现代实用公务礼仪 主讲：邓 健

礼仪概述 一、礼仪的含义 1、礼仪含义 中国：礼者，敬人也；仪者，形式也。 不学礼，无以立。 ——孔子

2、西方含义： Etiquette 人际关系的通行证 西餐中的礼仪 西式求婚

二、礼仪的重要性与迫切性 1、是中国文化的国际竞争力（软实力） 2、是促进事业成功的手段 3、是树立政府形象的需要 没有良好的礼仪，其余的一切成就都会被人看成骄傲、自负、无用和愚蠢。 ——洛克 1、是中国文化的国际竞争力（软实力） 2、是促进事业成功的手段 3、是树立政府形象的需要 4、是提升公务员素质的需要

三、礼仪的核心 摆正位置 核心 交往以对方为中心 世纪握手 历史性握手

四、礼仪的特点 地域的 差异性 文化的 复合性 礼仪 特点 时代的 变迁性 民族的 继承性

五、礼仪的基本要求 1、以尊重为本 尊重自己，尊重他人 尊重上级是一种天职 尊重同事是一种本份 尊重下级是一种美德 尊重所有人是一种教养

Accept Appriciate Admire 接受对方 赞美对方 重视对方 + +

赞美对方 人性中最强烈的欲望是成为举足轻重的人，最根深蒂固的本性是想得到赞赏。 自尊是人的需要之一。几乎所有的人，都喜欢听入情理的恭维话，就连一个幼儿也如此。几乎所有的男人都喜欢人们恭维他的能力和财富，所有的女人都喜欢人们恭维她的美丽和温柔。

最受人欢迎的赞美项目 年轻男子 中年男子 女人 1 2 3 4 5 6 7 8 性格 努力过程 外形 能力 工作成果 努力 实力 先生、小孩 仪容 社会地位 品位 5 判断力 事业 保养 6 工作 气度 事业成就 7 诚意 家庭 感觉 8 异性朋友 信用 智慧

赞美技巧 独特的赞美 真诚而热情的赞美 赞美技巧 无意的赞美 具体而确切的赞美 合乎时宜 忌：在女人面前赞美别的女人！

2、善于表达 来有迎声 问有答声 去有送声

一、见面礼仪 （一）自信与微笑 自信对于一个人的事业简直就是奇迹。有了它，你的才智可以取之不尽，用之不竭。一个没有自信的人，无论你有多大的才能，也不可能获得成功。 —卢梭 爱默生曾说：自信，是使人走向成功的第一秘诀

微 笑 美学家认为：在大千世界万事万物中，人是最美的。在人的千姿百态的言行举止中，微笑是最美的。笑容是一种令人感觉愉快的面部表情，它可以缩短人与人之间的心理距离，为深入沟通与交往创造温馨和谐的氛围 微笑表现着人际关系中自信友善、亲切和蔼、礼貌融洽等最为美好的感情，如磁石一般具有天然的吸引力，能使人相悦、相亲、相近，是美不可言的社交语言。 蒙娜丽莎的微笑

有益健康 缩短距离 微笑的作用 热情鼓励 招徕顾客 缓和气氛

通报身份 交往工具 作为请柬 社交史稿 1、名片的用途 （二）名 片 名片是个人形象与组织形象的有机组合，名片不会用等于形象自残 1 2 3 （二）名 片 1、名片的用途 通报身份 1 交往工具 2 作为请柬 3 社交史稿 4

2、使用名片的方法 保 管 传 递 + 接 受 交换名片的顺序：或由近而远，或由尊而卑进行。位卑者应当首先把名片递给尊者。

失礼的表现 无意识地玩弄对方的名片。 把对方名片放入裤兜里。 当场在对方名片上写备忘事情。 先于上司向客人递交名片。

（三）介 绍 1、介绍他人 注意： 谁充当介绍人 注意介绍顺序

先把主人介绍给客人，介绍同事、朋友与家人认识时，应先介绍家人，后介绍同事、朋友。 先把男性介绍给女性 先把年轻人介绍给年长者 原则：尊者居后，先主后宾 顺序—— 先把主人介绍给客人，介绍同事、朋友与家人认识时，应先介绍家人，后介绍同事、朋友。 先把男性介绍给女性 先把年轻人介绍给年长者 先把职位低的介绍给职位高的 先把晚到者介绍给早到者

