第三章 植物繁殖器官的结构及发育 主要内容： 花的组成；花和花序的种类；花的生理功能；发育及生殖过程；果实的结构及发育；被子植物生活史。 第三章 植物繁殖器官的结构及发育 主要内容： 花的组成；花和花序的种类；花的生理功能；发育及生殖过程；果实的结构及发育；被子植物生活史。 重点难点： 花的形态结构、发育及生殖过程；掌握各种类型果实的特征；理解双受精过程及其生物学意义。

第一节 植物的繁殖 是指植物产生新个体的现象。 繁殖的意义：增加个体延续种族，发展种族。 包括3种类型： 营养繁殖 无性繁殖 有性生殖

一. 营养繁殖 植物营养体的一部分与母体分离或不分离直接形成新个体的繁殖方法。 低等植物的藻殖段、菌丝段等可用来营养繁殖。 种子植物各个营养器官在一定条件下可繁殖出新植株。

营养繁殖的分类 （1）自然营养繁殖： 植物体在自然情况下，不经人工辅助，就产 生新的植株。 方式：借助块根（甘薯、大丽菊）、鳞茎（洋葱、百合、水仙、蒜 风信子、朱顶红等）、块茎（马铃薯、菊芋、花叶芋等）、 球茎（慈姑、荸荠等）、根状茎（竹、藕、姜、白茅等）、 匍匐茎（草莓、狗牙根）等。 意义：不仅可以达到繁殖的目的，还能克服种子萌发力弱，寿命 短，或是用种子繁殖需要经过较长的幼年期，使开花结实 有所推迟等缺点。

营养繁殖的分类 （2）人工营养繁殖：是经过人工的辅助，采取 各种方式进行的营养繁殖。 方式：分生繁殖 扦插 压条 嫁接 组织培养

农林生产中常用的营养繁殖方法 分离繁殖：植物的根状茎、根蘖、匍匐茎等，人为地加以 分割，使与母体分离，移栽，任其发育。如草莓。 扦 插：一般插枝，如月季柳杨。 压 条：枝条埋在土里的部分切有伤口，产生不定根。 如葡萄荔枝。 嫁 接：一个枝条接到另一个枝条上，接穗、砧木。 如果树。 离体组织培养（组织培养）等也属于营养繁殖。

二. 无性生殖（孢子繁殖） 藻、菌、地衣、苔藓、蕨类等植物的一种普遍存在的繁殖方式。这些植物在生活史的某一阶段能产生一种具有繁殖能力的特化细胞----孢子，当孢子离开母体后，在适宜外界环境下便能发育成一新的植物体的繁殖方式。 藻、菌、地衣、苔藓、蕨类植物的孢子生殖发达且不产生种子，称为孢子植物（多数孢子植物也有有性生殖）。种子植物虽然通过有性过程产生种子，但也会产生孢子，也有无性生殖。

孢子繁殖 孢子囊群 孢子囊 孢子

三、有性生殖 指植物在繁殖阶段产生两种生理、遗传等均不同的配子，经其结合形成合子，再由合子发育成新的植物体的生殖（或繁殖）方式，故又称配子生殖。分为3种类型： 同配生殖 异配生殖 卵式生殖

有性生殖类型 同配生殖——2种相互结合的配子形态、结构、大小、运动能力相 同。原始方式。如衣藻。 异配生殖——2种相互结合的配子形态结构相同，但大小和运动能 力不同，大而运动能力迟缓的为雌配子，小而运动能 力强的为雄配子。多见低等藻类，如实球藻。 卵式生殖——2种相互结合的配子形态、结构、大小、运动能力不 同，大配子无鞭毛不能运动称为卵，小而有鞭毛能运 动的为精子，精卵结合产生合子发育成胚，由胚发育 成新的植株。高等植物均行卵式生殖，但藻类很多种 类也是卵式生殖。

四、植物的生活史与世代交替 生活周期（生活史）：植物从生长发育的某一阶段开始，经一系列生长发育生殖过程，产生下一代后又重现该阶段的现象称。 配子体：由孢子发育而成，产生配子进行有性生殖的单倍体植物。 孢子体：由合子发育形成，产生孢子进行无性生殖的二倍体植物。 世代交替：在生活史中，二倍体的孢子体世代（无性世代）与单倍体的配子体世代（有性世代）互相更替的现象。

第二节 花 一、花的组成及其形态结构 二、花各部分的演化 三、禾本科植物的花 四、花公式和花图式 五、花序

一、花的组成及其形态结构 1、花的概念 花是节间缩短的变态短枝条。在它上面生长着变态的叶片。 被子植物的花是它的繁殖器官，通过开花、传粉、受精后形成果实。

2.花的组成： 花柄（花梗） 花托 花被（花萼与花冠） 雄蕊群 雌蕊群 以上几部分具备的为完全花，缺其中一或两种的为不完全花。

花的结构

（1）花柄： 花柄（花梗）是着生花的小枝,起支持和输导的作用。

花托是其顶端膨大成各种形状的部分，有密集的节，花被、雄蕊群、雌蕊群着生于花托上。 （2）花托： 花托是其顶端膨大成各种形状的部分，有密集的节，花被、雄蕊群、雌蕊群着生于花托上。 形状各异：圆柱状 （玉兰） 圆锥状 （草莓） 倒圆锥形 （莲） 凹陷呈碗状（桃） 壶状 （月季）

