第4节 能量的获得

刘翔一天紧张的训练需要大量的能量，你知道这些能量的来源吗？

食物中哪些物质能提供能量？ 糖类 脂肪 蛋白质 在细胞体内氧化分解从而释放出能量 食物怎样为人类提供所须的能量? 糖类 脂肪 蛋白质 贮存能量 提供少量能量 主要供能物质 食物怎样为人类提供所须的能量? 在细胞体内氧化分解从而释放出能量

细胞通过呼吸作用氧化分解糖类、脂肪和蛋白质，并释放出能量，供生命活动需要。 细胞呼吸作用 即呼吸作用

细胞呼吸的方式 根据是否需要氧: 细胞呼吸 （呼吸作用） 有氧呼吸 无氧呼吸

一、有氧呼吸 有氧呼吸总反应式： 酶 有机物+ 氧 二氧化碳+水 + 能量 请模仿并写出糖类、脂肪、蛋白质氧化 供能的反应式 细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水等，同时释放出大量能量的过程。 有氧呼吸总反应式： 酶 有机物+ 氧 二氧化碳+水 + 能量 活细胞 请模仿并写出糖类、脂肪、蛋白质氧化 供能的反应式

呼吸作用实质? 体内分解有机物，释放能量的过程。 糖类 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量 （主要） 酶 活细胞 糖类 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量 脂肪 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量 蛋白质 +氧 二氧化碳 +水+尿素+尿酸+能量 （主要） 酶 活细胞 （少量） 酶 活细胞 （极少） 呼吸作用实质? 体内分解有机物，释放能量的过程。

动动脑： 问题：有氧呼吸与燃烧有什么异同点? 共同点： 氧化反应，产生二氧化碳，释放能量。 燃 烧 呼吸作用 环 境 速 度 不同点： 燃 烧 呼吸作用 环 境 速 度 不同点： 人体外 活细胞内 快速 缓慢

深入思考： 1、刘翔在激烈运动后小腿为什么会有酸痛的感觉？ 2、植物长时间水淹后为什么会出现烂根现象？ 阅读书本P160页内容，从中去找找答案吧？

二、无氧呼吸 人体的无氧呼吸： 葡萄糖 乳酸 + 少量能量 现在你能帮刘翔解释一下 他的腿为什么会酸痛 的原因吗？ 人体在在激烈运动时，肌肉细胞急需大量的能量供应。虽然呼吸运动和血液循环都增大自己了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧状态，于是肌肉就会进行无氧呼吸。 无氧呼吸：细胞在缺氧条件下，通过酶的催化作用，将 糖类等有机物分解成尚未彻底氧化的产物， 同时释放少量能量的过程。 人体的无氧呼吸： 葡萄糖 乳酸 + 少量能量 酶 （C6H12O6） （C3H6O3） 休息后乳酸会继续被氧化分解，酸胀感觉也就消失了。

植物小资料 高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。日常生活中的酿葡萄酒，苹果放久了有酒味，腌咸菜等都进行无氧呼吸. 现在你能解释植物长时间水 淹后为什么会出现烂 根现象吗？

无氧呼吸 植物的无氧呼吸 葡萄糖 酒精 + 二氧化碳 + 少量能量 思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？ 葡萄糖 酒精 + 二氧化碳 + 少量能量 酶 （C6H12O6） （C2H6O） 思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？ 不能。一是无氧呼吸释放的能量较少；二是无氧呼吸的产物（乳酸或酒精）对人体或其它生物有一定的毒害作用。有氧呼吸是高等动物和植物细胞呼吸的主要形式。通常所说的细胞呼吸就是指有氧呼吸,无氧呼吸对能量需要的一种暂时补充。

有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 反应物 反应条件 反应程度 产物 能量多少 有机物 有机物 需酶、氧气 需酶、缺氧 呼吸类型 比较 项目 反应物 反应条件 反应程度 产物 能量多少 有机物 有机物 需酶、氧气 需酶、缺氧 彻底氧化分解 不彻底氧化分解 CO2、H2O CO2、酒精或乳酸 大量 少量 联系 实质相同：分解有机物，释放能量

请动脑 有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，为什么还有无氧呼吸呢？ 1.原始大气中没有氧气，在这样环境中 必须进行无氧呼吸来获得能量； 2.有些生物只能在无氧条件下进行； 3.有氧呼吸是在无氧呼吸的基础发展而 来的。

科学来源于生活 1、葡萄为什么会变成酒？ 2、在酿酒的过程中为什么要将酒桶密封？

高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。 高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸 酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。

动物王国 一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。 鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？” 蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上一个小时吗？” 青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。 同学们，鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？

三、多样的呼吸器官 生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应。

多样的呼吸器官 深入探究 动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。 鱼类在水中是用鳃进行呼吸的 较高等无脊椎动物如蝗虫、蝈蝈等，出现了专门具有呼吸功能（气管）的器官。 鱼类在水中是用鳃进行呼吸的 动物的呼吸 蝗虫的呼吸器官

