徳霖技術學院 范秀滿 徳霖技術學院 林麗惠 徳霖技術學院 包倩華 2010/07/01 味全企業＆統一企業　 財報分析 徳霖技術學院 范秀滿 徳霖技術學院 林麗惠 徳霖技術學院 包倩華 2010/07/01

大綱 前言 產業概況 味全企業＆統一企業 財務報表分析比較 結論

產業別概況

台灣在80年代國際化之後，台灣食品業已經歷一波又一波影響，即使沒有ECFA，本地市場的殺價競爭早就把食品業者殺的稀哩嘩啦了。

味全-行銷策略 透過強化品牌投入及通路積極運作兩項策略的落實，98年營業收入較97年成長7.5%。在營業利益方面，因核心品類產品業績成長、毛利增加，使得98年營業利益較97年成長35.8%。

味全食品-1201

味全企業簡介 公司全名:味全食品工業股份有限公司 市場別:上市公司 董事長:魏應充 總經理:張教華 成立: 42年 9月 22日 上市日期: 51年 2月 9日 資本額: 5,060,629,140元

味全企業簡介 讓宏觀的視野 打造無限寬廣的未來 味全集團設立于民國 42年，是歷史悠久的股票上市公司，公司現階段營運重點為： (一)食品事業－深耕週休二日商機，加速新產品推出，重塑商品力，創造市場優勢競爭地位。 (二)流通事業－強化聯合採購，加速松青，丸久超市展處。 (三)國際事業－配合加入 WTO、積極開拓國際市場。 (四)進入大陸-與頂新集團合作

經營理念 以人為本-以關懷人為出發，以成就人為依歸 尊 重-自我尊重、敬業樂群、互信互重、真心關懷 創 新-快速學習、觀念創新、開創新機、精益求精 價 值-顧客滿意、員工樂意、企業永續、服務社會

味全味全 五味俱全 家喻戶曉的標誌，首開國內CIS風氣之先 五個圓點構成的位置是味全公司英文名稱「WeiChuan」字首「W」字母的造型。

味全產品圖

競爭力分析 優勢 劣勢 高知名度,且具備極大的企圖心,以至於能夠不斷的突破創新。 原先並無行銷部門,缺乏完善的研發環境。 嚴格的品質管制。 產品多樣化。 劣勢 原先並無行銷部門,缺乏完善的研發環境。 需尋求國內外技術移轉或技術合作。 機會 開發滿足消費者需求之產品。 味全公司制度、員工皆已老化，頂新入主可重新調整經營管理的結構，活化內部組織、產品及資產 。 威脅 台灣加入WTO後，更多食品業進口台灣，市場競爭越來越激烈。 眾多競爭者。

統一企業簡介-1216

統一企業簡介 公司全名:統一企業股份有限公司 市場別:上市公司 董事長:高清愿 總經理:羅智先 成立: 56年 8月 25日 上市日期: 76年 12月 28日 資本額: 38,974,002,640元

統一企業簡介 統一企業於民國五十六年七月一日創立於台南永康，在董事長吳修齊、副董事長高清愿及總經理林蒼生的領導下，本著「誠實苦幹，創新求進」的精神，以員工八十二人，資本額三千兩百萬元，為日後的食品王國奠定基礎。 統一企業秉持「追求高成長」與「多角化經營」兩大經營策略之下，進一步和國際知名企業共同投資合作，以吸取國際化經營的觀念和技術，使統一企業跨出本土企業領域，並邁向國際化。

經營理念 儘管時代不斷變遷，統一企業一直堅持著「三好一公道」、「誠實苦幹」、「創新求進」的經營理念，服務社會大眾。 三好一公道: 服務好。信用好。品質好。價錢公道。 ＊統一企業利用此種理念，以多角化經營，重視人才等方針，塑造出誠實苦幹、創新求進的立業精神。

企業標誌 係由英文字 ” PRESIDENT ” 之字首 ” P ” 演變來。 造型意義: 1.紅色:代表熱忱服務和堅定的信心。 2.橘色:代表勇於創新與突破。 3.黃色:富有溫馨愉快.代表統一的期望。

研究發展 研究發展是新事業、新技術、新產品之火車頭，也是公司成長的關鍵。研究發展組織上，統一企業公司於1967年7月1日正式成立以來，即深感研究發展之重要，故於工務部內設立研究單位，以飼料配方開發、麵粉研發及品管化驗為研究重點。