（3）花被： 花被分为花萼与花冠。 花萼由多枚萼片组成，多为绿色，着生于外围； 花冠由多枚花瓣组成，分布在内。 花瓣与萼片有分离和联合之分，形状各异。

A. 花萼 花萼：花的最外轮变态叶，由若干萼片组 成，常呈绿色，其结构与叶相似。 离萼：萼片之间完全分离，如油菜花。 成，常呈绿色，其结构与叶相似。　　 离萼：萼片之间完全分离，如油菜花。　 合萼：萼片之间多少合生。 合生部分称萼筒，上部未合生的部分叫萼裂片。　 距：有的萼筒伸长成一细长空管，如漏斗菜。 副萼：花萼外的叶状苞片，如棉。 宿存萼：萼片与果一起发育，如柿、茄、西红柿。

B. 花冠 花冠：位于花萼之内，由若干花瓣组成，排 成一轮或数轮。 类型：按花瓣之间的分离情况分为离瓣和合瓣。 离瓣：花瓣之间完全分离，如桃。 合瓣：花瓣之间部分或全部合生，如南瓜。 花冠下部合生的部分称花冠筒； 上部分离的部分称为花冠裂片。

花瓣的色、香、味 色：有色体显色：黄，橙黄，橙红， 香：花瓣细胞含各种挥发油类 味：蜜腺分泌蜜汁，有甜味 花青素显色：红，紫，蓝，与酸碱度有关。 早晨：碱性 蓝 如牵牛花 上午：中性 紫 中午：酸性 红 香：花瓣细胞含各种挥发油类 味：蜜腺分泌蜜汁，有甜味

花冠的对称性 辐射对称（多数） 两侧对称（蚕豆） 不对称（美人蕉)

花冠的形状 十字形 （白菜） 唇形 （野苎麻） 管状 （向日葵盘花） 钟状 （沙参） 漏斗状 （牵牛花） 轮状 （辐状）（茄） 十字形 （白菜） 唇形 （野苎麻） 管状 （向日葵盘花） 钟状 （沙参） 漏斗状 （牵牛花） 轮状 （辐状）（茄） 舌状 （向日葵边花）

C. 花被 花萼和花冠都具备的称两被花。花生、油菜、桃； 花萼和花冠只有其一的称单被花，一般指仅有花萼。如桑、板栗、菠菜、荞麦； 花萼和花冠皆缺的称无被花，如杨、柳。

花被片的排列方式

数目：多数或定数 （4）雄蕊群： 定义：一朵花中所有雄蕊的总称。 特征： 排列方式：螺旋排列或轮状排列。 着生位置：花被内或上方，通常着生在花托上，也有 着生在花冠上。

（4）雄蕊群： 组成：每一个雄蕊一般由花药和花丝2部分组成。 花丝常细长，基部着生在花托或贴生在花冠上。 花药是花丝顶端膨大成囊状的部分，通常由4个或2个花粉 囊组成，可产生大量的花粉粒。  花粉囊的数目：4或2 开裂方式：纵裂（油菜），横裂（木槿），孔裂（茄），瓣裂（樟） 着生方式： 全着药：花药全部着生于花丝上（莲，玉兰） 基底着药：花药基部着生花丝顶（茄） 背贴着药：花药背部贴着在花丝上（苹果，油菜） 丁字着药：药背中一点着生花丝顶（小麦，水稻）

花药着生方式：

花药开裂方式：

雄蕊类型： 单体雄蕊：花丝联合成管状 二体雄蕊：10个A,9个联合1个分离 多体雄蕊：花丝联合成多束 聚药雄蕊：花丝分离花药聚合

（5）雌蕊群： 一朵花中雌蕊的总称。 位于花中央或花托顶部。 组成： 柱头 花柱 子房

A. 心皮： 是组成雌蕊的基本单位，是变态的叶。 在雌蕊外面有两条缝线，处于中央的称背缝线，处于边缘的称腹缝线，心皮通过腹缝线处连接，胚珠也着生于腹缝线处。 雌蕊可由一至多个心皮组成。

雌蕊类型 单雌蕊：一朵花中仅有一个雌蕊，该雌蕊由一个心皮组成。 离生单雌蕊：一朵花中有多个彼此分离的雌蕊，每个雌蕊 由一个心皮组成。 复雌蕊：一朵花中仅有一个雌蕊，该雌蕊由多个心皮合生 而成。 合生雌蕊：即上述复雌蕊 合生雌蕊有不同程度的合生： ①全部合生：即子房，花柱头全部合生②仅子 房合生③子房花柱合生。 离生雌蕊（离生心皮）：一朵花中有二个以上离生的心皮。

