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商用快速檢驗法
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商用快速檢驗法 利用特殊培養基 (chromocult coliform agar, Merck) ，培養24小時可分辨大腸桿菌及大腸菌類之數量。 原理: 培養基含二種特殊酵素基質: 1.第一種基質(salmon-gal)會和大腸菌類特有之 半乳糖苷脢酵素(galactosidase)起反應，生成紅 色菌落。 2. 第二種基質(x-gluc)會和大腸桿菌特有之葡 萄糖苷酸脢酵素(glucuronidase)起反應，生成 深藍色(或紫色)菌落。 3. 其餘菌無此酵素成無色菌落。 4. 最後將紅色及藍色相加即可得總菌落數。
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每mL之大腸菌數 x 稀釋倍數 或 大腸菌數(cfu/100 ml) x 稀釋倍數 由各濃度計算所得之菌數取平均值及標準偏差。
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步驟 取回水樣做10倍連續稀釋，並由其中選3個連續濃度； 使用倒碟法，每個培養皿約25mL，6個培養皿約需要150mL之chromocult培養基，請確實換算實際用量，因此培養基非常昂貴； 配置培養基後，以磁石加熱攪拌器加熱，不要用高溫高壓滅菌，瓶蓋切勿旋緊，外圍以紙箱圍住； 培養基混合溶解後，分裝至6個容器，待溫度下降至約攝氏45度，取1mL菌液加入培養基，混合均勻； 最後倒入空培養皿中，即完成； 等培養基凝固，放入培養箱，次日看結果。
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