国际惯例敬语（姓名和职位）。如：王科长，请允许我向您介绍李平总监。 介绍时不可单指指人，而应掌心朝上，拇指微微张开，指尖向上。 被介绍者应面向对方。介绍完毕后与对方握手问候，如：您好！很高兴认识您！ 避免对某个人特别是女性的过分赞扬。 坐着时，除职位高者、长辈和女士外，应起立。但在会议、宴会进行中不必起立，被介绍人只要微笑点头示意即可。

2、自我介绍 内容—— 自我介绍应根据交际的目的、场合、时限和对方的需要等作出选择，尽量突出个性，满足对方的期待。 要求：简短清晰 内容完整 印象深刻 语言深动

自我介绍 您好！我是XX县XX单位的工作人员，我叫XXX。 请问，我应该怎样称呼您呢？ 在不妨碍他人工作和交际的情况下进行。 介绍的内容：公司名称、职位、姓名。 给对方一个自我介绍的机会。 您好！我是XX县XX单位的工作人员，我叫XXX。 请问，我应该怎样称呼您呢？

称 呼 政务称呼的讲究 （采用正规忌用错误称呼） 在政务交往中，适用的称呼主要有： ——称行政职务 ——技术职称 称 呼 政务称呼的讲究 （采用正规忌用错误称呼） 在政务交往中，适用的称呼主要有： ——称行政职务 ——技术职称 ——行业职称 ——时尚性称呼 忌： ——无称呼 ——称兄道弟 ——替代性称呼及简称 ——不适当的地方性称呼

2、握手的场合 （四）握 手 1、握手的起源 见面、道别、祝贺、感激、鼓励、慰问等 （四）握 手 1、握手的起源 在中世纪的欧洲。握手表示我的右手不是用来握剑杀你的，这便是西方握手之起源。 2、握手的场合 见面、道别、祝贺、感激、鼓励、慰问等

3、握手的式样 支配式握手 谦恭式握手 双握式握手 拉臂式握手 死鱼式握手 捏手指式握手 对等式握手 抠手心式握手

4、握手的方法

5、握手的要求 （1）目视对方。 （2）面带笑容。 （3）稍事寒暄。 （4）稍许用力。一般情况，相互间握下即可。如果是热烈握手，可以使劲摇晃几下，这是十分友好的表示。 （4）时间适度。通常以二至五秒为宜。 （5）注意手的干净

6、握手的顺序 原则：先上后下，先长后幼，先女后男 在正式场合，握手时伸手的先后次序主要取决于职位、身份。在社交、休闲场合，则主要取决于年纪、性别、婚否。 职位、身份高者于职位、身份低者握手，应由身份高者首先伸出手来。 女士与男士握手，应由女士首先伸手。 已婚者与未婚者握手，应由已婚者首先伸手。 年长者与年幼者握手，应由年长者首先伸手。 长辈与晚辈握手，应由长辈首先伸手。 社交场合的先到者与后来者握手，应由先到者先伸手。 主人待客时应先伸出手来，与到访客人相握。 客人告辞时，应由客人首先伸手与主人相握。

7、行握手礼的禁忌 三心二意，左顾右盼 戴着墨镜、帽子。 戴着手套 只用左手 与异性握手使用双手

（五）鞠 躬 1、发源与发展 2、适用场合 见面、谢幕、演讲、领奖、与日本人交往 3、鞠躬的方法

鞠躬时，应从心底里发出向对方表示感谢和尊重的意念，从而体现在行动上，给对方留下诚恳、真实的印象 （1）不可戴帽。 （2）互相注目。行礼时面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至自己的脚前1.5米处（15度礼）及脚前1米处（30度礼）。 （3）行礼者和受礼者距离：2米 （4）男性双手放在身体两侧，女性双手合起放在身体前面。