雌蕊类型

B. 雌蕊组成：柱头、花柱、子房 柱头 花柱 位置：位于柱头和花柱之间 形态：一般膨大，有的扩展成各种形状，常有各种分泌物（水、 位置：位于雌蕊的顶端。 形态：一般膨大，有的扩展成各种形状，常有各种分泌物（水、 脂类、酚类，糖类、酶、激素等）。 功能：接受，识别和促进花粉萌发。 花柱 位置：位于柱头和花柱之间 形态：空心型（中央有花柱道） 实心型（中央有引导组织） 功能：花粉管的通道，能提营养和某些趋化物质，有利花粉进 入胚囊。

子房 子房是雌蕊基部膨大的部分，着生于花托上；其内中空的部分为子房室，内有胚珠，着生于腹缝线处。其功能是着生和保护胚珠。 单子房：由1个心皮形成的子房，只有1室。 复子房：由多个心皮形成的子房。 单室复子房：离生单雌蕊 复雌蕊（各心皮边缘连合由多室的隔膜消失而成） 多室复子房：由复雌蕊形成（各心皮向内卷入在子房中彼此连 合，卷入的部分成为隔膜。）

子房位置： 根据子房与花托结合情况分为： 1、上位子房 2、半下位子房 3、下位子房 花瓣着生位置： 1、下位花 2、周位花 3、上位花

胎座 概念：即子房内壁上肉质突起的结构，其上着生胚珠。 类型： a、边缘胎座：单子房即一心皮一室子房。胚珠沿复缝线排列 b、侧膜胎座：单室复子房，胚珠生于多条复缝线上 c、中轴胎座：多室复子房，胚珠沿中轴排列 d、特立中央胎座：单室复子房，胚珠沿中央短柱分布 e、基生胎座：单室复子房，胚珠着生子房底部 f、顶生胎座：单室复子房，胚珠着生于子房顶部

胚 珠 倒生胚珠 直生胚珠 横生胚珠 弯生胚珠

二、花各部分的演化趋势 1、数目：多而不定数→少而定数 2、排列方式：螺旋排列→轮状排列 3、花部离合：离生→合生 4、对称性：辐射对称→两侧对称和不对称； 整齐花→不整齐花 5、子房位置的变化：上→中→下

子房的位置： 是根据子房与花托愈合程度不同而区别的 子房上位，花下位 子房仅以底部着生在花托上，花的其余部分着生在子房下或周围的花托上。 子房上位，花周位 子房仅以底部着生在花托上，花的其余部分着生于花托周围隆起的边缘上。 子房下位，花上位 整个子房埋生于下陷的花托中，并与之愈合，花的其余部分生于子房上的花托边缘 子房半下位，花周位 子房下半部陷生于在花托中，并与花托愈合，上半部仍露在外面，花的其余部分着生于子房周围的花托边缘。

三、花芽分化 在适宜的环境条件下（如一定的光周期、温度、营养条件等），植物的感受器官——叶（感受光周期）和茎生长锥（感受低温），感受了调节发育的刺激，使茎的顶端组织发生一系列细胞学的变化，茎生长在形态上也发生变化，不再形成叶原基和腋芽原基，而发生花原基或花序原基，逐渐依次形成花或花序的各组成部分，分化成花或花序，这称为花芽分化。

棉花花芽分化

三、禾本科植物的花 禾本科植物的花结构上特殊，与一般化的形态不同，以小麦为例说明。 花被变态为浆片，因此无花萼和花冠。2个浆片、3个枚雄蕊和1个雌蕊组成花； 花及其外围的2枚稃片（内稃和外稃，外桴常延长成为芒）组成小花； 1至多朵小花、2枚颖片（小穗基部2个大的硬片）和它们着生的短轴（小穗轴）组成小穗。 以小穗为单位组成复穗状花序。

四、花公式和花图解 花程式 花图式 用字母、符号和数字表明花各部分组成，排列，位置以及相互关系的公式。 用花的横切面简图表明上述内容的叫花图式。能补充花程式不能完全显示的构造特征。

花程式 子房位置:上位 G 辐射对称：* 两侧对称： 性别：雌：♀ 雄：♂ 下位 G 两性：♂ 半下位G 花萼: K 阿拉伯数字表示花 花冠: C 花被: P 雄蕊群: A 雌蕊群: G 子房位置:上位 G 下位 G 半下位G 阿拉伯数字表示花 各部分的数目； “∝” 表示数目很多 “( )”表示连合

百合： * P3+3， A 3+3 ， G(3:3) 棉花： K(5)， C5， A (∝)，G(3-5:3-5) 蚕豆： 整齐花，花被2轮，每轮3片，雄蕊2轮，每轮3个，雌蕊3个心皮合生，3室，子房上位。 棉花： K(5)， C5， A (∝)，G(3-5:3-5) 蚕豆： * K(5)， C5，A (9)+1 ， G1:1

