第三節 調節植物生長與發育的物質.

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第三節 調節植物生長與發育的物質

植物激素或植物荷爾蒙(plant hormone)

微量的植物激素就能影響植物的生長與發育,植物激素可由合成製造的細胞運送到目標細胞以產生作用

植物激素 生長素 吉貝素 細胞分裂素 離層素 乙烯

每種植物激素對植物各部位的作用都有其最適宜的濃度,濃度過高或過低均會影響生長的作用

植物生長調節劑(plant growth regulator) 例如:乙酸(NAA)與二氯苯氧基乙酸(2,4-D),具有生長素的功能

A B 圖3-20 植物生長調節劑: A.乙酸(NAA)。 B.二氯苯氧基乙酸(2 , 4—D)。

3-3.1生長素(auxin) 生長素是最早被發現的植物激素,最早發現的植物生長素其化學名稱為乙酸(indole-3-acetic acid,IAA) IAA

生長素 在植物體內分布很廣,主要集中於生長旺盛的部位 例如: 莖頂 根尖的分生組織 種子內的胚 嫩葉中

生長素的主要功能 促進細胞延長,使植物生長

植物體各部位對生長素濃度的反應不一 較高濃度的生長素:促進莖的生長,但濃度過高反而會抑制生長 較低濃度的生長素:促進根的生長,以促進莖生長的生長素濃度使用於根則是抑制作用

圖3-22 不同濃度的生長素對同一株植物不同器官生長的影響(*以對照組(水)作為基準線,如器官生長比對照組快的用+表示;比對照組慢者以-表示。)

生長素能促進形成層的細胞分裂,可於嫁接時,將生長素塗抹於接口處,使傷口癒合加快

3-3.2吉貝素(gibberellins;GA) 吉貝素的研究:日本學者黑澤英一(Eiichi Kurosawa)在1926年首先發現到水稻的笨苗症(foolish seedling),稻苗生長很高,葉片纖細微黃,卻不結穗,嚴重者很快就枯萎而死 研究者發現水稻的徒長現象是受到笨苗症真菌感染所造成

1935年藪田貞治郎(Teijiro Yabuta,1888~1977)自此真菌中分離出一種吉貝素,後來的科學家陸續發現多種吉貝素都具有相似的功能

製造吉貝素的功能: 種子植物的根 莖生長點 種子內的胚

吉貝素可促進細胞分裂,使莖節間延長,讓植物長高 例如:有些矮莖植物缺乏合成吉貝素的能力,若用吉貝素處理,則可長成正常的高度

吉貝素 促進植物開花 促進單子葉植物種子萌發

3-3.3細胞分裂素(cytokinins;CK) 細胞分裂素主要分布: 細胞分裂素除了刺激細胞分裂外,並有延遲葉片老化及抑制頂芽優勢等功能。 分生組織 發育中的果實和種子

細胞分裂素和生長素常用在組織培養中,此外,細胞分裂素在農業上常用來延長葉菜類及花卉的壽命

3-3.4離層素(abscisic acid;ABA) 在成熟或老化的葉內含量較多,故被誤認為和落葉、落果有關 抑制種子及芽的萌發,故又稱為休眠素,這個機制對植物適應溫度的變化非常重要

溫帶和亞熱帶的植物,果實在秋天成熟後,種子內通常會含有相當高的離層素,以保持休眠狀態而不會萌發 當春天到來時,因離層素含量漸減,於是可以萌發 

逆境激素 離層素尚可對抗逆境,當植物體嚴重缺水時,葉內的離層素會大量增加,使氣孔關閉以延緩植物枯萎的時間,因此,離層素又有逆境激素之稱

拮抗作用 離層素對生長素及吉貝素都具有拮抗作用 能抑制生長素促進莖延長的作用,及抑制吉貝素促進單子葉種子的萌發

3-3.5 乙烯(ethylene) 乙烯是植物激素中唯一以氣態存在的激素 十九世紀末,有科學家發現路旁瓦斯照明燈的導管破裂會造成樹木無端落葉 1901年,俄國科學家發現煤氣燈燃燒所釋出的物質,會造成豌豆苗莖的生長受抑制,呈現粗短、肥大和莖彎曲生長的現象

圖3-25 豌豆苗經乙烯處理的模式圖:乙烯處理造成豌豆苗呈現莖粗短、肥大、彎曲等現象,乙烯濃度愈高,反應愈大。

科學家發現成熟的橘子會放出一種使香蕉提早成熟的氣體,因此,建議牙買加 農業部在水果出口時,不要把它們放在一起,以避免香蕉在船上熟爛 1934年左右,英國的科學家證明果實成熟時,會釋放出乙烯 

乙烯 為分子最小的植物激素 果實成熟時就有乙烯產生 種子、花、葉及根等器官,也都含有這種成分

乙烯微溶於水,易氣化,很容易經由擴散作用分布到植物體的各部分 在生理功能上,乙烯可促進果實的成熟 在農業上,果農常在水果青綠時採收,以方便運送,等送達目的地後,再用乙烯催熟,如此,可得到鮮艷可口的水果

葉子老化時,生長素濃度下降,乙烯生成,葉柄處會產生離層使葉子脫落 離層素與老葉脫落無直接關係

植物激素具有多樣化的功能,彼此間具有拮抗作用或加成作用(如組織培養中的生長素及細胞分裂素) 植物的生長並不能單用一種激素來解釋其作用原理