科学饮食保健康
学习目标： 一、了解合理的饮食结构，懂得合理饮食的重要性； 二、知道日常饮食卫生常识，养成健康的饮食习惯； 三、用学到的科学饮食的常识指导自己的生活。
同学们，为了健康我们每天必须要做的事情是什么？你知道吗？
早餐是一天中最重要的一餐，那么，什么样的早餐才叫做吃的好？ 多吃：全麦面包、馒头、粥、杂粮、豆浆、牛奶、鸡蛋、水果和蔬菜； 少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料等。
一日三餐有规律，身体健康发育好。
早 餐 早 餐 午 餐 晚 餐 一日三餐有规律，身体健康发育好。 谷物类 肉类 蔬菜类 奶类 谷物类 肉类 蔬菜类 奶类 馒头、面条 午 餐 晚 餐 谷物类 肉类 蔬菜类 奶类 谷物类 肉类 蔬菜类 奶类 馒头、面条 米饭、荤素搭配菜、汤、水果 馒头、包子 米饭、荤素搭配菜、汤、少量水果
一、怎样合理安排饮食呢？？ （1）食物多样，谷物为主； （2）多吃蔬菜、水果和薯类； （3）常吃奶类、豆类或其制品； （4）经常适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； （5）食量和运动要平衡； （6）吃清淡少盐的膳食，吃清洁卫生不变质的食物。
二、如何防止病从口入？ 小组讨论： 1、你知道哪些食物会对身体造成不良影响吗？ 2、我们应该怎样做，才能免受这些食物的伤害呢？
儿童吃饭要“十忌”：
常吃零食，能破坏肠道消化活动的规律，容易引起消化不良。
偏食容易造成营养不良，影响同学们的智力发育。
蹲着吃饭，腹部受挤压，肠胃不能正常蠕动，会影响事物的消化吸收。
少年消化系统发育不十分健全，经常吃的过饱，消化液分泌将会不足，容易产生消化道疾病。
食物过咸会使人们心脏排血量增加，容易引起肾脏病及高血压疾病。
吃饭过快，唾液分泌不足会影响消化和营养成分的吸收。
经常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，引起缺钙、肥胖、糖尿病等疾病。
边看书边吃饭，不但不知道饭菜味道，还会影响消化液分泌，时间长了会造成肠胃消化不良。
边走路边吃饭，不但不文明，而且很不卫生，空气中的尘土、微生物及有害气体会损害人体健康。
边吃边说笑打闹，食物易误入气管，引起呛咳、窒息，抢救不及时还会危及生命。
十大健康食品 绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、大蒜 绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、大蒜
油炸类、腌制类、罐头类、烧烤类、方便面类 十大垃圾食品 油炸类、腌制类、罐头类、烧烤类、方便面类 饼干糖果类、冷冻甜品类、碳酸类、蜜饯类、加工类肉食
安 全 演 练 1.请同学们将下列的营养成分与对人体的主要作用连起来： 蛋白质 提供我们活动的能量 糖 类 脂 肪 调节身体的机能 维生素 糖 类 脂 肪 调节身体的机能 维生素 长身体的主要成分 矿物质 2.小明买了一包奶油饼干，他吃了两块就顺手放到了窗台上，过了两个星期，他准备把剩下的饼干吃完，请问饼干还能吃吗？为什么？ 答：不能，因为打开的面包暴露在空气中，容易滋生霉菌导致面包提前变质！