四大身體文化簡介 健行科技大學通識教育中心邵承芬 2019/4/27

四大身體文化 飲食文化 審美文化 服飾文化 性別文化

中國飲食文化的發展 從生食到熟食 飲與食的對話 歷朝歷代造反者→吃不飽飯 火的發明 腦容量/人類文明的進展 飲→茶文化/酒文化 食→穀/蔬/果/畜 歷朝歷代造反者→吃不飽飯 民以食為天 圖片取材自http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253178&step=1&newsno=32058

食對身體的益處/穀蔬類 穀→主食/五穀為養 蔬→輔食/五菜為充 以稻麥為主食 提供身體必需能量及蛋白質 維生素/礦物質(鋅/鎂/鈣/鐵) 纖維素/果膠/木質素/葉綠素 唐宋以後 春食苗；夏食心；秋食莖；冬食根 圖片取材自http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253178&step=1&newsno=32058

食對身體的益處/果畜類 果→五果為助 畜→五畜為益 維生素/微量元素 唐代水果酒/水果汁盛行 宋代設<果子局>/果品入饌 蛋白質/脂類物質/B群維生素 三大類 肉/骨/事件 圖片取材自http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253178&step=1&newsno=32058

美食的要件 色 香 味 是美感的來源，具有迷人的魅力 三色蛋 來源→加熱/添加香料 香料大戰 圖片來源：http://www.dongnanyanet.com/cms/a/kyn/2011/1125/1245.html 　　　　　https://icook.tw/recipes/66854

本課程的飲食文化三大主軸 正確的養生觀 醫食同源 地域篇 素食的迷思 食物是最好的醫藥 邀請張文淮中醫師 菜系的形成 邀請周元如老師 圖片來源：http://www.dongnanyanet.com/cms/a/kyn/2011/1125/1245.html 　　　　　https://icook.tw/recipes/66854

中國審美文化的發展 審美觀/性別 美的定義 男女大不同 時代/地域 環肥燕瘦 圖片取材自https://www.facebook.com/TechHotNews/posts/1579819738938280

審美觀/以性別角度 德性/才能 容色/神韻 閑逸/優雅 穠纖合度/性感 女子無才便是德? 沈魚落雁/閉月羞花 出得廳堂；入得廚房 減一分則太瘦，增一分則太肥

本課程審美文化的方向 從山頂洞人出土的飾物來談女子的妝飾 體態美 審美觀與科技的結合 古代的飾物 古代的妝容 擬邀請王國忠老師 圖片取材自http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253178&step=1&newsno=32058

中國服飾文化的發展 衣冠上國 至周朝大致完備 《易》曰：「黃帝、堯、舜垂衣裳而天下治。」 嫘祖養蠶制絲 祭禮服 朝會服 從戎服 吊喪服 婚禮服 圖片取材自http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253178&step=1&newsno=32058

歷朝服飾特色 先秦/各諸侯國各展風采 楚春申君 秦→統一服制 上客皆著珠履 衛王宮的衛士穿黑色戎衣 儒者的孺服長裙褒袖、方履 圖片取材自http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253178&step=1&newsno=32058

本課程所談服飾文化 衣著篇 鞋帽篇 流行篇 從實用到功能性的考量 至聚紡觀光工廠參觀 人類為何要戴帽穿鞋/邵承芬老師 頭戴馬聚源；身披瑞蚨祥；腳踏內聯升；腰纏四大恒 邀請時尚教主高上雯老師 圖片取材自http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253178&step=1&newsno=32058

中國性別文化的發展 男女有別 大腦/荷爾蒙 男/物體；權力 女/人際關係 美國著名的社會學家愛麗思˙羅西（AliceRossi）指出，「差異是生物上的事實，而平等是政治上、道德上，和社會上的觀念。」 資料來源：http://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5026101

男尊女卑的曲解 《易經．系辭》 「天尊地卑，乾坤定矣。卑高以陳，貴賤位矣……乾道成男，坤道成女。」 「尊」是高，「卑」是低。 是兩個方位詞 「天尊地卑」表示「天上地下，天高地低」/是一種對自然狀態的描述。 《說文解字》：尊，高稱也。 《廣雅》：卑，庳也。 《廣韻》：庳，下也。 資料來源：http://www.epochtimes.com/b5/14/12/9/n4314162.htm%E7%94%B7%E5%A5%B3%E6%9C%89%E5%88%A5%E5%AE%B6%E9%81%93%E8%88%88%E9%9A%86-%E3%80%8C%E7%94%B7%E5%B0%8A%E5%A5%B3%E5%8D%91%E3%80%8D%E8%A2%AB%E6%9B%B2%E8%A7%A3.html

男尊女卑正解 男尊 女卑 作為大自然特殊產物的男人，要想合乎「道」，必須像天一樣，高亢公正，自強不息。 「天行健，君子以自強不息」 作為大自然特殊產物的女人，要想合乎「道」，必須像大地一樣謙卑、包容，厚德載物，無私無怨。 「地勢坤，君子以厚德載物」。 http://www.epochtimes.com/b5/14/12/9/n4314162.htm%E7%94%B7%E5%A5%B3%E6%9C%89%E5%88%A5%E5%AE%B6%E9%81%93%E8%88%88%E9%9A%86-%E3%80%8C%E7%94%B7%E5%B0%8A%E5%A5%B3%E5%8D%91%E3%80%8D%E8%A2%AB%E6%9B%B2%E8%A7%A3.html

男主內；女主外的典範 唐太宗＆長孫皇后 一個成功男人的背後的推手 偉大的女性/賢內助 圖片取材自http://www.epochtimes.com/b5/14/12/9/n4314162.htm%E7%94%B7%E5%A5%B3%E6%9C%89%E5%88%A5%E5%AE%B6%E9%81%93%E8%88%88%E9%9A%86-%E3%80%8C%E7%94%B7%E5%B0%8A%E5%A5%B3%E5%8D%91%E3%80%8D%E8%A2%AB%E6%9B%B2%E8%A7%A3.html

本課程性別文化的內涵 男女有別篇 性別的禁錮 性別權力現象 進行三班協同論壇 身體/心靈 邵承芬老師 中國第一個女皇帝 垂簾聽政/邵承芬老師 圖片取材自http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253178&step=1&newsno=32058

課程六大特色 特色教學 1 協同教學 2 三班協同論壇 3 校外參訪 4 瑜珈體驗 5 跨班上課/合作展演 6 電子報發行1-3期

協同論壇的模式 圖片取材自http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253178&step=1&newsno=32058

聚紡觀光工廠 桃園市觀音區觀音工業區工業六路3號

跨班上課/合作展演 閔老師班級 身體的哲學思維 每週10人至本班上課 3組與本班合作 吳老師班級 性別與社會 每週10人至本班上課

下週上課兩項重要事項 先到電腦教室作問卷 地點→A319R 再回到原教室上課 地點→ A818