（5）遇到客人或表示感谢或回礼时，行15度鞠躬礼；遇到尊贵客人来访时，行30度鞠躬礼。 （6）日本人的鞠躬礼 ——见面礼：30度 ——告别礼：45度 ——双手礼：面部着地 ——屈手礼：45度 ——指尖礼：5度

预约的方式 拜 访 二、拜访与迎访礼仪 1、预约—— 时机的把握 时间的选择 2、准备—— 拜 访 1、预约—— 时机的把握 预约的方式 时间的选择 2、准备—— 应根据访问的对象、目的等，对自己的服饰和仪表加以修饰。

仪表、仪容的准备 耳朵： 内外干净，无耳屎。女性不戴耳环。 头发：洁净、整齐，无头屑，不做奇异发型。男性不留长发，女性不用华丽头饰。 眼睛：无眼屎，无睡意，不充血，不斜视。眼镜端正、洁净明亮。 不戴墨镜或有色眼镜。女性不画眼影，不用人造睫毛。 耳朵： 内外干净，无耳屎。女性不戴耳环。

嘴：牙齿整齐洁白，口中无异味，嘴角无泡沫，会客时不嚼口香糖等食物。女性不用深色或艳丽口红。 鼻子： 鼻孔干净，不流鼻涕。 鼻毛不外露。 胡子：刮干净或修整齐，不留长胡子，不留八字胡或其他怪状胡子 嘴：牙齿整齐洁白，口中无异味，嘴角无泡沫，会客时不嚼口香糖等食物。女性不用深色或艳丽口红。 女性夏季着装提前处理腋毛

3、做客 准时到达 叩门按铃 问候致意 接受烟茶 举止稳重 恰当称赞 4、告辞 最合适的告辞时间是在自己说完一段话之后。 准时到达 叩门按铃 问候致意 接受烟茶 举止稳重 恰当称赞 4、告辞 最合适的告辞时间是在自己说完一段话之后。 告别前应向主人的友好、热情表示肯定。

（二）迎访 1、根据客人情况作准备 2、迎客：迎接、问候、接物 3、待客：安排住宿、敬烟上茶、陪客交谈 4、送客

西班牙礼仪专家伊丽莎白说“礼品是人际交往的通行证” 赠 礼 西班牙礼仪专家伊丽莎白说“礼品是人际交往的通行证” 礼品已经成了一种感情、友谊、关系的物化形式，同时，送礼也是人品或组织品格的延伸，它可以间接反映出个人或组织的的友善、修养、品位、文化等等。

对中国人送礼时尽量避免奇数、钟、伞等；日本人忌讳4和9；欧美人忌讳13。 1、赠礼的原则： 因人而异、因事而异、时间恰当 注意场合、适当包装 礼品选择：首先，应投其所好。 美国学者亚历山德拉博士和奥康纳博士提出了交往的白金法则“在人际交往中要取得成功，就一定要做到交往对象需要什么，我们就要在合法的条件下满足对方什么” 其次，应注重真情。 再次，讲究礼品的属性。 2、送礼禁忌 对中国人送礼时尽量避免奇数、钟、伞等；日本人忌讳4和9；欧美人忌讳13。 在港台地区，伞、毛巾、剪刀、扇子等物品被赋予了特定的意义，所以送的时候要慎重。一般也不要送甜果，因为甜果在港台是祭拜祖先专用之物。

三、服饰礼仪 见人不可不饰。不饰无貌，无貌不敬，不敬无礼，无礼不立 。 ——孔子 服装虽然不能造出完人，但是，初次见面给人印象的90%产生于服装 ----日本推销大王齐腾竹之助

服饰礼仪 一、服饰的功能 实用 功能 语言 社会 象征 审美

着装的原则 － 三整原则 整肃 整洁 整体

着装的原则 － TPO原则 Time －时间性 TPO Place －地点性 Occasion－场合性

着装的时间性 猥亵 穿超前十年的服饰 无耻 穿超前五年的服饰 大胆 穿超前一年的服饰 漂亮 穿目前流行的服饰 穿过时一年的服饰 邋遢 穿过时十年的服饰 猥亵 无耻 大胆 漂亮 邋遢 丑陋

