1 （二）细菌的特殊结构 1 、荚膜 某些细菌在其细胞壁外包绕一 层粘液性物质，厚度 ≥0.2 μm ，称 为荚膜；厚度＜ 0.2μm ，称为微荚 膜

1 、荚膜 功能  抗吞噬作用  粘附作用  抗有害物质的损伤作用 成分  多糖  多肽 应用  细菌的鉴别和分型  制备疫苗

3 2 、鞭毛 某些细菌菌体表面附着有细长呈波状弯曲的丝状物

4 2 、鞭毛 根据鞭毛的数量和部位，可将鞭毛菌分成４类

5 2 、鞭毛  帮助运动 功能 应用  细菌的鉴定和分类（如：伤 寒杆菌与痢疾杆菌的鉴别） 成分  蛋白质

6 3 、菌毛 某些细菌菌体表面遍布着比鞭毛更细、更短 而直的丝状物 ，化学成分主要是蛋白质

7 普通菌毛（多 而细、短） 性菌毛 （粗、长） 细菌间 遗传物 质交换 粘附作用 菌毛 普通菌毛：粘附 500 根 性菌毛：雄性菌转移遗传物质、耐药基因 1~4 根

菌毛 成分 蛋白质 功能 （ 1 ）粘附作用 （ 2 ）细菌间遗传物质的交换

9 F+ 菌F+ 菌 F－ 菌F－ 菌 接合

含水量少 多层厚膜结构 含耐热的吡啶二羧酸钙盐 核心部分 内膜 芽胞壁 皮质层 外膜 芽胞壳 芽胞外壁 原因 （ 1 ）概念： 是某些细菌在一定环境条件下，细胞质脱水浓缩，在 菌体内形成的圆形或椭圆形的小体。 （ 2 ）形成条件：营养物质的缺乏 （ 3 ）特点：抵抗力强 4 、芽胞

11 （ 4 ） 芽胞的形成与发芽 细菌形成芽胞的能力是由菌体内的芽胞基因决定的， 芽胞的大小、形状、位置随菌种而异，有重要的鉴别 价值 细菌芽胞 细菌繁殖体 不适宜环境 适宜环境

一个细菌只能形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只 能形成一个菌体，细菌数量并未增加，因而芽胞不 是细菌的繁殖方式，只是细菌的休眠形式 （ 5 ）芽胞的功能  鉴别细菌  判断消毒灭菌的指标

芽胞位于菌体一端, 大于菌体。 破伤风杆菌 产气荚膜杆菌 芽胞位于菌体中央或次极端，直径小 于菌体横径。 肉毒杆菌 芽胞位于菌体次极端，宽于菌体。

（三）细菌的形态学检查法 1 、不染色标本检查法 应用：主要用于观察活菌的动力和运动方式 常用方法：压滴法、悬滴法 2 、染色标本检查法 （ 1 ）单染色法 一种染料 观察细菌大小、形态、排列等 （ 2 ）复染色法 观察细菌大小、形态、排列外，还 可鉴别细菌 两种以上的染料 1 ）革兰氏染色法 2 ）抗酸染色法 3 ）特殊染色法

革兰染色法（ Gram 染色） 染液组成： 结晶紫染液、卢戈碘液、 95 ％乙醇、稀释复红 染色方法： 涂片 — 干燥 — 固定 结晶紫 初染 卢戈碘液 媒染 95 ％乙醇 脱色 稀释复红 复染 1 分钟 30S ～ 1min1 分钟 影响革兰染色的关键步骤是脱色

染色结果图 革兰阳性菌 革兰阴性菌

革兰氏染色原理  G + 等电点低于 G -, 同一 pH 下阳性菌带负电荷比阴性菌多， 与带正电荷的结晶紫结合牢固，不易被乙醇脱色。  G + 含大量核糖核酸镁盐，与结晶紫、碘液牢固结合，不易 脱色。  G + 细胞壁结构致密，含脂质少乙醇不易渗入。 G - 细胞壁结 构疏松，肽聚糖层薄，含脂质多，乙醇易渗入，易被脱色。 革兰氏染色的意义：  鉴别细菌 G + 和 G -  选择药物 大多数 G + 对青霉素、红霉素、头孢菌素等抗生素敏 感。大多数 G - 对链霉素、氯霉素、庆大霉素等抗生素敏感  与致病性有关 G + 外毒素 G - 内毒素

18 第二节 细菌的生长繁殖与人工培养 （一）细菌生长繁殖的条件 1. 营养物质  水  碳源  氮源  无机盐类  生长因子 水分 碳源 氮源 无机盐 生长 因子 一、细菌的生长繁殖

2. 酸碱度 pH ： 7.2 ~ 温度 37 ℃ 4. 气体 氧气和二氧化碳 根据对氧分子的需要与否分为四类： 根据对氧分子的需要与否分为四类： 专性需氧菌 结核杆菌 枯草杆菌 专性厌氧菌 破伤风杆菌 肉毒杆菌 兼性厌氧菌 葡萄球菌等大多数病原菌 微需氧菌 幽门螺杆菌 （二）细菌繁殖的规律 1 、 繁殖方式：二分裂方式 2 、繁殖速度： 15 ~ 20 分钟 / 一代