花图式

五、花序 单生花：单独生在花茎上的花。 花序：多数的花在花轴上（总花柄，花序轴）有规律的排列方式，花轴上无典型的营养叶着生，只有简单的小苞片，有的植物苞片密集于花序之下组成总苞。 根据花在花轴上的排列方式，开放顺序等情况，可将花序分为无限花序和有限花序。

主轴开花期间可继续生长，开花顺序由下到上， 总状花序 穗状花序 葇荑花序 圆锥花序 1、无限花序(向心花序)： 主轴开花期间可继续生长，开花顺序由下到上， 或由四周向中心依次开放。 总状花序 穗状花序 葇荑花序 圆锥花序 伞房花序 伞形花序 头状花序 隐头花序 2、有限花序(离心花序，聚伞类花序)： 开花期间主轴不能继续生长，开花顺序由上到下，或由内向外。 二歧聚伞花序 多歧聚伞花序

有限花序类型

第三节 花药的发育和花粉的形成 一、花药的发育 二、减数分裂 三、花粉粒的形成 四、花粉败育和雄性不育

花丝：最外层是表皮，内为薄壁组织，中央是维管束。 雄蕊的发育 雄蕊原基经顶端生长和原基上部的有限的边缘生长，分化出花丝和花药两部分。 花丝：最外层是表皮，内为薄壁组织，中央是维管束。 花粉囊（4或2个）：内含花粉粒。 花药 药隔（在中央）：与花丝的维管束相连。 雄蕊

一、花药的发育 1、初期的结构（未分化的花药） 由花托上雄蕊原基发育而来。 未分化的花药结构： 原表皮（外） 基本分生组织（内）

2、分化 （1）孢原细胞的出现：花药四角表皮下各出现一些大核细胞。 （2）周缘细胞与造孢细胞的形成： （3）药隔的形成： 药隔维管束 外：周缘细胞（初生壁细胞） 内：造孢细胞→花粉母细胞 （3）药隔的形成： 药隔维管束 药隔薄壁细胞 （4）表皮的形成：原表皮→表皮 孢原细胞（平周分裂） 中部细胞（分裂分化）

3、花粉囊壁的形成、发育和功能 （1）形成 （2）发育 （3）功能 周缘细胞（初生壁细胞）→（平周、垂周分裂）→3层 外：药室内壁，（表皮下1层大型细胞） 中：中间层，（1-3层细胞） 内：绒毡层，（1层大型细胞） （2）发育 药室内壁：花药成熟期不均匀加厚→纤维层 中间层：早期分解，吸收，消失 绒毡层：早期单核→多核→花粉粒形成时解体 （3）功能 纤维层 ：有助成熟花粉囊的开裂。 绒毡层：对花粉粒的形成和发育起重要的营养和调节作用。

三、花粉粒的发育和形态结构 通常所讲的花粉粒实际包括2种状态。 未成熟的花粉粒叫小孢子 （一）小孢子的形成 （二）雄配子体的形成 成熟的花粉粒叫雄配子体 （一）小孢子的形成 （二）雄配子体的形成

（一）小孢子的形成 造孢细胞 （分裂）（或直接形成） 花粉母细胞（小孢子母细胞） （减数分裂） 单核花粉粒（小孢子）

减数分裂简介 减数分裂与被子植物的有性生殖密切相关，它发生在被子植物花粉母细胞开始形成花粉粒和胚囊母细胞开始形成胚囊的时候。 减数分裂包括两次连续的分裂，但DNA的复制只有一次，因此，一个花粉母细胞或胚囊母细胞经过减数分裂后，形成4个子细胞，每个子细胞染色体数目（以N表示）比母细胞（以2N表示）的减少了一半。 减数分裂前间期所持续的时间比有丝分裂间期要长得多，绝大多数DNA在此期中合成。

减数分裂过程 1．第一次分裂——减数分裂Ⅰ （1）前期Ⅰ 细线期：染色体呈细丝状，逐渐缩短变粗。 偶线期：同源染色体两两配对——联会。 每对同源染色体含四条染色单体， 称四价体。 粗线期：同源染色体间发生染色体片段交换。 双线期：染色体继续缩短变粗，交叉更明显。 终变期：染色体缩至最短，核仁、核膜消失。

（2）中期Ⅰ 纺锤体形成，染色体排 （3）后期Ⅰ 两条同源染色体分别向细 （4）末期Ⅰ 染色体解螺旋变细，核膜 列到赤道板上。 胞两极移动。 核仁出现，形成2个子核（二 分体）。

2．第二次分裂——减数分裂Ⅱ 相当于有丝分裂过程（形成四分体）。

减数分裂的意义 由于有同源染色体的配对，使同源染色体能准确地分配到四个子细胞中，保证了子细胞能得到一半的染色体，在以后发生的有性生殖过程中，两个配子结合形成合子，使染色体数目又恢复到亲本的水平，从而确保了遗传的稳定性。 由于同源染色体发生联会、交叉和片段互换，从而使同源染色体上父母本的基因发生重组，增加了变异的机会，使植物的后代有更强的生命力。