职业男士着装 精 明 干 练 正 统

穿西装的礼仪 1、西服的选择： 关注其面料、色彩、造型、图案 欧式西装：洒脱大气 美式西装：宽大飘逸 英式西装：裁剪得体 日式西装：贴身凝重

西装纽扣的功能主要在装饰。 扣一粒，为正式； 两粒都扣显土气； 一粒不扣是潇洒， 只扣下粒便俗气。

男士西装钮扣的正确方法：

穿西装的七原则 　要拆除衣袖上的商标   要熨烫平整   要扣好纽扣   要不卷不挽   要慎穿毛衫   要巧配鞋袜 要少装东西

着西装整体要求：三一定律、三色原则 皮鞋、腰带、皮包三件物品的颜色应是一致的。 衬衣:要以单色为主，或选择较细条纹衬衣。 　着西装整体要求：三一定律、三色原则 　皮鞋、腰带、皮包三件物品的颜色应是一致的。 衬衣:要以单色为主，或选择较细条纹衬衣。 西装:不要让西装背部留有头皮屑, 黑色,黑青色,灰色西装最佳,西裤要笔挺,裤长以稍微盖住皮鞋为准。 袜子:袜子的颜色最好与皮鞋一致。忌穿不过脚踝的袜子，特别是格子袜子。配正装一定不要穿白色的袜子

袜子：穿深色衣服、黑皮鞋时一般不要穿白袜子，除非是白皮鞋，否则将产生巨大的反差。 西方称：“驴蹄子”

男人看腰： 不看腰粗不粗，腰带威风不威风， 一个人腰上所挂的物品的件数和他威信地位成反比。

职业女士着装 优 雅 端 正 大 方

穿套裙的礼仪 1、色彩：以冷色调为主 2、穿法：长短适宜 穿着到位、协调妆饰、 兼顾举止

女性职业套装:

穿套裙的职业女性在穿鞋袜时，须注意： （1）鞋袜应当完好无损。鞋子如果开线、裂缝、掉漆、破残，袜子如果有洞、跳丝，均应立即更换，做任何修补以后都不能再穿。 （2）鞋袜不可当众脱下。 （3）袜口不可暴露于外。职业女性不仅穿套裙时应自觉避免此种情形的发生；而且还应当在穿开衩裙时注意，即使在走动之时，也不应当让袜口偶尔现于裙衩之外。 忌讳三截腿。所谓三截腿是指，穿半截裙子的时候，穿半截袜子，袜子和裙子中间露一段腿肚子，结果导致裙子一截，袜子一截，腿肚子一截。这种穿法容易使腿显得又粗又短，术语叫做“恶性分割”，在国外往往被视为是没有教养的妇女的基本特征。 （4）不得穿任何形式的拖鞋。

职场着装六忌 1、过分杂乱 2、过分鲜艳 3、过分暴露 4、过分透视 5、过分短小 6、过分紧身

项链、戒指、胸针 饰品的选择 允许佩带的饰品 不宜佩带的饰品 耳环、手链、脚链 在工作中，不宜佩带珠宝饰品，只宜选戴简洁的普通饰品。要力求少而精，不超过三件。 允许佩带的饰品 项链、戒指、胸针 不宜佩带的饰品 耳环、手链、脚链

公务服饰的要求和禁忌 简洁、端庄、不过分张扬个性；男式服装不应超过三色。 脏、破、乱、杂、暴露、透视、紧身、走光。 1、要求—— 2、禁忌—— 脏、破、乱、杂、暴露、透视、紧身、走光。

四、交谈礼仪 一、交谈礼仪 ——阿尔贝特 1、问候与敬语 2、态度热情诚恳 3、注视与呼应 4、表达与聆听 5、注意空间距离 交谈效果＝（7%）你在说什么＋（38%）你是怎么说的＋（55％）你的身体语言 ——阿尔贝特

目光礼仪 1.注视的角度：平视 仰视 俯视 2.注视的部位：额头 双眼 眼部至唇部 任意部位 1.注视的角度：平视  仰视  俯视     2.注视的部位：额头  双眼  眼部至唇部  任意部位 公务凝视区域:以两眼为底线,额中为顶角形成的三角区. 社交凝视区域:两眼为上线,唇心为下顶角所形成的倒三角区. 亲密凝视区域:非亲密关系的人不应使用这种凝视,以免引起误解. 3.注视的时间： 占谈话时间的20%——60%