细菌数目的对数细菌数目的对数 培养时间 细菌总数 活菌数 迟缓期 12 对数生长期 23 稳定期 34 衰退期 、细菌的生长曲线

二、细菌的人工培养 （一）培养基及其种类 培养基：人工配制的适合细菌繁殖的营养基质 液体培养基 按物理性状分 固体培养基 半固体培养基 基础培养基：肉汤培养基、固体琼脂平 板、斜面培养基、半固体 培养基 营养培养基：血琼脂平板等 按使用目的分 选择培养基：抑制某些细菌生长，促进另 一些细菌生长，如 SS 平板 鉴别培养基：加入特殊底物和批示剂，起 鉴别细菌的作用，如乳糖发 酵管 厌氧培养基：培养专性厌氧菌

22 （二）细菌的生长现象 1 、细菌在液体培养中的生长现象 菌膜沉淀混浊对照 菌膜生长 沉淀生长 混浊生长

23 第二节 细菌的生长繁殖与培养 2 、细菌在半固体培养中的生长现象 （－）（＋）

24 3 、细菌在固体培养中的生长现象 菌落与菌苔 光滑型菌落 粗糙型菌落 粘液型菌落

3 、人工培养细菌在医学中的应用 （ 1 ）细菌的鉴定和研究 （ 2 ）细菌性疾病的诊断和治疗 （ 3 ）生物制品的制备 （ 4 ）基因工程

26 第三节 细菌新陈代谢 一、细菌的分解代谢产物 （一）碳水化合物代谢试验 1. 糖类发酵试验 糖丙酮酸 CO 2 + H 2 O + ATP 混合酸（ + CO 2 ） （产酸产气）

27 第三节 细菌新陈代谢产物 一、细菌的分解代谢产物 （二）蛋白质和氨基酸代谢试验 蛋白质 氨基酸 吲哚 对二甲基氨基苯甲醛 + 玫瑰吲哚 （吲哚试验阳性） 色氨酸酶 色氨酸含硫氨基酸 H2SH2S + 醋酸铅或硫酸亚铁 硫化铅或硫化亚铁 （ H 2 S 试验阳性）

28 阳性阴性 吲哚试验 H 2 S 试验

2. 热原质 又称致热原，是细菌合成的一种注入人体或 动物体内能引起发热反应的物质，热原质耐高温， 高压蒸气灭菌不被破坏。 29 二、细菌的合成代谢产物 （一）与致病性有关的代谢产物 1. 毒素和侵袭性酶 毒素：外毒素和内毒素（ LPS ）内毒素 侵袭性酶：透明质酸酶、血浆凝固酶等

30 （二）与治疗有关的代谢产物 1. 抗生素 某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑 制或杀死某些病原微生物和肿瘤细胞的化学 物质 （放线菌、真菌） 2. 维生素 人体肠道内的大肠埃希菌，能合成 B 族维 生素和维生素 K ，可被人体吸收利用 第三节 细菌新陈代谢 二、细菌的合成代谢产物

31 第三节 细菌的代谢产物 二、细菌的合成代谢产物 （三）与鉴别细菌有关的代谢产物 1. 色素  脂溶性色素  水溶性色素 2. 细菌素 某些细菌产生的仅对近缘菌株有抗菌作用 的蛋白质，细菌素的抗菌作用范围窄且具有 型特异性（与抗生素不同）

概念：细菌在一定的环境条件下，亲代将其生物学性状 传给子代，而且代代相传，称为遗传。 第四节 细菌的遗传与变异 ( 一） 细菌遗传与变异的概念 细菌的遗传 细菌的变异 概念：子代与亲代或子代与子代之间出现差异，称为变异。 失去荚膜 肺炎链球菌 （荚膜） 炭疽杆菌 （芽胞） 42 ℃ 天 失去产生芽胞的能力 非遗传性变异 遗传性变异

1. 形态结构的变异 鼠疫耶尔森氏菌 球杆状 —— 棒状、球状、丝状等多形态 菌体 （二）细菌的变异现象 失去荚膜 肺炎链球菌 （荚膜） 炭疽杆菌 （芽胞） 42 ℃ 天 失去产生芽胞的能力 H-O 变异

2. 毒力变异 3. 耐药性变异（如金黄色葡萄球菌） 4. 菌落变异 卡介苗 毒力减弱的结核分枝杆菌，用于预防结 核病。 （ S-R 变异）

细菌遗传变 异在医学上 的应用 诊断：不典型细菌、 L 型细菌 治疗：耐药菌株 预防：疫菌 —— 减毒变异株 基因工程：重组基因 “ 工程菌 ” 生 产胰岛素、干扰素等