（二）雄配子体（成熟花粉粒）及雄配子（精子）的形成 4个小孢子（四分体）分离 单核花粉粒 营养细胞（大） 生殖细胞（小） 单核花粉粒 有丝分裂 2核花粉粒 有丝分裂 营养细胞 单核花粉粒 3核花粉粒 精子 生殖细胞

花粉粒的形态 桉树 扁果菊 香雪球（十字花科)

花粉粒的结构 花粉壁 营养细胞 生殖细胞 外壁 内壁

四、花粉败育和雄性不育 1、 花粉败育： 概念：花粉没有经过正常发育，不能起生殖作用。 原因：常与环境条件相关，如温度过低，干旱等。 ①  花粉母细胞减数分裂不正常 ②  营养不良 ③  绒毡层作用无常 ④  不产生精子

2、 雄性不育 概念：产生的花药或花粉不能正常地发育，成为畸 形或完全退化，雄蕊发育不正常无生育能力。 原因：自然变异引起。 ① 花药退化 ② 不生花粉 ③ 花粉败育 生产中应用：杂交育种中可免去人工去雄（常用药 物杀雄）的操作。

第四节 胚珠的发育和胚囊的形成 一、胚珠的发育 二、胚囊的形成

一、胚珠的结构及其类型 1、结构： 雄蕊花药的花粉囊产生小孢子，雌蕊子房内的胚珠产生大孢子。  1、结构： 雄蕊花药的花粉囊产生小孢子，雌蕊子房内的胚珠产生大孢子。 珠心（大孢子囊）：主要部分，其内产生大孢子（单核胚囊） 进一步产生卵。 珠被：二层或一层（前者：小麦，棉花。 后者：胡桃，向日葵）。 珠孔：由珠被围成，是珠心与外界相通的孔。 珠柄：连接胚珠与心皮的构造。 合点：胚珠基部珠被、珠心和珠柄愈合的部分，即维管束进入胚珠的点。 胚囊：由珠心中产生的胚囊母细胞减分而来。

2、胚珠类型： 由于珠柄和其它各部分生长速度不匀而形成不同类型。 （1）直生胚珠（大黄，酸模，荞麦） （2）倒生胚珠（大多数被子植物） （3）横生胚珠（锦葵） （4）弯生胚珠（芸苔，豌豆，蚕豆，禾本科） （5）拳卷胚珠（仙掌属，漆树）。

3、胚珠形成： 胚珠是在心皮内侧沿复缝处的胎座上发展起来的，最初产生的一团突起是胚珠的珠心，由珠心基部 外围的细胞加速分裂形成珠被，在顶端留下一个 小孔，即为珠孔。 一层珠被（胡桃，向日葵，银莲花） 二层珠被（较多，如小麦，水稻，油菜，棉，百合）

二、胚囊的发育和结构 （一） 大孢子的发生（单核胚囊） （二） 成熟胚囊的形成（雌配子体）

（一） 大孢子（单核胚囊）的发生 在珠孔端珠心表皮下开始发生1个大的细胞，核大，质浓——称为孢原细胞。 1、大孢子母细胞的形成 ① 孢原细胞→（直接发育）胚囊母细胞 外：珠心细胞 内：造孢细胞→胚囊母细胞（大孢子母细胞） 2、大孢子的形成 胚囊母细胞 4个大孢子→3个退化，远珠孔端1个发育大孢子。 有丝分裂 ② 孢原细胞 减数分裂 （排成纵行） （单核胚囊）

大孢子（单核胚囊）→（3次有丝分裂）→ 8核胚囊 2、结构：7细胞8核 （二） 成熟胚囊的形成（雌配子体） 1、形成： 大孢子（单核胚囊）→（3次有丝分裂）→ 8核胚囊 2、结构：7细胞8核 （雌配子体） 卵细胞 1个 助细胞 2个 中央细胞 1个（极核2个） 反足细胞 3个

3、 功 能 卵：受精后发育为胚 助细胞：① 诱导花粉管进入胚囊 ② 分泌酶类物质，促进花粉管末端溶解 ③ 转运珠心物质进入胚囊 ② 分泌酶类物质，促进花粉管末端溶解 ③ 转运珠心物质进入胚囊 中央细胞：发育为胚乳，贮藏营养 反足细胞：转运物质进入胚囊 丝状器：是助细胞壁向内生长伸向助细胞中间的不 规则的片状或指状突起，大大增加了质膜 的表面积，有利于增进营养物质的运转。

胚囊的发育小结 在珠被形成前或与它同时，珠心内部也发生变化，最后形成成熟胚囊。 周缘细胞：形成珠心一部分 珠心细胞 近珠孔端的表皮下 孢原细胞 造孢细胞长 大 胚囊母细胞 减数分裂四分体 三个消失，一个发育 3个反足细胞（合点端N） 1个中央细胞（中央2X1N） 单核胚囊三次有丝分裂 8核胚囊 (7细胞胚囊) 2个助细胞（珠孔端N） 1个卵细胞（珠孔端N）