味全-現金流量表

統一-現金流量表

財務報表分析 財務結構 償債能力 經營能力 獲利能力 現金流量

味全企業財務分析  96年度  97年度  98年度 財務 結構 負債佔資產比率(%)   56.22   53.11   50.61 長期資金佔固定資產比率(%)   116.90   130.57   133.19 償債 能力 流動比率(%)   105.16   153.90   134.86 速動比率(%)   64.63   104.57   94.64 利息保障倍數(%)   7.65   10.77   34.30 經 營 能 力 應收款項週轉率(次)   8.02   8.99   9.33 應收款項收現日數   45.51   40.60   39.12 存貨週轉率(次)   8.65   8.16   9.13 平均售貨日數   42.19   44.73   39.97 固定資產週轉率(次)   2.21   2.32   2.47 總資產週轉率(次)   1.08   1.12   1.15 獲 利 能 力 資產報酬率(%)   5.14   5.63   6.54 股東權益報酬率(%)   10.56   11.23   13.17 營業利益佔實收資本比率(%)   11.83   14.55   15.73 稅前純益佔實收資本比率(%)   8.94   10.62   13.67 純益率(%)   4.13   4.55   5.50 每股盈餘(元)    0.89    1.04    1.35 現金 流量 現金流量比率(%)   40.21   57.72   74.14 現金流量允當比率(%)   166.01   245.37   242.98 現金再投資比率(%)   8.50   8.10   12.09 本公司採      月制會計年度(空白表歷年制)

統一企業財務分析  96年度  97年度  98年度 財務 結構 負債佔資產比率(%)   33.68   38.55   34.98 長期資金佔固定資產比率(%)   829.85   871.51   972.58 償債 能力 流動比率(%)   108.04   108.03   93.44 速動比率(%)   59.33   63.36   65.62 利息保障倍數(%)   18.90   6.24   19.89 經 營 能 力 應收款項週轉率(次)   8.93   9.74   8.91 應收款項收現日數   40.87   37.47   40.96 存貨週轉率(次)   9.55   10.55   11.05 平均售貨日數   38.21   34.59   33.03 固定資產週轉率(次)   4.20   5.27   5.09 總資產週轉率(次)   0.52   0.53   0.47 獲 利 能 力 資產報酬率(%)   13.03   4.38   8.52 股東權益報酬率(%)   20.06   5.99   12.95 營業利益佔實收資本比率(%)   4.67   4.92   4.71 稅前純益佔實收資本比率(%)   31.00   9.68   20.11 純益率(%)   23.94   7.28   17.55 每股盈餘(元)    3.10    0.98    2.01 現金 流量 現金流量比率(%)   53.11   75.11   47.87 現金流量允當比率(%)   121.50   115.13   132.33 現金再投資比率(%)   3.06   -0.86   3.47

財務結構-債佔資產比率(%) 味全

財務結構-長期資金佔固定資產比率(%)

償債能力-流動比率(%)

償債能力-速動比率(%)

償債能力-利息保障倍數(%)

經營能力-應收款項週轉率(次)

經營能力-應收款項收現日數

經營能力-存貨週轉率(次)

經營能力-平均售貨日數

經營能力-固定資產週轉率(次)

經營能力-總資產週轉率(次)

獲利能力-資產報酬率(%)

獲利能力-股東權益報酬率(%)

獲利能力-營業利益佔實收資本比率(%)

獲利能力-稅前純益佔實收資本比率(%)

獲利能力-純益率(%)

獲利能力-每股盈餘(元)

現金流量 -現金流量比率(%)

現金流量 -現金流量允當比率(%)

現金流量 -現金再投資比率(%)

本益比

股價 統一

結論 統一與味全不同在於： 1.統一是朝多元化經營，不只侷限在食 品界甚至跨國開店，贊助職棒的資源 2.味全只在食品界精益求精，直至目前 才與頂新集團合作，它所跨足的領域 遠遠比不上統一。

結論-比較 味全 統一 財務結構 敗 勝 (財務較健全) 償債能力 勝 (償還能力較佳) 經營能力 勝 (資產運用效率較高) 獲利能力 勝 (報酬率較高) 現金流量 勝 (現金餘額充足)