课 题 2 酸和碱的中和反应 课 题 2 酸和碱的中和反应 第 二 课 时

课 题 2 酸和碱的中和反应 订正作业（教师介绍） 1、在我国南方一些地区，分布着酸性土壤，不适应某些作物生长。为改良作物生长条件，当地的农民常用来中和土壤酸性的物质是（ ） A、石灰石 B、熟石灰 C、烧碱 D、醋酸 B 2、在一次化学实验课上，老师让同学们对下面实验进行探究。探究氢氧化钠溶液中是哪一种粒子能使无色酚酞溶液变色 [实验]（1）在第一支试管中加入约2mL蒸馏水，滴入几滴无色酚酞溶液。现象：溶液不变色。 （2）在第二支试管中加入约2mL氯化钠溶液，滴入几滴无色酚酞溶液。现象： 。 （3）在第三支试管中加入约2mL氢氧化钾溶液，滴入几滴无色酚酞溶液。现象： 。 结论 。 溶液不变色 溶液变红色 氢氧根离子使无色酚酞溶液变红色

同学们都知道判断溶液是酸性还是碱性一般用酸碱指示剂（紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液） 酸性 中性 碱性 石蕊 变红 不变 变蓝 酚酞 课 题 2 酸和碱的中和反应 同学们都知道判断溶液是酸性还是碱性一般用酸碱指示剂（紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液） 酸性 中性 碱性 石蕊 变红 不变 变蓝 酚酞 酸碱度：溶液的酸碱性强弱程度 三、溶液酸碱度的表示法——pH 1、溶液酸碱度常用pH来表示， 　　pH的范围通常在0～14之间。

滴入石蕊试液变红色，滴入无色酚酞仍无色。 pH＞7；溶液呈碱性， 数值越大碱性越强。 滴入石蕊试液变蓝色，滴入无色酚酞变红色。 课 题 2 酸和碱的中和反应 2、pH＜7；溶液呈酸性， 数值越小酸性越强。 滴入石蕊试液变红色，滴入无色酚酞仍无色。 pH＞7；溶液呈碱性， 数值越大碱性越强。 滴入石蕊试液变蓝色，滴入无色酚酞变红色。 pH＝7；溶液呈中性 滴入石蕊试液仍紫色，滴入无色酚酞仍无色。

注意： 1、不能直接把试纸浸入试液，否则会污染试液。 2、不能先用蒸馏水湿润PH试纸，否则会稀释试液的浓度，测出来的PH值就不准确。 课 题 2 酸和碱的中和反应 3、测定pH最简便的方法是使用pH试纸。 测定方法：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃棒蘸取试液，然后在试纸的中间点一下，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。 注意： 1、不能直接把试纸浸入试液，否则会污染试液。 2、不能先用蒸馏水湿润PH试纸，否则会稀释试液的浓度，测出来的PH值就不准确。

（2）测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性。 pH 酸碱性 橘汁 3~4 弱酸性 汽水 糖水 7 中性 自来水 6~7 牛奶 唾液 课 题 2 酸和碱的中和反应 实验10-9、10 （1）测定几种酸或碱的稀溶液的pH （2）测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性。 pH 酸碱性 橘汁 3~4 弱酸性 汽水 糖水 7 中性 自来水 6~7 牛奶 唾液 番茄汁 4~6 草木灰水 8~11 弱碱性 肥皂水 8~10 洗洁精 4、了解溶液的酸碱度有重要的意义。 ⑴化工生产中许多反应必须在一定pH溶液里才能进行；

⑵在农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长； 课 题 2 酸和碱的中和反应 ⑵在农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长； ⑶测定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH约为5.6，酸雨的pH小于5.6)，可以了解空气的污染情况； ⑷测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。 探究 溶液酸碱度对头发的影响 pH=1 pH=7 pH=13 观察头发光泽 拉断的难易程度 光泽好 很不好 正常 难 正常 很易 讨论：溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？

