资料1： 火山口海底10000米，暗无天日，不断冒出滚滚的H2S气体。在这样的世界里，生活着一种微生物---硫细菌。硫细菌可以不断氧化H2S获得能量，而且可以利用周围的CO2合成自身生命活动所需的有机物…… 资料2： 作为生活能源的石油和天然气深埋地下，勘探专家可以用各种方法检测土样、水样、岩芯等样品中的某类微生物的数量，预测石油和天然气的储藏分布地点和数量，这种方法称为微生物石油勘探。微生物石油勘探是一种省钱、省力、简便易行的石油勘探法。甲烷氧化菌、乙烷氧化菌是常用的勘探微生物，它们可以以气态烃为唯一的碳源和能源……

§5-2 微生物的营养、代谢和生长

我们每天都要从食物中获取哪些营养物质？ 绿色植物每天需从外界获取哪些营养物质？ 真正需要这些营养物质的生物结构？ 总而言之，这些营养物质的功能？ 动物细胞和植物细胞所需营养物质哪一类存在很大差别？这决定了生物代谢的何种类型？

微生物的生长需要从外界摄取哪些营养物质呢？ P78 验证细菌分布广泛性实验 用于细菌培养的牛肉膏蛋白胨培养基 牛肉膏 1g 蛋白胨 2g NaCl 1g 琼 脂 4g 蒸馏水 200ml pH 7.0-7.2 板书

代表 酵母菌 固氮蓝藻 硝化细菌 根瘤菌 碳源 氮源 能源 同化作用类型 异养型 自养型 自养型 异养型 CO2或NaHCO3 糖等有机物 CO2或NaHCO3 糖等有机物 N2 NH4+或NO3-或有机氮源 NH3 N2 NH4+或NO3- 糖氧化分解 NH3氧化 光能 糖氧化分解

一般判定微生物所需碳源类型的 依据？ 自养型与异养型微生物利用的碳源有何不同？ 异养型微生物只能利用有机氮源吗？ 氮源能否为微生物供能？

3碳源 （一）微生物所需的营养物质及功能 概念 来源 常用来源 作用 说明 CO2 异养型生物的主要能源物质 为微生物提供碳元素的营养物质 无机碳源: 自养型： 合成细胞物质和代谢产物 需要量大 CO2 NaHCO3 CO2 3碳源 种类不同，碳源差别较大（P79） 有机碳源: 异养型： 异养型生物的主要能源物质 糖类尤其葡萄糖 牛肉膏、糖类、脂肪酸、烃类、花生粉饼等

4氮源 概念 来源 常用来源 作用 说明 为微生物提供氮元素的营养物质 NH4+、NO3-； 主要用于合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物 无机氮源 NH4+、NO3-； 主要用于合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物 来源丰富 N2、NH3、NH4+、NO3- 4氮源 固氮微生物： 有机氮源 异养型微生物可利用含氮的有机物作碳源和氮源（牛肉膏）。 N2 牛肉膏、蛋白胨、玉米粉、尿素等 硝化细菌： NH3

庖肉培养基 葡萄糖 2g 蛋白胨 20g 氯化钠 5g 蒸馏水 2000ml 肉渣、瘦肉汁 pH 7.4 破伤风杆菌在庖肉培养基上生长（左，混浊、变黑）（右，未接种） 葡萄糖 2g 蛋白胨 20g 氯化钠 5g 蒸馏水 2000ml 肉渣、瘦肉汁 pH 7.4 庖肉培养基

概念 来源 常用来源 作用 5生长因子 某些微生物生长不可缺少的微量有机物 酵母膏、蛋白胨、动植物提取液等 维生素 氨基酸 碱基 一般为酶和核酸的组成成分 5生长因子

（二）培养基的种类： 思考： 自学培养基的种类3分钟 辨别培养基的种类和功能 常用于工业生产的培养基？它的优势？ 选择培养基与鉴别培养基的差别？ 常用于分离、计数的培养基？ 如何分离圆褐固氮菌、酵母菌和金黄色葡萄球菌？（思路设计）

庖肉培养基 葡萄糖 2g 蛋白胨 20g 氯化钠 5g 蒸馏水 2000ml 肉渣、瘦肉汁 pH=7.4 ----- 合成培养基 液体培养基 破伤风杆菌在庖肉培养基上生长（左，混浊、变黑）（右，未接种） 庖肉培养基 葡萄糖 2g 蛋白胨 20g 氯化钠 5g 蒸馏水 2000ml 肉渣、瘦肉汁 pH=7.4 ----- 合成培养基 液体培养基 加富培养基

伊红美蓝培养基（EMS培养基） 蛋白胨水琼脂培养基 100ml 20%乳糖溶液 2ml 2%伊红水溶液 2ml 0.5%美蓝水溶液 1ml -----鉴别培养基 合成培养基 固体培养基 蛋白胨水琼脂培养基 100ml 20%乳糖溶液 2ml 2%伊红水溶液 2ml 0.5%美蓝水溶液 1ml pH 7.6

无氮培养基（自生固氮菌） -----选择培养基 液体培养基 葡萄糖或甘露醇 10g KH2PO4 0.2g MgSO4.7H2O 0.2g 化学合成培养基 液体培养基 葡萄糖或甘露醇 10g KH2PO4 0.2g MgSO4.7H2O 0.2g NaCl 0.2g CaSO4.2H2O 0.2g CaCO3 5g 蒸馏水 1000ml pH 7.0～7.2 113℃灭菌30分钟

（三）培养基配置原则