介紹黑木耳及其他健心保健品 Introducing Black Fungus & Supplements for Heart Health By 養生學會 (ISLT) 07 March, 2009

2 黑木耳 – 素中之王 食療功效︰抑制血小板凝集，防瘀食療佳品 降膽固醇 清肝明目 益氣補血 化解結石 滑腸 抗輻射作用 ( 對電腦一族特別好 ) 養生學會勸諭︰有病應看醫生，食療作輔助用 ISLT Promoting SuperHealth

3 簡單食用方法 ( 一 ) 黑木耳熟食最宜，因其主要成份黑木耳多糖，在熱水 中溶解度較高，較易被人體吸收。 1. 黑木耳煲冰糖有清肝明目之效，倘肝有虛熱或 有燥火，口苦喉乾，視覺矇矇， 眼白佈滿紅筋，飲此糖水有效 2. 蒸黑木耳治高血壓、預防血管硬化 ( 熱水泡浸 20 分鐘， 取出晾乾水，蒸半 小時讓黑木耳變軟 ) 3. 黑木耳煮酒產婦可作清瘀用，打傷跌傷可預防 積瘀，可飲用又可塗擦受傷部位 ISLT Promoting SuperHealth

4 ISLT Promoting SuperHealth 介紹黑木耳食譜 ( 一 ) 黑木耳炒金針菜 ( 二至三人份量 ) 好處︰潤肺養陰，活血化瘀，袪痰止咳，清肝明目 材料：黑木耳一兩、金針菜一兩、西芹菜半斤、新鮮瘦 豬肉半斤、醬油二湯匙，雞粉適量，生粉適量， 植物油適量，食鹽適量。 做法： 1 ）洗淨黑木耳，水浸過夜，撈起，切成一塊塊。 2 ）洗淨金針菜，水浸過夜，撈起，切成兩段。 3 ）洗淨西芹，切成一節節。 4 ）洗淨瘦肉，切成薄片，用植物油，生粉，雞 粉，醬油醃 20 分鐘。 5 ）用植物油起鑊，炒西芹、瘦肉、黑木耳，金針 菜。上碟，便可膳食。

5 黑木耳瘦肉湯 ( 三至四人份量 ) 好處︰行氣活血，滋潤養顏、健脾益肺、寧神安睡。 材料：黑木耳一兩、 咸酸菜半斤、新鮮瘦豬肉六 兩、食鹽適量。 做法： 1 ）洗淨黑木耳，水浸過夜，撈起，待用。 2 ）洗淨咸酸菜，切成薄片，清水浸一小時， 撈起待用。 3 ）洗淨瘦肉，切成薄片，用植物油，生粉， 雞粉，醬油醃 20 分鐘。 4 ）擺適量清水在湯煲內，加植物油適量、食 鹽適量，滾起時，落醃好瘦肉、黑木耳、 咸酸菜，滾 15 分鐘。上碗，便可膳食。 ISLT Promoting SuperHealth 介紹黑木耳食譜 ( 二 )

6 介紹黑木耳食譜 ( 三 ) 黑木耳雪梨糖水 ( 三人份量 ) 好處︰ 黑木耳百合雪梨糖水，香滑清甜，滋陰潤肺， 健脾化痰，袪瘀活血、補虛強體。 材料：黑木耳半兩，新鮮百合一兩，雞蛋三隻，雪 梨一個，新鮮白蓮子一兩、黃糖片適量。 做法： 1 ）浸洗乾淨黑木耳，浸一小時。洗淨百合、 蓮子，待用。 2 ）洗淨雪梨，刨皮，去核去芯，切成四塊。 3 ）煮熟雞蛋，剝殼。 4 ）取清水適量，慢火煲黃糖片水。 5 ）再加百合、蓮子、雪梨、黑木耳、雞蛋慢 火煲一小時，上碗，便可膳食。 ISLT Promoting SuperHealth

