Marketing management (( 行銷管理期末報告 V.S Report 香格里拉台南遠東大飯店 全國大飯店 ↑ │ │ │ 指導老師：張婷玥 老師 │ │ 學生：498B0008 林以勳 498B0047 陳容甄 498B0062 楊承諺 498B0063 謝子揚 498J1031 李紀緯 │ │ │ │ │ │ Marketing management │ │ │ │ │

。全國大飯店 。簡介 Hotel National Taichung ．西元1980年3月1日開幕 ．台中第一家國際觀光飯店 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ Hotel National Taichung 。全國大飯店 。簡介 ．西元1980年3月1日開幕 ．台中第一家國際觀光飯店 ．位於台中市最繁榮的台中港商圈 ．擁有都會的便捷性 ．充滿了綠意優雅與人文質感 ．台中觀光旅館象徵性的代表

。香格里拉 台南遠東大飯店 。簡介 Shangri-La ．西元2008年6月7日成立 ．南台灣第一家國際觀光旅館 ．座落於台南市大學路 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ Shangri-La 。香格里拉 　台南遠東大飯店 。簡介 ．西元2008年6月7日成立 ．南台灣第一家國際觀光旅館 ．座落於台南市大學路 　比鄰台南火車站、 　台南遠東百貨及成功大學 ．由遠鼎公司投資、 　香格里拉飯店集團營運管理

全國大飯店 『顧客第一』 Hotel National Taichung 。經營理念 。服務理念 員工們皆秉持著『尊客以心、敬客以誠』 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ Hotel National Taichung 全國大飯店 。經營理念 『顧客第一』 。服務理念 員工們皆秉持著『尊客以心、敬客以誠』 的服務理念，為所有貴賓提供個人化的尊榮服務

香格里拉台南遠東大飯店 Shangri-La 。經營理念 自豪而不傲慢 (2) 體現尊重備至、彬彬有禮、真誠純樸、 樂於助人、謙恭的待客之道 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ Shangri-La 香格里拉台南遠東大飯店 。經營理念 自豪而不傲慢 (2) 體現尊重備至、彬彬有禮、真誠純樸、 　樂於助人、謙恭的待客之道 (3) 招募態度良好的員工並予以訓練 (4) 取悅顧客，達到並超越他們的期望， 　　並提供他處無法體驗的價值 。服務理念 秉持著「香格里拉殷勤待客」的服務宗旨

。價格資訊 - 住宿 全國大飯店 香格里拉 台南遠東國際 大飯店 房型 豪華大床間 豪華雙人間 雅仕套房 精緻單人房 精緻雙人房 豪華單人房 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ Compare 。價格資訊 - 住宿 全國大飯店 香格里拉 台南遠東國際 大飯店 房型 豪華大床間 豪華雙人間 雅仕套房 精緻單人房 精緻雙人房 豪華單人房 豪華雙人房 豪華家庭房 經典套房 商務套房 首席套房 價格 NT$3800~ NT$12900不等 NT$5,600~ NT$35,000不等 房型較多、價格較昂貴 房型較少、價格較便宜

全國大飯店 香格里拉 台南遠東 國際大飯店 。價格資訊 – 餐飲 (1/2) 英式下午茶 NT$ 380 起 無酒精飲品 NT$ 150 起 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ Compare 。價格資訊 – 餐飲 (1/2) 全國大飯店 香格里拉 台南遠東 國際大飯店 英式下午茶 NT$ 380 起 無酒精飲品 NT$ 150 起 自助式精緻 巧克力下午茶 NT$ 450 起 酒類飲品 NT$ 250 起 咖啡飲品 NT$ 100 起 軟性特調 NT$ 220 起 飲料 NT$ 120 起 精緻甜點 小酌時光 NT$ 280 起 手工麵包 單品 NT$ 40 起 單點熱食 NT$ 320 起 中西套餐

全國大飯店 香格里拉 台南遠東 國際大飯店 早餐 成人 $560 孩童 $550 成人 $600 孩童 $350 午餐 成人 $700/平日 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ Compare 。價格資訊 – 餐飲 (2/2) 全國大飯店 香格里拉 台南遠東 國際大飯店 早餐 成人 $560 孩童 $550 成人 $600 孩童 $350 午餐 成人 $700/平日 $980/假日 $800/假日 孩童 $380 晚餐 成人 $800/平日 成人 $750/平日 宴桌 NT$ 10000 起 整體比較下，香格里拉的價格較便宜

