感冒廚房圖表 發燒 咳嗽 鼻塞 感冒後遺症 燙傷、刀傷 附註說明 預防感冒妙方 材料的性味、歸經與功效 總結：如嫌圖表麻煩，只需記得兩大原則。感冒有喉嚨痛， 即用檸檬蜂蜜。沒有喉嚨痛，即用紅糖薑湯。檸檬蜂蜜紅糖薑湯 1

2 感冒廚房圖表（一） 橘皮薑湯 有汗無汗 喉痛 無喉痛 喉痛 無喉痛 發燒 檸檬蜂蜜 白蘿蔔蜜 海鹽漱口 米醋漱口 紅糖薑湯 檸檬蜂蜜檸檬蜂蜜加葱白 白蘿蔔蜜白蘿蔔蜜加葱白 海鹽漱口 米醋漱口 紅糖薑湯 加葱白 紅糖薑湯 加檸檬 腸胃型感冒 上吐下瀉 女子經期感冒 或 忽冷忽熱 噁心想吐 回首頁

咳 嗽 ( 可兼有發燒 ) 白痰黃痰 薑蒜蘿蔔湯 檸檬蜂蜜 金桔蜂蜜 浙貝燉梨 鼻塞 ( 可兼有發燒 ) 白鼻涕 黃鼻涕 胡椒葱湯檸檬葱湯 感冒廚房圖表 ( 二 ) 回首頁 3

感冒廚房圖表 ( 三 ) 感冒後遺症 退燒、不再惡寒身痛 ( 表證已解 ) 咳嗽不癒 鼻塞 流鼻涕 黃痰 ( 熱性 ) 白鼻涕 ( 寒性 ) 黃鼻涕 ( 熱性 ) 白痰 ( 寒性 ) 檸檬蜂蜜 烤橘子蜜 薑蒜蘿蔔湯 檸檬蜂蜜 金桔蜂蜜 川貝燉梨 胡椒葱湯 檸檬葱湯 回首頁 4 聲音沙啞 乾咳無痰

燙傷 破皮 無破皮 蘆薈 海鹽 蘆薈 感冒廚房圖表 ( 四 ) 刀傷 ( 流血不止 ) 花生衣 頭髮灰燼 雲南白藥 回首頁 5

6 感冒廚房圖表附註說明 1. 建議使用有機或無農藥食材。 2. 感冒期間宜食清淡飲食，如清粥。並宜居家多休息，避免外出，否則病情易反覆。 3. 食材短缺時，橘皮、檸檬皮、金桔可互相替代。 4. 葱有青色白色兩部分，只用白色部分，此即為葱白。 5. 高燒不退，導致抽筋，角弓反張，喝飽和濃度紅糖水 ( 飽和濃度即將紅糖加入溫水攪和，直到不 能溶解為止 ) 。 6. 若高燒不退，可配合大椎穴、耳尖、或耳垂點刺放血，刮痧或提捏亦可，上法擇一、二種使用。 7. 若此感冒廚房簡易療法在一日內無法改善病情，請參考感冒治症簡易圖表或儘速就醫。感冒治症簡易圖表 8. 網路謠言「晚上吃薑如砒霜」，切不可信。晚上吃薑與否，全視個人體質、病情而論。只要是 寒性體質或有寒邪，皆是使用薑的時機。 9. 孕婦基本適用，有個別情況，請諮詢並遵照醫師指示。 10. 小兒科醫師建議，一歲以內幼兒不可食用蜂蜜，請諮詢並遵照醫師指示。

回首頁 7 預防感冒妙方 1. 出門前含薄薑片，直到口腔、鼻腔有辛辣感，即可減少感冒。 2. 平時多喝薑湯。 3. 用海鹽漱口或刷牙。 4. 家人或朋友多互相拍背。 5. 常保持心情愉快、笑口常開、早睡多運動，是增強免疫力最佳方法。 感謝倪海廈恩師無私的教導，並承蒙陳彥成、張孟浩協助。 張孟超敬筆

