獻主會小學 梁伊晴 5A （ 18 ）

引引言引引言 老師介紹中國民族的時候，常會提及 到不同民族的特色食品和服飾，所以 我希望能對中國民族的特色食品和服 飾有多些認識。 老師介紹中國民族的時候，常會提及 到不同民族的特色食品和服飾，所以 我希望能對中國民族的特色食品和服 飾有多些認識。 中國民族的特 色食品和服飾？

介紹（一） 中國是一個多民族的國家，共有 56 個 民族，主要有漢、壯、滿、回、維吾 爾、蒙古、藏和朝鮮族等。漢族的人 口最多，遍佈全國，主要聚居在中國 的東部和中部，佔全國人口 92% 以上。 中國是一個多民族的國家，共有 56 個 民族，主要有漢、壯、滿、回、維吾 爾、蒙古、藏和朝鮮族等。漢族的人 口最多，遍佈全國，主要聚居在中國 的東部和中部，佔全國人口 92% 以上。

介紹（二） 少數民族人口雖少，分佈卻很廣，居 住在西南、西北和東北地方；雲南省 有最多少數民族，共有 46 個。少數民 族人口最多的是壯族，人口最少的是 赫哲族和珞巴族，只有 2000 多人。 少數民族人口雖少，分佈卻很廣，居 住在西南、西北和東北地方；雲南省 有最多少數民族，共有 46 個。少數民 族人口最多的是壯族，人口最少的是 赫哲族和珞巴族，只有 2000 多人。

漢族的飲食 漢族的飲食（一） 漢族人通常以小麥、玉米、稻米等為 主，輔以蔬菜、豆制品和雞、魚、豬、 牛、羊肉等副食，茶和酒是傳統飲料。 漢族人通常以小麥、玉米、稻米等為 主，輔以蔬菜、豆制品和雞、魚、豬、 牛、羊肉等副食，茶和酒是傳統飲料。

漢族的飲食（二） 以大米為主食的，習慣將大米做成米 飯、粥或米粉、米糕、湯圓、粽子、 年糕等各種不同的食品；以小麥為主 食的，習慣將麥面做成饅頭、面條、 花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春 卷、炸糕、煎餅等。 以大米為主食的，習慣將大米做成米 飯、粥或米粉、米糕、湯圓、粽子、 年糕等各種不同的食品；以小麥為主 食的，習慣將麥面做成饅頭、面條、 花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春 卷、炸糕、煎餅等。

漢族的飲食（三） 講究並善于烹任，是漢族的一大飲食 特點。不同地區的漢族人民以炒、燒、 煎煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，經 過長期的實踐，形成了不同的地方風 味。漢族的粵、閩、皖、魯、川、湘、 浙、蘇等八大菜係，形成了不同的地 方的風味。 講究並善于烹任，是漢族的一大飲食 特點。不同地區的漢族人民以炒、燒、 煎煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，經 過長期的實踐，形成了不同的地方風 味。漢族的粵、閩、皖、魯、川、湘、 浙、蘇等八大菜係，形成了不同的地 方的風味。

回族的飲食（一） 回族飲食具有悠久的歷史，甚至比回 族本身的歷史還長，同時最具中國清 真飲食的特色，甚至可以說是中國清 真飲食的代表。居住在城市的回族， 一般都是一日三餐，分早、午、晚三 頓 。 回族飲食具有悠久的歷史，甚至比回 族本身的歷史還長，同時最具中國清 真飲食的特色，甚至可以說是中國清 真飲食的代表。居住在城市的回族， 一般都是一日三餐，分早、午、晚三 頓 。

回族的飲食（二） 回族分佈較廣，食俗也不完全一致。 如：寧夏回族偏愛麵食，喜食麵條、 面片，還喜食調合飯。甘肅、青海的 回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯 為日常主食。 回族分佈較廣，食俗也不完全一致。 如：寧夏回族偏愛麵食，喜食麵條、 面片，還喜食調合飯。甘肅、青海的 回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯 為日常主食。

回族的飲食（三） 回族在飲食上有許多講究和忌諱。這些習 俗，蓋源於古老的中亞和古波斯傳統。而 且由於回族人大多篤信伊斯蘭教，豬肉自 然是首忌。主要是禁食一些食物。如奇形 怪狀、污穢不潔、性情兇惡、行爲怪異的 飛禽、猛獸及魚類，都屬於禁食範圍。 回族在飲食上有許多講究和忌諱。這些習 俗，蓋源於古老的中亞和古波斯傳統。而 且由於回族人大多篤信伊斯蘭教，豬肉自 然是首忌。主要是禁食一些食物。如奇形 怪狀、污穢不潔、性情兇惡、行爲怪異的 飛禽、猛獸及魚類，都屬於禁食範圍。

