黄曲霉毒素中毒(Aflatoxicosis) 黄曲霉毒素中毒是由于动物采食了被黄曲霉毒素污染的饲草饲料，所引起的以全身出血，消化机能紊乱，黄疸，神经症状等为临床特征的中毒性疾病。 【病理特征】 肝脏变性坏死、出血，胆管和肝细胞增生。
病 因（1）
病 因（2） 呋 喃 香豆素
发病机理 (1) 黄曲霉毒素B1的代谢途径及产物 AFTB1的毒性及致癌性最强，所以在饲料检验中一般以其作为主要的检测指标。 发病机理 (1) 黄曲霉毒素B1的代谢途径及产物 AFTB1的毒性及致癌性最强，所以在饲料检验中一般以其作为主要的检测指标。 AFT经胃肠吸收后，主要分布于肝脏，在肝内线粒体酶的催化下，进行羟化、脱甲基和环氧化反应。羟化反应生成AFTM1、AFTH1、AFTQ1和黄曲霉毒醇等，经尿、乳、粪排出。脱甲基化生成AFTP1，主要存在于尿中。另有一部分AFTB1发生环氧化作用，生成2,3-环氧化物，再进一步与谷胱甘肽结合。黄曲霉毒素及其代谢产物在动物体内残留，部分以AFTM1形式随乳汁排泄，可引起哺乳幼畜中毒，也可使人中毒。
发病机理 （2） 1. AFT干扰DNA和mRNA的合成。 发病机理 （2） 1. AFT干扰DNA和mRNA的合成。 2. AFTB1能与tRNA结合形成黄曲霉毒素-tRNA加成物，抑制tRNA与氨基酸结合的活性，影响蛋白合成。 3. AFT引起肝脏AKP 、ALT 和IDH等升高，导致肝脏脂肪变性和坏死。 4. AFT致癌、致突变。 5. AFT使血管通透性增加，发生出血和出血性瘀斑。 6. AFT能导致机体免疫力下降。
症 状（1） 食欲不振，嗜眠，生长发育缓慢，翅膀下垂，脱羽。 贫血，腹泻，粪便带血。 步态不稳，跛行，角弓反张，死亡。
症 状(2) 猪 精神沉郁，食欲减退，消瘦 体温升高或正常； 口渴，粪便干硬，被覆黏液血液。 可视黏膜苍白或黄染，或出现紫斑。 症 状(2) 猪 精神沉郁，食欲减退，消瘦 体温升高或正常； 口渴，粪便干硬，被覆黏液血液。 可视黏膜苍白或黄染，或出现紫斑。 步态不稳、抽搐、后肢无力、卧地不起、角弓反张等。
顶骨、额骨发育不全，大脑部软而突出。 眼球凹陷或没有眼珠，眼脸没有裂开或不全裂开，出生可以看到有耳但没有耳道相通。 后肢畸形或萎缩，呈细而扭曲 状，蹄壳没有形成。
病理变化（1） 家禽 特征性的病变在肝脏。 急性型，肝脏肿大，广泛性出血和坏死。 病理变化（1） 家禽 特征性的病变在肝脏。 急性型，肝脏肿大，广泛性出血和坏死。 慢性型，肝细胞增生、纤维化，苍白，硬变，体积缩小。肝表面满布灰白色结节。
牛 特征性病变是肝脏纤维化及肝细胞瘤； 胆管上皮增生，胆囊扩张，胆汁变稠； 肾表面呈黄色、水肿，肾脏色淡或呈黄色。
病理变化（2） 猪 皮下脂肪黄染； 主要病变为贫血和出血。 肝硬变、脂肪变性、肝脏呈土黄色，质地变硬； 肾脏苍白、变性，萎缩。
诊 断 病史调查 临床表现：黄疸，出血，水肿，消化障碍及神经症状 病理变化：肝细胞变性、坏死、增生、肝癌 毒物分析
治 疗 对本病尚无特效疗法。 1. 硫酸钠50-100g，加水灌服。 治 疗 对本病尚无特效疗法。 1. 硫酸钠50-100g，加水灌服。 2. 成年猪25%葡萄糖注射液60ml，加维生素C 10ml静脉注射，连用3-4天。 3. 绿豆50g，甘草20g，煎水，让猪自饮，连用7-10天。
预 防 一些国家饲料中黄曲霉毒素的允许量（µg/kg ）