ 近代科學家如 布夏特Bouchardat、蓋柏 Gerber、夏樂柏Charabot、杜邦 Dupont、 若丁Naudin、曼基諾特 Mangenot 等，大都認為植物香精 Plant Essences 是由植物體的葉綠素組織、透過光合作用製造而成

植物香精來自何處？ 夏樂柏博士 Dr. Charabot 指出在植物開花前，植物的香精大都聚集在綠色部位如枝椏或樹葉，這些香精含有豐富的帖類碳化氫（烴類）；開花季節來臨時、存在於綠色部位的香精會大量移轉至花卉，當種子成熟後，存在於花卉部位的香精重新回到葉綠素組織裡，在這些演變的階段，碳化氫複合物會因為氧化而轉變成醇類、再變成醚類或醛、酮類等療效成份。

植物香精是有機分子 植物的生理作用與改變植物香精分子結構的化學現象之間的關連十分密切。實驗證明能夠增強植物葉綠素功能的因素，同樣也會提高植物體內、存在於醚中的萜分子機化為醛類。植物的此項生化過程與動物體內合成荷爾蒙的過程十分相似，因此，植物香精是強而有效的有機分子。

何謂植物精油 ？ 所謂植物精油Essential Oil是由植物的根、莖、葉、花、果實、種籽、樹脂等，利用蒸餾或不同的方式萃取提煉而成的一種天然精純的活化物質，由碳、氫、氧等分子組成，飽含植物濃縮的、旺盛生命力的有機因子，這些有機因子貯藏著植物的能量 。

揭開植物的神秘面紗 19世紀末，有機化學Organic Chemistry興起之後，人類才能夠逐漸的揭開植物的神秘面紗。美國德克薩斯州 奧斯丁大學 University of Austin 化學教授泰勒博士 Dr. Taylor 指出，當時新發現的植物精油成分比1000年來所有科學家們所發現的還多 。

正確認識精油 精油並不是油，而是一種揮發性的香精，如果將它曝露在空氣中，很快就會揮發淨盡。它是一種天然有機物質，不溶於水，但能夠溶於植物油、醚、酒精及其衍生物質；精油的沸點介於160 ℃ ~ 240 ℃ 之間，密度則為0.758 ~ 1.096，在偏光Polarized Light 的環境下，可左旋 Laevorotatory 或右旋Dextrorotatory，而且非常的活化。

植物精油的特性 揮發性Volatile 精油是精純的天然有機物質，具有不同的揮發性，通常分為高度 Top Note、中度Medium Note、低度 Base Note 三級。此分級係取法自香水的調配，亦即香味宜人的複方調合精油，必須考量所採用的單方精油要包含高、中、低三種揮發度，就如同交響樂需要有高低音的組合，才能成就澎湃、動人心弦的樂章

植物精油的特性 親脂性 Lipophilic 植物精油係由植物萃取得來，一般植物油的最重要特性就是親脂性，易溶於脂肪，而人體皮膚飽含脂肪，自然就容易滲入；其他動物性油 Animal Fats如牛油，或礦物性油 Mineral Oils 如凡士林油 Vaseline，都不易被人類皮膚吸收、甚至被皮膚所排斥。

植物精油的特性 濃縮性 Concentration 植物精油大多經由蒸餾方式取得，係100%純度的天然活化物質，未經稀釋的純精油是不被建議直接塗抹於皮膚上，以免因為濃度過高而刺激皮膚、甚至造成過敏，而且，其療效分子的電磁結構也需先經過稀釋才能夠顯現更大的效果。

精油的萃取方式 蒸餾法 Distillation Method 臘吸法（油脂分離法）Enfleurage Method 溶劑浸化法 Chemical Solvent Method 搾取法 Cold-press Method 析脂法 Resinoid Method 二氧化碳法 Carbon Dioxide（CO2）Method

精油需要多少材料 1公斤精油需用的材料為： 桉 30 ~ 40 公斤 香水樹 60 公斤 薰衣草 60公斤 杜松子 200 公斤 桉 30 ~ 40 公斤 香水樹 60 公斤 薰衣草 60公斤 杜松子 200 公斤 橙花 6000公斤 牛膝草 250 公斤 茉莉 5,000000朵 苦艾 300 公斤 麝香草 500 公斤 玫瑰 2500公斤

化學香精 在西元 1930 年，化學家首次成功的合成化學香精 Synthetic or Artificial Essences，人造的化學合成香精可能引起使用者諸如皮膚刺痛、昏迷或不省人事、全身痙攣、過敏等不良現象，而且，對人體神經等系統也無絲毫幫助、甚至造成某種程度的傷害。