X X 方法 銷售 手段 。銷售方式 Mode (1)電話訂房 (2)網路訂房 (3)現場訂房 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ X X Mode 方法　銷售　手段 。銷售方式 (1)電話訂房 (2)網路訂房 (3)現場訂房

X X 吸引 節日 客戶 。推廣專案 Compare 聖誕節 尾牙春酒 喜宴 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ Compare 吸引　　節日　　客戶 X X 。推廣專案 聖誕節 尾牙春酒 喜宴

香格里拉台南 全國大飯店 遠東國際大飯店 。推廣專案 (1/3) 聖誕節系列 Ａ.2012聖誕佳節餐飲饗宴 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 聖誕節系列 。推廣專案 (1/3) 全國大飯店 香格里拉台南 遠東國際大飯店 　A.Santa Go 聖誕路跑住房專案 　　　　　每房特惠 NT$ 3,500 (NET) 專案內容： 　．精緻雙人房住宿一晚  　 ．全國CAFÉ優質自助早餐2客 　 ．迎賓水果 　 ．薑餅人餅乾一份 　 ．勤美誠品一日優惠卡 (店家優惠) 房客好禮： 　　Santa Go禮物盒一份，內含： 　　全套聖誕服(約160-180cm)、 　　活動手冊、參賽號碼牌 　Ａ.2012聖誕佳節餐飲饗宴 ．38F 醉月樓「上海風華聖誕夜」 　　套餐每位NT$1,380+10%   ．10F 遠東「白色夢幻聖誕夜」 　　自助晚餐成人每位NT$1,280+10% 　　孩童每位NT$640+10% ．2F 尚酒吧「拉丁風情聖誕夜」 　　套餐每位NT$1,500+10% ※以上皆含義大利特選汽泡酒乙杯 ．1F 大廳茶軒 「聖誕自助下午茶」 　　成人每位NT$580+10% 　　孩童每位NT$380+10%

香格里拉台南 全國大飯店 遠東國際大飯店 。推廣專案一 (2/3) 聖誕節系列 B.聖誕夜．誰來晚餐 B.品香坊 聖誕節節慶禮籃與點心 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 聖誕節系列 。推廣專案一 (2/3) 全國大飯店 香格里拉台南 遠東國際大飯店 B.聖誕夜．誰來晚餐 滿額優惠： 　　12月份只要於全國CAFÉ消費滿1,000元、The Lounge消費滿400元(限內用)可獲一張聖誕新年明信片，  將祝福寄送給您的好友！ (明信片內含2013年全國CAFÉ餐費 5折優惠) B.品香坊 聖誕節節慶禮籃與點心 精選聖誕節慶禮籃： 　義大利風情聖誕節禮NT$3,980、 　薑餅屋禮籃NT$888、 　聖誕派對禮籃NT$1,980、 　特製火雞禮籃NT$2,800， 　還有各式聖誕點心。 ※請於三天前預訂

香格里拉台南 全國大飯店 遠東國際大飯店 。推廣專案一 (3/3) C.聖誕火雞禮籃外賣 C. 品香坊 感恩節火雞禮籃 聖誕節系列 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 聖誕節系列 。推廣專案一 (3/3) 全國大飯店 香格里拉台南 遠東國際大飯店 C.聖誕火雞禮籃外賣 特選12磅火雞，以麥香黑啤酒調製入味，再搭配三道富法式風味的料理。 年度感恩價只要 3,999元，11/30 前預購加贈南瓜派(6入) 及紅酒乙瓶！ C. 品香坊 感恩節火雞禮籃 鮮嫩的釀烤火雞(5.5公斤)搭配法國 長棍麵包、烤馬鈴薯、紅酒燉萵苣、甘藍佐洋蔥培根、蜜糖紅蘿蔔、 經典蘋果派、主廚特製蔓越莓醬與 火雞肉醬兩款醬汁及精選紅酒或白酒一瓶，每籃特價NT$2,800。 限量供應，請於三日前預訂。 指定日期前預購可享9折優惠。