回首頁 8 材料的性味、歸經與功效 性味歸經功效 橘皮温，辛、苦脾、肺經吐逆霍亂，胸腹脹滿，燥濕化痰 生薑温，辛肺、脾、胃經發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳 紅糖温，甘脾、肝、胃經潤心肺，和中助脾，緩肝氣，補血破瘀 檸檬涼，酸、甘肝、胃經化痰止咳，生津止渴 蜂蜜平，甘肺、脾、大腸經補中緩急，潤肺止咳，滑腸通便 白蘿蔔涼，辛、甘肺、脾經除痰潤肺，解毒生津，和中止咳 海鹽寒，鹹胃、腎、大腸、小腸經清火涼血 米醋溫，苦、酸肝、胃經解毒，活血化瘀，止血，安蛔止痛 金桔温，辛、甘、酸肝、肺、脾、胃經止咳化痰，理氣解鬱，消食祛滞，生津醒酒 橘子涼，甘、酸肺、胃經化痰止咳，生津止渴，理氣和中 大蒜温，辛脾、胃、肺經解毒，消腫，殺蟲 浙貝母寒，大苦肺、心經化痰止咳，清热散结 川貝母微寒，苦、甘肺、心經清热潤肺，化痰止咳 黃梨黃梨涼，甘、微酸肺、胃經潤肺消痰，清熱生津 白胡椒熱，辛胃、大腸經溫中止痛，下氣消痰 葱白溫，辛肺、胃經發汗解表，通陽散寒，驅蟲，解毒 蘆薈寒，苦肺、大腸經清热通便，清肝除煩，殺蟲 花生衣平，甘、微苦、澀肺、脾、肝經止血、散瘀、消腫 頭髮灰燼平，甘、苦、澀肝、胃、膀胱經收斂止血，化瘀利尿

橘皮薑湯 有機橘皮適量，約 1/4 ～ 1/2 顆橘皮有機生薑 3 ～ 10 片 ( 不去皮 ) 製法及注意事項：  橘皮切碎，加入薑片與水 ( 三碗煮成一碗 ) ，早晚各服用半碗。  只用橘皮，不用橘肉。  橘皮薑湯亦可用來治妊娠害喜嘔吐。 紅糖薑湯 有機紅糖 1 ～ 5 茶匙 有機生薑 3 ～ 10 片 ( 不去皮 ) 製法及注意事項：  生薑 3 ～ 10 片，加入適量紅糖與水 ( 三碗煮成一碗 ) ，早晚各服用半碗。  小朋友怕辣者，可去薑改用葱白。無葱白時，以洋葱替代。  若需加葱白時，加入葱白 3 ～ 7 根。 無葱白時，以洋葱替代。  若需加檸檬時，加入 2 ～ 7 片檸檬。 回首頁 9

檸檬蜂蜜 有機檸檬 2 ～ 7 片 有機蜂蜜 1 ～ 5 茶匙 製法及注意事項：  檸檬切片，連皮加水 ( 三碗煮成一碗 ) ，入蜂蜜，拌勻即飲，早晚各服用半碗。如沒時間煮，檸 檬切片也可直接泡熱水加蜂蜜飲用。  若需加葱白時，大約葱白 3 ～ 7 根。無葱白時，以洋葱替代。 白蘿蔔蜜 有機白蘿蔔切片約半碗 ( 不去皮 ) 有機蜂蜜 5 ～ 10 茶匙 製法及注意事項：  將白蘿蔔洗淨，連皮切片剁碎成蘿蔔泥，以蜂蜜拌勻，浸泡約三十分鐘後，即成白蘿蔔蜜。以 此沖泡適量熱開水飲用。早晚各服用二分之一。  若需加葱白時，大約葱白 3 ～ 7 根。無葱白時，以洋葱替代。 回首頁 10