视线 视线向上表现服从与任人摆布。 视线向下表现权威感和优越感， 视线水平表现客观和理智。 与人交谈时，两眼视线落在对方的鼻间，偶尔也可以注视对方的双眼。恳请对方时，注视对方的双眼。为表示尊重和重视，切忌斜视或光顾他人他物，避免让人感到你非礼和心不在焉。

亲切、友善、欣赏、专注

重视、欣赏、倾听、尊重

“听”字解析 听 聽 用耳朵听 用眼睛看 用口去听 用心聆听

打电话礼仪 1、时间选择 2、场合环境选择 3、礼貌通话 不选周一上午、上班的前两个小时 不选周末、周五下班前 不选晚10点到第二天早上7点之间打电话 2、场合环境选择 3、礼貌通话

不让铃声响得太久，应尽快接电话。接电话时，与话筒保持适当距离，说话声大小适度。因有急事或在接另一个电话而耽搁时，应表示歉意。 热情问候并报出单位或部门名称。如果对方打错电话，不要责备对方，知情时还应告诉对方正确的号码。 确认对方单位与姓名，询问来电事项，按５W１H的原则记录。 听对方讲话时不能沉默，否则对方会以为您不在听或没有兴趣。 扼要汇总和确认来电事项。谢谢对方，并表示会尽快处理。 说声“再见”，对方挂后再挂。

五、空间礼仪 在公众场合小声、低声说话是对他人空间的一种尊重，是展示自己礼仪修养的重要方面。 亲密距离 0cm ——45cm 社交距离 公众距离 360cm ——800cm

　就交往情境而言，亲密距离属于私下情境，只限于在情感上联系高度密切的人之间使用，在社交场合，大庭广众之前，两个人（尤其是异性）如此贴近，就不太雅观。在同性别的人之间，往往只限于贴心朋友，彼此十分熟识而随和，可以不拘小节，无话不谈。在异性之间，只限于夫妻和恋人之间。因此，在人际交往中，一个不属于这个亲密距离圈子内的人随意闯入这一空间，不管他的用心如何，都是不礼貌的，会引起对方的反感，也会自讨没趣。

六、宴请礼仪 林语堂先生 在谈到20世纪30年代的吃喝风时说： “　我们不但在餐桌上解决已起的争论，并且也用同样的方法来阻止将起的争论。在东方我们常常请客以联络感情，这在事实上也是政治上最好的登龙术。假使有人费些功夫去作一统计，那么便会发现一个人宴客的次数与他升官的速度是有一种绝对关系存在的。　”

宴请的组织礼仪 （1）宴请的形式与规格的确定 （2）客人的邀请 （3）时间和场所的选择 （4）菜单的拟定：在安排菜单时，必须兼顾来宾的饮食禁忌，尤其是要对主宾的饮食禁忌予以高度的重视

－－ 点 菜 酒与菜、主副食、冷热、咸甜、浓淡、荤素搭配。 1、冷菜拼盘 2、热炒时令青菜 3、热荤菜 4、主菜、名贵菜或 特色菜 5、烤、炸品 6、汤或炖品 7 、鱼类、水产类 8、主食如面条、 水饺、米饭 9、点心及果盘 10、茶水

中餐用餐礼仪 筷子是中餐中最具有中国色彩、使用最多的餐具，也是最讲究的餐具。 用筷禁忌： 忌迷筷、翻筷、刺筷、泪筷、吸筷、 1、筷子 筷子是中餐中最具有中国色彩、使用最多的餐具，也是最讲究的餐具。 用筷禁忌： 忌迷筷、翻筷、刺筷、泪筷、吸筷、 剔筷、指筷（用筷子指人）、敲筷、 连筷（同一道菜连夹三次以上）、 抢筷、分筷、粘筷。