─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 聖誕節系列 。推廣專案壹一結算 香格里拉勝

香格里拉台南 全國大飯店 遠東國際大飯店 。推廣專案二 (1/1) A.尾牙春酒 隆重登場 A.宴會廳「富貴連年」、 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 尾牙春酒系列 。推廣專案二 (1/1) 全國大飯店 香格里拉台南 遠東國際大飯店 　A.尾牙春酒 隆重登場 「全福樓」 道地浙江料理及港式料理豐富您用餐的選擇，廣受喜愛的西式自助Buffet買十送二，宴會廳中式桌宴更只要6888元起！ 各專案皆提供果汁無限暢飲，宴會廳訂席5桌以上享卡拉ok免費歡唱，另加贈精選紅酒、超值餐券，滿額再送全國大飯店手工極品醬禮盒組，年終尾牙，喜迎新春。 ※現在只要來店親洽訂宴事宜， 即贈The Lounge飲料券2張，12/1前 搶先預訂，預付訂金享試菜5折優惠！  　A.宴會廳「富貴連年」、 　「雙龍獻瑞」尾牙春酒專案 ．「富貴連年」尾牙春酒專案 超值優惠： 週一至週三享七折、週四至週日享八折的超值優惠(須加原價一成服務費)。 ．「雙龍獻瑞」尾牙春酒專案 週一至週三舉辦宴席可享免一成服務費 專案內容： 中式宴席每桌10位 NT$10,999起 每桌贈軟性飲料暢飲 西式自助餐每位NT$1,000起50人以上 適用，贈無酒精雞尾酒

─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 春酒尾牙系列 。推廣專案二結算 全國 勝

香格里拉台南 全國大飯店 遠東國際大飯店 。推廣專案三 (1/2) A.浪漫囍房專案 喜宴系列 A.《完美101》婚宴專案 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 喜宴系列 。推廣專案三 (1/2) 全國大飯店 香格里拉台南 遠東國際大飯店 　A.浪漫囍房專案 專案價格： 　　每房特惠 NT$ 5,888 專案內容： 　　．經典客房住宿一晚  　　． Room Service早餐2客 　　．贈甜茶OR甜湯圓(6-8人份)  　　．贈The Lounge 套餐2客  　　．贈喜房佈置 　　．迎賓水果   房客好禮： 　 ．贈精緻房住宿券1張 　．加訂親友房可享定價45折+10% 　．使用此專案可享優惠加價NT$1000 　 升等商務套房 　A.《完美101》婚宴專案 專案價格: 　　週一至週四(指定日期) 　　每桌10人只要NT$9,900+10% 　　週五至週日(指定日期) 　　每桌10人只要NT$11,999+10% 專案內容 : 　．宴席間無限暢飲軟性飲料 　．婚宴中西式會場精美佈置 　．提供宴席當日每位貴賓4小時之免費 　 停車券、新娘休息室及新人點心兩人 　 份、甜蜜喜糖等 　．保證15桌以上，致贈尊榮客房一晚　　　 住宿內含二客自助早餐及迎賓水果 ※ 消費滿NT$300,000以上(不含服務費) 　享有台南遠東飯店現金抵用券5000元