精油的價格 植物精油的品質與價格依據很多因素而定，例如原料產地的不同、採收過程、收穫季節、生長種植的方式、有機或無機栽培、儲存狀況、提煉的方式等等，都影響到精油的品質及其售價：自古以來，有很多精油的零售價格是遠遠高過於黃金的售價。

不純的精油 很多的精油都攙雜他物來降低成本，包括低價的精油、安定油 Fixed oils、異丙醇、合成酯類Synthetic Ethers，這些攙雜物當然會降低精油的療效，如昂貴的玫瑰精油被添加香茅醇 Citronella，檸檬精油被混入檸檬草精油，絲柏精油被混入迷迭香等，終端的產品雖然還完全是植物萃取，不過，效果肯定是絕不相同的。

精油的貯存 精油的貯存，也需要格外的小心，必須選擇密封及有色的容器，以避免空氣的接觸及光線的直接照射，防止精油的氧化 Oxidation及揮發Volatile、聚合反應 Polymerization及脂化現象 Resinification 的產生。

精油的混合 芳香療法所使用的精油，多數是搭配數種精油，當精油混合後，會產生「協同作用 Synergy」，擴大療效；不過，混合時以使用 2 ~ 5 種純精油為原則，除非對精油已瞭如指掌、方可嘗試更多種單方精油的混合使用。

精油的混合 按摩油必須先使用基礎油 Carrier Oil 來稀釋，基礎油種類繁多，基礎油絕不可使用精製或添加任何人工香料、色素、防腐劑的植物油，最好是以冷壓方式 Cold-pressed 製造；基礎油打開後最好儲存於冰箱冷藏，方法正確時、約可存放 3 ~ 6 個月之久。

按摩油調配 身體按摩油可選用甜杏油或葡萄籽油、或兩種配合，滴入3 ~ 6% 的純精油即可；至於臉部按摩油之基礎油，除前述之基礎油之外、需另添加10 ~ 20 % 的麥胚、酪梨或蘆薈油，使用之純精油滴數則為身體用油之一半即可 。

常用的基礎油種類 甜杏油 Sweet Almond Oil 萃取自杏仁果實，淺黃色、油質較清淡，含豐富的維生素、礦物質與蛋白質，是極受喜愛的身體按摩油。甜杏油具有滋養皮膚及治療皮膚傷害的功能，滲透性極佳、適合任何膚質，尤其是乾性或過敏性的皮膚；甜杏油的保存期限約10個月。

常用的基礎油種類 葡萄籽油Grape seed Oil 以葡萄種籽萃取，因種子成熟度不同，顏色分為淡黃及淡綠兩種，味道清淡，常被用來臉部按摩，喜用於油性肌膚。含不飽和亞麻仁油酸是葡萄籽油的特色，另外，尚含有多種維生素、礦物質及蛋白質。

常用的基礎油種類 麥胚油Wheat Germ Oil 萃取自小麥種籽，含有極豐富的維生素 A、D、E 及卵磷脂，維生素E是天然抗氧化物質，高滲透性使皮膚更加滋養，強化皮膚再生的能力。以 5 ~ 20% 的比例與他種基礎油混合，使用於臉部按摩；麥胚油的氣味較強、略呈紅色、濃稠，尤其適用於乾性或老化膚質。

常用的基礎油種類 蘆薈油Aloe Vera Oil 蘆薈肉狀葉片有膠狀物質可貯存水份，膠狀物由酵素、維生素、蛋白質及礦物質組成，用來支援皮膚的功能及活化皮膚自癒的能力、尚可保持水份平衡及激勵血液循環、緊實肌膚、使皮膚恢復青春亮麗，是調和臉部用油優良的基礎油。保存期間約在 8 ~ 10 個月左右。

常用的基礎油種類 荷荷葩油Jojoba Oil 樹高約10英呎，原產於美國及墨西哥的沙漠地帶，透明、無味，皮膚易吸收，且能分解油脂，油性肌膚特別適用，以10 ~ 20% 的比例使用；消炎效果特佳，對於皮膚的滋養效果是其他植物油無法比擬的，含有礦物質及維生素 E 等，皮膚使用後變得柔嫩及光滑，具有 SPF4 的防曬功效。

常用的基礎油種類 荷荷葩油 Jojoba Oil 荷荷葩油還有一項特質，即一般的植物油都是結合甘油及脂肪酸，而荷荷葩油則結合乙醇、脂肪及脂肪酸；荷荷葩油的蠟狀油質較均勻、不氧化、故油質較不易破壞，唯一需要注意的是務必使用冷壓法萃取的荷荷葩油。