拿筷子的位置要适中，忌讳拿得过高或过低，上端高出手背3—4厘米比较合适。 在用餐前或用餐过程当中，不要将筷子长短不齐的放在桌子上。 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。 忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。 谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。

不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。 不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。 夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。 不“品尝”筷子。 不“舞动”筷子。当别人伸手夹菜时，应暂时放下筷子，不可持之与人交谈或敲击碗、盘等。 在用餐时不要将筷子随便交叉放在桌上。因为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定

用餐礼仪 将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。 菜肴需由主宾先取 进餐速度应和同桌基本保持一致，最好与主人同步，不要显得太急或太慢。 照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。 喝汤用汤匙，不出声。 嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。 剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。 用餐过程中不要随便脱衣或解开衣服纽扣，女士不要在宴会厅当众打扮。

在主人敬酒或致词时，其他在场者应停止用餐或饮酒。应坐在自己座位上，面向对方认真地洗耳恭听。 用右手或双手举杯敬酒，眼睛注视对方，喝完后再举杯表示谢意。 碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。 敬酒应讲究两个不能“越位”：即不可坐着越过邻座向他人敬酒；不可在比自己身份、地位高的人向主宾或主人敬酒之前向主宾、主人敬酒。 尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。 不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。 用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。

2、西餐礼仪 （1）吃饭时穿着得体是欧美人的常识。 （2）赴西式宴会应首先向女主人招呼握手，然后再转向男主人。 （3）应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。 （4）男宾有照顾女宾的义务。 （5）已经入口的肉骨或鱼刺，不要之间吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放入盘中。 （6）进餐时不要将碗碟端起来。喝汤不能吸着喝，应用汤匙取食。 （7）当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边才轮到你取菜。如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。 （8）取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。  

在主人敬酒或致词时，其他在场者应停止用餐或饮酒。应坐在自己座位上，面向对方认真地洗耳恭听。 用右手或双手举杯敬酒，眼睛注视对方，喝完后再举杯表示谢意。 碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。 敬酒应讲究两个不能“越位”：即不可坐着越过邻座向他人敬酒；不可在比自己身份、地位高的人向主宾或主人敬酒之前向主宾、主人敬酒。 尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。 不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。 用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。

餐具的摆设与使用 左叉、右刀 固体在左，液体右边 左叉固定食物，右叉切割食物。 餐具由外向内取用。 几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。 刀叉的使用，应该右手持刀，左手持叉，使用时叉齿朝下，以拇指与中指握住刀叉柄、食指下压控制力道。

中途离席时刀叉的正确摆放 用餐完毕后刀叉的正确摆放

酒杯的使用 　

餐巾的使用 先将餐巾展开，可将餐巾对折或折成三角形，把开口朝外，放在膝盖上，不要将餐巾围在胸前。要用餐巾擦拭嘴巴，避免用自己的手帕。用餐巾反摺的內侧来擦，若餐巾掉地上，请侍者重新更换。 　

  万不得已要中途离席时，最好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走；用餐过后，只要将餐巾随意放在餐桌上即可。 中途离座时餐巾的摆放 　

用餐完毕餐巾的摆放

（2）进食的方法 主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。 色拉：用小叉食用。 面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。 汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。

面包的吃法 　

喝汤的方法

喝咖啡礼仪 咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把再将杯子端起。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺舀着喝。 在操作时不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡。不喜欢加糖和加奶的，可把杯耳转向自己的右侧。要加糖时，如果加的是方糖，应先把方糖放在汤匙上，再将汤匙轻轻放入杯内。一般是先加入糖溶解，再加入奶精，咖啡匙用於搅拌。然后将杯耳转向右，咖啡匙置於上方盛盘上，趁热喝完。

自助餐礼仪 选定自助餐就餐地点，尤其应当重视的是就餐地的整体环境，空气清新、绿化程度高、环境宜人的滨海（河、湖）之地，应列为首选。同时，也须兼顾安全、卫生、温湿度等。 1．排队取菜。 2．量力而行。 3．多次取菜。 4、积极交际。参加自助餐，吃属于次要之事，与其他公众进行适当的交际才是最重要的任务。 5．避免外带 6、送回餐具

