第二单元 溶液的酸碱性 （化学反应原理） 衢州第二中学 任志强
酸碱性与人类生活 （化学反应原理） 衢州第二中学 任志强
H2O H+ + OH- 一、溶液的酸碱性与水的电离平衡移动 平衡移动方向 C(H+)变化 C(OH-)变化 条件改变 溶液酸碱性 正移 增大 C(H+) = C(OH-) （均大于10-7mol·L-1 ） 中性 温度升高 逆移 增大 减小 C(H+)> C(OH-) 酸性 加HAc 逆移 减小 增大 C(H+)< C(OH-) 碱性 加NaOH 正移 减小 增大 C(H+)< C(OH-) 碱性 加Na2CO3
二、判断下列溶液（常温下）的酸碱性 C(H+) C(OH-) 溶液酸碱性 0.0001 mol·L-1 2.5 x10-8 mol·L-1 酸性 5x10-8 mol·L-1 酸性 2x10-7 mol·L-1 4x10-7 mol·L-1 碱性
(1)在实际应用中为什么要引入pH？ (2)溶液的pH是如何定义的？ (3) pH与溶液的酸碱性有什么关系？
溶液pH值的测定方法 1、定性测定：酸碱指示剂法 指示剂的变色范围 红色 橙色 黄色 紫色 蓝色 无色 浅红色 pH 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 甲基橙 红色 橙色 黄色 石蕊 紫色 蓝色 酚酞 无色 浅红色 3.1—4.4 5.0—8.0 8.0—10.0
溶液pH值的测定方法 (1) pH计法： 通过电子仪器，把仪器的探棒放入溶液即可在显示屏上读出数据，该法精确度高。
溶液pH值的测定方法 1.常见pH试纸有几种，各有何特点？ 2.pH试纸是否需要先湿润？ 【交流与讨论】 1.常见pH试纸有几种，各有何特点？ 2.pH试纸是否需要先湿润？ 3.如用湿润的pH试纸检验待测液，对该溶液pH的测定（ ） A.无影响 B.偏大 C.偏小 D.均有可能 D 4.利用pH试纸测定溶液酸碱性的正确操作方法是什么？
酸性体质——百病之源
三、酸性食物与碱性食物 常见食物的酸碱性： 强酸性：蛋黄、奶酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。 营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物 。 常见食物的酸碱性： 强酸性：蛋黄、奶酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。 中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。 弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。 弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类等
关注健康 珍爱生命 四、酸碱平衡—21世纪人类健康新理念 有专家建议：在每天的饮食中酸性食 物和碱性食物的比例应控制在1：4 ；但不同的人因饮食习惯不同及个体差异，也可有所不同，总之平时应注意饮食中的酸碱平衡，适当的少食用酸性食物，多食用碱性食物，对身体总是有好处的！ 由此我们可以看出了解酸碱性这一常识指导我们合理饮食，维护人体内的酸碱平衡，改善酸性体质，对于我们的健康是多么的重要！ 关注健康 珍爱生命
谢谢同学们的配合 谢谢专家们的指导
挑战自我 例：已知：100 ℃ KW=10-12.求： (1).在100℃ 时，纯水中[H+]为（ ） C(H+)=10-6mol·L-1 不能，因为水溶液中c(H+) 始终等于c(OH-) 故溶液仍为中性. (3).100℃ 时，某溶液 c(H+) = 1×10—7mol·L-1，则该溶液呈（ ）（填酸性还是碱性、中性） 碱性
送给同学们的一句话 用化学知识指导您的生活， 在生活中学习您的化学知识