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第 12 週電動攪拌法 1. 木瓜牛奶 2. 葡萄柚鳳梨汁 3. 奇異多果汁 第 13 週直接注入法 1. 柳橙蘇打 2. 冰咖啡 3. 濾杯式熱咖啡
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1. 木瓜牛奶 可林杯 / 吸管 / 吧叉匙 / 公杯量酒器 / 果汁幾 / 切木瓜 ( 放在瓷皿中 )→ 放入果汁內 → ( 入鲜奶 )→ 入糖包 →2-3 塊冰塊 → 啟動果汁機 → 杯插吸管。 成份 裝篩物 200 公克木 瓜 無 150ml 鮮奶 1 包糖包
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2. 葡萄柚鳳梨汁 可林杯 / 吸管 / 吧叉匙 / 公杯量酒器 / 果汁幾 / 壓汁器 / 壓汁 → 放入 新鮮葡萄柚汁 ( 果汁內 )→ 入鳳梨片 → 蜂蜜 → 入 10-12 冰塊 → 啟動 → 過濾 → 杯插吸管。 成份 裝篩物 120ml 新鮮葡萄柚汁無 150 公克 新鮮鳳梨 10 ml 蜂蜜
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3. 奇異多果汁 可林杯 / 吸管 / 吧叉匙 / 公杯量酒器 / 果汁幾 / 奇異果用吧匙挖肉 ( 果汁內 )→ 入乳酸菌飲料 → 鳳梨汁 → 放糖水 → 入八分杯冰塊 → 啟動 → 直接入杯 → 杯插吸管。 成份 裝篩物 1 顆 奇異果 無 100 ml 乳酸菌飲料 60 ml 鳳梨汁 15 ml 糖水
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1. 柳橙蘇打 可林杯 / 吸管 / 吧叉匙 / 公杯量酒器 / 壓汁器 1. 可杯加冰塊 8 八滿 2. 柳橙壓汁入公杯 3. 可杯上 → 倒 新鮮柳橙汁 4.→8 分滿無色汽水 成份 裝篩物 120ml 新鮮柳橙 汁柳橙片 8 分滿無色汽水紅櫻桃
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2. 冰咖啡 可林杯 / 吸管 / 吧叉匙 / 長柄咖啡匙沖壺過濾杯組滴漏式沖架香甜酒杯 1. 冲壺取熱水 2. 可杯加 8 分滿冰塊 3. 過濾紙放置濾杯內 → 咖啡粉 (150ml)→ 倒入 8 分滿 4. 將咖啡入 → 可杯中攪拌 → 擠奶油 → 長柄咖啡匙附吸管 → 糖放在香甜酒杯 → 放裝篩 成份 裝篩物 15 公克咖啡粉 (150ml) 紅櫻桃 加滿泡沫鮮奶油 20ml 糖水
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3. 濾杯式熱咖啡 咖啡杯組沖壺 / 過濾杯組 1 取熱水 →( 溫杯 )→ 2. 過濾紙放置濾杯內 → 加入粉 (150ml) 3 用沖壺將熱水冲入 8 八滿 → 裝杯 → 裝篩奶油球. 糖 成份 裝篩物 15 公克咖啡粉 (150ml) 糖包 奶油球
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