。推廣專案三 (1/2) 喜宴系列 B.喜事專案 B.幸福歸寧婚嫁專案 全國大飯店 香格里拉台南遠東國際大飯店 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 喜宴系列 。推廣專案三 (1/2) 全國大飯店 香格里拉台南遠東國際大飯店 　B.喜事專案 　　　　　NT$12,999 ~ NT$25,000 專案內容： 　．迎賓翠果子與送客甜蜜喜糖 　．贈送當日新婚套房住宿一晚 　　　　（附雙人自助式甜蜜早餐） 　．客房內享用新婚專屬套餐 　．親友喜宴當日住宿可享4.5折優惠 　．鑑賞婚宴菜色5折優惠 　．免費安排精彩進場秀及出菜秀 喜宴專案佈置： 　 ．宴會廳迎賓花門設計及收禮桌佈置 　．新人寫真展架佈置 　．花嫁風尚桌花設計及兩側花藝走道 　．主桌整體設計較特別  餐飲安排： 　．果汁無限量供應 　．席間每桌贈紅酒2瓶或威士忌無限 暢飲(二選一) 　B.幸福歸寧婚嫁專案 　　　　　　　每桌NT$14,399+10% ．席間烏龍茶、果汁無限暢飲、每桌供兩瓶進口紅酒。 ． 15桌(含)以上，可享試菜7折、贈尊榮客房住宿乙晚及免費供女方主婚人媽咪妝 ． 30桌席(含)以上享試菜6折 加碼好禮：精彩出菜秀、走道花柱兩對、招牌喜慶米糕或時尚杯子蛋糕、Spa 療程雙人份。 ． 50桌席(含)以上，加碼贈送： 新婚套房升等總統套房、試菜乙桌免費、五層結婚蛋糕乙座、宴席。 翌日遠東Café招待六位享用自助午餐或晚餐、走道花三對及入口花柱乙對。

─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 喜宴系列 。推廣專案三結算 香格里拉勝

我們會選擇香格里拉遠東國際大飯店，除了外觀較 新穎外，推出的專案內容也較全國大飯店豐富及多 元，可以滿足不同顧客的需求，因為主題多元，會 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ Choice 。身為消費者的我們如何選擇？ 我們會選擇香格里拉遠東國際大飯店，除了外觀較 新穎外，推出的專案內容也較全國大飯店豐富及多 元，可以滿足不同顧客的需求，因為主題多元，會 讓顧客願意再次光臨，體驗不同的專案；而在餐飲 及住宿方面也有比較多的選擇，也許價格會有點高 ，但是從專案內容中，可以感受到飯店是相當細心 的在安排每一次的專案，我們認為這應該就是香格 里拉比較吸引人的地方。

。參考文獻(1/2) ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ References 。參考文獻(1/2) 全國大飯店簡介： http://www.104.com.tw/jobbank/custjob/index.php?r=cust&j=3c6043283c463f2038423b1d1d1d1d5f2443a363189j99&jobsource=checkp http://www.hotel-national.com.tw/chinese/6_hotel_about/hotel_about_detail.php?ID=10 香格里拉簡介： http://www.104.com.tw/jobbank/custjob/index.php?r=cust&j=443a442548363f5631323a63562e361c94c7042245a5c3e2121212121382b2625381j52 全國大飯店專案： http://www.hotel-national.com.tw/chinese/4_hotel_news/hotel_news_list.php?CID=1 http://www.hotel-national.com.tw/chinese/3_hotel_meetings/hotel_meetings_detail.php ?ID=37

。參考文獻(2/2) ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ References 。參考文獻(2/2) 香格里拉專案： http://www.feph.com.tw/tainan/pa04popup.jsp?id=474 http://www.feph.com.tw/tainan/pa04popup.jsp?id=477 http://www.feph.com.tw/tainan/pa04popup.jsp?id=457 http://www.feph.com.tw/tainan/pa04popup.jsp?id=448 http://www.feph.com.tw/tainan/pa04popup.jsp?id=446 http://www.feph.com.tw/tainan/pa04popup.jsp?id=302

─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ Picture 。圖片來源 http://www.taiwanpage.com.tw/upload/2008712155127446.jpg http://twhere.1111.com.tw/NewsInfo.aspx?nNo=4857 http://www.bbzhi.com/jieribizhi/shengdanjiebizhi-hanguoshiliang fenggeshengdanchahua/wallpaper_19682.htm http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/201011/cgm6939e09 885ac32b897840507711a7859493.jpg http://www.travelrich.com.tw/members/images/restaurant/7d684 a4c-4945-4e13-ac71-8efc3349262d_std.jpg http://www.esquire.com/cm/esquire/images/its-a-wonderful-life-party-scene-1209-lg-44717161.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0b/Crowds_listening_for_news_on_Kennedy_NYWTS.jpg http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/bafoodist/waiter.jpg http://1.bp.blogspot.com/-pllxsNlzHJ0/T_Qk8vgXw0I/AAAAAAAANsQ/Ijqp6GvRwgY/s1600/Restaurant_Waiter_shutterstock_84496840.jpg

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