第五节 开花、传粉与受精 一、开花 二、传粉 三、受精

一、开花 1、概念 当雄蕊中的花粉粒和雌蕊中的胚囊已经成熟。花冠、花萼张开，雌、雄蕊露出的现象称为开花。 2、开花的习性 （1）开花年龄：几个月至几十年。 （2）开花的季节和一天中开花时间 （3）花期的长短： 每株 几天至终年 每朵 几分钟至80天

二、传粉（授粉） 1、概念 即成熟的花粉粒借外力传送到雌蕊柱头上的过程。 传粉是受精的前提。 2、类型 自花传粉 异花传粉

自花传粉 概念 花粉从花粉囊散出后，落到同一花的柱头上的现象。 如大麦，小麦，豌豆，芝麻等。 闭花受精 闭花受精是典型的自花传粉（实际上不存在传粉）。 如豌豆，苕子，落花生等。 意义 保证了在不利条件下的传粉受精。

异花传粉 概念 一朵花的花粉粒传到另一朵花的柱头上的过程。 有同株异花传粉、异株异花传粉（主要方式）类型。 意义 异花传粉比较普遍地存在。 与自花传粉相比，是一种进化的方式。 使后代有较强的生活力和适应性。

单性花 雌雄蕊异熟：一株植物或一朵花上的雌、雄蕊成熟时间不一致。 雌雄蕊异长 雌雄蕊异位：同种个体只产生一种两性花，但花中雌雄蕊的空 植物的异花传粉适应 单性花 雌雄蕊异熟：一株植物或一朵花上的雌、雄蕊成熟时间不一致。 雌雄蕊异长 雌雄蕊异位：同种个体只产生一种两性花，但花中雌雄蕊的空 间排列不同，可避免自花传粉。 自花不孕：花粉落到同一朵花或同一植株上不能结实的一种现象。

传粉的方式 昆虫传粉 风传粉 鸟传粉 水传粉 动物传粉 人工辅助传粉 风媒花特点 虫媒花特点 ① 色，香，味。 ② 特殊的适应结构 ②  特殊的适应结构 传粉的方式 昆虫传粉 风传粉 鸟传粉 水传粉 动物传粉 人工辅助传粉 风媒花特点 ① 柔荑花序 ，产生大量花粉。 ② 花：花被消失或单被，花丝 长，花粉轻，小，多， 干燥，光滑，花柱长， 柱头膨大或为羽毛状。 ③ 开花习性：先叶开花。

昆虫传粉

昆虫传粉

水传粉

三、受精 1、概念：花内卵细胞和精细胞互相融合的过程。 2、过程 （2） 花粉管的生长 （3） 被子植物双受精过程 传粉 花粉在柱头上萌发 花粉管在花柱中伸长 精、卵结合 释放精细胞 进入胚囊 经过子房壁 子房室 （1） 花粉粒的萌发 （2） 花粉管的生长 （3） 被子植物双受精过程

（1） 花粉粒的萌发 传粉后经过柱头识别作用，被接受的花粉粒从柱头上吸受水分和养料，内壁在萌发孔处向外突出，并继续生长，形成花粉管。 （2） 花粉管的生长 花粉管进入花柱，沿着花柱向子房生长。 在中空花柱中，花粉管沿花柱道向下生长； 在实心花柱中花粉管沿细胞间隙向下生长。 在生长过程中，花粉细胞的物质全部进入花粉管。 2细胞花粉粒中的生殖细胞在花粉管中有丝分裂形成2个精子。 穿过子房并沿子房内壁和胎座，进入胚珠

①  珠孔受精（一般如此） ②  合点受精（少见如榆，胡桃） ③  中部受精（极少如南瓜等） 花粉管进入胚珠方式

（3） 被子植物双受精过程及生物学意义 过程： 花粉管中的2个精子释放到胚囊中后，2个精子中的1个与卵融合，形成受精卵，将来发育成胚。另一个精子与2个极核融合，形成初生胚乳核，以后发育为胚乳。 这种卵细胞和极核同时与2个精子分别完成融合的过程，是被子植物有性生殖的特有现象，称为双受精。

双受精的意义： 产生二倍体的合子，具有父母本的双重遗传性，恢复了各种植物原有的染色体数，保持了物种遗传的稳定性。 后代出现新的遗传性状，利于选择优良变异的后代，培育成新的品种。 三倍体的初生胚乳核结合了父母本的遗传性，更适合作为胚发育的养料，使后代变异性得以充分体现，生活力、适应性更强。