（3）座姿与话语 座姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中。 取用较远的东西，应请别人递过来，不要离座伸手去拿。 嘴里有食物，不可谈话。 说话文明，并不要影响邻座的客人。

七、体态礼仪 高贵和尊严、自卑和好强、精明和机敏、傲慢和粗俗，都能从静止或者运动的局部表情和身体姿势上反映出来。 ——苏格拉底

站 姿 坐 姿 走 姿

坐有坐相 正确的坐姿：腰背挺直，双肩放松； 女士两膝并拢，男士膝部可以分开，但不要超过肩宽。 坐是一种静态的造型 头、胸、髋和四肢的开合曲直搭配得当

就 座 女性座姿：双脚交叉或并拢，双手轻放于膝盖上，嘴微闭，面带微笑，两眼凝视说话对象。 就 座 男性座姿：一般从椅子的左侧入座，紧靠椅背，挺直端正，不要前倾或后仰，双手舒展或轻握于膝盖上，双脚平行，间隔一个拳头的距离，大腿与小腿成90度。如坐在深而软的沙发上，应坐在沙发前端，不要仰靠沙发，以免鼻毛外露。忌讳：二郎腿、脱鞋、把脚放到自己的桌椅上或架到别人桌椅上。 女性座姿：双脚交叉或并拢，双手轻放于膝盖上，嘴微闭，面带微笑，两眼凝视说话对象。

女性坐姿

站有站相 标准的站姿： 1、身体挺拔，抬头，脖颈要挺直； 2、微收下颌，双目平视，头和下巴成直线，下巴与地平行； 3、双肩放松，稍向下压，双臂自然垂于体侧； 4、背脊挺直，胸向前上方挺起； 5、两脚并拢立直，膝和脚跟靠紧。

行姿 基本要求：轻松、矫健、优美、匀速。 要领：抬头挺胸，两肩持平，双眼平视，双臂放松，双臂以身体为中心前后自然摆动，手掌朝向体内，步幅适中均匀，两脚部位正直朝前，步幅节奏干净利落 着装徒步执行巡逻任务，应保持步姿有力，步速适中，身体端正；两名以上民警巡逻，应两人成行、三人成列，威严有序。

蹲姿 一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面，后脚跟提起，脚掌着地，臀部向下。

次序礼仪 位次礼仪 次序礼仪 行走礼仪 坐车礼仪

（一）会议的位次礼仪 居中为上 1、小型会议 面门为上 居右为上（进门方向） 自由而坐 2、大型会议 大型会议应考虑主席台、主持人、发言人位次。 主席台的位次排列规则

大型会议位次排列规则 规则一：前排高于后排。 规则二：中央高于两侧。 规则三：右侧高于左侧（政务会议则为左侧高于右侧） 主持人之位，可在前排正中；也可居于前排最右侧。 发言席一般可设于主席台正前方，或者其右前方。

中国政务场合:左为上 ↓ 　 3右 中1 左2

宴请场合:右为上 2右 中1 左3

涉外礼仪:右为上 右

会 议

开会的座位安排：

长方形桌子

宴会的位次排列：桌次和座次 1、桌次 宴会桌次排列礼仪 以右为上 居中为上 以远为上（即离房间正门越远，位置越高） 注意地域

2、中餐座次 情况一：一位主人 宴请时主要是照顾好主宾。主人坐主位，主宾坐主位右手位置。 其他的随员和宾客可以对面坐也可以交错坐。 情况二：两位主人 此时，第一主位为面门位置，第二主位为背对入口位置。 1号、3号客人分别坐主位右手和左手，2号、4号客人分别坐副主位右手和左手。其他客人位置类推。

座次安排 面门为上，以右为上, 居中为上 注意地域 1 2 9 5 1 11 3 7 3 4 6 5 12 8 4 2 6 10 7 8 面门为上，以右为上, 居中为上 注意地域 1 2 9 5 1 11 主人 3 7 3 4 6 5 12 8 4 第二 主人 2 6 10 7 8