说一说 你还能说出你所知道的动物的呼吸器官吗？ 看看谁知道的多

动物呼吸百科 低等无脊椎动物如草履虫、变形虫等，大多数没有专门的呼吸器官，它们只靠体表与外界进行气体交换。 蚯蚓靠湿润的皮肤进行呼吸

动物呼吸百科 陆生脊椎动物有专门的呼吸器官——肺

动物呼吸百科 由于鸟类飞行时需要消耗更多氧气，因此，鸟类的肺部结构十分致密，并与特殊的气囊相通。 两栖动物（如青蛙）可通过鳃、肺和皮肤进行呼吸

双重呼吸 气囊作用：储存气体和辅助呼吸

鸟的呼吸与一般的动物不同，一般的陆生脊椎动物呼吸时支空气吸进肺里，在肺内进行一次气体交换，然后呼出。而鸟的体腔内有许多由薄膜构成的气囊，与肺相通。吸气时，一部分空气在肺内进行气体交换后进入前气囊，另一部分空气经过支气管直接进入后气囊。呼气时，前气囊中的空气直接呼出，后气囊中的空气经肺呼出，又在肺内进行气体交换。这样，在一次呼吸过程中，肺内进行了两次气体交换，因此叫做双重呼吸。

动物 呼吸器官 鸟类 爬行类 哺乳类 两栖类 鱼类 蚯蚓 蝈蝈、蝗虫、蚱蜢 肺 肺和皮肤 鳃 皮肤 气管

这节课你最大的收获是什么？还有哪些疑惑？ 畅谈收获 这节课你最大的收获是什么？还有哪些疑惑？

小结

小视窗 随着物质生活的提高，胖墩儿越来越多，肥胖给人们的工作带来不便.

对人体健康科学有效的减肥运动是有氧运动。它的特点是：强度较低、持续时间较长、节奏较慢。那些在高强度和短时间内完成的运动，人体吸入的氧气量远不能满足机体的消耗，体内氧气处于入不敷出的状态。而在有氧运动过程中，机体所消耗的氧气大致等于机体吸入的氧气量，这样可使身体的肌肉细胞在运动过程中不致缺氧，从而起到更好的增进健康和减肥的作用。常见的有氧运动有散步、慢跑、做操等。

十个糖尿病人两个是孩子，糖尿病低龄化与孩子不健康的生活方式息息相关。专家认为：一克油产生的热量是大米的两倍，孩子应该少吃薯条、炸鸡、汉堡包和可乐等高热量食品，对糖果和甜食要严格控制，所以孩子合理饮食。

森林浴、有氧运动和高压氧治疗听到过吗？ 氧气不充足的、污染的空气容易引起呼吸道疾病，还可能加重心脏负担。森林浴就是沐浴森林里的新鲜空气。森林中的空气清洁、湿润，氧气充裕。某些树木散发出的挥发性物质，具有刺激大脑皮层、消除神经紧张等诸多妙处。有的树木还可以分泌能杀死细菌的物质。此外，有人提出，对人体健康有益的负氧离子，在森林中的含量要比室内高得多。上午阳光充沛，森林含氧量高，尘埃少，是进行森林浴的好时机。

高压氧治疗是一种新兴的、特殊的治疗手段，临床应用较广，特别是对有害气体中毒的治疗非常有效。患者在高压环境下吸入氧气，可以改变体内缺氧的状况、促进机体的自我更新、增强细胞活力。对于一氧化碳中毒、氨气中毒、脑栓塞等疾病患者来说，在采取其它治疗方式的同时，采用高压氧治疗，能够较快地恢复健康。

影响细胞呼吸的因素主要有哪些? 温度、氧气浓度等 生物的细胞呼吸与生产实践有着密切的联系，因此合理调控影响生物细胞呼吸的因素，在生产、生活上有重要的应用价值。

D 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( ) A．只有无氧呼吸 B．主要是无氧呼吸 C．无氧呼吸和有氧呼吸并重 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( ) A．只有无氧呼吸 B．主要是无氧呼吸 C．无氧呼吸和有氧呼吸并重 D．主要是有氧呼吸 D

练习： 现在市场上出售的“红富士”苹果，甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格上涨时出售。请你为他们设 计一个贮存方案：

1、 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( ) A．只有无氧呼吸 B．主要是无氧呼吸 C．无氧呼吸和有氧呼吸并重 D．主要是有氧呼吸 D

C C 2： 水稻种子萌发时，如果长时间缺氧，引起烂芽，其原因是（ ） A CO中毒 B CO2 中毒 C 酒精中毒 D 乳酸中毒 2： 水稻种子萌发时，如果长时间缺氧，引起烂芽，其原因是（ ） A CO中毒 B CO2 中毒 C 酒精中毒 D 乳酸中毒 C 3：在制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是（ ） A 防止产生的乳酯挥发 B 防止泡菜萎焉 C 防止乳酸菌在有氧条件下，发酵被抑制 D 防止水蒸发 C

B 练习4：若白天光照充足，下列哪种条件 对农作物增产有利( ) A.昼夜恒温25℃ B.白天温度25℃，夜间温度15℃ C.昼夜恒温15℃ 对农作物增产有利( ) A.昼夜恒温25℃ B.白天温度25℃，夜间温度15℃ C.昼夜恒温15℃ D.白天温度30℃，夜间温度25℃ B