四、无融合生殖和多胚现象 （1）无融合生殖 A.概念： B.类型： 孤雌生殖：卵（蒲公英，早熟禾） 不经过精卵结合，直接由某种细胞发育为胚的现象。 B.类型： 孤雌生殖：卵（蒲公英，早熟禾） 无配子生殖：助细胞，反足细胞，极细胞（葱，鸢尾，含羞草） 无孢子生殖：珠心，珠被（柑橘）

（2）多胚现象 A. 概念 有些植物一粒种子中往往有两个或多个胚存在，这种现象称为多胚现象。 B. 原因 无融合生殖 受精卵分裂 多个胚囊

第六节 种子和果实 一、种子的形成 二、果实的形成

一、种子的形成 种子的形成，包括胚、胚乳和种皮的形成。 受精卵 胚 受精胚珠 受精极核 胚乳 珠被 种皮

（一）胚的发育（受精卵发育成胚的过程） 受精卵(短暂休眠或无休眠) 原胚 幼胚 成熟胚 休 眠：卵受精后，产生一层纤维素的壁，便进入休眠 受精卵(短暂休眠或无休眠) 原胚 幼胚 成熟胚 休 眠：卵受精后，产生一层纤维素的壁，便进入休眠 状态。休眠期的长短，一般几小时，也有的长 达几个月。 原 胚：胚在没有出现器官分化的阶段称为原胚。 由原胚发展为胚的过程，在单、双子叶植物间是有差异的。

1、双子叶植物胚的发育（荠菜）

胚形态变化 心形胚 鱼雷胚 马蹄形

2、单子叶植物胚的发育（水稻） 单子叶植物与双子叶植物在胚发育的初期是基本相同的，主要差别是单子叶植物的子叶原基不均等发育，在成熟的胚中形成一片子叶。

（二）胚乳的发育 由受精极核发育为胚乳,受精极核没有或只有短暂的休眠期。 三种发育方式: 1、核型 2、细胞型 3、沼生目型

初生胚乳核 核分裂、质分裂 多细胞的胚乳 1、核型胚乳（单子叶和离瓣花植物） 2、细胞型胚乳（大多数合瓣花） 初生胚乳核 核分裂 多数游离核 质分裂 多细胞的胚乳 2、细胞型胚乳（大多数合瓣花） 初生胚乳核 核分裂、质分裂 多细胞的胚乳 3、沼生目型胚乳 （慈姑、泽泻及少数双子叶植物如虎耳草属，檀香属） 胞质分裂 核多次分裂 珠孔室(大) 合点室(小) 游离核 多细胞 第一次分裂 初生胚乳核 胚囊分成 游离核

游离核型胚乳发育方式

细胞型胚乳发育方式

沼生目型胚乳发育方式

胚乳发育过程中，胚乳养料为胚发育时吸收用尽，而养料贮存在叶中。 4、无胚乳种子 胚乳发育过程中，胚乳养料为胚发育时吸收用尽，而养料贮存在叶中。 5、外胚乳 有些植物的胚囊外的一部分珠心组织随种子的发育而增大，形成类似胚乳的贮藏组织，称为外胚乳。 外胚不同于胚乳，它是非受精的产物，为二倍体组织。 外胚乳在有胚乳的种子（如胡椒、姜）中出现，也可以发生于无胚乳的种子中（如石竹、苋）。 在大多数植物中，珠心在胚囊以及胚和胚乳的发育中已被分解、吸收，它们的种子中无外胚乳存在。外胚乳与胚乳为同功而不同源的组织。

（二）种皮的形成 由珠被发育而成，在胚和胚乳发育的同时进行。 假种皮：受精后，由珠柄或胎座发育而成，包被在种皮外， 1层珠被 → 1层种皮 （向日葵，胡桃） 2层珠被 → 2层种皮 （油菜，蓖麻） 2层珠被 → 仅1层珠被发育，1层种皮 假种皮：受精后，由珠柄或胎座发育而成，包被在种皮外， 常为肉质的结构，如荔枝、龙眼等 外珠被发育（大豆，蚕豆） 内珠被发育（小麦，水稻）

二、果实的形成和类型 1.果实的形成 子房发育成果实。 根据子房在果实发育中的作用分： 真果：多数植物的果实，仅由子房发育而成。如桃等。 假果：有些植物的果实，除了子房以外，大部分是花托、 花被甚至整个花序参与发育而成。如梨、苹果等。

2、果实的结构 （1）真果结构（以桃为例） （2）假果结构（以苹果为例） 外果皮：一层表皮（外被表皮毛），数层厚角组织。 3层果皮 中果皮：肉质，由大型薄壁细胞和维管束构成 内果皮：坚硬由木质化的石细胞构成 不同植物果皮的3层结构变化比较大，尤其是中果皮和内果皮。 （2）假果结构（以苹果为例） 主要食用部分由花筒发育而成。 外果皮：肉质 3层果皮 中果皮：肉质 内果皮：革质 不易区分

桃 苹果 外果皮：一层表皮（外被表皮毛） 数层厚角组织。 中果皮：肉质 大型薄壁细胞和维管束构成 内果皮：坚硬 由木质化的石细胞构成 外果皮：肉质 中果皮：肉质 内果皮：革质 苹果