您该坐哪个位置？

宴席的座位安排 主人 主宾 桌 子 副主宾 主方 主方 客方 客方 客方 客方 主方 门

长桌的宽端朝向正门，则以入门方向为准，右边为客方，左边为主方。

席次

西餐座次原则 女士优先（女主人：主位/男主人：第二主位） 恭敬主宾（男女主宾分别仅靠女主人和男主人） 以右为尊（男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧） 距离定位（距主位越近，地位越高） 面门为上（面对门口高于背对门口） 交叉排列（男&女，生人&熟人）

签约座次排列 1、双边签字 2、多边签字 一般签字桌横放。 签字者面门而坐，宾右主左。 参加者列队站在签字者之后。 中央高于两侧，右侧高于左侧。 2、多边签字 签字桌横放，签字座席面门而设，仅为一张。 签字者按照一定顺序依次上前签字。

照相 合影留念时，一般由主人居中，主人右侧为第一主宾的位置，左侧为第二主宾，双方其他人员相间排列，两端的位置不要留给客方，由主方人员把边。 　合影留念时，一般由主人居中，主人右侧为第一主宾的位置，左侧为第二主宾，双方其他人员相间排列，两端的位置不要留给客方，由主方人员把边。   主 4 宾 3 2 1 5 摄影师

行进中的位次排列 平面行进时 并行时，讲究内侧高于外侧，中央高于两侧。 单行行进时，讲究前方高于后方。 上下楼梯时 一般而言，上下楼梯时，宜单行行进，以前方为上。 但男女同行时，上下楼梯宜令女士居后。 出入电梯时 出入无人值守的升降电梯，一般宜请客人后进，先出。 出入房门时 出入房门时，若无特殊原因，位高者先出入房门。 若有特殊情况，如室内无灯而暗，陪同者宜先入。

引见时的礼仪   到办公室来的客人与领导见面，通常由办公室的工作人员引见、介绍。在引导客人去领导办公室的路途中，工作人员要走在客人左前方数步远的位置，忌把背影留给客人。在陪同客人去见领导的这段时间内，不要只顾闷头走路，可以随机讲一些得体的话或介绍一下本单位的大概情况。    

乘 车 礼 仪 请问 当进行公务接待时，开哪种颜色的车最好？ 你知道吗？ 黑色

接送团体宾客上车时，要按先主宾后随员、先女宾后男宾的惯例。遇客人先上车，坐到主人的位置上，则不必请客人挪动位置。 　 接送团体宾客上车时，要按先主宾后随员、先女宾后男宾的惯例。遇客人先上车，坐到主人的位置上，则不必请客人挪动位置。 如陪同客人乘一辆轿车，主人应帮助客人上车，等客人坐好后，方可关门，最后自己从左侧后门上车。轿车的座次安排有以下几种情况：　 小轿车的座位，如有司机驾驶时，以后排右侧为首位，左侧次之，中间座位再次之，前坐右侧殿后，前排中间为末席。

商务面包车： 越野吉普车 上座位为车辆中前部靠近车门的位置。 此类汽车上座位置的确定，一般考虑乘客的乘坐舒适性和上下车的便利性。 前排副驾位置为上座位。 越野车功率大，底盘高，安全性也较高，但通常后排比较颠簸，而前排副驾的视野和舒适性最佳，因此为上座位置。

如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。 如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。　　 请 问 当主人自驾车时，客人坐在哪个位置 为上座？ 副驾驶座

主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，男士要服务于自己的夫人，宜开车门让夫人先上车，然后自己再上车。 主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。

首先拉开车门，先将背部侧向坐位，坐到座位上，再把双腿并拢一块收进车内，坐好后稍加整理衣服，坐定。关上车门 女士登车不要一只脚先踏入车内，也不要爬进车里。需先站在座位边上， 把身体降低，让臀部坐到位子上，再将双腿一起收进车里，双膝一定保持合并的姿势。 请问： 女士穿裙装时，优雅的上下车姿态应该是怎样的？ 首先拉开车门，先将背部侧向坐位，坐到座位上，再把双腿并拢一块收进车内，坐好后稍加整理衣服，坐定。关上车门

上 车 下 车

多排座位的轿车座次安排 返回

讲座结束 谢谢大家