基于高中生物学理性思维培养的实践性课例开发

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玉田三中 化学组. 生活中的这些物质 …… 酸的 食醋、酸奶和某些水果都是 酸的,你是如何知道的?
狂犬病 狂犬病晚期的犬. 一、狂犬病病原 : 狂犬 病毒属于弹状病毒, 75×180nm 大小,外层为含脂 质的囊膜,内部为含核蛋白的 核心,对脂溶剂敏感,为单链 RNA 病毒。病毒主要存在于感 染动物的唾液和脑组织。 狂犬病病毒结构.
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中国. 中学政治教学网崇尚互联共享 自然医学生机健康法 食疗.
茶叶基本知识 徐南眉. 中国是茶树的原产地,中国古代劳动人民 最早发现了茶、利用了茶,世界上其他国 家是从中国引入了茶树和制茶、饮茶的方 法,茶是中国古代劳动人民奉献给世界人 民的健康饮料。茶从最初的药用到饮用, 从煎煮饮用到现代沏茶品茶经历了漫长的 历史发展过程。在世界的东方,茶不但是 饮料,还包含着丰富的精神文化内容。
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防腐剂、矫味剂、着色剂. 同学们仔细看看双黄连口服液、甘草合剂等液体制剂说明 书中【成分】一项包括那些? 2 .大家想想芬达葡萄糖汽水配料中都有什么? 说明书中是不是经常会看到蔗糖、糖精钠、 苯甲酸钠、柠檬黄、羟苯乙酯等物质的出 现。这些东西到底是起什么作用的了?大 部分液体药剂的溶剂多用水,以水为溶剂.
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前言 大量使用能源雖提升人類的物質文明,卻也造成了始料未及的禍害---酸雨。 右圖所見是亞洲地區的酸雨量, 可想而知全世界的酸雨量是多麼的嚴重,所以我們希望藉著這份報告,加強人們保護地球的意識,藉此減少酸雨的危害,令人們不會再被酸雨威脅。
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基于高中生物学理性思维培养的实践性课例开发 赵沛荣名师工作室

酶的作用和特性 主讲人:李艳华

01 根据酶的本质推理酶的特性 目录 02 根据酶的催化机理推理特性

一、根据酶的本质推理酶的特性 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 大多数酶是蛋白质,少数是RNA。 加热可以使蛋白质变性。 酶的活性受温度影响。

【酶的特性】酶的活性受温度影响 每种酶有一个最适温度(T0),在该温度下,酶的活性最高。 低温抑制酶的活性,高温使酶失活。 T0

【酶的特性】酶的活性受PH影响 每种酶有一个最适PH,在该PH下,酶的活性最高。 过低或过高PH都使酶失活。

二、根据酶的作用机理推理酶的特性 酶-底物复合物 酶催化底物发生反应的过程中,酶首先与相应底物结合,形成酶-底物复合物,酶分子变形,底物变为产物,脱离下来,最后酶恢复原状。

【酶的特性】酶具有专一性 酶的活性部位的结构与底物呈互补关系。 一种酶只能催化一种或一类结构相似的底物反应。

二、根据酶的作用机理推理酶的特性 酶-底物复合物 酶-底物复合物中,酶分子的变形,能够降低化学反应的活化能。

二、根据酶的催化机理推理酶的特性 酶能降低化学反应的活化能。

【酶的特性】酶具有高效性 酶和无机催化剂都能够改变反应速度,但酶的催化效率高得多。 酶具有高效性。

酶 化学本质: 大多是蛋白质,少数是RNA。 作用机理: 一种酶只能催化一种或一类结构相似的底物发生反应。 特性 催化效率高于无机催化剂 酶具有专一性: 一种酶只能催化一种或一类结构相似的底物发生反应。 特性 酶具有高效性: 催化效率高于无机催化剂 高温、过酸、过碱都会使酶失活,无法恢复,低温抑制酶活性,活性可恢复。 酶的活性受许多因素影响:

谢 谢 观 赏 主讲人单位:浙江省江山中学 主讲人联系方式:shaocuisheng@sohu.com 延时符