酒名：2015 Michel Lynch Reserve Médoc 米林其特選紅葡萄酒 酒廠： Jean Michel Cazes Domaines 產區： 法國波爾多 Médoc 品種： Merlot 、Cabernet Sauvignon 貨號： 02B30715 Cazes家族，根源於波爾多Medoc區，數代相傳經營葡萄酒與美食事業。Jean Michel Cazes先生在1973年，開始接手經營家族事業，旗下擁有許多波爾多知名的莊園: Château Lynch-Bages(五級酒莊)、Château Ormes de Pez、Château Villa Bel-Air、Châteaux Cordeillan-Bages。最近也跨足法國南部Languedoc區，成立了L‘Ostal Cazes酒莊。 2003年，Jean Michel Cazes先生為了更進一步展現波爾多不同地區、豐富的風土環境特色，成立了Michel Lynch子公司，生產一系列融合傳統與時尚的波爾多酒。酒款特別以Chevalier Michel Lynch先生的名字命名，是對這位熱衷於釀酒，在18世紀末時對波爾多葡萄酒發展具相當貢獻的釀酒人至高的尊崇(15世紀時，Chevalier Michel Lynch先生創立了Chateau Lynch-Bages，他創立葡萄果實發酵前的葡萄顆粒去梗過程， 19世紀時開始被廣泛延用在波爾多Medoc區，改變了波爾多酒的釀造方法，使品質大幅提升)。 精選自波爾多Medoc區優良的葡萄園地段，展現Michel Lynch酒款典型的水果香，還帶有細緻的橡木味，成了這款Michel Lynch Reserve Red Medoc。部分的酒在法國橡木桶中發酵，混合各半的Merlot與Cabernet Sauvignon成功表現出Medoc葡萄酒的精隨。 Tasting notes : 漂亮飽滿深沉的紅寶石色帶些許紫色光暈，成熟莓果及香草的香氣，豐富且奔放，口感豐潤美味而迷人，一入口可感受到此酒款的精巧， 清脆的櫻桃滋味，厚實濃郁的酒體，柔和的單寧，餘味縈繞並帶有木質氣息。適合搭配紅酒燉煮的肉類、干貝與重口味的烤羊肉或佐醬汁的鮭魚等料理，建議適飲溫度18度C。 波爾多Pauillac超級五級酒堡Château Lynch-Bages旗下酒款 國泰航空、F1賽車 指定用酒 Marriott、Starwood 頂級飯店集團指定用酒 神之雫漫畫第24集以莊主Cazes先生為主要人物串場 www.evergreet.com.tw