95% 75% 含酒精:38% - 65% 含酒精:8% - 15% 含酒精:6% - 20% 含酒精:3% - 5%
生活中两种常见的有机物 乙醇
各抒己见 你对乙醇了解多少？ 还想知道乙醇的哪些哪些知识？
能溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶. 一、物理性质 颜 色： 状 态：气 味： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 易挥发 液体 能溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶.
二、化学性质 1、氧化反应 （1）燃烧 C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃
河南南阳天冠公司年产30万吨乙醇汽油车间 乙醇汽油由90% 的普通汽油与10% 的燃料乙醇调和而 成。
汽车与人类争粮食！
世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。
酒精在人体内到底发生了什么样的变化？ 血液中酒精含量与症状、发生事故概率的关系 血液中酒精含量（毫克/100ml） 酒精对饮酒者的影响 驾车发生事故率 50 精神愉快 10% 100（轻醉期） 兴奋脸红，多言好动 15% 150（中醉期） 吵闹、语无伦次、自我控制力降低，四肢协调能力减低 25% 200（重醉期） 言语不清、步态不稳，共济失调 97% 300（沉醉期） 意识不清、昏睡、麻痹、颜面苍白 97 %以上 酒精在人体内到底发生了什么样的变化？
乙醇 乙醇脱氢酶 乙醛 CH3CHO 乙醛脱氢酶 (ALDH) 乙酸 CO2+H2O
探究 ·活动一 ----- 乙醇催化氧化成乙醛 （1）点燃酒精灯，拿一根洁净的铜丝在酒精灯的外焰上灼烧。 （2）待铜丝变黑后，把灼热的铜丝放入盛有约2 mL乙醇的试管中。 （3）重复操作步骤(1)(2)2-3次， 观察铜丝变化并闻液体的气味。
探究 ·活动一 ----- 乙醇催化氧化成乙醛 铜丝变得红亮，试管口闻到刺激性气味。 乙醇被催化氧化成乙醛 实验 实验现象 实验结论 乙醇的 2Cu+O2==2CuO 加热 CH3CH2OH +CuO Cu+CH3CHO + H2O 总:2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂
应用生活 酒精的快速检测 ?
应用生活 C2H5OH CH3CHO 酒精的快速检测 CrO3 Cr2(SO4)3
用途: 在医药工业中，乙醇钠是制备巴比 妥、苯巴比妥等二十余种西药的原料。 视野拓展： 乙醇钠 C2H5ONa 用途: 在医药工业中，乙醇钠是制备巴比 妥、苯巴比妥等二十余种西药的原料。 苯巴比妥：长效的镇静催眠剂，在肝病时可用于退黄。 如何制备乙醇钠？
联想·质疑 1、C 2H5OH C2H5ONa 2、 H2O NaOH
探究 ·活动二 乙醇与金属钠反应 注意：开始时金属钠在乙醇中的位置。 （1）向试管内注入约5 mL无水乙醇; （2）从煤油中取出小块金属钠,在 滤纸上吸干,放入试管中。 （3）检验产生的气体。 注意：开始时金属钠在乙醇中的位置。
探究 ·活动二 乙醇与金属钠反应 实验 乙醇与钠反应 实验现象 实验结论 开始时钠沉在试管底部 有气体生成 乙醇能与钠反应
回忆: 钠与水反应的化学方程式书写 2Na+2HOH=2NaOH+H2 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2
羟基 官能团 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 知识回顾 催化剂 知识回顾 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 羟基 官能团
三、乙醇的分子结构 C2H6O 结构式 分子式 结构简式 C—C—O—H H 乙基 羟基 CH3CH2OH 或C2H5OH
讨论 乙醇在现代社会的应用及引起的社会问题 科学看待事物
调查研究： 1、调查各种酒中酒精的体积分数 2、为什么酒喝多了人会醉,调查酗酒的 危害性，对此提出你的建议或看法。 3、（1）上网查阅乙醇的工业制法 （2）工业酒精能否饮用？ 4、假酒的成分及其危害。