萧乾
学习目标： 一、感知课文内容 二、体会思想感情 三、了解民间文化
认清字形，读准字音： 招徕 囿于 隔阂 馄饨 饽饽 钹 秫秸秆 荸荠 lái yòu hé hún tún bō bó shú jiē gǎn bí qí
文中介绍到的吆喝声有哪些？ 介绍吆喝声时按照什么顺序？ 从早到晚 由春到冬 细读课文，感知内容
阅读课文第 5 － 9 自然段，思考： 从早到晚各有什么吆喝声？ 请将它们找出来，仔细品味。 早： 卖早点的：大米粥、油 炸果。卖青菜、花 讲究：把挑子上的货品 一样不漏的都喝出来
白天： 就像把百货商店和修理 行业都拆开来，一样样 在你门前展销。 欣赏：《卖布头》（一） “ 说这块德国青，这块怎么那么黑，你说怎 么那么黑？ ” “ 气死张飞。 ” “ 还不让李逵，气死那唐朝的黑敬德呀。 ” “ 怎么那么黑？在东山送过炭，西山挖过 煤，又当过两天煤铺的二掌柜的吧。 ” “ 真正德国青，真正德国染儿，真正的德 国人制造的这种布儿的。 ” “ 外号三不怕，什么叫三不怕？ ” “ 它不怕洗啊，不怕淋啊，不怕晒呀，任 凭怎么洗，不掉色呀。 ”
夜晚： “ 馄饨喂 ―― 开锅！ ” 讲究：现吃现包，皮薄、馅儿大 “ 硬面 ―― 饽饽 “ 声音厚实、词儿朴素，不吹嘘。 唱话匣子 ―― 举例：听过一张 “ 洋人哈哈笑 ” “ 算灵卦 ” ―― 敲小钹的盲人（算命的）
“ 行好的 ―― 老爷 ―― 太（哎）太 ” （好像饿得接不上气儿啦） “ 有那剩饭 ―― 剩菜 ―― 赏我点儿吃 吧！ ” （用低音唱） 乞丐：
“ 葫芦儿 ―― 刚蘸得 ”――― 卖冰糖葫芦的 “ 烤白薯哇真热乎 ”―――― 卖烤白薯的
文章写了很多种吆喝， 哪 个片段你最喜欢？为什么？请 同学们找出来读一读。 品读课文，领略民俗
【吆喝】葫芦儿 葫芦儿冰糖多呵 大糖葫芦儿呵 蜜来哎 葫芦儿 冰糖儿多呀哎 葫芦儿 冰糖儿多呀哎 哎 大糖葫芦儿呵 哎 扛串儿 哎 小朋友 扛串儿 大糖葫芦儿呵 【 解说】冰糖葫芦在冬天的北京随处可见。小贩们 把红红的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹 着晶莹透明的糖稀，然后串插在特制的木棍上卖。 相传冰糖葫芦由来于宋代，一江湖郎中以冰 糖与红果 ( 即山楂 ) 煎熬，治好了皇宫贵妃的郁症，后 来这种做法传到民间，老百姓就如法炮制，把山楂 串起来卖。时至今日，冰糖葫芦仍非常受大众喜爱。 根据不同的区域，北京卖冰糖葫芦的吆喝各 有特色，东南城、西北城、厂甸、庙会、东安市场 的吆喝都有不同。 葫芦儿呵 葫芦儿 冰糖儿多呵 葫芦儿 将蘸得耶 葫芦儿 大糖葫芦 儿呵 葫芦儿 将蘸得耶 多么老大的串哪 冰糖葫芦
思考：作者除了按从早到晚、从春到冬的顺序描绘 叫卖之处，还从什么角度介绍了吆喝？ “ 小玩艺儿赛活的 ”―― 卖用秫秆制成的的玩具（夸大使用效果） “ 蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又 炸。 ”―― 卖近似烧卖的吃食（介绍制作过程、及用料） 从艺术效果的角度： “ 卤煮喂，炸豆腐哟 ”―― 卖炸豆腐（简单） “ 栗子味儿的白薯 ” ―― 卖白薯 借甲物形容乙物 “ 萝卜赛过梨 ” ―― 卖萝卜（绿皮红心，又叫 “ 心里 美 ” ，味道佳） “ 葫芦儿 ―― 冰塔儿 ”―― 卖冰糖葫芦（形容外形） “ 就剩两挂啦 ” ―― 卖山里红（山楂）（戏剧性）
从声音的角度： 音细而高 低而深沉 忽高忽低 合辙押韵 ` 忽高忽低 （注意品味作者的语言） “ 一包糖来 ”― －－－ ―> “ 荷叶糕 ”―― （卖荷叶糕） （尖声尖气） （放低八度）
合辙押韵： “ 又不糠来又不辣，两捆萝 卜一个大 ” “ 老太太（那个）真行好， 给个饽饽吃不了。东屋里瞧 （那么）西屋里看，没有饽 饽赏碗饭。 欣赏：《卖布头》（二） “ 这块吆喝，吆喝贱了就是不打价儿 啊。 ” “ 这块本色白，气死头场雪，还不让 二场霜。 ” “ 气死了头号的洋白面啦，要买到 您家里您就做被里儿去吧。 ” “ 是经洗又经晒，还经铺又经盖。 ” “ 经拉又经拽，经蹬又经踹。 ”
作者对老北京街头的吆喝声 怀着怎样的情感 ? 喜爱、怀念之情。 跳读课文，体会感情
其实，不仅北京有吆喝，我国各地都有。而且 由于各地语言、风土人情不同，吆喝也各有不同。 可是，由于社会传媒业的不断发展，这种口头广 告正逐渐消失。作为一种文化遗产，吆喝具有其 独特的艺术魅力，应注意抢救。 同学们，你们还记得你们的家乡有什么吆喝 吗？请说一说，记一记。