長高秘訣 台邑農畜產品有限公司
緣起
前敘 身高主要受『先天』及『後天』的因 素影響。 先天 ( 約佔 6-7 成 )--- 包括遺傳或染色體 的突變。 後天 ( 約佔 3-4 成 )--- 包括營養、運動與 睡眠。
生長期 ( 嬰兒期及青春期 ) 青春期：男生 歳 (11-14 歳 ) 女生 歳 (9-12 歳 ) 青春期的生長速度在人的一生僅次於嬰兒 期，因此需要足夠的熱量及營養素供給 成長與活動所需。
長高？ 人在成長過程中逐漸長高，是骨骼 發育成長 ( 骨齡 ) 的結果，而且主要 表現在下肢骨及脊椎骨的生長。 下肢骨：由股骨和脛骨的生長板生 長而成。生長板位於骨頭兩端，受 到腦下垂體分泌的生長激素刺激， 會不斷增生軟骨，新生的軟骨經鈣 化後行成硬骨，骨頭因而變長變寬。
生長激素 生長素由 191 個單鏈胺基酸所組成， 是由腦垂腺前葉所分泌，在熟睡 後每隔約 90 分鐘分泌一次。所以 睡眠充足 ( 至少 8 小時以上 ) 生長素的釋出也會因運動、低血 糖、精神壓力及某些藥物而調整。
長高秘訣 （ 1 ）養成按時進食及不偏食的習慣，以避免營養 不均衡。 （ 2 ）養成規律的作息時間，要有充足的睡眠及愉 快的心情，身體才能正常發育。 （ 3 ）足夠的運動可以讓骨骼生長，姿勢也會影 響骨骼的發育。 （ 4 ）身高受遺傳的影響很大，無法使用後天的 努力完全去改變，接納自己仍然是最重要 的。
營養均衡 蛋白質 礦物質：鈣、鐵、鎂、鋅 維生素： VitaminA 、 VitaminC 、 VitaminD
蛋白質 蛋白質是構成與修補肌肉血液、骨髓及身體各 部組織的基本物質，並能形成抗體，增加身體 抵抗力，青少年正值發育時期，應攝取足夠的 蛋白質以供生長所需。 缺乏蛋白值會導致發育遲緩、骨骼和肌肉也會 萎縮。 來源： 1. 動物性蛋白質：肉類、海鮮及牛奶 2. 植物性蛋白質：豆類、榖類及核果
礦物質 鈣 鈣是製造骨骼及牙齒的原料，青 少年正值成長時期，應多攝取牛奶、小 魚干、吻仔魚、豆腐等含豐富鈣質及蛋 白質的食物。維生素 C 、 D 亦有助於鈣質 的收吸。 ◎所以每天喝 2 杯牛奶，累積骨本。
鐵 青春期的女孩每月月經來潮會有固定 的血液流失，男孩肌肉量及血量的增加，均 需多攝取肝臟、蛋、肉類及深色蔬菜等含鐵 質、蛋白質的食物。
鎂 鎂是骨骼成分之ㄧ，肌肉及神經 都需要鎂，而且具有放鬆神經的作用。 食物 鎂（毫克 /100 公克） 高麗菜 39 鯉魚肉 25 空心菜 76 石斑魚（肉） 28 菠菜 10 咖啡 388 髮菜 100 阿華田 195 芥藍菜 14 脫脂奶粉 120 豌豆 35 綠豆 169 紅豆 148 ◎青少年每日需要量：男生 380 毫克. 女生 315 毫克 (DRIs)
鋅 是 人 體 必 需 的 微 量 元 素 ， 因 為 它 具 有 重 要 的 生 理 功 能 ： 1. 調 節 維 生 素 A 及 C 的 含 量 2. 參 與 多 種 人 體 代 謝 過 程 3. 調 節 免 疫 系 統 4. 促 進 生 長 發 育 ◎富含鋅的食物：肉類、肝臟、海鮮 ( 特別是牡蠣 ) 、蛋 及小麥胚芽等。
《維生素 A 》 為 一種脂溶性維生素，以動物性食物中含量最多。 【來源】肝、蛋黃、牛奶、乳酪、人造奶油、黃 綠色蔬菜、水果（如胡蘿蔔、菠菜、黃紅心蕃薯、 蕃茄、木瓜、芒果等）、深海魚。 【功能與作用】 1. 使眼睛適應光線之變化，維持在黑暗光線下的正 常視力，保護角膜表面的健康。 2. 保護皮膚、黏膜，使細菌不易侵入（增加抵抗傳 染病的能力）。 3. 促進骨骼和牙齒的正常生長。
是一種水溶性維生素，水果和蔬菜是其主要來源。 【來源】 深綠及黃紅色蔬菜、水果（如青辣椒、花椰菜、番石榴、 柑橘類、蕃茄、檸檬等，尤以土芭樂的含量最高）。 【功能與作用】 1. 細胞間質的主要構成物質，使細胞間保持良好狀況。 2. 強化處於機械性壓力的組織，如牙齒、牙齦、骨骼、血 管壁。 3. 影響身體對鐵質的利用。 4. 加速傷口之癒合。 5. 增加對傳染病的抵抗力。 《維生素 C 》
是一種脂溶性維生素；曝曬陽光為主要的來源。 【來源】 鱈魚魚肝油、蛋黃、乳酪、魚類、肝、添加維生素 D 之 牛奶、牛油、起士、麵包等。 【功能與作用】 1. 提高鈣、磷的吸收與應用。 2. 幫助骨骼和牙齒的正常發育。 3. 為神經、肌肉正常生理上所必需。 【缺乏時的疾病】 1. 拘僂症 2. 軟骨症 3. 骨質疏鬆症 《維生素 D 》
充足的睡眠及愉快的心情 充足的睡眠：人體生長素分泌最旺盛的時間：晚 上 11 點 ~ 凌晨 1 點 愉快的心情： 1. 過大的壓力會造成人體的內分泌功能失調，使 生長激素分泌不足，生長因此受到限制。 2. 壓力太大也會讓腸胃道功能失常，不但胃口不 好而且消化吸收能力也變差，長期下來易營養不 良。
適當運動 根據美國 FDA 的研究指出運動是刺激長 高最有效的方法。 運動可以刺激骨骼生長，尤其是讓身體 上下跳動的運動，最能刺激生長。如： 籃球、跳繩、游泳、跳高等。 不建議重量訓練，如體操、舉重反而有 礙生長。
禮物時間
長高秘訣有哪四個方法？
請舉例含有蛋白質的食物？
長高的運動？
謝謝大家 敬祝各位高人一等