陳旺全醫師主講 防癌抗癌的食物攝取 纖維質 維他命 C 蕃茄紅素 維他命 E β 胡蘿蔔素 礦物質硒 維他命 A 礦物質鋅
陳旺全醫師主講
纖維質 可促進腸子的蠕動，減少致癌物 質與腸道接觸的時間。如豆類、 水果、蔬菜含量極為豐富
陳旺全醫師主講 蕃茄紅素 為抗氧化劑之一，能夠抑制致癌 的氧游離基。蕃茄、西瓜含量最 多
陳旺全醫師主講 β 胡蘿蔔素 為抗氧化劑，能分化腫瘤細胞， 進而摧毀癌細胞 深黃綠色蔬菜、胡蘿蔔、蕃薯、 蔬菜、甜瓜等含量最多
陳旺全醫師主講 葉酸鹽 是免疫細胞增殖所需的重要成分 深綠色、黃色蔬菜等含量豐富 劑量：每天 400mcg
陳旺全醫師主講 維生素 A 抗氧化作用，增強上皮細胞的功能 ，以阻礙癌細胞的侵襲。魚肝油、 蛋黃、胡蘿蔔、木瓜、深黃及紅綠 色蔬菜、南瓜、蕃茄、紅蕃薯、蘆 筍等含量最高 劑量：每天 5000 I U
陳旺全醫師主講 維生素 C 能阻止亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝酸 胺，減少癌症的發生。番石榴、橘子 、柳丁、檸檬、葡萄柚、柚子、蕃茄 、菠菜、花椰菜、芥藍菜、清江菜、 青椒等含量多 劑量：每天 60 mg
陳旺全醫師主講 維生素 E 保護細胞膜，防止脂肪氧化成自 由基。綠色蔬菜、榖類胚芽、肝 、蛋、肉類及莢豆類均有含量 劑量：每天 30 IU
陳旺全醫師主講 礦物質鋅 是抗癌及預防老化的主要酵素， 調節複製基因的蛋白質 蚵仔、肝、蛤、燕麥、菠菜、南 瓜子、洋菇中的含量最豐富 劑量：每天 15 mg
陳旺全醫師主講 礦物質硒 是轉換有毒代謝的催化酵素之一， 可保護 DNA 不與致癌物結合 海產、瘦肉類、蒜頭、全麥、蕈類、 奶油、粗製的榖類等含量最高 劑量：每天 200 mcg
陳旺全醫師主講 礦物質鎂 能影響免疫細胞的發展、功能、 分布 深綠色蔬菜、無花果、檸檬、葡 萄柚、玉米、蜂蜜含量豐富 劑量：每天 400 mg
陳旺全醫師主講 Omega-3 是人體需要的脂肪酸，但人體無 法自行自行製造 每週吃 公克的魚，如鮭 魚、鯡魚、鮪魚，核桃也含有 omega-3