7 介紹黑木耳食譜 ( 四 ) 黑木耳保健方 好處︰保健 材料︰黑木耳 50 克 做法︰洗淨黑木耳，用 4-5 碗水煲至 1-2 碗 飲用，每天分 1-2 次飲完，並食煲過 的黑木耳，連服 10 天。 ISLT Promoting SuperHealth

8 黑木耳核桃糊 好處︰預防及改善尿道結石 材料︰黑木耳 50 克，核桃肉 100 克 做法︰洗淨黑木耳，加核桃肉，然後 蒸熟，跟著放在攪拌容器磨糊 服食。 ISLT Promoting SuperHealth 介紹黑木耳食譜 ( 五 )

9 ISLT Promoting SuperHealth 食黑木耳的禁忌 1. 患有慢性腹瀉的病人不宜食，因黑木耳滑 腸，會加重腹瀉症狀。 2. 患有血小板減少有出血性傾向患者，應少 食黑木耳，因會加重出血傾向。 3. 一周內需要做開刀手術者，不宜食黑木耳。 4. 發霉及有腐爛氣味的黑木耳嚴禁食用。 5. 對相類似真菌過敏者忌食。

10 介紹其他健心食品 : - 有機亞介麻仁片 / 亞麻籽油丸 ( 冷凍技術切片 ，防止氧化 ) ( 方便攜帶，上班一族最合宜 ) - 含的「 Omega-3 脂肪酸」及「植物 性木酚素 Lignan 」，對乳癌、前列腺 癌及肺癌細胞可以產生抗癌作用。 - 同時能幫助減少血中的總膽固醇、降 低血脂肪，進而預防心血管疾病的發 生，減少罹患心臟病的風險。 ISLT Promoting SuperHealth

11 ( 續 ) 介紹其他健心食品 : - 魚油丸 ( 經過淨化處理 - 不含水銀的魚油，適合肝功能不太好的人，因這 是直接吸收奧米加 -3 最佳方法，不必經肝轉化 ) - 奧米茄 -3 魚油含 EPA 和 DHA ，此兩種脂肪 酸有助維持心血管系統的健康。 - 奧米茄 -3 脂肪酸被認為是其中一種對細 胞，心臟和新陳代謝健康起重要作用的 有益脂肪。 ISLT Promoting SuperHealth

12 內丹 ─ 腎的健美操 古人稱腎包括什麼 ?  腎 + 腦下垂體 + 內分泌系統  腦電波下降至 alpha 波 ISLT Promoting SuperHealth

13 內丹「練腎生津，練津生精」  水 + 舌 = 活  要好好的活 : 多生津  舌舔上顎  鍛鍊 ( 內丹 )  練腎生津  練津生精 ( 內分泌良性荷爾蒙 )  朝天吞津 ( 令體液在體內循環 ) ISLT Promoting SuperHealth

14 內丹養生方法 ISLT Promoting SuperHealth 1. 自然生活 ( 跟太陽走 ) 2. 從宇宙吸取好能量 3. 啟動自身能量 4. 節約能量

15 內丹其他功效 ISLT Promoting SuperHealth 1. 疏通經絡，使精氣血充盈全身 2. 利通關節 3. 協調臟腑 4. 排 毒 5. 心情舒暢 ( 啟動額葉 )

16 內丹開啟人體內的 健康百寶箱 如何開啟 ?  古書 ( 太上老君內丹經 ) ： 「神不離身，身乃長健」 「內外安靜、神定、氣和、元氣自降」 「清靜身心」  練內丹是一妙法，但要神形練功，達至 「人能常清靜，天地皆悉歸。」 ISLT Promoting SuperHealth

17 內丹與健康 「煉精化氣氣化神、煉神還虛保自身 自身自有靈丹藥、何需深山把藥尋。」 ISLT Promoting SuperHealth

18 介紹「黑木耳」及內丹相片

19 試食「黑木耳」及足部護理 講座相片

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