海鹽漱口 海鹽適量 製法及注意事項：  用飽和濃度的海鹽水漱喉嚨後，隨即吐掉，可一日重複多次。  飽和濃度的海鹽水之製作：取適量溫水於杯中，一邊加海鹽，一邊攪拌，直到海鹽不再繼續溶 化，此即飽和濃度的海鹽水。 米醋漱口 有機米醋適量 製法及注意事項：  米醋加水稀釋（比例為 1 ： 1 ），漱喉嚨後，隨即吐掉，可一日重複多次。  各類天然食用醋均可。 回首頁 11

烤橘子蜜 有機橘子 1 顆 蜂蜜 1 ～ 5 茶匙 製法及注意事項：  橘子洗淨，烤至橘皮無苦味，連皮切碎成橘子泥，以蜂蜜拌勻，浸泡約三十分鐘後，即成烤橘 子蜜。以此沖泡適量熱開水飲用。早晚各服用二分之一。 回首頁 12 金桔蜂蜜 金桔 5 ～ 8 顆 蜂蜜 1 ～ 5 茶匙 製法及注意事項：  金桔切片，連皮加水 ( 三碗煮成一碗 ) ，調入蜂蜜，拌勻即飲，早晚各服用半碗。

浙貝燉梨 浙貝母 三錢（ 9 克） 有機梨子 1 顆 製法及注意事項：  浙貝母壓碎，將梨子在有蒂一頭用刀橫切一片為蓋，用小刀挖出梨芯，撒入浙貝母粉後蓋上， 置入電鍋或烤箱蒸燉約 40 分鐘。每日服用一顆。 回首頁 13

薑蒜蘿蔔湯 有機大蒜 2 ～ 5 瓣有機白蘿蔔切片約半碗 ( 含皮 ) 有機生薑 5 ～ 10 片 ( 含皮 ) 製法及注意事項：  洗淨白蘿蔔 ( 含皮 ) 剁成泥，加入大蒜片、生薑片與水 ( 三碗煮成一碗 ) ，早晚各服用半碗。 川貝燉梨 川貝母 二錢（ 6 克） 有機梨子 1 顆 製法及注意事項：  川貝母壓碎，將梨子在有蒂一頭用刀橫切一片為蓋，用小刀挖出梨芯，撒入川貝母粉後蓋上， 置入電鍋或烤箱蒸燉約 40 分鐘。每日服用一顆。 回首頁 14

胡椒葱湯 有機白胡椒 1/4 ～ 1/2 茶匙有機葱白 3 ～ 6 根 製法及注意事項：  葱白加入白胡椒與水 ( 三碗煮成一碗 ) ，早晚各服用半碗。  無葱白時，以洋葱替代。 檸檬葱湯 有機檸檬 2 ～ 7 片有機葱白 3 ～ 6 根 製法及注意事項：  檸檬切片，加葱白與水 ( 三碗煮成一碗 ) ，早晚各服用半碗。  無葱白時，以洋葱替代。 回首頁 15

蘆薈 蘆薈適量 製法及注意事項：  以刀切開洗淨的蘆薈，取透明膠質部分敷用。  大面積燙傷時，這個方法只能是送醫急救前的輔助。 回首頁 16 海鹽適量 製法及注意事項：  燙傷無破皮時，將海鹽撒在患部，每隔三～五分鐘換一次，直到減輕灼痛為止。  大面積燙傷時，這個方法只能是送醫急救前的輔助。  此法乃好友酈新民醫師所授，特此感謝。 海鹽

花生衣 花生衣適量 製法及注意事項：  用滾熱水將花生米燙後取皮，烘乾或曬乾研碎成粉，分撒於患部。分撒時，以手壓住傷口近心 端處的動脈，效果較好。  若大量流血不止時，這個方法只能是送醫急救前的輔助。  花生衣又稱花生皮，即花生仁外表面的那層軟的红色種皮，具有止血消腫的功效。 回首頁 17 人的頭髮適量 製法及注意事項：  用清水洗淨後擦乾或曬乾，以火將頭髮燒成灰燼，分撒在患部。分撒時，以手壓住傷口近心端 處的動脈，效果較好。  若大量流血不止時，這個方法只能是送醫急救前的輔助。  頭髮灰燼又名血餘炭，可幫助止血。 頭髮灰燼