3、单性结实和无籽果实 单性结实：不经受精，子房就发育为果实，为无籽果实。 无籽果实：① 常由单性结实引起。 ② 虽受精，但胚珠发育受阻。 （1）自发单性结实（营养单性结实） 子房不经过传粉或任何其它刺激便可形成无籽果实。如香蕉及某些柑橘、葡萄、瓜类等。 （2）诱导单性结实（刺激单性结实） 通过某种方法诱导单性结实。 如马铃薯花粉刺激番茄。植物生长激素的刺激（吲哚乙酸、2,4-D、萘乙酸）等。

4、果实的类型 （1）按果皮的类型分 真果、假果 （2）按雌蕊及其发育分 单果、聚合果、聚花果 （3）按果皮的性质分 浆果 瓠果 肉果 柑果 （1）按果皮的类型分 真果、假果 （2）按雌蕊及其发育分 单果、聚合果、聚花果 （3）按果皮的性质分 浆果 瓠果 肉果 柑果 核果 梨果 干果 裂果（荚果、骨突果、蒴果、角果） 闭果（瘦果、颖果、翅果、坚果、双悬果）

按果皮的类型对果实分类 真果 假果 多数植物的果实，仅由子房发育而成。如桃等。 有些植物的果实，除了子房以外，大部分是花托、花被甚至整个花序参与发育而成。如梨、苹果等。

一朵花中只有一个雌蕊发育而成的果实（大多数植物）。 聚合果 按雌蕊及其发育对果实分类 单果 一朵花中只有一个雌蕊发育而成的果实（大多数植物）。 聚合果 由一朵花中的离生雌蕊形成的许多小果，相聚在同一花托之上（如莲，草莓，悬钩子）。 聚花果 由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成（如桑，凤梨，无花果）。

按果皮的性质对果实分类 （1）肉果：果实成熟后，肉质多汁。 根据果皮的来源和性质又可分为如下几类 ① 浆果：由一个或几个心皮形成，果皮除表面几层细胞外，一般柔嫩， 肉质而多汁，内含多数种子（葡萄，番茄，柿）。 A、瓠果：多种瓜类，果实肉质部分是子房和花托共同发育而成的 B、柑果：柑橘类的果实。由多心皮具中轴胎座的子房发育而成。外 果皮革质，有油囊分布；中果皮疏松髓质；内果皮膜质， 分为若干室，室内充满含汁的长形丝状细胞，由子房内壁 的毛茸发育而成。 ②  核果：通常由单雌蕊发育而成，内含一枚种子，三层果皮性质不同。 ③  梨果：子房下位，果实由花筒和心皮部分愈合形成。 特殊的浆果

（2）干果：果实成熟后，果皮干燥 A. 裂果：果皮开裂 荚果：单心皮发育而成，2个缝线开裂。 蓇葖果：单心皮或离生心皮，1个缝线开裂（复缝线或背缝线）。 蒴果：由合生心皮的复雌蕊发育而成子房，1室或多室，每室含种 子多粒。有多种开裂方式：纵裂 、盖裂、孔裂等。 角果：由2心皮发育而成，子房1室具假隔膜分成2室，成熟后果皮 成2片脱落，只留假隔膜，种子附于假隔膜上。（十字花科） 长角果：长超过宽数倍（白菜） 短角果：长宽之比几乎相等（荠菜） 角果

B. 闭果类：果皮不开裂 瘦果：1-3心皮，果皮坚韧，内含1粒种子，果皮与种皮分离。 颖果：果皮薄，革质，含1粒种子，果皮与种皮紧密愈合不易分离。 翅果：果皮延展成翅（榆，槭，臭椿）。 坚果：果皮坚硬木质，1粒种子，果实多附有原花序的总苞。 双悬果：2心皮发育而成，成熟后，心皮分离成2瓣，并列悬挂下 中央果柄的上端，以后脱落。 胞果（囊果）：合生心皮形成，具1粒种子，成熟时干燥不裂， 果皮薄疏松地包围种子（藜，地肤）。

三、果实和种子对传播的适应 内在力量的传播： 弹射，喷射。 外在力量的传播： 风力，水媒，人的活动，动物的取食及活动等。

靠自身弹力传播

靠风力传播

第七节 被子植物的生活史 一、生活史的概念 生活史 被子植物的生活史 生活史图 第七节 被子植物的生活史 一、生活史的概念 生活史 植物在一生中所经历的发育和繁殖阶段，前后相继，有规律地循环的全部过程，称为生活史。 被子植物的生活史 一般把从种子到种子这整个生活历程称为生活史。 生活史图

二、世代交替 三、生活史的特征 无性世代和有性世代在生活史中有规律交替的现象。 1、双受精； 2、孢子体发达，配子体退化，寄生在孢子体上； 3、产生真正的花，有花被，有子房及果实的形成。

再 见！