答：碱性物质对头发有损坏作用。所以洗发液应选接近中性的，不要选碱性大的洗发液。然后再用微酸性的护发素来保护头发。 课 题 2 酸和碱的中和反应 答：碱性物质对头发有损坏作用。所以洗发液应选接近中性的，不要选碱性大的洗发液。然后再用微酸性的护发素来保护头发。 学完本课题你应该知道： 1、酸和碱能发生中和反应，生成盐和水。酸碱中和反应在生活和生产中有广泛的应用。 2、溶液的酸碱度可用pH表示，用pH试纸可以测定溶液的酸碱度。 pH ＜ 7 溶液呈酸性； pH ＝ 7 溶液呈中性； pH ＞ 7 溶液呈碱性。 了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义。 3、盐是在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子的化合物。

1、简单测定土壤酸碱性的方法：取样，溶解，测定。 课 题 2 酸和碱的中和反应 调查与研究 1、简单测定土壤酸碱性的方法：取样，溶解，测定。 学生练习：1、某学校化学课外活动小组的同学，取刚降到地面的雨水水样，用pH计(测pH的仪器)每隔几分钟测一次pH，其数据如下表所示： ⑴所降雨水是否为酸雨？在测定的时间内，雨水的酸性是增强还是减弱？ 测定时间 5：05 5：10 5：15 5：20 5：25 5：30 5：35 pH 4.95 4.94 4.88 4.86 4.85 pH值都小于5.6，所以是酸雨。 pH值在减小，所以酸性增强。

减少化石燃料(如煤)的使用，使用清洁能源。 课 题 2 酸和碱的中和反应 ⑵经调查，这一地区有一个硫酸厂(生产过程中产生SO2)和一个电镀厂，这些工厂使用的燃料主要是煤。另外，这一地区的生活燃料主要也是煤，还有液化石油气。试分析造成这一地区酸雨水的主要原因，你认为应采取什么措施？ 硫酸厂的废气要经过处理达标后排放。 减少化石燃料(如煤)的使用，使用清洁能源。 2、“测土选种”是现代农业生产常用科学方法，取武当山特区某村土壤浸出的溶液，加入无色酚酞溶液后显红色。下表为四种农作物适宜生长的PH范围，你认为该村土壤比较适宜种植的农作物是：（ ） A 农作物 水稻 茶树 玉米 马铃薯 pH 6.0～7.0 7.0～8.1 4.8～5.5 A.玉米 B.茶数 C.水稻 D.马铃薯

课 题 2 酸和碱的中和反应 3、通过实验，我们测得了石灰水、碳酸饮料、食醋及食盐水的pH，下图中箭头方面表示pH逐渐增大，则表示石灰水的是 ，表示食盐水的是 。（填字母） D C 作业：P65 1、填空题（1）、（2）

课 题 2 酸和碱的中和反应 化学与健康 　　　　　　　　　　人体酸碱性决定健康 　　血液是人体最重要、量最多的体液，健康血液的pH值呈弱碱性，如果血液的pH值低于7.30，人体就处在亚健康状态，极有可能得各种严重疾病――心脑血管病、骨质疏松、肾结石、关节炎、痛风、高血压、癌症、高脂血症等等――人体的酸化是百病之源。 　　科学表明，食用碱性食物可以使体液趋碱，而酸性食物则可以使体液变酸。饮食的酸碱不能以口味的酸和涩来区分，而是主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。比如酸醋，经过人体的吸收代谢之后，对人体体液的贡献呈碱性，因此它其实是碱性食品。酸味的水果也同样是碱性食品。通常来讲，绝大部分的水果、蔬菜都是碱性食品，绝大多数肉类、精细加工的食品都酸性食品。合理的酸碱饮食的摄入比应该为1 : 3。但现代人摄入的酸性食品过多，导致了亚健康人群的大量增加。

科 学 小 知 识 酸性食品 蛋黄、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦白米、花生、啤酒、海苔、巧克力、葱 课 题 2 酸和碱的中和反应 科　学　小　知　识 　　酸性食品 蛋黄、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦白米、花生、啤酒、海苔、巧克力、葱 　　　碱性食品 葡萄、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、柠檬、菠菜、红豆、苹果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