小總結（一） - 比一比 從以上資料可以看到漢族以糧食作物 為主食，以各種動物食品、蔬菜作為 副食的基本飲食結構。 從以上資料可以看到漢族以糧食作物 為主食，以各種動物食品、蔬菜作為 副食的基本飲食結構。 而回族就在飲食方面有本民族的特色 的禁忌。 而回族就在飲食方面有本民族的特色 的禁忌。

漢族的服飾（一） 漢族服飾被現代人稱之為「漢服」是 從三皇五帝至明朝漢族一直沿襲下來 的民族服飾。其特點是交領右衽，不 用扣子，而用繩帶繫結，寬袍大袖。 漢族服飾被現代人稱之為「漢服」是 從三皇五帝至明朝漢族一直沿襲下來 的民族服飾。其特點是交領右衽，不 用扣子，而用繩帶繫結，寬袍大袖。

漢族的服飾（二） 這種服飾文化在古代也影響了日本、 朝鮮、越南、琉球等國的傳統服飾。 後因滿清統治者推動剃剃髮易服，強 制改穿滿族的旗裝而使漢服一度消失 了，但日本、朝鮮、越南等依然有部 分遺存下來。 這種服飾文化在古代也影響了日本、 朝鮮、越南、琉球等國的傳統服飾。 後因滿清統治者推動剃剃髮易服，強 制改穿滿族的旗裝而使漢服一度消失 了，但日本、朝鮮、越南等依然有部 分遺存下來。

漢族的服飾（三） 典型的旗裝是以男子的長袍馬褂和女 子的直筒長袍為代表（但事實上在民 間上衣下裳的傳統漢族穿法仍然常見 於婦女服飾中）。 典型的旗裝是以男子的長袍馬褂和女 子的直筒長袍為代表（但事實上在民 間上衣下裳的傳統漢族穿法仍然常見 於婦女服飾中）。

漢族的服飾（四） 民國時期隨着西方事物的傳入漢族服 飾再次經歷變革。西服在人們的日常 生活中普及開。 民國時期隨着西方事物的傳入漢族服 飾再次經歷變革。西服在人們的日常 生活中普及開。

回族的服飾 （一） 回族民族服裝具有鮮明的特點。男子 一般上穿白色對襟褂，外套黑色對襟 坎肩頭戴彩色花紋圖案、白色或黑色 無檐帽，稱「回回帽」、「號帽」， 亦稱「禮拜帽」。 回族民族服裝具有鮮明的特點。男子 一般上穿白色對襟褂，外套黑色對襟 坎肩頭戴彩色花紋圖案、白色或黑色 無檐帽，稱「回回帽」、「號帽」， 亦稱「禮拜帽」。

回族的服飾（二） 根據《古蘭經》規定，回族穆斯林婦 女多頭戴遮頭護面的蓋頭。蓋頭的顏 色依年齡而不同，老年用白色，中青 年用黑色，姑娘用綠色。 根據《古蘭經》規定，回族穆斯林婦 女多頭戴遮頭護面的蓋頭。蓋頭的顏 色依年齡而不同，老年用白色，中青 年用黑色，姑娘用綠色。

小總結（二） - 比一比 從以上資料可以看到漢服的主要特點 是交領、右衽，不用扣子，而用繩帶 系結，給人灑脫飄逸的印象。這些特 點都明顯有別於其他民族的服飾。 從以上資料可以看到漢服的主要特點 是交領、右衽，不用扣子，而用繩帶 系結，給人灑脫飄逸的印象。這些特 點都明顯有別於其他民族的服飾。 而回族的衣著保持著本民族的特點， 呈現出多姿多采的風貌。回族服飾的 主要標誌在頭部。 而回族的衣著保持著本民族的特點， 呈現出多姿多采的風貌。回族服飾的 主要標誌在頭部。

我的感想 中國不同的民族有不同的特色，每個 民族的文化都是獨恃而平等的，所以 我們應該互相尊重和欣賞彼此的文化， 與不同民族和平共處。 中國不同的民族有不同的特色，每個 民族的文化都是獨恃而平等的，所以 我們應該互相尊重和欣賞彼此的文化， 與不同民族和平共處。

參考資料 1. 維基百科 — 搜尋條目 : 《漢族》, 《回 族》 維基百科 — 搜尋條目 : 《漢族》, 《回 族》 2. 百寶箱 — 中國的民族 html2. 百寶箱 — 中國的民族 html 3. 中央政府門戶網站 — 漢族 big5.gov.cn/gate/big5/ /17/content_ htm3. 中央政府門戶網站 — 漢族 big5.gov.cn/gate/big5/ /17/content_ htm

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